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蓬溪青(qing)(qing)花椒(jiao)種(zhong)(zhong)植歷史悠久，品(pin)種(zhong)(zhong)優良，技術成熟。近年(nian)來，縣委、縣政府高度重視(shi)蓬溪青(qing)(qing)花椒(jiao)產(chan)(chan)業發(fa)展(zhan)，將該產(chan)(chan)業列為“產(chan)(chan)業強縣、綠色(se)發(fa)展(zhan)”的主(zhu)導(dao)產(chan)(chan)業，目(mu)前，我縣在(zai)28個鄉鎮(zhen)種(zhong)(zhong)植蓬溪青(qing)(qing)花椒(jiao)12萬(wan)畝，已(yi)掛(gua)果面積達2萬(wan)畝，年(nian)產(chan)(chan)青(qing)(qing)花椒(jiao)1萬(wan)噸，總產(chan)(chan)值上億元。

四(si)川(chuan)省質量技(ji)術監(jian)督局 蓬溪(xi)青花(hua)(hua)椒(jiao) 四(si)川(chuan)省蓬溪(xi)縣(xian)現轄行(xing)政區域(yu)(yu) 《蓬溪(xi)縣(xian)人民政府(fu)關于“蓬溪(xi)青花(hua)(hua)椒(jiao)”地(di)理標志產品保護地(di)域(yu)(yu)范圍的(de)報告(gao)》，蓬府(fu)〔2013〕65號 四(si)川(chuan)省（區域(yu)(yu)性）地(di)方標準：DB510921/T1.1~1.3-2013《蓬溪(xi)青花(hua)(hua)椒(jiao)》

蓬溪(xi)青(qing)花椒質量(liang)技術要求

一、品種

當地地方品種“竹葉青”。

二、立地條件

產地(di)范圍內海拔300m至500m，土(tu)(tu)壤(rang)為(wei)紫色壤(rang)土(tu)(tu)或沙壤(rang)土(tu)(tu)，透氣(qi)性好，土(tu)(tu)壤(rang)有機質含量≥1%，pH值6.5至8.5。年均降雨量800至900mm，年均日照時數1400小(xiao)時至1500小(xiao)時。

三、栽培技術

1. 種(zhong)苗繁育：以種(zhong)子繁殖，在9月下旬(xun)至10月上(shang)旬(xun)播種(zhong)，容器(qi)育苗移栽。

2. 栽植(zhi)：春(chun)季(ji)在2至3月栽植(zhi)，秋(qiu)季(ji)在9至10月栽植(zhi)。栽植(zhi)密度每667㎡（畝）≤110株。

3. 整形：采用“以采代剪”，形成外展內空(kong)、杯(bei)狀樹(shu)形。

4. 施肥：以施有機(ji)肥為主，成齡樹每年每株(zhu)施入腐熟有機(ji)肥≥20kg。

5．環(huan)境(jing)、安全要求：農藥(yao)、化肥等的(de)使用必須(xu)符合國家的(de)相關(guan)規定，不得污染環(huan)境(jing)。

四、采收及晾曬

1. 采收：商品果采摘時(shi)間為(wei)每(mei)年的(de)7月(yue)上旬(xun)至8月(yue)上旬(xun)，當果實色澤(ze)碧(bi)綠(lv)、果皮(pi)上的(de)油囊凸起呈半透明狀時(shi)選擇晴朗天氣進行采摘。留種的(de)在(zai)每(mei)年9月(yue)中下旬(xun)采摘。

2. 晾(liang)曬(shai)：采用(yong)自然晾(liang)曬(shai)至含水量≤10%。

五、質量特色

1. 感(gan)官(guan)特色(se)：果(guo)實顏色(se)碧綠，果(guo)粒圓大均勻，果(guo)皮肉厚(hou)表(biao)面油(you)囊密(mi)生，油(you)腔(qiang)多(duo)而密(mi)，內果(guo)皮光(guang)滑，薄革質，多(duo)數與果(guo)肉分離而卷(juan)曲；香(xiang)氣濃郁(yu)持久，麻味純正(zheng)。自然脫(tuo)籽(zi)率≥85%。

2. 理化指(zhi)標：

水分（%） ≤ 10.0

總(zong)灰分(fen)（%） ≤ 4.1

總(zong)揮發油(you)含量(ml/100g) ≥ 6.8

3. 安全及(ji)其他質量技(ji)術(shu)要(yao)求：產(chan)品安全及(ji)其他質量技(ji)術(shu)要(yao)求必須(xu)符合國家相關(guan)規定。