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蓬(peng)溪(xi)青(qing)花椒種植歷(li)史悠久，品種優良，技術成(cheng)熟。近年(nian)(nian)來，縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政(zheng)府高度重(zhong)視蓬(peng)溪(xi)青(qing)花椒產業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)，將該產業(ye)(ye)(ye)列為“產業(ye)(ye)(ye)強(qiang)縣(xian)(xian)、綠(lv)色發展(zhan)(zhan)”的主導(dao)產業(ye)(ye)(ye)，目前，我(wo)縣(xian)(xian)在28個鄉鎮種植蓬(peng)溪(xi)青(qing)花椒12萬畝，已掛果面(mian)積達2萬畝，年(nian)(nian)產青(qing)花椒1萬噸，總(zong)產值上億元(yuan)。

四(si)川省質量技術(shu)監(jian)督局 蓬(peng)溪青(qing)(qing)花椒(jiao) 四(si)川省蓬(peng)溪縣現轄行政(zheng)區域 《蓬(peng)溪縣人民政(zheng)府關于“蓬(peng)溪青(qing)(qing)花椒(jiao)”地(di)理標志產品保護(hu)地(di)域范圍的報(bao)告》，蓬(peng)府〔2013〕65號 四(si)川省（區域性）地(di)方標準：DB510921/T1.1~1.3-2013《蓬(peng)溪青(qing)(qing)花椒(jiao)》

蓬溪青花(hua)椒(jiao)質量技術要求

一、品種

當地地方品種“竹葉青”。

二、立地條件

產地(di)范圍內海拔300m至500m，土壤(rang)為紫(zi)色壤(rang)土或沙壤(rang)土，透氣性好，土壤(rang)有(you)機質含量(liang)≥1%，pH值6.5至8.5。年均降(jiang)雨(yu)量(liang)800至900mm，年均日照(zhao)時(shi)(shi)數1400小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)至1500小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)。

三、栽培技術

1. 種苗(miao)繁育(yu)：以種子繁殖，在9月下旬(xun)至10月上(shang)旬(xun)播種，容器育(yu)苗(miao)移(yi)栽。

2. 栽植：春季在2至3月(yue)(yue)栽植，秋季在9至10月(yue)(yue)栽植。栽植密度每667㎡（畝）≤110株。

3. 整(zheng)形(xing)：采用“以(yi)采代剪”，形(xing)成外展(zhan)內空(kong)、杯(bei)狀樹(shu)形(xing)。

4. 施(shi)(shi)(shi)肥(fei)：以施(shi)(shi)(shi)有(you)機肥(fei)為主，成齡樹(shu)每年每株(zhu)施(shi)(shi)(shi)入腐熟有(you)機肥(fei)≥20kg。

5．環(huan)境、安全要(yao)求：農藥、化肥等的使用必(bi)須符合國家的相關規(gui)定，不得污染環(huan)境。

四、采收及晾曬

1. 采(cai)收：商品果采(cai)摘(zhai)(zhai)時間為每年的7月(yue)(yue)上(shang)旬至8月(yue)(yue)上(shang)旬，當果實(shi)色澤(ze)碧(bi)綠、果皮上(shang)的油囊凸起(qi)呈半(ban)透明狀時選(xuan)擇(ze)晴(qing)朗天氣進行采(cai)摘(zhai)(zhai)。留種(zhong)的在每年9月(yue)(yue)中下旬采(cai)摘(zhai)(zhai)。

2. 晾曬：采(cai)用自然晾曬至含水量(liang)≤10%。

五、質量特色

1. 感官特(te)色：果(guo)(guo)(guo)實(shi)顏色碧綠，果(guo)(guo)(guo)粒圓大(da)均勻(yun)，果(guo)(guo)(guo)皮肉厚(hou)表面油囊密生(sheng)，油腔多而(er)密，內(nei)果(guo)(guo)(guo)皮光(guang)滑，薄(bo)革(ge)質，多數與果(guo)(guo)(guo)肉分離而(er)卷曲；香氣濃郁(yu)持久，麻味純正。自然脫(tuo)籽(zi)率≥85%。

2. 理化(hua)指標(biao)：

水(shui)分(fen)（%） ≤ 10.0

總(zong)灰分（%） ≤ 4.1

總(zong)揮發油含量(ml/100g) ≥ 6.8

3. 安全(quan)及(ji)(ji)其他質量技術要求：產品安全(quan)及(ji)(ji)其他質量技術要求必須符合國(guo)家相關規定。