內江(jiang)豬原產于四川省內江(jiang)縣,屬(shu)西(xi)南型豬種(zhong),全身被毛(mao)黑色,體(ti)形較大,體(ti)軀寬而(er)深,前軀尤為發達(da)。頭短寬多皺(zhou)褶,耳(er)大下垂,頸(jing)中等(deng)長(chang),胸寬而(er)深,背腰寬廣,腹大下垂,臀(tun)寬而(er)平(ping),四肢堅(jian)實。內江(jiang)豬可(ke)分為早熟種(zhong)飼養(yang)12個月體(ti)重可(ke)達(da)125千(qian)克(ke),中熟種(zhong)飼養(yang)12個月體(ti)重可(ke)達(da)150千(qian)克(ke)-180千(qian)克(ke),晚熟種(zhong)飼養(yang)2年體(ti)重可(ke)長(chang)到250千(qian)克(ke)。母(mu)豬繁殖力較強,每胎產仔10-20頭。初生重0.78千(qian)克(ke)。
外形特征
全(quan)身被毛 黑色,體形較大(da),體軀寬(kuan)而深,前(qian)軀尤為發達。頭短寬(kuan)多皺褶,耳(er)大(da)下垂,頸中等(deng)長,胸寬(kuan)而深,背腰寬(kuan)廣,腹大(da)下垂,臀寬(kuan)而平(ping),四肢(zhi)堅實(shi),對(dui)炎熱、寒冷和海拔(ba)4000米以(yi)上的高原地區均(jun)能適應。以(yi)此豬(zhu)為父本與(yu)其他地方(fang)豬(zhu)雜交,雜種(zhong)后代日增重提高15%~20%。以(yi)杜(du)洛克豬(zhu)等(deng)為父本,雜種(zhong)后裔的胴(dong)體瘦肉率增加,皮膚(fu)變(bian)薄,日增重也明(ming)顯提高。
產地和分布
主要(yao)產于(yu) 四(si)川(chuan)省的(de) 內江市和內江縣(xian),而(er)以內江市東興(xing)鎮(zhen)一帶為中心產區,歷史上曾稱(cheng)“東鄉豬(zhu)”。建國以來,內江豬(zhu)數(shu)量發展很快(kuai)。
繁殖性能
據切片(pian)觀(guan)察,30日(ri)齡(ling)小公豬(zhu)(zhu) 睪丸的(de)曲精細管出(chu)現初(chu)級(ji)(ji)精母細胞,45日(ri)齡(ling)時(shi)(shi)出(chu)現次(ci)級(ji)(ji)精母細胞。小公豬(zhu)(zhu)54日(ri)齡(ling)時(shi)(shi)有爬跨行(xing)為(wei),62日(ri)齡(ling)時(shi)(shi)在(zai)睪丸和附(fu)睪涂片(pian)中發現成(cheng)熟(shu)精子。農村(cun)的(de)公豬(zhu)(zhu)一(yi)般(ban)5~6月(yue)齡(ling)、國營農牧場的(de)7~8月(yue)齡(ling)時(shi)(shi)初(chu)次(ci)配種。在(zai)農村(cun),公豬(zhu)(zhu)利用年(nian)限短(duan),一(yi)般(ban)之(zhi)歲(sui)前即(ji)行(xing)淘汰(tai);在(zai)國營農牧場,多利用3~5年(nian)。
母(mu)豬(zhu)于113(74~166)日齡時初(chu)次發情。農村的母(mu)豬(zhu)一般6月齡、國營農牧場的8~ 10月齡時初(chu)次配種。母(mu)豬(zhu)利用(yong)年限較長,最適繁殖期為2~7歲。
母豬泌(mi)乳力較強。平均日(ri)泌(mi)乳(3頭)3.33公斤;60天(tian)總泌(mi)乳量,初(chu)產(chan)為(wei)145.4公斤,經產(chan)力186.8公斤。
肥育性能
農(nong)村(cun)傳統習慣(guan)采用“吊架子(zi)”方式飼(si)養肥(fei)(fei)育(yu)豬(zhu)(zhu),皆(jie)喜養大豬(zhu)(zhu)。出槽肥(fei)(fei)育(yu)豬(zhu)(zhu)體重(zhong)多(duo)在 150公(gong)(gong)斤(jin)左右,間有200公(gong)(gong)斤(jin)以上者,肥(fei)(fei)育(yu)時間長達1.5~2年。六十年代以后(hou),由于受(shou)收購價格影響,肥(fei)(fei)豬(zhu)(zhu)體重(zhong)多(duo)為75~85公(gong)(gong)斤(jin)。據對(dui)農(nong)村(cun)12頭肥(fei)(fei)育(yu)豬(zhu)(zhu)調查(cha),仔豬(zhu)(zhu)體重(zhong)從10.27公(gong)(gong)斤(jin)增(zeng)至79.54公(gong)(gong)斤(jin),需(xu)309天,日增(zeng)重(zhong)224克,屠宰率68.18%, 花板油比例6.31%,肉、脂、皮和(he)骨分別占(zhan)洞體重(zhong)的(de)47.19%、27.4%、15.75%和(he)9.65%。
肥育(yu)豬適宜屠(tu)宰體(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)隨營(ying)養水平和(he)(he)(he)(he)飼養方式(shi)不同而有區別,大致以90~100 公(gong)斤(jin)(jin)(jin)為(wei)(wei)(wei)宜。據試驗,在日(ri)(ri)糧中的(de)消化能和(he)(he)(he)(he)消化粗蛋白(bai)全肥育(yu)期(qi)平均為(wei)(wei)(wei)5.60兆卡和(he)(he)(he)(he)244 克(ke)(ke)的(de)較好(hao)營(ying)養水平下(xia),體(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達90公(gong)斤(jin)(jin)(jin)時的(de)日(ri)(ri)增重(zhong)(zhong)(zhong)562克(ke)(ke),每公(gong)斤(jin)(jin)(jin)增重(zhong)(zhong)(zhong)耗(hao)混合(he)(he)料3.4公(gong)斤(jin)(jin)(jin),胭體(ti)(ti)(ti)中肌肉(rou)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪比(bi)例(li)分(fen)別為(wei)(wei)(wei)38.2%和(he)(he)(he)(he)38.7%。90公(gong)斤(jin)(jin)(jin)以后增重(zhong)(zhong)(zhong)速(su)度仍然較高,體(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達120公(gong)斤(jin)(jin)(jin)時的(de)口增重(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)(wei)(wei)587克(ke)(ke),每公(gong)斤(jin)(jin)(jin)增重(zhong)(zhong)(zhong)耗(hao)混合(he)(he)料3.7公(gong)斤(jin)(jin)(jin), 胭體(ti)(ti)(ti)中肌肉(rou)和(he)(he)(he)(he)脂(zhi)肪的(de)比(bi)例(li)分(fen)別為(wei)(wei)(wei)32.8%和(he)(he)(he)(he)46.9%。隨著屠(tu)宰體(ti)(ti)(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)增加,體(ti)(ti)(ti)脂(zhi)肪的(de)沉積和(he)(he)(he)(he)每單位增重(zhong)(zhong)(zhong)耗(hao)料亦有所(suo)增加。
適應能力
內江獵對外界刺激反應遲鈍(dun),忍受力強,對逆境有良好(hao)的適(shi)應性。據各地引種觀察,在我國(guo)炎熱的南(nan)方(fang)或寒冷(leng)的北方(fang),在沿(yan)海或海拔4 千(qian)米以上的高原(yuan)都能正常繁殖和生長(chang)。
內江(jiang)豬(zhu)有(you)適應性強和雜交配(pei)合力好等特點,是(shi)我國華北(bei)、東(dong)北(bei)、西北(bei)和西南等地區(qu)開展豬(zhu)雜種優勢利用的良好親本之一,但(dan)存(cun)在(zai)屠宰率較(jiao)低,皮較(jiao)厚等缺點。