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儀隴(long)(long)胭(yan)脂蘿卜(bu)，在儀隴(long)(long)縣已有(you)百(bai)年種植歷史(shi)，是四川省境內(nei)儀隴(long)(long)縣獨有(you)的地(di)方特色產品。儀隴(long)(long)胭(yan)脂蘿卜(bu)從根須、表皮到肉全體色澤一致，因(yin)似女人(ren)使用(yong)的胭(yan)脂而得(de)名。

簡介

儀(yi)隴(long)胭(yan)脂蘿卜種植區域為(wei)四川省儀(yi)隴(long)縣金城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張公鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀紫鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、檬埡鄉(xiang)、碧泉鄉(xiang)、三蛟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等6個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、36個(ge)行政村。地理坐標(biao)為(wei)東經106°18′51″～106°27′29″，北緯(wei)31°32′21″～31°37′59″

AGI2010-04-00303儀隴(long)胭脂蘿卜為農產品(pin)地理標志產品(pin)。

儀隴胭脂(zhi)蘿卜系列被評(ping)為(wei)南充深(shen)受群(qun)眾喜(xi)愛(ai)展品獎、2010年(nian)度“南充消費者(zhe)喜(xi)愛(ai)商(shang)品稱號(hao)”、“第九屆中(zhong)國國際農(nong)產品交易會(hui)金獎”；2011年(nian)在第十八屆中(zhong)國楊凌農(nong)業高新科技成果博(bo)覽會(hui)獲“后稷獎”、2012年(nian)獲“第十一屆中(zhong)國西部國際農(nong)產品交易會(hui)消費者(zhe)喜(xi)愛(ai)產品獎”。

營養成分

儀隴(long)胭(yan)脂蘿卜從表到(dao)肉(rou)全體通紅，肉(rou)質(zhi)(zhi)根(gen)呈葫(hu)蘆形(xing)，單個一般重80-150g左右，有須根(gen)，橫切面呈放射(she)狀，肉(rou)質(zhi)(zhi)致密(mi)、脆，微辣(la)，回味甜，其因(yin)色澤鮮艷、鮮香脆嫩、營(ying)養(yang)保健(jian)、鹽水久泡不爛而馳名。

生產制作

四川(chuan)儀(yi)隴(long)(long)旺平食(shi)(shi)品(pin)有限責(ze)任公司是儀(yi)隴(long)(long)胭脂蘿(luo)卜主要(yao)(yao)的(de)(de)精深加工龍頭企業，主要(yao)(yao)產品(pin)有胭脂蘿(luo)卜干、胭脂蘿(luo)卜茶。儀(yi)隴(long)(long)胭脂蘿(luo)卜是儀(yi)隴(long)(long)腌(a)制(zhi)泡菜(cai)的(de)(de)主要(yao)(yao)原料，常(chang)用(yong)于(yu)制(zhi)作泡菜(cai)、醬菜(cai)及宴席雕花、配(pei)色的(de)(de)工藝菜(cai)和(he)色、香、味具全(quan)的(de)(de)蘿(luo)卜風味食(shi)(shi)品(pin)，是朱德元(yuan)帥故里(li)饋贈親友(you)和(he)佐餐佐酒(jiu)的(de)(de)一道地(di)方名菜(cai)，深受百(bai)姓喜愛。

產地環境

儀隴縣介于北(bei)(bei)緯30°11'-31°39'，東經106°14'-106°52'之間，位于四川盆地(di)北(bei)(bei)部低(di)山與(yu)川中丘(qiu)(qiu)陵過渡地(di)帶，以(yi)(yi)低(di)山為主，地(di)勢由東北(bei)(bei)向(xiang)西南傾斜。儀隴縣境內山巒(luan)起伏，溝(gou)壑縱橫，地(di)勢復雜。地(di)貌以(yi)(yi)低(di)山梁丘(qiu)(qiu)為主，山體切割(ge)較深，海拔高差309-793米。

儀(yi)隴縣(xian)(xian)屬(shu)亞(ya)熱(re)帶濕潤氣(qi)候(hou)。冬暖夏熱(re)，年降水量1173.8毫米，年均(jun)氣(qi)溫15.7℃。儀(yi)隴縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)境(jing)內有(you)嘉陵江、儀(yi)隴河(he)、綠水河(he)、消水河(he)等“一江三河(he)”。儀(yi)隴縣(xian)(xian)總(zong)土地(di)面積169170公頃(qing)(qing)，其中耕(geng)地(di)43275公頃(qing)(qing)，人均(jun)耕(geng)地(di)0.048公頃(qing)(qing)。儀(yi)隴河(he)、新寺(si)河(he)、觀(guan)音河(he)流貫儀(yi)隴縣(xian)(xian)境(jing)內。境(jing)內有(you)思德水庫。