儀隴胭(yan)脂蘿(luo)卜(bu),在儀隴縣已有百年種植歷(li)史,是四(si)川省(sheng)境(jing)內儀隴縣獨(du)有的地(di)方(fang)特色產品。儀隴胭(yan)脂蘿(luo)卜(bu)從根須(xu)、表皮到肉全體色澤一致,因似女人使用的胭(yan)脂而得名。
簡介
儀(yi)(yi)隴(long)胭脂蘿(luo)卜種植(zhi)區域為四(si)川省儀(yi)(yi)隴(long)縣金城鎮(zhen)、張公鎮(zhen)、觀紫(zi)鎮(zhen)、檬埡鄉、碧泉鄉、三蛟鎮(zhen)等6個鄉鎮(zhen)、36個行(xing)政(zheng)村。地理坐標為東經106°18′51″~106°27′29″,北緯31°32′21″~31°37′59″
AGI2010-04-00303儀(yi)隴(long)胭(yan)脂蘿卜(bu)為農產品(pin)(pin)地理標志產品(pin)(pin)。
儀隴胭脂蘿卜系列被評為南充深受群眾喜愛(ai)展品(pin)獎(jiang)、2010年(nian)度“南充消費(fei)者喜愛(ai)商(shang)品(pin)稱號”、“第(di)(di)九(jiu)屆(jie)(jie)中國國際農產品(pin)交(jiao)易(yi)會金獎(jiang)”;2011年(nian)在第(di)(di)十八屆(jie)(jie)中國楊凌(ling)農業(ye)高新科技成果博覽會獲“后稷獎(jiang)”、2012年(nian)獲“第(di)(di)十一屆(jie)(jie)中國西部國際農產品(pin)交(jiao)易(yi)會消費(fei)者喜愛(ai)產品(pin)獎(jiang)”。
營養成分
儀(yi)隴胭脂蘿卜從(cong)表到肉全體通(tong)紅,肉質根(gen)呈(cheng)葫蘆形,單個一般重80-150g左右,有須根(gen),橫(heng)切面呈(cheng)放射狀(zhuang),肉質致密、脆,微辣,回(hui)味甜,其因色澤鮮艷、鮮香脆嫩、營(ying)養(yang)保健、鹽水久泡不(bu)爛而馳名。
生產制作
四川(chuan)儀隴(long)(long)旺平食品(pin)有限責(ze)任公司是(shi)儀隴(long)(long)胭脂(zhi)蘿(luo)卜主要的(de)(de)精(jing)深加(jia)工(gong)龍(long)頭企業(ye),主要產品(pin)有胭脂(zhi)蘿(luo)卜干、胭脂(zhi)蘿(luo)卜茶。儀隴(long)(long)胭脂(zhi)蘿(luo)卜是(shi)儀隴(long)(long)腌制(zhi)泡菜的(de)(de)主要原料,常用于制(zhi)作(zuo)泡菜、醬菜及宴席雕花、配色(se)的(de)(de)工(gong)藝菜和色(se)、香、味具全(quan)的(de)(de)蘿(luo)卜風味食品(pin),是(shi)朱德元(yuan)帥故(gu)里饋贈親友和佐餐佐酒的(de)(de)一道(dao)地(di)方名菜,深受百姓喜愛(ai)。
產地環境
儀隴縣介(jie)于北緯30°11'-31°39',東(dong)經106°14'-106°52'之間,位于四川盆(pen)地(di)(di)北部低(di)山與川中丘(qiu)陵過渡地(di)(di)帶,以(yi)低(di)山為主(zhu),地(di)(di)勢由東(dong)北向(xiang)西南傾斜。儀隴縣境(jing)內山巒起伏,溝壑縱橫,地(di)(di)勢復(fu)雜。地(di)(di)貌以(yi)低(di)山梁丘(qiu)為主(zhu),山體切(qie)割較深,海拔(ba)高差309-793米。
儀(yi)隴(long)(long)縣(xian)屬亞熱帶濕潤氣(qi)候。冬(dong)暖(nuan)夏熱,年(nian)降水(shui)量1173.8毫米,年(nian)均氣(qi)溫(wen)15.7℃。儀(yi)隴(long)(long)縣(xian)縣(xian)境內(nei)(nei)有嘉陵江、儀(yi)隴(long)(long)河、綠(lv)水(shui)河、消水(shui)河等“一江三河”。儀(yi)隴(long)(long)縣(xian)總土地(di)(di)面積169170公(gong)頃(qing),其中耕地(di)(di)43275公(gong)頃(qing),人(ren)均耕地(di)(di)0.048公(gong)頃(qing)。儀(yi)隴(long)(long)河、新寺河、觀音河流貫儀(yi)隴(long)(long)縣(xian)境內(nei)(nei)。境內(nei)(nei)有思德水(shui)庫(ku)。