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儀隴(long)醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)是久負盛名的(de)土特產(chan)(chan)品，公元(yuan)1871年(nian)(nian)（清同治十(shi)(shi)年(nian)(nian)）編纂(zuan)的(de)《儀隴(long)縣志(zhi)》在《食貨(huo)志(zhi)`產(chan)(chan)物》篇醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)條下注明："味甘(gan)(gan)而脆，遠近知(zhi)名，出縣城止一、二家(jia)，他邑仿(fang)而為之(zhi)，弗良也"。民(min)國十(shi)(shi)年(nian)(nian)間，儀隴(long)醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)在成(cheng)都花會上展銷時，曾獲(huo)得優質獎，至(zhi)1931年(nian)(nian)（民(min)國二十(shi)(shi)年(nian)(nian)），儀隴(long)"春森茂"醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)生產(chan)(chan)的(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)，已遠銷云南、甘(gan)(gan)肅、陜西等省(sheng)。同期(qi)知(zhi)名的(de)儀隴(long)醬(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)生產(chan)(chan)企業(ye)還有：劉氏醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)，“雙和義”醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)、“吉星生”醬(jiang)(jiang)(jiang)園(yuan)。

產品特色

儀隴醬瓜以菜(cai)瓜和(he)醬為主要原料，采(cai)用(yong)特殊工(gong)藝(yi)精致(zhi)加工(gong)而(er)成，其色澤晶瑩(ying)，有透(tou)明感，通(tong)體(ti)一色。切成細絲(si)或(huo)薄片(pian)，煎炒(chao)網(wang)絲(si)、網(wang)片(pian)、光滑鮮(xian)嫩，宛若(ruo)魷魚，脆而(er)不膩，細嚼慢咽(yan)，清香(xiang)回(hui)甜，酒后佐飯，可釋膩腥(xing)，使人口齒生香(xiang)，食欲頓起。

儀(yi)隴(long)縣(xian)介于北緯30°11'-31°39'，東(dong)經106°14'-106°52'之間，位于四川盆地(di)(di)北部低(di)山(shan)(shan)與(yu)川中丘陵(ling)過(guo)渡(du)地(di)(di)帶，以(yi)低(di)山(shan)(shan)為(wei)主(zhu)，地(di)(di)勢由東(dong)北向西(xi)南(nan)傾(qing)斜。儀(yi)隴(long)縣(xian)境(jing)內山(shan)(shan)巒起伏，溝(gou)壑(he)縱橫，地(di)(di)勢復雜。地(di)(di)貌(mao)以(yi)低(di)山(shan)(shan)梁丘為(wei)主(zhu)，山(shan)(shan)體切割較深，海拔高差309-793米(mi)。儀(yi)隴(long)縣(xian)屬亞(ya)熱帶濕(shi)潤氣候。冬暖夏熱，年(nian)降水量1173.8毫米(mi)，年(nian)均氣溫15.7℃。儀(yi)隴(long)縣(xian)縣(xian)境(jing)內有嘉(jia)陵(ling)江、儀(yi)隴(long)河、綠水河、消水河等“一江三河”。儀(yi)隴(long)縣(xian)總土地(di)(di)面積169170公頃，其中耕(geng)地(di)(di)43275公頃，人均耕(geng)地(di)(di)0.048公頃。

儀隴(long)河(he)(he)、新寺河(he)(he)、觀音河(he)(he)流(liu)貫儀隴(long)縣境(jing)內。境(jing)內有思德水庫。