芒果视频下载

河舒豆(dou)腐(fu)(fu)產于(yu)相如故(gu)里蓬安縣河舒鎮，其余之地雖也有(you)打(da)著(zhu)“河舒豆(dou)腐(fu)(fu)”牌子(zi)的豆(dou)腐(fu)(fu)可(ke)吃，但卻始終沒有(you)當地的豆(dou)腐(fu)(fu)吃起(qi)來正(zheng)宗，地道(dao)和巴適。

春賞漫山遍(bian)野爛漫桃(tao)花，夏觀十里(li)荷(he)塘漁舟唱晚，秋游神奇俊秀燕山古寨，古風古韻的(de)河(he)舒小鎮更因味道鮮美的(de)豆(dou)腐而(er)馳(chi)名(ming)巴蜀，一年(nian)四季近悅遠來的(de)游客(ke)紛至沓來，一到河(he)舒，第一道靚麗的(de)風景便是沿途巍然屹立路旁的(de)巨幅廣告(gao)牌了(le)——“天府一絕，河(he)舒豆(dou)腐”。

河舒豆(dou)腐(fu)(fu)歷史悠久。據當地老人回憶(yi)，相傳清(qing)順(shun)治年間(jian)就有了名氣(qi)。鎮上的豆(dou)腐(fu)(fu)酒(jiu)家更是(shi)(shi)眾多，光有名氣(qi)的就多達二三十(shi)多家，單(dan)聽豆(dou)腐(fu)(fu)酒(jiu)家的店名便是(shi)(shi)一道獨(du)特的視覺(jue)盛(sheng)宴：“張(zhang)(zhang)大胡子豆(dou)腐(fu)(fu)城”，“張(zhang)(zhang)小胡子豆(dou)腐(fu)(fu)莊(zhuang)”，“張(zhang)(zhang)文革豆(dou)腐(fu)(fu)店”，“桂花村豆(dou)腐(fu)(fu)莊(zhuang)”“河舒豆(dou)腐(fu)(fu)山莊(zhuang)”如(ru)(ru)此(ci)等(deng)等(deng)，不勝(sheng)枚舉。更有無(wu)名小店兼營豆(dou)腐(fu)(fu)買賣的，盡管如(ru)(ru)此(ci)，但(dan)依(yi)舊食客眾多，生意興盛(sheng)。

去年(nian)桃花(hua)(hua)節，我和家(jia)人(ren)及親友(you)步(bu)入河舒的一個“桂花(hua)(hua)村豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)莊(zhuang)”吃午(wu)飯，點菜時，年(nian)輕漂亮的服務(wu)小(xiao)姐拿上(shang)了菜譜，我一看，真是令人(ren)大開眼(yan)界，菜譜上(shang)光(guang)是豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)一樣(yang)竟有(you)(you)80幾個花(hua)(hua)樣(yang)品種：什么爛肉(rou)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、麻辣豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、魚香豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、雪花(hua)(hua)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、熊掌豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、啤酒豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、酸菜豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、青椒豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、桂花(hua)(hua)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、糖醋(cu)(cu)雞塊豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，更(geng)為奇特的還有(you)(you)我們(men)聞(wen)(wen)所未聞(wen)(wen)的口(kou)袋豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、懷(huai)胎豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、四(si)喜豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、爬絲豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、一清二(er)白豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，甚至還有(you)(you)涼拌(ban)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、水煮豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)等等。俗話說(shuo)“當醋(cu)(cu)不(bu)醋(cu)(cu)，豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)放(fang)醋(cu)(cu)”，那意思就是說(shuo)如果烹制豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的時候是不(bu)可以放(fang)醋(cu)(cu)的，加了醋(cu)(cu)味道(dao)就會不(bu)好，但是河舒豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)卻偏(pian)偏(pian)敢(gan)于(yu)突(tu)破(po)傳統似(si)的，居然還有(you)(you)風味獨特的“糖醋(cu)(cu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”，讓人(ren)聞(wen)(wen)之(zhi)便覺奇特不(bu)已。

懷著好奇(qi)的(de)心理，我們(men)點了幾個有特色(se)的(de)豆(dou)腐(fu)(fu)，尤(you)其是(shi)那種“熊(xiong)(xiong)掌(zhang)豆(dou)腐(fu)(fu)”，服(fu)務小姐一端上(shang)桌來，看上(shang)去(qu)竟沒(mei)有一點熱氣(qi)，冷冰冰的(de)樣子，仿(fang)佛剛(gang)剛(gang)從冰窖里端出一般，更像一個蒸熟透了的(de)狗(gou)熊(xiong)(xiong)熊(xiong)(xiong)掌(zhang)一般，躺在雪白的(de)魚型盤里，金黃(huang)鮮嫩(nen)，蓬松酥(su)軟，讓(rang)人不敢(gan)動箸食用。待到問明(ming)店主價錢之(zhi)后，方知(zhi)是(shi)豆(dou)腐(fu)(fu)制作而成，并非真(zhen)正的(de)熊(xiong)(xiong)掌(zhang)，一盤只需8元錢。我們(men)這才敢(gan)放心食用。我用筷子拈(nian)了一片，熊(xiong)(xiong)掌(zhang)豆(dou)腐(fu)(fu)夾在半空中，嫩(nen)閃(shan)閃(shan)地(di)，直抖，但又綿(mian)又軟，根本不斷、不裂(lie)。夾入口中一嘗，啊，又熱又燙，表面冷冰冰，里面熱騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)，居(ju)然是(shi)1兩重天，真(zhen)是(shi)奇(qi)特。

“口袋豆腐(fu)(fu)”更(geng)是(shi)(shi)(shi)巧妙(miao)，看(kan)似普通，并(bing)無特別之處，四四方方，像個(ge)大大的火柴(chai)盒，乍看(kan)上去，還以為是(shi)(shi)(shi)油煎的豆腐(fu)(fu)干(gan)呢。夾一(yi)塊一(yi)看(kan)，四四方方的豆腐(fu)(fu)塊從(cong)側(ce)面(mian)往(wang)里(li)居然全(quan)被(bei)掏空，放進嘴里(li)，豆腐(fu)(fu)“口袋”里(li)，居然全(quan)盛裝著芳(fang)香(xiang)美(mei)味的瘦肉圓子呢，又香(xiang)又嫩，十分(fen)爽(shuang)口。仔細看(kan)看(kan)，縫合瘦肉的“豆腐(fu)(fu)口袋”居然沒(mei)有(you)一(yi)絲縫隙。真是(shi)(shi)(shi)“鬼(gui)斧神(shen)工”。