芒果视频下载

河(he)舒豆腐(fu)產于相如(ru)故里蓬安縣河(he)舒鎮，其余之地雖也有打著“河(he)舒豆腐(fu)”牌子(zi)的(de)豆腐(fu)可吃(chi)，但卻始終沒有當地的(de)豆腐(fu)吃(chi)起來正宗，地道和巴(ba)適。

春賞漫山遍野爛(lan)漫桃(tao)花，夏觀十里荷塘漁舟唱晚，秋游神奇俊(jun)秀燕山古(gu)寨，古(gu)風古(gu)韻的(de)(de)河舒小(xiao)鎮更(geng)因味道(dao)(dao)鮮美的(de)(de)豆腐而馳名巴蜀，一年四(si)季近悅(yue)遠來(lai)的(de)(de)游客紛至沓來(lai)，一到河舒，第(di)一道(dao)(dao)靚麗的(de)(de)風景便是沿途(tu)巍(wei)然屹立路旁的(de)(de)巨幅廣告(gao)牌(pai)了——“天府一絕，河舒豆腐”。

河舒豆(dou)腐(fu)歷史悠久。據當地老(lao)人回憶，相傳清順治年間就有(you)(you)了(le)名(ming)氣。鎮上的(de)豆(dou)腐(fu)酒家更是眾多，光(guang)有(you)(you)名(ming)氣的(de)就多達(da)二(er)三十(shi)多家，單聽豆(dou)腐(fu)酒家的(de)店名(ming)便是一(yi)道獨特(te)的(de)視覺盛宴：“張大胡(hu)子豆(dou)腐(fu)城”，“張小(xiao)胡(hu)子豆(dou)腐(fu)莊”，“張文革(ge)豆(dou)腐(fu)店”，“桂花(hua)村(cun)豆(dou)腐(fu)莊”“河舒豆(dou)腐(fu)山莊”如(ru)此等等，不(bu)勝枚舉。更有(you)(you)無名(ming)小(xiao)店兼營豆(dou)腐(fu)買賣的(de)，盡管(guan)如(ru)此，但依舊食客眾多，生意興盛。

去年桃(tao)花節，我(wo)和(he)家人及(ji)親友步入河舒的(de)(de)(de)(de)一個“桂花村豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)莊”吃(chi)午(wu)飯，點菜(cai)時(shi)，年輕漂亮的(de)(de)(de)(de)服務(wu)小姐(jie)拿上(shang)了(le)菜(cai)譜，我(wo)一看(kan)，真是令人大開眼界，菜(cai)譜上(shang)光是豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)一樣竟有80幾個花樣品種：什么爛肉(rou)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、麻辣豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、魚(yu)香豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、雪花豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、熊(xiong)掌(zhang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、啤酒(jiu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、酸菜(cai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、青椒豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、桂花豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、糖(tang)醋(cu)(cu)雞塊豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，更(geng)為奇特(te)的(de)(de)(de)(de)還有我(wo)們聞(wen)所未聞(wen)的(de)(de)(de)(de)口袋豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、懷胎豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、四喜豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、爬絲豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、一清(qing)二白豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，甚(shen)至還有涼拌豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、水煮(zhu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)等(deng)等(deng)。俗話說“當醋(cu)(cu)不(bu)醋(cu)(cu)，豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)放醋(cu)(cu)”，那意(yi)思就是說如(ru)果烹制豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候是不(bu)可以(yi)放醋(cu)(cu)的(de)(de)(de)(de)，加了(le)醋(cu)(cu)味道就會不(bu)好(hao)，但(dan)是河舒豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)卻偏(pian)偏(pian)敢于突破傳(chuan)統似的(de)(de)(de)(de)，居然(ran)還有風味獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)“糖(tang)醋(cu)(cu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”，讓(rang)人聞(wen)之(zhi)便覺奇特(te)不(bu)已(yi)。

懷著好奇的(de)(de)心(xin)理，我們點(dian)了幾個有特色的(de)(de)豆(dou)腐，尤其是那種“熊(xiong)(xiong)掌豆(dou)腐”，服(fu)務小姐(jie)一(yi)(yi)(yi)(yi)端上桌來，看上去竟沒有一(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)熱(re)氣，冷冰(bing)冰(bing)的(de)(de)樣子，仿佛剛(gang)剛(gang)從冰(bing)窖里(li)(li)端出一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)，更像(xiang)一(yi)(yi)(yi)(yi)個蒸熟透了的(de)(de)狗熊(xiong)(xiong)熊(xiong)(xiong)掌一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)，躺在雪白的(de)(de)魚型(xing)盤里(li)(li)，金黃鮮嫩(nen)，蓬松酥(su)軟(ruan)，讓(rang)人不(bu)敢(gan)動箸食用。待到問明店(dian)主價錢之后，方知是豆(dou)腐制作而成，并非真(zhen)正的(de)(de)熊(xiong)(xiong)掌，一(yi)(yi)(yi)(yi)盤只需8元錢。我們這才(cai)敢(gan)放心(xin)食用。我用筷(kuai)子拈(nian)了一(yi)(yi)(yi)(yi)片，熊(xiong)(xiong)掌豆(dou)腐夾在半(ban)空中(zhong)，嫩(nen)閃閃地(di)，直抖，但(dan)又(you)(you)綿(mian)又(you)(you)軟(ruan)，根本(ben)不(bu)斷、不(bu)裂。夾入口中(zhong)一(yi)(yi)(yi)(yi)嘗，啊(a)，又(you)(you)熱(re)又(you)(you)燙，表面(mian)冷冰(bing)冰(bing)，里(li)(li)面(mian)熱(re)騰(teng)騰(teng)，居然是1兩重(zhong)天，真(zhen)是奇特。

“口(kou)(kou)袋(dai)豆腐(fu)”更是巧妙，看(kan)似普通，并無特別之處，四(si)四(si)方方，像(xiang)個大大的(de)(de)火柴盒，乍看(kan)上去，還以為是油煎的(de)(de)豆腐(fu)干呢。夾一塊一看(kan)，四(si)四(si)方方的(de)(de)豆腐(fu)塊從側面往里居然全被(bei)掏空(kong)，放進(jin)嘴里，豆腐(fu)“口(kou)(kou)袋(dai)”里，居然全盛(sheng)裝著芳香(xiang)美味(wei)的(de)(de)瘦肉(rou)圓子呢，又(you)香(xiang)又(you)嫩(nen)，十分爽(shuang)口(kou)(kou)。仔細看(kan)看(kan)，縫合瘦肉(rou)的(de)(de)“豆腐(fu)口(kou)(kou)袋(dai)”居然沒有一絲(si)縫隙。真是“鬼斧神工”。