芒果视频下载

河(he)舒(shu)(shu)豆腐產(chan)于相如故里蓬安縣河(he)舒(shu)(shu)鎮，其(qi)余之地雖也有(you)打著“河(he)舒(shu)(shu)豆腐”牌子的豆腐可(ke)吃(chi)，但(dan)卻始終沒有(you)當(dang)地的豆腐吃(chi)起來正(zheng)宗，地道和巴適。

春(chun)賞漫山遍野(ye)爛漫桃花(hua)，夏觀十里荷塘漁舟(zhou)唱(chang)晚，秋游神奇俊秀(xiu)燕山古(gu)(gu)寨，古(gu)(gu)風(feng)古(gu)(gu)韻的(de)(de)(de)河(he)舒(shu)小鎮更因味道(dao)鮮美(mei)的(de)(de)(de)豆(dou)腐(fu)而馳名(ming)巴蜀，一(yi)(yi)年四季近悅遠來的(de)(de)(de)游客紛(fen)至沓來，一(yi)(yi)到河(he)舒(shu)，第(di)一(yi)(yi)道(dao)靚麗(li)的(de)(de)(de)風(feng)景便是(shi)沿途巍然屹立路旁的(de)(de)(de)巨幅(fu)廣(guang)告牌了(le)——“天府一(yi)(yi)絕，河(he)舒(shu)豆(dou)腐(fu)”。

河(he)(he)舒豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)歷史悠久(jiu)。據當地老(lao)人回憶，相傳清順治年(nian)間(jian)就有(you)了名(ming)(ming)氣。鎮上的(de)(de)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)酒(jiu)家更是眾(zhong)多，光有(you)名(ming)(ming)氣的(de)(de)就多達二(er)三十多家，單聽豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)酒(jiu)家的(de)(de)店名(ming)(ming)便(bian)是一道獨特的(de)(de)視覺盛(sheng)宴：“張(zhang)(zhang)大胡子豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)城”，“張(zhang)(zhang)小胡子豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)莊”，“張(zhang)(zhang)文革豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)店”，“桂(gui)花村豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)莊”“河(he)(he)舒豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)山莊”如此(ci)等等，不勝枚舉(ju)。更有(you)無名(ming)(ming)小店兼(jian)營豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)買賣(mai)的(de)(de)，盡管如此(ci)，但依(yi)舊食客眾(zhong)多，生意興盛(sheng)。

去年桃花節，我和家人及(ji)親友步入河舒(shu)的(de)(de)(de)(de)一個“桂花村(cun)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)莊(zhuang)”吃午(wu)飯，點(dian)菜(cai)時，年輕漂亮的(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)小(xiao)姐拿上了(le)菜(cai)譜(pu)，我一看，真是(shi)(shi)令人大開(kai)眼界，菜(cai)譜(pu)上光是(shi)(shi)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)一樣竟有(you)80幾個花樣品(pin)種：什么爛肉豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、麻辣豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、魚香豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、雪花豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、熊掌豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、啤酒(jiu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、酸菜(cai)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、青椒(jiao)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、桂花豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、糖(tang)醋(cu)雞(ji)塊豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)，更(geng)為奇(qi)特的(de)(de)(de)(de)還(huan)有(you)我們聞(wen)(wen)所未(wei)聞(wen)(wen)的(de)(de)(de)(de)口袋豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、懷(huai)胎豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、四喜豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、爬(pa)絲豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、一清(qing)二白豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)，甚至還(huan)有(you)涼拌豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、水煮豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)等等。俗話說“當醋(cu)不醋(cu)，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)放醋(cu)”，那意(yi)思就是(shi)(shi)說如果烹制豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)時候是(shi)(shi)不可以放醋(cu)的(de)(de)(de)(de)，加(jia)了(le)醋(cu)味道就會不好(hao)，但是(shi)(shi)河舒(shu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)卻偏偏敢于突破傳統似的(de)(de)(de)(de)，居(ju)然還(huan)有(you)風味獨特的(de)(de)(de)(de)“糖(tang)醋(cu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)”，讓人聞(wen)(wen)之便(bian)覺奇(qi)特不已。

懷著好奇(qi)的(de)(de)(de)心理，我(wo)們(men)點(dian)了(le)幾個(ge)有特色的(de)(de)(de)豆(dou)腐(fu)，尤其是(shi)(shi)(shi)那種“熊(xiong)掌豆(dou)腐(fu)”，服務小姐一端(duan)上(shang)桌來，看上(shang)去竟沒(mei)有一點(dian)熱氣(qi)，冷(leng)冰冰的(de)(de)(de)樣子，仿佛剛剛從冰窖(jiao)里端(duan)出一般，更像一個(ge)蒸(zheng)熟透(tou)了(le)的(de)(de)(de)狗熊(xiong)熊(xiong)掌一般，躺在雪白(bai)的(de)(de)(de)魚型(xing)盤里，金黃(huang)鮮嫩(nen)，蓬松酥軟，讓人不敢動箸食(shi)用(yong)。待(dai)到(dao)問(wen)明店主價錢(qian)之(zhi)后，方知(zhi)是(shi)(shi)(shi)豆(dou)腐(fu)制作而成，并非真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)熊(xiong)掌，一盤只需8元錢(qian)。我(wo)們(men)這才敢放心食(shi)用(yong)。我(wo)用(yong)筷(kuai)子拈了(le)一片，熊(xiong)掌豆(dou)腐(fu)夾在半(ban)空中(zhong)，嫩(nen)閃閃地，直抖，但又綿又軟，根本不斷(duan)、不裂。夾入口(kou)中(zhong)一嘗，啊(a)，又熱又燙(tang)，表(biao)面(mian)冷(leng)冰冰，里面(mian)熱騰(teng)騰(teng)，居然是(shi)(shi)(shi)1兩重(zhong)天(tian)，真(zhen)是(shi)(shi)(shi)奇(qi)特。

“口袋(dai)豆腐”更是巧妙，看(kan)似普通(tong)，并無特別之處，四(si)(si)四(si)(si)方方，像個大大的(de)(de)火柴盒，乍(zha)看(kan)上去，還以為是油煎的(de)(de)豆腐干呢。夾一塊一看(kan)，四(si)(si)四(si)(si)方方的(de)(de)豆腐塊從側面往(wang)里居然全被掏(tao)空，放進嘴(zui)里，豆腐“口袋(dai)”里，居然全盛裝著芳香(xiang)(xiang)美味的(de)(de)瘦(shou)(shou)肉圓子呢，又香(xiang)(xiang)又嫩，十分爽口。仔(zi)細看(kan)看(kan)，縫合瘦(shou)(shou)肉的(de)(de)“豆腐口袋(dai)”居然沒(mei)有一絲縫隙(xi)。真是“鬼(gui)斧神工”。