芒果视频下载

開江(jiang)麻鴨，羽毛呈灰(hui)褐色(se)，善潛水、耐粗飼、肉質鮮(xian)、嫩、細(xi)、紅、油、沙。

開江縣傾力打造(zao)“中國麻鴨(ya)之鄉”

一是(shi)著(zhu)力抓(zhua)好產(chan)業規(gui)劃。按照“區(qu)(qu)域(yu)化(hua)布(bu)局、規(gui)模化(hua)飼養(yang)、模式化(hua)運(yun)作、產(chan)業化(hua)經營、社會(hui)(hui)化(hua)服(fu)務(wu)”的(de)發(fa)展(zhan)思路(lu)，大(da)(da)力實施“百、千、萬(wan)”水禽工程。到(dao)2016年(nian)(nian)，培育(yu)年(nian)(nian)出欄(lan)麻鴨(ya)(ya)(ya)5000只(zhi)以上(shang)的(de)大(da)(da)戶(hu)(hu)100戶(hu)(hu)、年(nian)(nian)出欄(lan)1000只(zhi)以上(shang)的(de)大(da)(da)戶(hu)(hu)2000戶(hu)(hu)、年(nian)(nian)出欄(lan)5萬(wan)只(zhi)的(de)養(yang)殖(zhi)小(xiao)區(qu)(qu)10個，建成(cheng)麻鴨(ya)(ya)(ya)標準化(hua)養(yang)殖(zhi)小(xiao)區(qu)(qu)93個、基地鄉(xiang)鎮(zhen)10個，出欄(lan)麻鴨(ya)(ya)(ya)2000萬(wan)只(zhi)，麻鴨(ya)(ya)(ya)收入(ru)(ru)占農民牧(mu)業收入(ru)(ru)31.2%以上(shang)。二(er)是(shi)著(zhu)力抓(zhua)好品(pin)種選育(yu)。對(dui)(dui)(dui)開(kai)(kai)江產(chan)區(qu)(qu)的(de)四(si)川麻鴨(ya)(ya)(ya)進行選優去劣、提純復(fu)壯，育(yu)成(cheng)經國家(jia)育(yu)種委(wei)員(yuan)會(hui)(hui)認可的(de)開(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)(ya)品(pin)種，優質品(pin)種在縣域(yu)內覆蓋率100%。三是(shi)著(zhu)力抓(zhua)好科技(ji)推廣。加強對(dui)(dui)(dui)開(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)(ya)發(fa)展(zhan)科技(ji)支(zhi)撐體(ti)系建設，深入(ru)(ru)推進畜牧(mu)科技(ji)人員(yuan)進村入(ru)(ru)戶(hu)(hu)行動(dong)，縣畜禽品(pin)種改(gai)良站對(dui)(dui)(dui)麻鴨(ya)(ya)(ya)產(chan)業發(fa)展(zhan)實行定(ding)點幫扶、跟蹤服(fu)務(wu)，麻鴨(ya)(ya)(ya)產(chan)業龍頭企業落(luo)實“五包”責任(ren)制。四(si)是(shi)著(zhu)力抓(zhua)好品(pin)牌創建。扶持企業申(shen)報(bao)有機、綠色(se)、無公害(hai)畜產(chan)品(pin)和(he)地理標識(shi)，加大(da)(da)對(dui)(dui)(dui)開(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)(ya)的(de)宣傳和(he)培育(yu)力度(du)，不斷提升產(chan)業美譽度(du)，力爭到(dao)2016年(nian)(nian)成(cheng)功建成(cheng)“中國開(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)(ya)之鄉(xiang)”。

地域范圍

開江(jiang)麻鴨(ya)主要產(chan)于四川省開江(jiang)縣(xian)，產(chan)區位(wei)于東經107°42＇06＇＇—108°05＇07＇＇，北緯30°47＇40＇＇一31°15＇28＇＇之間，分布于開江(jiang)縣(xian)的新寧鎮(zhen)(zhen)、普安(an)鎮(zhen)(zhen)、永興鎮(zhen)(zhen)、新太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、靈巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、回龍鎮(zhen)(zhen)、天師鎮(zhen)(zhen)、騎龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長(chang)田鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、沙壩場(chang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、梅家鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、講治鎮(zhen)(zhen)、寶石鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、甘棠(tang)鎮(zhen)(zhen)、靖安(an)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、任市鎮(zhen)(zhen)、新街鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、廣福(fu)鎮(zhen)(zhen)、長(chang)嶺鎮(zhen)(zhen)、拔妙(miao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等20個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，產(chan)區面積1033.8平方公(gong)里，年(nian)出(chu)欄麻鴨(ya)1350.26萬(wan)只。

產品品質(zhi)特性特征

1、外(wai)在感官及肉(rou)質(zhi)特(te)征：開江麻(ma)(ma)鴨產蛋(dan)性能(neng)好(hao)、屠(tu)宰率(lv)(lv)高。開江麻(ma)(ma)鴨500日齡平均產蛋(dan)130.9枚(mei)。6月齡公(gong)鴨全凈(jing)膛屠(tu)宰率(lv)(lv)70.56%，胸腿肌(ji)重291.7±3.18克(ke)，占(zhan)胴體(ti)(ti)重的31.8%；母鴨全凈(jing)膛屠(tu)宰率(lv)(lv)為(wei)70.6%，胸腿肌(ji)重288.4±3.14克(ke)，占(zhan)胴體(ti)(ti)重的29.1%。宰殺后，肌(ji)肉(rou)豐(feng)滿緊(jin)密、有堅實感、光澤潤滑，用手觸摸濕潤不(bu)粘(zhan)手、肌(ji)纖維韌性強(qiang)、彈性好(hao)。因(yin)鴨肉(rou)的脂肪(fang)含量少、氨基(ji)酸(suan)種類多，營養(yang)豐(feng)富，咀嚼(jiao)道鮮美(mei)。肉(rou)湯(tang)清淡，風(feng)味獨特(te)、鮮美(mei)無比、營養(yang)豐(feng)富、可口(kou)怡人。

2、開(kai)(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)肉品質理化指標(biao)：開(kai)(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)粗脂肪含量控(kong)制(zhi)(zhi)指標(biao)為(wei)1.5%≤， 送(song)檢(jian)(jian)(jian)樣(yang)品檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)結(jie)果(guo)為(wei)1%；開(kai)(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)膽(dan)固醇（mg/100g）控(kong)制(zhi)(zhi)指標(biao)為(wei)65mg≤，送(song)檢(jian)(jian)(jian)樣(yang)品檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)結(jie)果(guo)為(wei)60.3mg;開(kai)(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)粗蛋(dan)白含量控(kong)制(zhi)(zhi)指標(biao)為(wei)≥20%，送(song)檢(jian)(jian)(jian)樣(yang)品檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)結(jie)果(guo)為(wei)21.6%;開(kai)(kai)(kai)江麻鴨(ya)(ya)氨基酸控(kong)制(zhi)(zhi)指標(biao)為(wei)≥16%，送(song)檢(jian)(jian)(jian)樣(yang)品檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)結(jie)果(guo)為(wei)19.34%。

3、安全生產和(he)產品質量控制：產地環境符(fu)合(he)(he)(he)GB/T18407.3、NY5028-2001和(he)GB18596要(yao)求；種(zhong)鴨場(chang)建(jian)設(she)符(fu)合(he)(he)(he)種(zhong)畜禽場(chang)建(jian)設(she)布局規范DB51/T652—2007種(zhong)鴨場(chang)養殖檔案符(fu)合(he)(he)(he)NY10-1985規定(ding)(ding)(ding)；飼養管(guan)理符(fu)合(he)(he)(he)肉用家禽飼養HACCP管(guan)理技術(shu)規范NY/T1337-2007、無公害(hai)食品鴨飼養管(guan)理技術(shu)規范NY/T5038-2006管(guan)理規定(ding)(ding)(ding)；飼養投入品使用符(fu)合(he)(he)(he)NY5023、NY5030；防疫符(fu)合(he)(he)(he)NY5263要(yao)求。鴨肉符(fu)合(he)(he)(he)NY5034-2005、GB16869-2005規定(ding)(ding)(ding)；鴨蛋符(fu)合(he)(he)(he)NY5039-2005G規定(ding)(ding)(ding)；板(ban)鴨符(fu)合(he)(he)(he)NY5356-2007規定(ding)(ding)(ding)；鴨絨符(fu)合(he)(he)(he)GB/T17685-2003規定(ding)(ding)(ding)。