芒果视频下载

開(kai)江麻鴨(ya)，羽(yu)毛呈灰(hui)褐色，善(shan)潛水(shui)、耐粗飼(si)、肉質鮮、嫩、細、紅、油、沙。

開(kai)江縣(xian)傾力打(da)造“中國麻(ma)鴨之鄉”

一是(shi)著(zhu)力(li)(li)抓好產(chan)業(ye)規(gui)劃。按照“區(qu)(qu)(qu)域化(hua)布局(ju)、規(gui)模化(hua)飼養(yang)、模式化(hua)運(yun)作、產(chan)業(ye)化(hua)經營(ying)、社會化(hua)服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)發展思路(lu)，大力(li)(li)實(shi)施“百、千、萬(wan)(wan)”水禽工程。到2016年(nian)(nian)，培育(yu)年(nian)(nian)出(chu)欄麻(ma)(ma)鴨(ya)5000只以(yi)上的(de)(de)大戶100戶、年(nian)(nian)出(chu)欄1000只以(yi)上的(de)(de)大戶2000戶、年(nian)(nian)出(chu)欄5萬(wan)(wan)只的(de)(de)養(yang)殖小(xiao)區(qu)(qu)(qu)10個(ge)，建(jian)(jian)成(cheng)(cheng)麻(ma)(ma)鴨(ya)標準化(hua)養(yang)殖小(xiao)區(qu)(qu)(qu)93個(ge)、基地鄉鎮10個(ge)，出(chu)欄麻(ma)(ma)鴨(ya)2000萬(wan)(wan)只，麻(ma)(ma)鴨(ya)收(shou)入(ru)占農民牧業(ye)收(shou)入(ru)31.2%以(yi)上。二是(shi)著(zhu)力(li)(li)抓好品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)育(yu)。對(dui)開江(jiang)產(chan)區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)四(si)川麻(ma)(ma)鴨(ya)進(jin)行(xing)選(xuan)優去劣、提純(chun)復壯(zhuang)，育(yu)成(cheng)(cheng)經國家育(yu)種(zhong)委(wei)員會認可的(de)(de)開江(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)品(pin)(pin)種(zhong)，優質(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)在縣域內覆蓋率100%。三(san)是(shi)著(zhu)力(li)(li)抓好科技(ji)推廣。加強對(dui)開江(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)發展科技(ji)支撐體系建(jian)(jian)設，深入(ru)推進(jin)畜牧科技(ji)人(ren)員進(jin)村(cun)入(ru)戶行(xing)動，縣畜禽品(pin)(pin)種(zhong)改良站(zhan)對(dui)麻(ma)(ma)鴨(ya)產(chan)業(ye)發展實(shi)行(xing)定點幫扶、跟蹤服(fu)務(wu)(wu)，麻(ma)(ma)鴨(ya)產(chan)業(ye)龍頭企業(ye)落(luo)實(shi)“五包”責(ze)任制。四(si)是(shi)著(zhu)力(li)(li)抓好品(pin)(pin)牌創建(jian)(jian)。扶持企業(ye)申(shen)報有機、綠(lv)色(se)、無(wu)公害(hai)畜產(chan)品(pin)(pin)和(he)地理標識，加大對(dui)開江(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)的(de)(de)宣傳和(he)培育(yu)力(li)(li)度，不斷提升(sheng)產(chan)業(ye)美(mei)譽度，力(li)(li)爭(zheng)到2016年(nian)(nian)成(cheng)(cheng)功建(jian)(jian)成(cheng)(cheng)“中國開江(jiang)麻(ma)(ma)鴨(ya)之鄉”。

地域范圍

開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)麻鴨主(zhu)要產于(yu)(yu)四(si)川省開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)縣，產區位于(yu)(yu)東經107°42＇06＇＇—108°05＇07＇＇，北緯(wei)30°47＇40＇＇一31°15＇28＇＇之間，分(fen)布(bu)于(yu)(yu)開(kai)(kai)江(jiang)(jiang)縣的新寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)、普安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永(yong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新太鄉(xiang)(xiang)(xiang)、靈巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)、回龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天師(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、騎(qi)龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、長田鄉(xiang)(xiang)(xiang)、沙(sha)壩場鄉(xiang)(xiang)(xiang)、梅(mei)家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、講治鎮(zhen)(zhen)(zhen)、寶石鄉(xiang)(xiang)(xiang)、甘棠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、靖安鄉(xiang)(xiang)(xiang)、任市鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新街(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、廣(guang)福鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、拔妙鄉(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)20個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，產區面積1033.8平(ping)方(fang)公里，年出(chu)欄麻鴨1350.26萬只。

產(chan)品品質特性(xing)特征(zheng)

1、外在感官(guan)及肉質(zhi)特征：開江麻鴨(ya)(ya)(ya)產(chan)蛋性(xing)能好、屠宰率(lv)高。開江麻鴨(ya)(ya)(ya)500日齡平均產(chan)蛋130.9枚。6月齡公鴨(ya)(ya)(ya)全(quan)(quan)凈膛屠宰率(lv)70.56%，胸(xiong)腿肌(ji)重291.7±3.18克，占胴(dong)體(ti)重的(de)31.8%；母(mu)鴨(ya)(ya)(ya)全(quan)(quan)凈膛屠宰率(lv)為70.6%，胸(xiong)腿肌(ji)重288.4±3.14克，占胴(dong)體(ti)重的(de)29.1%。宰殺后，肌(ji)肉豐滿緊(jin)密、有堅實(shi)感、光澤潤滑，用手觸(chu)摸濕潤不粘手、肌(ji)纖維韌性(xing)強(qiang)、彈性(xing)好。因鴨(ya)(ya)(ya)肉的(de)脂(zhi)肪含(han)量少、氨基酸種類多(duo)，營養豐富(fu)，咀嚼道鮮(xian)(xian)美(mei)。肉湯清淡，風(feng)味獨特、鮮(xian)(xian)美(mei)無比、營養豐富(fu)、可口怡人。

2、開(kai)江麻鴨肉品質理化(hua)指標(biao)：開(kai)江麻鴨粗(cu)脂肪含量控(kong)(kong)制(zhi)指標(biao)為1.5%≤， 送檢(jian)樣(yang)品檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)(guo)為1%；開(kai)江麻鴨膽固醇（mg/100g）控(kong)(kong)制(zhi)指標(biao)為65mg≤，送檢(jian)樣(yang)品檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)(guo)為60.3mg;開(kai)江麻鴨粗(cu)蛋白含量控(kong)(kong)制(zhi)指標(biao)為≥20%，送檢(jian)樣(yang)品檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)(guo)為21.6%;開(kai)江麻鴨氨(an)基酸控(kong)(kong)制(zhi)指標(biao)為≥16%，送檢(jian)樣(yang)品檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)(guo)為19.34%。

3、安(an)全生產(chan)和(he)產(chan)品質量控制(zhi)：產(chan)地環(huan)境符(fu)合(he)(he)(he)GB/T18407.3、NY5028-2001和(he)GB18596要求；種鴨場建(jian)設符(fu)合(he)(he)(he)種畜禽(qin)場建(jian)設布局規范(fan)(fan)DB51/T652—2007種鴨場養(yang)(yang)殖檔(dang)案符(fu)合(he)(he)(he)NY10-1985規定(ding)(ding)；飼(si)(si)養(yang)(yang)管(guan)理(li)符(fu)合(he)(he)(he)肉(rou)用家禽(qin)飼(si)(si)養(yang)(yang)HACCP管(guan)理(li)技術(shu)規范(fan)(fan)NY/T1337-2007、無公害食(shi)品鴨飼(si)(si)養(yang)(yang)管(guan)理(li)技術(shu)規范(fan)(fan)NY/T5038-2006管(guan)理(li)規定(ding)(ding)；飼(si)(si)養(yang)(yang)投入品使用符(fu)合(he)(he)(he)NY5023、NY5030；防疫符(fu)合(he)(he)(he)NY5263要求。鴨肉(rou)符(fu)合(he)(he)(he)NY5034-2005、GB16869-2005規定(ding)(ding)；鴨蛋(dan)符(fu)合(he)(he)(he)NY5039-2005G規定(ding)(ding)；板鴨符(fu)合(he)(he)(he)NY5356-2007規定(ding)(ding)；鴨絨符(fu)合(he)(he)(he)GB/T17685-2003規定(ding)(ding)。