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形態特征

喬木，高(gao)可達15米(mi)，多具(ju)有(you)圓形(xing)(xing)(xing)樹冠和短(duan)(duan)主干(gan)；小枝短(duan)(duan)而粗，圓柱形(xing)(xing)(xing)，幼嫩時(shi)密被絨毛(mao)(mao)，老枝紫褐色，無(wu)毛(mao)(mao)；冬(dong)芽卵(luan)形(xing)(xing)(xing)，先(xian)(xian)端(duan)(duan)鈍，密被短(duan)(duan)柔毛(mao)(mao)。葉(xie)片(pian)(pian)(pian)橢圓形(xing)(xing)(xing)、卵(luan)形(xing)(xing)(xing)至寬橢圓形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)4.5-10厘米(mi)，寬3-5.5厘米(mi)，先(xian)(xian)端(duan)(duan)急尖(jian)(jian)，基部(bu)(bu)寬楔形(xing)(xing)(xing)或圓形(xing)(xing)(xing)，邊緣(yuan)具(ju)有(you)圓鈍鋸齒，幼嫩時(shi)兩面具(ju)短(duan)(duan)柔毛(mao)(mao)，長(chang)(chang)成后上面無(wu)毛(mao)(mao)；葉(xie)柄粗壯，長(chang)(chang)約1.5-3厘米(mi)，被短(duan)(duan)柔毛(mao)(mao)；托葉(xie)草質，披(pi)針形(xing)(xing)(xing)，先(xian)(xian)端(duan)(duan)漸尖(jian)(jian)，全緣(yuan)，密被短(duan)(duan)柔毛(mao)(mao)，早(zao)落。傘房花(hua)(hua)序，具(ju)花(hua)(hua)3-7朵，集生于小枝頂(ding)端(duan)(duan)，花(hua)(hua)梗(geng)長(chang)(chang)1-2.5厘米(mi)，密被絨毛(mao)(mao)；苞(bao)片(pian)(pian)(pian)膜質，線狀披(pi)針形(xing)(xing)(xing)，先(xian)(xian)端(duan)(duan)漸尖(jian)(jian)，全緣(yuan)，被絨毛(mao)(mao)；花(hua)(hua)直徑3-4厘米(mi)；萼(e)筒外面密被絨毛(mao)(mao)；萼(e)片(pian)(pian)(pian)三角披(pi)針形(xing)(xing)(xing)或三角卵(luan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)6-8毫(hao)米(mi)，先(xian)(xian)端(duan)(duan)漸尖(jian)(jian)，全緣(yuan)，內外兩面均(jun)密被絨毛(mao)(mao)，萼(e)片(pian)(pian)(pian)比萼(e)筒長(chang)(chang)；花(hua)(hua)瓣倒卵(luan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)15-18毫(hao)米(mi)，基部(bu)(bu)具(ju)短(duan)(duan)爪，白色，含苞(bao)未放時(shi)帶粉紅色；雄蕊20，花(hua)(hua)絲長(chang)(chang)短(duan)(duan)不齊，約等于花(hua)(hua)瓣之半；花(hua)(hua)柱5，下半部(bu)(bu)密被灰白色絨毛(mao)(mao)，較雄蕊稍長(chang)(chang)。果實扁球形(xing)(xing)(xing)，直徑在2厘米(mi)以上，先(xian)(xian)端(duan)(duan)常有(you)隆起，萼(e)洼下陷，萼(e)片(pian)(pian)(pian)永存，果梗(geng)短(duan)(duan)粗。花(hua)(hua)期5月，果期7-10月。

生長環境

鹽(yan)源蘋(pin)果主產(chan)(chan)區均在海拔2300米―2600米之(zhi)間的(de)盆(pen)地內，具(ju)有多日照(zhao)、半干旱的(de)冷涼高地氣候特(te)征，具(ju)有四季(ji)分(fen)明、年(nian)溫差小、日溫差大、全年(nian)無霜期長(chang)、冬春干旱、夏秋雨(yu)量集中以及(ji)雨(yu)熱同季(ji)、日照(zhao)充(chong)足的(de)立體氣候特(te)征。2010年(nian)9月(yue)，經(jing)國家質檢(jian)總局審(shen)查，決定對(dui)“鹽(yan)源蘋(pin)果”進行國家地理標志產(chan)(chan)品保護。

分布范圍

鹽源(yuan)蘋(pin)果地理標志(zhi)產品保護(hu)產地范(fan)圍(wei)為四川省鹽源(yuan)縣(xian)鹽井鎮(zhen)、衛城鎮(zhen)、雙河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、干海鄉(xiang)(xiang)(xiang)、下海鄉(xiang)(xiang)(xiang)、梅雨(yu)鎮(zhen)、白(bai)烏鎮(zhen)、大河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、棉椏鄉(xiang)(xiang)(xiang)等9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)所轄(xia)行政區域。

所獲榮譽

“鹽(yan)源(yuan)蘋(pin)果”不但在國內享有盛譽，而且遠銷港澳、東南亞等地區，很(hen)受(shou)歡(huan)迎。

1977年，在香(xiang)港市場(chang)，鹽源“三紅”（紅星(xing)、紅冠、紅元帥），首次以它(ta)獨特的風(feng)姿韻(yun)味(wei)令外(wai)商一飽口福，竟使一向走紅的美(mei)國“蛇果”牌(pai)蘋(pin)果受到(dao)冷落。

1982年，在北京農業展(zhan)覽(lan)館的(de)(de)展(zhan)廳里，鹽源(yuan)“金冠”蘋果光彩奪目一壓瓊芳，贏得了“中國的(de)(de)米(mi)丘林”的(de)(de)高度(du)贊揚。

1984年(nian)，天津(jin)，在中國農墾(ken)系統品種更新(xin)協作第二屆年(nian)會上，鹽(yan)源蘋果(guo)經過(guo)專家們的嚴格評(ping)審打分，“金冠(guan)”蘋果(guo)再(zai)次(ci)奪得色(se)(se)系第一名。“紅星”、“紅冠(guan)”、“紅元帥”躋(ji)身紅色(se)(se)系冠(guan)軍(jun)、亞(ya)軍(jun)、殿(dian)軍(jun)。

專用標志

鹽(yan)源蘋(pin)(pin)果(guo)地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品保護(hu)產(chan)(chan)地(di)范圍內的生產(chan)(chan)者(zhe)，可(ke)向四川(chuan)省鹽(yan)源縣質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監(jian)督(du)局提出(chu)使(shi)用(yong)“地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品專用(yong)標(biao)志(zhi)”的申請，經四川(chuan)省質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監(jian)督(du)局審核，由(you)國家質(zhi)(zhi)檢總局公告批準。鹽(yan)源蘋(pin)(pin)果(guo)的法定檢測(ce)機構由(you)四川(chuan)省質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監(jian)督(du)局負責指(zhi)定。

質量特色

1.感官特色：

（1）富士系(xi)列：果(guo)(guo)實長圓形，果(guo)(guo)面濃紅(hong)或鮮紅(hong)，色相片紅(hong)或條紅(hong)色。早(zao)熟富士系(xi)品種（紅(hong)將軍(jun)等），果(guo)(guo)實著色≥80%；紅(hong)富士，果(guo)(guo)實著色≥80%。果(guo)(guo)肉黃白(bai)色，肉質細，致密，松脆，汁液多，風味(wei)獨(du)特。

（2）金冠系列：果(guo)(guo)實圓(yuan)錐(zhui)形，果(guo)(guo)面(mian)黃色、綠(lv)黃色（部(bu)分陽面(mian)帶紅暈(yun)），果(guo)(guo)肉(rou)黃白色，肉(rou)質細，致密(mi)，松脆，汁液多，酸甜(tian)適中。

2.理化指標：

（1）富士系列：紅(hong)將軍可溶性固(gu)形(xing)物(wu)≥12.5%，總酸(suan)≤0.4%，硬度≥9kg/平方厘米(mi)，果實≥150克；紅(hong)富士可溶性固(gu)形(xing)物(wu)≥15%，總酸(suan)≤0.33%，硬度≥9kg/ cm2，果實≥150克。

（2）金冠系列：可溶性固形(xing)物(wu)≥12%，總酸≤0.4%， 7硬度≥7.2kg/ 平方厘米，果(guo)實(shi)≥140克。

3.安全要求：產品(pin)(pin)安全指標必須達到國(guo)家對同(tong)類產品(pin)(pin)的(de)相關規定。