芒果视频下载

一.產品介紹

瀘(lu)(lu)(lu)寧(ning)(ning)(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)又名(ming)瀘(lu)(lu)(lu)寧(ning)(ning)(ning)(ning)山(shan)(shan)地(di)(di)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，屬于(yu)肉(rou)蛋兼用型(xing)地(di)(di)方良(liang)種(zhong)(zhong)。主(zhu)產地(di)(di)為(wei)涼山(shan)(shan)州冕寧(ning)(ning)(ning)(ning)縣瀘(lu)(lu)(lu)寧(ning)(ning)(ning)(ning)區(qu)(qu)，雅礱江流(liu)經產區(qu)(qu)深切(qie)下(xia)陷(xian)，形成(cheng)高(gao)山(shan)(shan)峽谷，海拔1400—2700米之間，高(gao)差懸殊很大(da)。瀘(lu)(lu)(lu)寧(ning)(ning)(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)具(ju)有(you)(you)(you)耐粗飼，覓食力(li)(li)(li)、抗病(bing)力(li)(li)(li)強等(deng)特點，在放養(yang)的(de)(de)(de)(de)條(tiao)件(jian)下(xia)能充分利用自(zi)然界中的(de)(de)(de)(de)資源，如各類(lei)昆蟲(chong)、草(cao)籽等(deng)，用于(yu)自(zi)身(shen)生長(chang)和繁殖，具(ju)有(you)(you)(you)較強的(de)(de)(de)(de)適應性。 據記載清朝(chao)康熙年間（約18世紀初(chu)）為(wei)鞏固西南邊(bian)疆，平叛分裂的(de)(de)(de)(de)部(bu)族勢力(li)(li)(li)，“打通三渡水”（即雅礱江中上(shang)游(you)“S”型(xing)回流(liu)流(liu)域地(di)(di)區(qu)(qu)）時，當地(di)(di)人(ren)就用瀘(lu)(lu)(lu)寧(ning)(ning)(ning)(ning)山(shan)(shan)地(di)(di)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)慰(wei)勞官(guan)兵(bing)。由于(yu)產區(qu)(qu)地(di)(di)處偏(pian)遠的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)區(qu)(qu)，山(shan)(shan)川阻隔，路途遙遠，長(chang)期(qi)以來交(jiao)通不便(bian)，外種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)不易傳入，加之當地(di)(di)氣候溫(wen)和，物產豐富(fu)，天(tian)然草(cao)場(chang)寬闊，宜(yi)于(yu)放養(yang)等(deng)優越(yue)的(de)(de)(de)(de)條(tiao)件(jian)。在這樣的(de)(de)(de)(de)特定環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)下(xia)，長(chang)期(qi)居住(zhu)在該地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)漢、彝、藏等(deng)各族人(ren)民根(gen)據自(zi)己的(de)(de)(de)(de)生活需要(yao)精心培育，經過(guo)長(chang)期(qi)人(ren)為(wei)的(de)(de)(de)(de)和自(zi)然的(de)(de)(de)(de)選擇，逐步形成(cheng)了現(xian)在的(de)(de)(de)(de)瀘(lu)(lu)(lu)寧(ning)(ning)(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。 瀘(lu)(lu)(lu)寧(ning)(ning)(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)具(ju)有(you)(you)(you)早期(qi)生長(chang)快，體型(xing)較大(da)，增重(zhong)快，胸(xiong)腿肌(ji)肉(rou)發達，肌(ji)肉(rou)品質好的(de)(de)(de)(de)，肉(rou)質鮮美，胸(xiong)腿肌(ji)占胴體重(zhong)的(de)(de)(de)(de)比例高(gao)，產蛋較多，抱(bao)性弱，耐粗飼，覓食力(li)(li)(li)、抗病(bing)力(li)(li)(li)強等(deng)特點。公(gong)(gong)母雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)全凈膛屠宰率均在65.71％，(其中公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)為(wei)68.92%，母雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)為(wei)62.5%);母雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)年產蛋 180—200枚；六(liu)月齡公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)平均體重(zhong) 2.25千(qian)(qian)克(ke)(ke)；六(liu)月齡母雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)平均體重(zhong)為(wei) 2.15千(qian)(qian)克(ke)(ke)；是地(di)(di)方優良(liang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)種(zhong)(zhong)。對主(zhu)產區(qu)(qu)錦屏、南河、青(qing)納等(deng)14個鄉鎮的(de)(de)(de)(de)調查，現(xian)有(you)(you)(you)存欄(lan)瀘(lu)(lu)(lu)寧(ning)(ning)(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)16.1萬(wan)(wan)余(yu)(yu)(yu)只(zhi)(zhi)。其中保種(zhong)(zhong)群7.3萬(wan)(wan)余(yu)(yu)(yu)只(zhi)(zhi)：公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)2.8萬(wan)(wan)余(yu)(yu)(yu)只(zhi)(zhi)，母雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)4.5萬(wan)(wan)余(yu)(yu)(yu)只(zhi)(zhi)；生產利用群9.8萬(wan)(wan)余(yu)(yu)(yu)只(zhi)(zhi)：公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)3.2萬(wan)(wan)余(yu)(yu)(yu)只(zhi)(zhi)，母雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6.6萬(wan)(wan)余(yu)(yu)(yu)只(zhi)(zhi)。

二.自(zi)然生(sheng)態環(huan)境和人文歷史(shi)因素(su)

（1）氣候(hou)(hou)條(tiao)件：主產區(qu)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)16.7°Ｃ，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)最(zui)(zui)高氣溫(wen)(wen)17.5°Ｃ，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)最(zui)(zui)低氣溫(wen)(wen)15.3°Ｃ。一年(nian)(nian)之內有280至(zhi)300天(tian)(tian)(tian)的溫(wen)(wen)度(du)保持(chi)在18° Ｃ至(zhi)24.5°Ｃ之間；相對濕度(du)為(wei)(wei)(wei)69%，雨(yu)季(ji)高，干季(ji)少； 無霜期(qi)平(ping)均(jun)(jun)(jun)237天(tian)(tian)(tian)，最(zui)(zui)長(chang)290天(tian)(tian)(tian)，最(zui)(zui)短(duan)194天(tian)(tian)(tian)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)日照時間為(wei)(wei)(wei)2063小時；年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)降水量(liang)為(wei)(wei)(wei)1036毫(hao)米，最(zui)(zui)高年(nian)(nian)為(wei)(wei)(wei)1200毫(hao)米，最(zui)(zui)少年(nian)(nian)為(wei)(wei)(wei)914毫(hao)米。雨(yu)季(ji)的平(ping)均(jun)(jun)(jun)初中日為(wei)(wei)(wei)5月(yue)(yue)29日至(zhi)10月(yue)(yue)24日，149天(tian)(tian)(tian)，干季(ji)的平(ping)均(jun)(jun)(jun)初中日為(wei)(wei)(wei)10月(yue)(yue)25日至(zhi)翌年(nian)(nian)5月(yue)(yue)28日，216天(tian)(tian)(tian)。雨(yu)季(ji)降雨(yu)930毫(hao)米，為(wei)(wei)(wei)降雨(yu)量(liang)的85%，其中訊期(qi)降雨(yu)905毫(hao)米，強度(du)超過8毫(hao)米。干季(ji)降雨(yu)165毫(hao)米，為(wei)(wei)(wei)年(nian)(nian)降雨(yu)量(liang)的15%。全年(nian)(nian)氣候(hou)(hou)形成(cheng)明顯的干、雨(yu)季(ji)節。風(feng)力:主產區(qu)的風(feng)向(xiang)偏(南.北 )，較(jiao)其它風(feng)向(xiang)多，且平(ping)均(jun)(jun)(jun)風(feng)力偏大。 

（2）水源(yuan)(yuan)及土質： 雅礱江在產區(qu)河(he)段(duan)長117公(gong)里，流(liu)域面(mian)積1328.6平方公(gong)里。但其(qi)河(he)道(dao)曲折(zhe)，谷深壁(bi)陡，水流(liu)湍急，無利灌(guan)溉。和愛鄉(xiang)(xiang)以下河(he)段(duan)，有(you)馬頭山(shan)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、魚洞河(he)、太(tai)平溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、龍家(jia)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、滿家(jia)溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、麥地溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、軟心溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、木里溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)、磨房溝(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)等支流(liu)20余條。此外，青納鄉(xiang)(xiang)、錦屏(ping)鄉(xiang)(xiang)、聯合鄉(xiang)(xiang)等有(you)多處大(da)的(de)(de)下降泉，可用于灌(guan)溉。產區(qu)水源(yuan)(yuan)植被較好(hao)，雨量(liang)充(chong)沛，徑流(liu)變差(cha)系數(shu)小，含沙量(liang)低，落(luo)差(cha)集(ji)中(zhong)(zhong)，水能資源(yuan)(yuan)豐(feng)富。 產區(qu)的(de)(de)土質主(zhu)要為(wei)海相(xiang)沉積巖、變質巖。含二氧(yang)化硅量(liang)極低，形成的(de)(de)土壤偏(pian)粘，有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)保(bao)蓄(xu)力，呈中(zhong)(zhong)性至微堿性反應(ying)，含鈣質多，潛在氧(yang)分豐(feng)富。 

（3）農作(zuo)物、飼料作(zuo)物種類及生(sheng)產(chan)情況： 產(chan)區(qu)土(tu)壤肥沃，小(xiao)春(chun)糧(liang)食作(zuo)物主產(chan)小(xiao)麥、大麥；大春(chun)糧(liang)食作(zuo)物主要有(you)玉(yu) 米、馬鈴薯、大豆、紅苕等旱地(di)作(zuo)物；晚秋(qiu)糧(liang)食有(you)蕎麥；分為上、中、下三(san)環(huan)，呈(cheng)立體氣候，部份地(di)區(qu)出產(chan)水(shui)稻，一年(nian)兩(liang)熟，物產(chan)豐富。有(you)大面積的(de)草山草坡，成熟的(de)草籽(zi)多，同時也(ye)為昆蟲(chong)的(de)繁殖提(ti)供(gong)了有(you)利條件，使得放(fang)養的(de) 瀘(lu)寧雞具備了良好的(de)飼料和飼養條件。 

（4）由于瀘寧雞具有耐粗飼，覓食力、抗病力強等(deng)特點(dian)，在放(fang)養的條(tiao)件下能充分利用自然界中的資源，如各類(lei)昆蟲、草籽等(deng)。

三.地域范圍

瀘寧(ning)雞(ji)地(di)(di)理(li)標志產品產地(di)(di)范圍為(wei)四川(chuan)省涼山州(zhou)冕(mian)寧(ning)縣所轄的20個鄉鎮98個村，保護面積約(yue)(yue)2500平(ping)方公里，生(sheng)產面積約(yue)(yue)1400平(ping)方公里；其(qi)地(di)(di)理(li)坐標為(wei)東(dong)(dong)經101°42′至102°9′，北緯(wei)28°10′至28°48′。其(qi)地(di)(di)理(li)位置在冕(mian)寧(ning)縣的西(xi)部，西(xi)北與(yu)甘孜州(zhou)的九龍(long)縣相鄰，西(xi)南同木里、鹽源兩(liang)縣接壤。雅礱江流經本部，深切下陷，形成高山峽谷，谷坡陡峭，水流急湍，錦屏山與(yu)牦牛(niu)山脈對(dui)峙，由西(xi)北向東(dong)(dong)南傾斜，其(qi)地(di)(di)形復雜(za)。產區海拔1400—2700米之間(jian)，高差懸殊很大。年存(cun)欄瀘寧(ning)雞(ji)16.1萬余(yu)(yu)只(zhi)，出欄21.1萬余(yu)(yu)只(zhi)。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）瀘(lu)(lu)寧雞肉內在(zai)品(pin)質(zhi)特(te)色和風(feng)味(wei)特(te)征：瀘(lu)(lu)寧雞肉質(zhi)細嫩(nen)鮮美(mei)，營養豐富(fu)，具有(you)(you)粗(cu)脂肪、膽固(gu)醇含量(liang)(liang)(liang)(liang)低(di)，谷(gu)氨酸含量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao)的特(te)點。經農業(ye)部畜禽產品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)安全監督檢驗測(ce)試中(zhong)心(xin)（成(cheng)都）檢測(ce)，雞肉膽固(gu)醇含量(liang)(liang)(liang)(liang)63.3㎎/100g，較一(yi)般雞肉低(di)23%，脂肪含量(liang)(liang)(liang)(liang)1.64%，較一(yi)般雞肉低(di)81%，蛋(dan)白質(zhi)總量(liang)(liang)(liang)(liang)19.6%，氨基酸總量(liang)(liang)(liang)(liang)14.8%，其中(zhong)谷(gu)氨酸含量(liang)(liang)(liang)(liang)2.47%。宰(zai)殺后，肌肉豐滿緊密、有(you)(you)堅(jian)實感(gan)、光澤潤(run)滑。用(yong)手觸摸濕潤(run)不粘手、肌纖維韌(ren)性(xing)強(qiang)、有(you)(you)彈性(xing)；熟肉肉質(zhi)鮮美(mei)嫩(nen)滑，肉湯香味(wei)濃郁，土雞風(feng)味(wei)獨特(te)明(ming)顯。 

（2）安全生產(chan)(chan)(chan)和產(chan)(chan)(chan)品質量(liang)控制：產(chan)(chan)(chan)地(di)環境、飼養管理、飲用(yong)水、獸藥(yao)的使用(yong)、疫病(bing)防治(zhi)均符(fu)合地(di)理標志保護相關規定(ding)。