芒果视频下载

一.產品介紹

瀘(lu)寧(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)又名瀘(lu)寧(ning)(ning)山(shan)地(di)(di)(di)雞(ji)(ji)(ji)，屬于肉蛋(dan)兼用(yong)(yong)(yong)型地(di)(di)(di)方良種。主(zhu)產地(di)(di)(di)為(wei)涼山(shan)州冕(mian)寧(ning)(ning)縣瀘(lu)寧(ning)(ning)區(qu)，雅(ya)礱江(jiang)流(liu)經產區(qu)深切下陷，形成(cheng)高(gao)山(shan)峽谷，海拔1400—2700米之(zhi)間，高(gao)差懸殊(shu)很(hen)大。瀘(lu)寧(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)具(ju)有(you)耐(nai)粗飼，覓食力(li)、抗(kang)病力(li)強(qiang)等(deng)(deng)特(te)點(dian)，在放養(yang)的(de)(de)(de)(de)條件(jian)(jian)下能(neng)充分利用(yong)(yong)(yong)自然(ran)界(jie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)資源，如(ru)各(ge)類(lei)昆(kun)蟲、草籽等(deng)(deng)，用(yong)(yong)(yong)于自身(shen)生長(chang)(chang)和(he)繁殖(zhi)，具(ju)有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)(de)(de)(de)適應(ying)性。 據記載(zai)清(qing)朝康熙(xi)年(nian)間（約18世紀初）為(wei)鞏(gong)固西南邊(bian)疆，平叛分裂(lie)的(de)(de)(de)(de)部族勢力(li)，“打通三渡水”（即雅(ya)礱江(jiang)中(zhong)上(shang)游(you)“S”型回流(liu)流(liu)域地(di)(di)(di)區(qu)）時(shi)，當(dang)地(di)(di)(di)人就(jiu)用(yong)(yong)(yong)瀘(lu)寧(ning)(ning)山(shan)地(di)(di)(di)雞(ji)(ji)(ji)慰(wei)勞官兵。由(you)于產區(qu)地(di)(di)(di)處偏遠的(de)(de)(de)(de)山(shan)區(qu)，山(shan)川(chuan)阻(zu)隔，路(lu)途遙遠，長(chang)(chang)期以(yi)來交(jiao)通不便，外種雞(ji)(ji)(ji)不易傳入，加之(zhi)當(dang)地(di)(di)(di)氣候(hou)溫和(he)，物(wu)產豐(feng)富，天然(ran)草場寬闊，宜于放養(yang)等(deng)(deng)優(you)越(yue)的(de)(de)(de)(de)條件(jian)(jian)。在這樣的(de)(de)(de)(de)特(te)定環境條件(jian)(jian)下，長(chang)(chang)期居住在該地(di)(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)漢、彝、藏等(deng)(deng)各(ge)族人民根(gen)據自己的(de)(de)(de)(de)生活(huo)需要(yao)精心(xin)培育，經過長(chang)(chang)期人為(wei)的(de)(de)(de)(de)和(he)自然(ran)的(de)(de)(de)(de)選擇，逐步形成(cheng)了(le)現在的(de)(de)(de)(de)瀘(lu)寧(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)。 瀘(lu)寧(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)具(ju)有(you)早(zao)期生長(chang)(chang)快，體(ti)型較(jiao)大，增重(zhong)快，胸腿肌(ji)(ji)肉發達，肌(ji)(ji)肉品質(zhi)好的(de)(de)(de)(de)，肉質(zhi)鮮(xian)美，胸腿肌(ji)(ji)占胴(dong)體(ti)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)比(bi)例(li)高(gao)，產蛋(dan)較(jiao)多(duo)，抱性弱(ruo)，耐(nai)粗飼，覓食力(li)、抗(kang)病力(li)強(qiang)等(deng)(deng)特(te)點(dian)。公母(mu)雞(ji)(ji)(ji)全凈膛(tang)屠宰率均(jun)在65.71％，(其中(zhong)公雞(ji)(ji)(ji)為(wei)68.92%，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)62.5%);母(mu)雞(ji)(ji)(ji)年(nian)產蛋(dan) 180—200枚(mei)；六月(yue)齡(ling)公雞(ji)(ji)(ji)平均(jun)體(ti)重(zhong) 2.25千克；六月(yue)齡(ling)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)平均(jun)體(ti)重(zhong)為(wei) 2.15千克；是地(di)(di)(di)方優(you)良雞(ji)(ji)(ji)種。對主(zhu)產區(qu)錦屏、南河、青(qing)納等(deng)(deng)14個鄉鎮的(de)(de)(de)(de)調查，現有(you)存欄瀘(lu)寧(ning)(ning)雞(ji)(ji)(ji)16.1萬(wan)(wan)(wan)余(yu)只(zhi)(zhi)(zhi)。其中(zhong)保種群7.3萬(wan)(wan)(wan)余(yu)只(zhi)(zhi)(zhi)：公雞(ji)(ji)(ji)2.8萬(wan)(wan)(wan)余(yu)只(zhi)(zhi)(zhi)，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)4.5萬(wan)(wan)(wan)余(yu)只(zhi)(zhi)(zhi)；生產利用(yong)(yong)(yong)群9.8萬(wan)(wan)(wan)余(yu)只(zhi)(zhi)(zhi)：公雞(ji)(ji)(ji)3.2萬(wan)(wan)(wan)余(yu)只(zhi)(zhi)(zhi)，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)6.6萬(wan)(wan)(wan)余(yu)只(zhi)(zhi)(zhi)。

二.自然(ran)生態環境和人(ren)文歷史(shi)因素

（1）氣候(hou)條件：主產區(qu)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)為16.7°Ｃ，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)最(zui)(zui)高氣溫(wen)(wen)17.5°Ｃ，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)最(zui)(zui)低氣溫(wen)(wen)15.3°Ｃ。一年(nian)(nian)之(zhi)內有(you)280至(zhi)300天(tian)的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)保持在18° Ｃ至(zhi)24.5°Ｃ之(zhi)間(jian)；相對濕度(du)為69%，雨(yu)季(ji)高，干(gan)季(ji)少； 無霜(shuang)期平(ping)均(jun)237天(tian)，最(zui)(zui)長290天(tian)，最(zui)(zui)短194天(tian)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照時間(jian)為2063小時；年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水量為1036毫米(mi)，最(zui)(zui)高年(nian)(nian)為1200毫米(mi)，最(zui)(zui)少年(nian)(nian)為914毫米(mi)。雨(yu)季(ji)的(de)(de)平(ping)均(jun)初中日為5月29日至(zhi)10月24日，149天(tian)，干(gan)季(ji)的(de)(de)平(ping)均(jun)初中日為10月25日至(zhi)翌年(nian)(nian)5月28日，216天(tian)。雨(yu)季(ji)降雨(yu)930毫米(mi)，為降雨(yu)量的(de)(de)85%，其中訊期降雨(yu)905毫米(mi)，強度(du)超(chao)過8毫米(mi)。干(gan)季(ji)降雨(yu)165毫米(mi)，為年(nian)(nian)降雨(yu)量的(de)(de)15%。全年(nian)(nian)氣候(hou)形成明顯的(de)(de)干(gan)、雨(yu)季(ji)節。風力:主產區(qu)的(de)(de)風向(xiang)偏(pian)(南.北(bei) )，較其它風向(xiang)多，且(qie)平(ping)均(jun)風力偏(pian)大(da)。 

（2）水(shui)源(yuan)(yuan)及土質： 雅礱江(jiang)在產區河(he)段長(chang)117公里(li)，流(liu)(liu)域(yu)面積1328.6平方(fang)公里(li)。但其(qi)河(he)道曲折，谷深壁陡，水(shui)流(liu)(liu)湍急(ji)，無利(li)灌溉。和愛鄉以下河(he)段，有(you)馬頭山(shan)溝(gou)(gou)、魚洞河(he)、太平溝(gou)(gou)、龍家溝(gou)(gou)、滿家溝(gou)(gou)、麥(mai)地溝(gou)(gou)、軟心溝(gou)(gou)、木里(li)溝(gou)(gou)、磨(mo)房(fang)溝(gou)(gou)等(deng)支流(liu)(liu)20余條。此外，青納鄉、錦(jin)屏鄉、聯(lian)合鄉等(deng)有(you)多處大的(de)(de)下降(jiang)泉，可用(yong)于灌溉。產區水(shui)源(yuan)(yuan)植(zhi)被較好(hao)，雨量(liang)充(chong)沛，徑流(liu)(liu)變差(cha)系數小，含沙量(liang)低(di)，落差(cha)集(ji)中，水(shui)能(neng)資源(yuan)(yuan)豐富。 產區的(de)(de)土質主要為(wei)海(hai)相沉(chen)積巖、變質巖。含二氧化(hua)硅量(liang)極低(di)，形成的(de)(de)土壤偏粘(zhan)，有(you)一定的(de)(de)保蓄力(li)，呈中性至微堿性反應，含鈣質多，潛(qian)在氧分豐富。 

（3）農(nong)作(zuo)物(wu)、飼料作(zuo)物(wu)種類(lei)及生產情況： 產區(qu)(qu)土壤肥(fei)沃，小(xiao)春(chun)糧(liang)食作(zuo)物(wu)主產小(xiao)麥(mai)、大(da)(da)麥(mai)；大(da)(da)春(chun)糧(liang)食作(zuo)物(wu)主要有玉 米、馬鈴薯、大(da)(da)豆(dou)、紅苕(tiao)等旱(han)地作(zuo)物(wu)；晚秋糧(liang)食有蕎麥(mai)；分為上、中、下三環(huan)，呈(cheng)立體氣(qi)候，部份地區(qu)(qu)出產水稻，一(yi)年兩熟(shu)，物(wu)產豐富。有大(da)(da)面積的(de)草(cao)山草(cao)坡(po)，成熟(shu)的(de)草(cao)籽多，同時也為昆蟲(chong)的(de)繁殖提供(gong)了(le)有利條(tiao)件(jian)，使得(de)放養的(de) 瀘寧雞具備了(le)良(liang)好的(de)飼料和飼養條(tiao)件(jian)。 

（4）由于瀘寧雞具有耐粗飼，覓食力、抗病力強等特點，在放養的條(tiao)件下能充分利(li)用自然(ran)界中的資源，如各類(lei)昆蟲(chong)、草籽等。

三.地域范圍

瀘寧(ning)雞(ji)(ji)地理標(biao)志(zhi)產品(pin)產地范(fan)圍為(wei)四川省涼山州冕(mian)寧(ning)縣所(suo)轄的(de)20個(ge)鄉鎮98個(ge)村，保護面積(ji)約2500平方公(gong)里(li)，生產面積(ji)約1400平方公(gong)里(li)；其地理坐標(biao)為(wei)東經(jing)101°42′至102°9′，北緯28°10′至28°48′。其地理位置在冕(mian)寧(ning)縣的(de)西(xi)部，西(xi)北與甘(gan)孜州的(de)九龍縣相鄰(lin)，西(xi)南(nan)同(tong)木里(li)、鹽源兩縣接壤。雅礱江流(liu)(liu)經(jing)本部，深(shen)切下陷，形成高山峽谷(gu)(gu)，谷(gu)(gu)坡陡峭，水流(liu)(liu)急湍，錦(jin)屏(ping)山與牦(mao)牛(niu)山脈對峙，由西(xi)北向(xiang)東南(nan)傾斜(xie)，其地形復(fu)雜。產區海拔1400—2700米之間，高差懸殊(shu)很大。年存欄瀘寧(ning)雞(ji)(ji)16.1萬余只，出欄21.1萬余只。

四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征

（1）瀘(lu)寧雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)內在品質特色和風味特征(zheng)：瀘(lu)寧雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)質細嫩(nen)鮮美，營(ying)養豐(feng)富，具有粗脂肪、膽(dan)固(gu)醇含量(liang)(liang)低(di)，谷(gu)氨(an)酸含量(liang)(liang)高的特點。經農業部畜禽(qin)產品質量(liang)(liang)安(an)全(quan)監督(du)檢(jian)驗(yan)測試(shi)中心(xin)（成都）檢(jian)測，雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)膽(dan)固(gu)醇含量(liang)(liang)63.3㎎/100g，較(jiao)一般雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)低(di)23%，脂肪含量(liang)(liang)1.64%，較(jiao)一般雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)低(di)81%，蛋白質總(zong)量(liang)(liang)19.6%，氨(an)基酸總(zong)量(liang)(liang)14.8%，其中谷(gu)氨(an)酸含量(liang)(liang)2.47%。宰殺后，肌(ji)肉(rou)(rou)豐(feng)滿緊密(mi)、有堅實感、光澤潤滑。用手觸摸濕(shi)潤不粘(zhan)手、肌(ji)纖維(wei)韌(ren)性(xing)強、有彈(dan)性(xing)；熟肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)質鮮美嫩(nen)滑，肉(rou)(rou)湯香味濃郁，土(tu)雞(ji)(ji)風味獨特明顯。 

（2）安全生產和產品(pin)質量控制：產地(di)環境、飼養(yang)管(guan)理(li)、飲(yin)用水、獸藥的(de)使用、疫(yi)病防治均符合地(di)理(li)標志保護相關規定(ding)。