一.產品介紹
雷(lei)波臍橙的(de)(de)繁育是用優質穗條(tiao)嫁接積(ji)殼實生苗或對掛果(guo)(guo)(guo)紅(hong)桔(jie)樹高樁(zhuang)換種。在果(guo)(guo)(guo)樹生長期既要注意適時施肥、防止蟲害,又(you)要保證水(shui)分灌(guan)溉。采摘前(qian)的(de)(de)灌(guan)水(shui)尤為重(zhong)要,水(shui)過(guo)多會裂(lie)果(guo)(guo)(guo),水(shui)過(guo)少則果(guo)(guo)(guo)汁少。為了使果(guo)(guo)(guo)子(zi)的(de)(de)風味(wei)不(bu)同(tong),還可(ke)因樹制(zhi)宜,配方施肥。
二(er).自(zi)然(ran)生(sheng)態環境和(he)人文(wen)歷史因素
(1)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)貌(mao)情況(kuang):涼(liang)山州位于(yu)青藏(zang)高原(yuan)東南緣,四川省西南部橫斷山區東北部,區域內(nei)地(di)(di)貌(mao)復(fu)雜多樣(yang),以(yi)層狀地(di)(di)貌(mao)發育。地(di)(di)貌(mao)以(yi)山地(di)(di)為主(zhu),約(yue)占(zhan)幅員面積的80%,山原(yuan)次之,丘陵、沖(chong)積平原(yuan)、寬谷和斷陷盆地(di)(di)約(yue)占(zhan)10%。涼(liang)山州土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)類型以(yi)紫色(se)土(tu)(tu)(tu)(tu)、紅壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、黃棕壤(rang)(rang)(rang)、棕壤(rang)(rang)(rang)為主(zhu),占(zhan)總面積的80%,土(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)結構好(hao),土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松,透氣性(xing)好(hao),有機質(zhi)1~3%;堿解氮80~150毫(hao)克(ke)/公(gong)(gong)斤;速效(xiao)磷5~20毫(hao)克(ke)/公(gong)(gong)斤;速效(xiao)鉀100~200毫(hao)克(ke)/公(gong)(gong)斤;pH值(zhi)5.0~7.0;0~60厘(li)米土(tu)(tu)(tu)(tu)層氯(lv)離子小于(yu)30毫(hao)克(ke)/公(gong)(gong)斤,即(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)微酸,堿解氮和速效(xiao)鉀含量(liang)豐富,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)質(zhi)地(di)(di)疏松,通透性(xing)好(hao),耕作(zuo)層深厚,養分含量(liang)較高。
(2)水文情況(kuang):涼(liang)山州(zhou)境內(nei)雨量豐富(fu),河流(liu)(liu)縱橫,山地水系發達,除安寧河谷外,多數(shu)為山地河流(liu)(liu)。流(liu)(liu)域面積(ji)在100平方(fang)公里(li)以(yi)上的大(da)(da)小河流(liu)(liu)共(gong)160多條(tiao),流(liu)(liu)域面積(ji)1000平方(fang)公里(li)以(yi)上的主要有雅龍江等13條(tiao)河流(liu)(liu),其中安寧河是涼(liang)山州(zhou)最(zui)大(da)(da)的河流(liu)(liu),全長326公里(li),流(liu)(liu)經州(zhou)境內(nei)222公里(li),貫(guan)穿冕寧、西昌(chang)和德(de)昌(chang)3個縣市,有大(da)(da)小支流(liu)(liu)18條(tiao),最(zui)大(da)(da)支流(liu)(liu)有孫水何、錦川河、河曲河。
(3)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況:涼(liang)山州立體氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特征(zheng)明顯(xian),光熱(re)(re)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富(fu),雨熱(re)(re)同季(ji),農業氣(qi)(qi)候(hou)(hou)條件(jian)優越(yue)。涼(liang)山屬亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)區(qu),可劃分(fen)為三(san)個(ge)亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)垂直帶(dai)和(he)一(yi)(yi)個(ge)溫(wen)帶(dai)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)帶(dai),立體氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特征(zheng)明顯(xian)。涼(liang)山州年(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數1627—2600小時(shi),年(nian)日(ri)照(zhao)輻(fu)射(she)總量4300—6100兆焦耳/平(ping)方米(mi)(mi)(mi),是我國同緯度地(di)區(qu)日(ri)照(zhao)時(shi)數和(he)總輻(fu)射(she)量最(zui)多的地(di)區(qu)之一(yi)(yi);年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)14—19℃,≥10℃年(nian)有(you)效(xiao)積溫(wen)5100--6000℃,無(wu)霜(shuang)期220—360天;年(nian)降水(shui)(shui)(shui)(shui)量838—1176毫米(mi)(mi)(mi),干、雨季(ji)分(fen)明,雨季(ji)從5月至6月初開始,10月中旬(xun)結束(shu),降水(shui)(shui)(shui)(shui)占(zhan)全年(nian)降水(shui)(shui)(shui)(shui)量的80%--90%,夜雨率占(zhan)70%--80%。全年(nian)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和(he),夏無(wu)酷暑,冬無(wu)嚴寒(han),光照(zhao)充(chong)足,雨水(shui)(shui)(shui)(shui)充(chong)沛(pei),晝(zhou)夜溫(wen)差大,有(you)利于臍(qi)橙的生長發(fa)育及果實外觀和(he)內在優良品質的形成。涼(liang)山雷(lei)波臍(qi)橙分(fen)布在金(jin)沙江流(liu)域(yu)下(xia)游(you)1200米(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)下(xia)、上游(you)1350米(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)下(xia),安(an)寧(ning)河(he)、雅礱(long)江流(liu)域(yu)1300m以(yi)(yi)下(xia)的干熱(re)(re)河(he)谷地(di)區(qu),屬南亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)氣(qi)(qi)候(hou)(hou),這(zhe)一(yi)(yi)最(zui)佳適宜(yi)區(qu)呈帶(dai)狀分(fen)布于金(jin)沙江、安(an)寧(ning)河(he)、雅礱(long)江及其支流(liu)兩岸(an)。
(4)人(ren)文歷(li)史情況 涼(liang)(liang)(liang)(liang)山彝(yi)族(zu)自治(zhi)州有(you)(you)彝(yi)、漢(han)、蒙、藏、回等(deng)14個世(shi)居(ju)民族(zu),總人(ren)口(kou)448.4萬(wan)(wan)人(ren),其中(zhong)(zhong)彝(yi)族(zu)208.29萬(wan)(wan)人(ren),占總人(ren)口(kou)的(de)(de)(de)(de)46.45%,是全國最(zui)(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)彝(yi)族(zu)聚居(ju)區。涼(liang)(liang)(liang)(liang)山種(zhong)植柑(gan)橘(ju)(ju)歷(li)史悠(you)久,早在300多年(nian)(nian)(nian)前就有(you)(you)種(zhong)植記載。清朝(chao)(chao)康(kang)熙四十(shi)三(san)年(nian)(nian)(nian)(1704年(nian)(nian)(nian)),阿(a)卓(zhuo)十(shi)三(san)世(shi)孫楊喇哇投誠,被朝(chao)(chao)廷授予世(shi)襲“雷(lei)波(bo)(bo)千(qian)萬(wan)(wan)貫正長官司”,彝(yi)民眾紛紛傾其所(suo)有(you)(you)敬獻。金沙江(jiang)(jiang)邊朱姓兄弟(di)兩戶(hu)(hu)人(ren)家無牛羊等(deng)牲畜上貢,以(yi)所(suo)居(ju)巖洞(dong)前野生(sheng)(sheng)柑(gan)橘(ju)(ju)樹上狀(zhuang)如(ru)耳(er)墜瑪(ma)瑙的(de)(de)(de)(de)果實(shi)送(song)呈,私下以(yi)為會(hui)(hui)受到(dao)責(ze)罰,不料新(xin)(xin)授之長官司認(ren)為“紅(hong)橘(ju)(ju)賀(he)喜”,吉祥(xiang)高兆(zhao),非但沒有(you)(you)怪罪,反(fan)以(yi)厚于他(ta)人(ren)三(san)倍(bei)之美酒相待(dai),歸家之后(hou)(hou)(hou),朱姓兄弟(di)十(shi)分留意柑(gan)橘(ju)(ju)樹的(de)(de)(de)(de)保護,到(dao)現在涼(liang)(liang)(liang)(liang)山彝(yi)族(zu)人(ren)民都保持(chi)著用“紅(hong)橘(ju)(ju)賀(he)喜”和(he)臍橙(cheng)(cheng)拜年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)傳統。《雷(lei)波(bo)(bo)縣(xian)(xian)(xian)志》記載:雷(lei)波(bo)(bo)縣(xian)(xian)(xian)順(shun)河鄉至今生(sheng)(sheng)長著一(yi)株(zhu)迄今已有(you)(you)300多年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)甜(tian)橙(cheng)(cheng)樹,見證了涼(liang)(liang)(liang)(liang)山臍橙(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)里程。 涼(liang)(liang)(liang)(liang)山雷(lei)波(bo)(bo)臍橙(cheng)(cheng)在原有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)柑(gan)橘(ju)(ju)樹上進(jin)(jin)行高接換種(zhong)而來,經(jing)過十(shi)多年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇和(he)種(zhong)植推(tui)廣,有(you)(you)廣泛的(de)(de)(de)(de)群(qun)眾基(ji)礎,農戶(hu)(hu)積累了豐富的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植經(jing)驗。從會(hui)(hui)理縣(xian)(xian)(xian)到(dao)雷(lei)波(bo)(bo)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)千(qian)里金沙江(jiang)(jiang)干熱河谷(gu)區域以(yi)及安寧(ning)河、雅礱江(jiang)(jiang)流(liu)域光、熱、水、土資(zi)源(yuan)十(shi)分豐富,這(zhe)里既無嚴重的(de)(de)(de)(de)檢(jian)疫(yi)性病、蟲害(hai)影響,也無冬季低(di)溫凍害(hai)的(de)(de)(de)(de)制約,是發(fa)展(zhan)優(you)質(zhi)臍橙(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)佳區域。 涼(liang)(liang)(liang)(liang)山雷(lei)波(bo)(bo)臍橙(cheng)(cheng)外(wai)形美觀(guan)、色澤鮮艷、果大(da)、皮薄光滑(hua)、肉(rou)嫩(nen)化(hua)(hua)渣(zha)、汁(zhi)多濃(nong)甜(tian)、芳(fang)香濃(nong)郁,其最(zui)(zui)突出的(de)(de)(de)(de)是果色橙(cheng)(cheng)紅(hong)、固酸(suan)比極高,非常(chang)適合(he)中(zhong)(zhong)國人(ren)的(de)(de)(de)(de)口(kou)感。曾先后(hou)(hou)(hou)榮獲國家、省優(you)質(zhi)果評(ping)比金獎(jiang),西博會(hui)(hui)、農博會(hui)(hui)、展(zhan)銷會(hui)(hui)金獎(jiang)和(he)名牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。雷(lei)波(bo)(bo)縣(xian)(xian)(xian)被授予“中(zhong)(zhong)國臍橙(cheng)(cheng)第(di)一(yi)縣(xian)(xian)(xian)”稱號和(he)國家無公(gong)害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)基(ji)地。 涼(liang)(liang)(liang)(liang)山雷(lei)波(bo)(bo)臍橙(cheng)(cheng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)一(yi)直供不應求(qiu)(qiu),價(jia)格長期(qi)居(ju)高不下,目前投產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)臍橙(cheng)(cheng)產(chan)(chan)量僅能滿足樣品(pin)(pin)、禮品(pin)(pin)及單位(wei)福利果需求(qiu)(qiu),2008年(nian)(nian)(nian)最(zui)(zui)高售價(jia)達(da)到(dao)18元/公(gong)斤(jin),平均(jun)售價(jia)8元/公(gong)斤(jin)。市場(chang)的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)(qiu)就是發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)動力,涼(liang)(liang)(liang)(liang)山雷(lei)波(bo)(bo)臍橙(cheng)(cheng)開發(fa)潛力巨大(da)。 涼(liang)(liang)(liang)(liang)山雷(lei)波(bo)(bo)臍橙(cheng)(cheng)在建設(she)上相對集中(zhong)(zhong),規(gui)(gui)模(mo)開發(fa)。采(cai)取(qu)良繁(fan)優(you)先,新(xin)(xin)建與改造同(tong)步,基(ji)地與采(cai)后(hou)(hou)(hou)商品(pin)(pin)化(hua)(hua)同(tong)步的(de)(de)(de)(de)策(ce)略,全面推(tui)進(jin)(jin)臍橙(cheng)(cheng)基(ji)地規(gui)(gui)模(mo)發(fa)展(zhan)步伐,使其進(jin)(jin)入盛產(chan)(chan)后(hou)(hou)(hou)臍橙(cheng)(cheng)銷售收入達(da)到(dao)20億元。在規(gui)(gui)模(mo)上總面積到(dao)達(da)20萬(wan)(wan)畝(mu),其中(zhong)(zhong)雷(lei)波(bo)(bo)6萬(wan)(wan)畝(mu),金陽(yang)3萬(wan)(wan)畝(mu)、寧(ning)南(nan)6萬(wan)(wan)畝(mu),會(hui)(hui)東1.5萬(wan)(wan)畝(mu),德昌1.5萬(wan)(wan)畝(mu),會(hui)(hui)理1萬(wan)(wan)畝(mu),布拖1萬(wan)(wan)畝(mu),并在雷(lei)波(bo)(bo)、寧(ning)南(nan)兩縣(xian)(xian)(xian)建設(she)采(cai)后(hou)(hou)(hou)商品(pin)(pin)化(hua)(hua)處理線(xian)2條。
三.地域范圍
涼(liang)山(shan)(shan)州(zhou)位(wei)于四(si)(si)川(chuan)省西(xi)南部橫斷(duan)山(shan)(shan)區(qu)東(dong)北(bei)部,青藏高(gao)原東(dong)南緣,界于四(si)(si)川(chuan)盆(pen)地(di)與云南省中(zhong)部高(gao)原之間。地(di)理位(wei)置為東(dong)經101°52′-103°52′,北(bei)緯(wei)26°05′-28°32′。南北(bei)長370公里(li),東(dong)西(xi)寬360公里(li),全州(zhou)幅(fu)員面積(ji)(ji)6.04萬(wan)平方(fang)公里(li),占四(si)(si)川(chuan)省的12.5%。 涼(liang)山(shan)(shan)雷(lei)波臍橙保(bao)護范圍為涼(liang)山(shan)(shan)州(zhou)雷(lei)波、金陽(yang)、寧南、會東(dong)、德昌、會理、布拖等七縣(xian)共(gong)計79個鄉鎮,236個村(cun),幅(fu)員面積(ji)(ji)5839平方(fang)公里(li)。保(bao)護面積(ji)(ji)13333公頃,產(chan)量20萬(wan)噸(dun)。
四.產(chan)品品質(zhi)特性特征
(1)外在(zai)感官特征:涼山雷(lei)波(bo)臍橙(cheng)果(guo)(guo)實橢(tuo)圓(yuan)或圓(yuan)形,果(guo)(guo)色橙(cheng)紅,果(guo)(guo)面光(guang)潔美觀,油胞細膩,果(guo)(guo)皮薄,肉細嫩化(hua)渣,汁多(duo)濃甜,芳(fang)香濃郁。
(2)內在品質指標:涼山雷波臍(qi)橙(cheng)固形(xing)物含量11.5%以(yi)上,總(zong)(zong)糖9%以(yi)上,維生素C 50mg/100g以(yi)上,總(zong)(zong)酸0.50%以(yi)下。