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大興鄉特產的(de)“大興蒜薹(tai)(tai)”，到目前為止，已有20多年的(de)歷(li)史。蒜薹(tai)(tai)，是(shi)西昌市(shi)的(de)一(yi)張(zhang)名(ming)片，更是(shi)西昌當(dang)地(di)農(nong)民增(zeng)收的(de)一(yi)大支柱產業。目前，全市(shi)種植面(mian)積達3萬畝，年產量3.6萬噸(dun)，遠(yuan)銷(xiao)北京、西安(an)、武(wu)漢、徐州(zhou)、上海、成(cheng)都、重慶等地(di)，并出口韓國(guo)、日本等國(guo)。深受廣(guang)大消(xiao)費者的(de)喜愛(ai)。而(er)“大興蒜薹(tai)(tai)”已形成(cheng)品牌(pai)效益，在國(guo)內外具有較高知名(ming)度(du)和美譽度(du)。

地理條(tiao)件優(you)越　產出優(you)質

西昌地(di)(di)處安寧河(he)谷平(ping)原，地(di)(di)理位置優越，氣候宜人，物產(chan)(chan)(chan)豐富，是四川最(zui)大(da)(da)的蔬菜(cai)基地(di)(di)。大(da)(da)興(xing)(xing)鄉(xiang)位于(yu)(yu)西昌市(shi)東(dong)南部(bu)，距市(shi)區(qu)14公里，東(dong)接昭覺縣瑪增依烏鄉(xiang)，南連大(da)(da)箐鄉(xiang)，西北(bei)毗鄰川興(xing)(xing)鎮，蒜薹種植面積(ji)7000多畝(mu)，為(wei)(wei)西昌市(shi)種植面積(ji)、產(chan)(chan)(chan)量、銷量、經濟產(chan)(chan)(chan)值(zhi)最(zui)大(da)(da)的鄉(xiang)鎮。西昌市(shi)平(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度為(wei)(wei)17.2℃，8月最(zui)高(gao)23.8℃，1月最(zui)低(di)9.4℃，氣溫(wen)(wen)年(nian)(nian)差13.0℃，無霜(shuang)期(qi)年(nian)(nian)均(jun)275天，日(ri)照年(nian)(nian)均(jun)2430小時以(yi)上(shang)(shang)(shang)，太陽總輻射值(zhi)全年(nian)(nian)為(wei)(wei)每平(ping)方厘米(mi)136.2千卡，年(nian)(nian)降(jiang)雨量為(wei)(wei)1004.3毫(hao)米(mi)，空氣相對濕度年(nian)(nian)平(ping)均(jun)61%。大(da)(da)興(xing)(xing)冬暖夏涼、四季(ji)如春、雨量充沛、日(ri)照充足、光熱資源(yuan)豐富，具有年(nian)(nian)溫(wen)(wen)差小、晝夜溫(wen)(wen)差大(da)(da)等(deng)氣候特點，是蒜薹生長的最(zui)適地(di)(di)帶(dai)，給大(da)(da)興(xing)(xing)蒜薹豐產(chan)(chan)(chan)、優質、早上(shang)(shang)(shang)市(shi)提供了(le)良好的自(zi)然環境。其生產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)分(fen)布于(yu)(yu)邛海湖盆平(ping)原地(di)(di)帶(dai)，土(tu)壤深厚，土(tu)壤為(wei)(wei)紫(zi)色沖積(ji)砂壤土(tu)，養份含量較高(gao)，土(tu)壤有機(ji)質20—30g/㎏，全氮含量1.5—2.0g/㎏，ph值(zhi)6.5—7.5為(wei)(wei)主。基地(di)(di)內溪流縱(zong)橫，灌溉便利，水(shui)(shui)源(yuan)來自(zi)于(yu)(yu)海拔高(gao)度3000米(mi)以(yi)上(shang)(shang)(shang)的常年(nian)(nian)積(ji)雪融化水(shui)(shui)，且(qie)水(shui)(shui)源(yuan)流淌(tang)之處無廠礦(kuang)工業區(qu)，無自(zi)然污染和人為(wei)(wei)污染源(yuan)，水(shui)(shui)質良好，是天然無公害(hai)蔬菜(cai)生產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)。

產(chan)業(ye)做大做強 農民增(zeng)(zeng)產(chan)增(zeng)(zeng)收

大(da)(da)興蒜(suan)(suan)薹吃起味道安(an)逸得很，市(shi)場上一聽說是(shi)(shi)大(da)(da)興蒜(suan)(suan)薹幾下(xia)就被搶光了(le)(le)，簡(jian)直是(shi)(shi)供不(bu)應求。大(da)(da)興鄉山野香蒜(suan)(suan)產(chan)銷(xiao)專業合(he)作(zuo)社理事長(chang)毛映國(guo)(guo)高(gao)興地講(jiang)道。大(da)(da)興種(zhong)(zhong)(zhong)植蒜(suan)(suan)薹已經(jing)好幾十年了(le)(le)，在(zai)(zai)(zai)過去(qu)，由(you)于交通(tong)運輸條件差(cha)，信(xin)(xin)息不(bu)暢通(tong)，加(jia)上沒有(you)保鮮技術，大(da)(da)興蒜(suan)(suan)薹還存在(zai)(zai)(zai)過銷(xiao)不(bu)出(chu)去(qu)的(de)現象，現在(zai)(zai)(zai)好了(le)(le)，成(cheng)立合(he)作(zuo)社以(yi)后，通(tong)過各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)方式，邀請外地商(shang)戶、超市(shi)負責人(ren)(ren)到(dao)大(da)(da)興蒜(suan)(suan)薹種(zhong)(zhong)(zhong)植基地實地查看，加(jia)強跟國(guo)(guo)內大(da)(da)型(xing)蔬菜(cai)批發企(qi)業、北京、上海、武漢、西安(an)、徐州等地的(de)蔬菜(cai)批發商(shang)對接(jie)(jie)，赴(fu)上海、廣州等蔬菜(cai)市(shi)場開展大(da)(da)興蒜(suan)(suan)薹推介(jie)活動，加(jia)強溝通(tong)聯系和信(xin)(xin)息交流(liu)，促進產(chan)銷(xiao)對接(jie)(jie)。只要蒜(suan)(suan)薹到(dao)了(le)(le)成(cheng)熟的(de)時節(jie)，外地商(shang)戶直接(jie)(jie)到(dao)蒜(suan)(suan)地里收購，并保證了(le)(le)蒜(suan)(suan)薹收購價格。到(dao)大(da)(da)量上市(shi)，每天(tian)從大(da)(da)興發往外地的(de)蒜(suan)(suan)薹可(ke)達(da)50噸(dun)以(yi)上。今年，大(da)(da)興鄉種(zhong)(zhong)(zhong)植蒜(suan)(suan)薹達(da)7000多(duo)畝，預計產(chan)蒜(suan)(suan)薹7000噸(dun)左右，產(chan)值將達(da)3000萬元(yuan)。單是(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)植蒜(suan)(suan)薹這一項，農民人(ren)(ren)均收入增(zeng)加(jia)6000多(duo)元(yuan)。

一提起(qi)蒜(suan)薹，大(da)興鄉(xiang)石安村種植大(da)戶(hu)何全(quan)元就(jiu)笑得合(he)不(bu)攏嘴，去年(nian)他家(jia)種了(le)(le)16畝蒜(suan)薹，由于有合(he)作(zuo)社的幫助，直接在地里(li)(li)就(jiu)把蒜(suan)薹全(quan)部賣光了(le)(le)，價格(ge)不(bu)錯，每斤可以賣到4元錢(qian)，并且減(jian)少(shao)了(le)(le)很多(duo)開(kai)支，純收(shou)入達到10萬(wan)元，家(jia)里(li)(li)蓋起(qi)了(le)(le)小洋樓(lou)，今年(nian)還準備買輛轎(jiao)車。

標準化(hua) 規范化(hua) 科學化(hua)種植

為了保(bao)證規(gui)范化(hua)種植，在(zai)大(da)興(xing)鄉政(zheng)府、市(shi)質監局、市(shi)蔬菜(cai)站等單位(wei)的(de)共(gong)同(tong)協作(zuo)下，每年都(dou)舉行“大(da)興(xing)蒜薹”相關(guan)標(biao)(biao)準培訓(xun)會(hui)。現在(zai)已經(jing)建(jian)成大(da)興(xing)標(biao)(biao)準化(hua)蒜薹種植基地7500畝，從(cong)選種到(dao)移栽，整個過程都(dou)嚴格按照(zhao)科學化(hua)的(de)標(biao)(biao)準執行，統一(yi)生(sheng)產農(nong)資，所用(yong)的(de)肥料和農(nong)藥(yao)均依據綠色A級(ji)產品的(de)規(gui)定來使用(yong)。

與(yu)大型超市(shi)對接 逐(zhu)漸形成品牌

同國內(nei)其它(ta)產區蒜(suan)(suan)薹比較，大(da)興蒜(suan)(suan)薹具有物(wu)候期早、生(sheng)長快、綠色(se)無污染、品(pin)質(zhi)極佳等顯(xian)著的(de)(de)(de)特點和優勢。目前在(zai)本地(di)(di)市(shi)場(chang)大(da)興蒜(suan)(suan)薹通過農超(chao)對接，在(zai)西昌(chang)市(shi)沃爾瑪(ma)、家(jia)佳、達達、供銷(xiao)(xiao)社7號量(liang)販店等各大(da)超(chao)市(shi)“大(da)涼(liang)山”農特展示直銷(xiao)(xiao)中心(xin)設有專柜(ju)直銷(xiao)(xiao)點。在(zai)國內(nei)市(shi)場(chang)，大(da)興蒜(suan)(suan)薹的(de)(de)(de)販運和銷(xiao)(xiao)售有了覆蓋整(zheng)個川(chuan)渝地(di)(di)區，形成(cheng)了相對完整(zheng)且適應(ying)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)銷(xiao)(xiao)售網絡(luo)并(bing)占有穩定的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)份額。在(zai)市(shi)場(chang)開(kai)拓方面，自(zi)2000年以來，還(huan)占領了西安、武漢、徐(xu)州等，在(zai)2010-2013年，經(jing)銷(xiao)(xiao)商還(huan)陸續開(kai)拓了上(shang)海、濟南、青海、鄭州、安徽(hui)等地(di)(di)區市(shi)場(chang)。在(zai)國際市(shi)場(chang)還(huan)出口到韓國、日本等國。

政府助(zhu)力 提升(sheng)品牌知名度

西(xi)昌(chang)市(shi)委(wei)李俊(jun)書記曾(ceng)在大(da)興(xing)(xing)調研時強(qiang)調：為了有(you)效保護大(da)興(xing)(xing)蒜薹(tai)這一知名品牌，我市(shi)要進(jin)一步推(tui)動(dong)相關產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)做大(da)做強(qiang)，提升(sheng)我市(shi)具有(you)傳統特色(se)的(de)(de)農產(chan)(chan)品有(you)國(guo)內外(wai)調撥(bo)的(de)(de)知名度和市(shi)場(chang)競爭力，提高產(chan)(chan)品附加值(zhi)，優化農業(ye)結構(gou)、促進(jin)農業(ye)增(zeng)效、農民增(zeng)收。西(xi)昌(chang)市(shi)政(zheng)府、大(da)興(xing)(xing)鄉政(zheng)府歷年來在產(chan)(chan)業(ye)結構(gou)調整、基(ji)礎設(she)施建(jian)設(she)、加大(da)對(dui)專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社的(de)(de)指導等方(fang)面做了大(da)量(liang)的(de)(de)工(gong)作(zuo)。在全(quan)市(shi)各部門的(de)(de)共(gong)同努力下，大(da)興(xing)(xing)蒜薹(tai)2002年11月獲(huo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品A級標(biao)(biao)(biao)志認證，取(qu)得(de)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品A級標(biao)(biao)(biao)志使用權(quan)并獲(huo)得(de)“綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品證書”。2010年成為全(quan)國(guo)10萬(wan)畝(mu)(mu)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品原料（洋蔥4萬(wan)畝(mu)(mu)、大(da)蒜3萬(wan)畝(mu)(mu)、青胡豆3萬(wan)畝(mu)(mu)）標(biao)(biao)(biao)準化生產(chan)(chan)基(ji)地。2012年通過(guo)農業(ye)部露地蔬菜（大(da)蒜）標(biao)(biao)(biao)準園建(jian)設(she)驗收。西(xi)昌(chang)市(shi)山野香(xiang)蒜產(chan)(chan)銷專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社，申(shen)請注冊(ce)的(de)(de)“香(xiang)里鄉親”蔬菜商(shang)標(biao)(biao)(biao)已于2012年4月獲(huo)取(qu)商(shang)標(biao)(biao)(biao)注冊(ce)證書。大(da)興(xing)(xing)蒜薹(tai)品牌含金量(liang)得(de)到(dao)持續提升(sheng)！