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大(da)興(xing)鄉特產(chan)的(de)“大(da)興(xing)蒜(suan)薹(tai)”，到目前(qian)為止，已(yi)有20多年(nian)的(de)歷史。蒜(suan)薹(tai)，是(shi)西昌市(shi)(shi)的(de)一(yi)張名(ming)片，更是(shi)西昌當地農民(min)增收的(de)一(yi)大(da)支柱(zhu)產(chan)業(ye)。目前(qian)，全市(shi)(shi)種植面(mian)積達(da)3萬畝(mu)，年(nian)產(chan)量3.6萬噸，遠(yuan)銷北京、西安(an)、武漢、徐州、上海、成都(dou)、重慶等地，并出口韓國、日(ri)本等國。深受廣大(da)消費者的(de)喜愛。而“大(da)興(xing)蒜(suan)薹(tai)”已(yi)形成品牌效(xiao)益，在國內外具有較高知名(ming)度(du)和美譽度(du)。

地理條(tiao)件(jian)優越　產(chan)出優質

西(xi)(xi)(xi)昌(chang)地(di)處安寧河谷(gu)平(ping)原，地(di)理位置優越，氣候宜(yi)人，物產(chan)豐(feng)富，是四川最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)蔬菜(cai)基(ji)地(di)。大(da)(da)(da)興(xing)(xing)鄉(xiang)位于西(xi)(xi)(xi)昌(chang)市東南部，距市區14公(gong)里，東接昭覺縣瑪增依烏鄉(xiang)，南連大(da)(da)(da)箐鄉(xiang)，西(xi)(xi)(xi)北(bei)毗鄰川興(xing)(xing)鎮，蒜薹種(zhong)植面(mian)積7000多畝，為(wei)(wei)西(xi)(xi)(xi)昌(chang)市種(zhong)植面(mian)積、產(chan)量(liang)、銷量(liang)、經(jing)濟(ji)產(chan)值最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)鄉(xiang)鎮。西(xi)(xi)(xi)昌(chang)市平(ping)均溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)17.2℃，8月(yue)最(zui)高(gao)23.8℃，1月(yue)最(zui)低9.4℃，氣溫(wen)年(nian)(nian)差(cha)(cha)13.0℃，無(wu)霜期年(nian)(nian)均275天(tian)，日(ri)照年(nian)(nian)均2430小時以上，太陽總輻射值全年(nian)(nian)為(wei)(wei)每(mei)平(ping)方厘米(mi)(mi)136.2千(qian)卡，年(nian)(nian)降雨量(liang)為(wei)(wei)1004.3毫米(mi)(mi)，空(kong)氣相對濕度(du)(du)年(nian)(nian)平(ping)均61%。大(da)(da)(da)興(xing)(xing)冬暖夏涼、四季(ji)如春、雨量(liang)充沛、日(ri)照充足、光熱資源(yuan)豐(feng)富，具有年(nian)(nian)溫(wen)差(cha)(cha)小、晝夜(ye)溫(wen)差(cha)(cha)大(da)(da)(da)等氣候特點，是蒜薹生長的(de)(de)最(zui)適地(di)帶，給大(da)(da)(da)興(xing)(xing)蒜薹豐(feng)產(chan)、優質、早上市提供了良(liang)好的(de)(de)自(zi)然(ran)環(huan)境。其生產(chan)基(ji)地(di)分布于邛海湖(hu)盆平(ping)原地(di)帶，土(tu)壤(rang)深厚，土(tu)壤(rang)為(wei)(wei)紫色沖積砂壤(rang)土(tu)，養份(fen)含量(liang)較高(gao)，土(tu)壤(rang)有機質20—30g/㎏，全氮含量(liang)1.5—2.0g/㎏，ph值6.5—7.5為(wei)(wei)主。基(ji)地(di)內溪(xi)流縱橫，灌溉便利，水源(yuan)來自(zi)于海拔高(gao)度(du)(du)3000米(mi)(mi)以上的(de)(de)常年(nian)(nian)積雪融化水，且水源(yuan)流淌之處無(wu)廠(chang)礦工業區，無(wu)自(zi)然(ran)污(wu)染和(he)人為(wei)(wei)污(wu)染源(yuan)，水質良(liang)好，是天(tian)然(ran)無(wu)公(gong)害(hai)蔬菜(cai)生產(chan)基(ji)地(di)。

產業做大做強 農民增(zeng)產增(zeng)收

大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)吃(chi)起味道安逸得(de)很，市(shi)場上(shang)一聽說(shuo)是大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)幾(ji)下就被搶光(guang)了，簡直(zhi)(zhi)是供不(bu)應求。大(da)興(xing)(xing)鄉(xiang)山(shan)野香蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)產銷專業合作社理事長毛映國(guo)高興(xing)(xing)地(di)(di)(di)講道。大(da)興(xing)(xing)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)已經(jing)好幾(ji)十(shi)年了，在過去(qu)，由于交(jiao)通(tong)運輸條件差，信(xin)息不(bu)暢通(tong)，加(jia)上(shang)沒有保鮮技(ji)術，大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)還存在過銷不(bu)出去(qu)的(de)現象，現在好了，成立(li)合作社以(yi)后，通(tong)過各種(zhong)(zhong)方式(shi)，邀請外(wai)地(di)(di)(di)商(shang)戶(hu)、超市(shi)負責人(ren)(ren)到(dao)(dao)(dao)大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)(di)(di)實地(di)(di)(di)查(cha)看，加(jia)強跟國(guo)內大(da)型蔬菜批發企(qi)業、北(bei)京(jing)、上(shang)海(hai)、武漢、西安、徐州等地(di)(di)(di)的(de)蔬菜批發商(shang)對接，赴上(shang)海(hai)、廣州等蔬菜市(shi)場開展(zhan)大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)推介活動，加(jia)強溝通(tong)聯(lian)系和(he)信(xin)息交(jiao)流，促進產銷對接。只(zhi)要蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)到(dao)(dao)(dao)了成熟的(de)時節，外(wai)地(di)(di)(di)商(shang)戶(hu)直(zhi)(zhi)接到(dao)(dao)(dao)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)地(di)(di)(di)里收購(gou)，并(bing)保證(zheng)了蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)收購(gou)價格。到(dao)(dao)(dao)大(da)量上(shang)市(shi)，每天從大(da)興(xing)(xing)發往外(wai)地(di)(di)(di)的(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)可(ke)達50噸以(yi)上(shang)。今年，大(da)興(xing)(xing)鄉(xiang)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)達7000多畝，預計產蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)7000噸左右，產值將達3000萬元。單是種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)這一項(xiang)，農民人(ren)(ren)均收入增加(jia)6000多元。

一提起(qi)蒜(suan)薹，大(da)(da)興鄉石安(an)村種(zhong)植大(da)(da)戶(hu)何全元(yuan)就(jiu)笑得(de)合(he)不攏嘴，去年他家(jia)(jia)種(zhong)了16畝蒜(suan)薹，由于(yu)有合(he)作社的幫助，直接在地里(li)就(jiu)把蒜(suan)薹全部賣光了，價格(ge)不錯，每斤(jin)可以賣到4元(yuan)錢，并且減少了很多開支，純收入達到10萬元(yuan)，家(jia)(jia)里(li)蓋(gai)起(qi)了小洋樓，今年還準備(bei)買輛轎車。

標準(zhun)化 規范化 科學(xue)化種植

為了保證規范化(hua)種植(zhi)，在(zai)大(da)興(xing)鄉政府、市(shi)質監局、市(shi)蔬菜站等單(dan)位(wei)的(de)共同協作下，每(mei)年都舉(ju)行(xing)“大(da)興(xing)蒜(suan)薹”相(xiang)關標準培訓會(hui)。現在(zai)已經建成大(da)興(xing)標準化(hua)蒜(suan)薹種植(zhi)基(ji)地7500畝，從(cong)選種到移栽，整(zheng)個(ge)過程都嚴(yan)格按(an)照科(ke)學化(hua)的(de)標準執行(xing)，統一生產農(nong)資，所(suo)用的(de)肥料和農(nong)藥(yao)均依據綠色A級產品的(de)規定來(lai)使用。

與大型超市對接 逐漸形成品牌

同國(guo)(guo)內其它產區(qu)蒜薹比較(jiao)，大(da)(da)(da)興蒜薹具有物候期早、生長快(kuai)、綠色無污染、品質極佳等顯著的(de)(de)特點和優勢。目前在(zai)(zai)本地(di)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)大(da)(da)(da)興蒜薹通(tong)過農(nong)(nong)超對接，在(zai)(zai)西昌市(shi)(shi)(shi)沃(wo)爾瑪、家佳、達達、供銷(xiao)(xiao)社7號量販店等各大(da)(da)(da)超市(shi)(shi)(shi)“大(da)(da)(da)涼山”農(nong)(nong)特展示直銷(xiao)(xiao)中心設有專柜直銷(xiao)(xiao)點。在(zai)(zai)國(guo)(guo)內市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)，大(da)(da)(da)興蒜薹的(de)(de)販運和銷(xiao)(xiao)售(shou)有了(le)(le)覆蓋整個川渝地(di)區(qu)，形成了(le)(le)相對完(wan)整且適應市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)網絡(luo)并占有穩(wen)定的(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)份額。在(zai)(zai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)開拓方面，自(zi)2000年以來，還(huan)占領了(le)(le)西安、武漢、徐州(zhou)等，在(zai)(zai)2010-2013年，經(jing)銷(xiao)(xiao)商還(huan)陸續開拓了(le)(le)上海(hai)、濟南、青(qing)海(hai)、鄭州(zhou)、安徽等地(di)區(qu)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)。在(zai)(zai)國(guo)(guo)際市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)還(huan)出口(kou)到韓國(guo)(guo)、日(ri)本等國(guo)(guo)。

政府助力 提升品牌知名度

西昌(chang)(chang)(chang)市(shi)委李俊書(shu)記(ji)曾(ceng)在大(da)興調(diao)(diao)研時強調(diao)(diao)：為了有(you)(you)效(xiao)保護大(da)興蒜(suan)薹(tai)(tai)這一(yi)知名(ming)品(pin)牌，我市(shi)要進一(yi)步推動相(xiang)關產業的做大(da)做強，提升我市(shi)具有(you)(you)傳統特色的農(nong)產品(pin)有(you)(you)國內外調(diao)(diao)撥的知名(ming)度和市(shi)場競(jing)爭力(li)，提高(gao)產品(pin)附加值，優化農(nong)業結(jie)構、促(cu)進農(nong)業增效(xiao)、農(nong)民增收(shou)。西昌(chang)(chang)(chang)市(shi)政府(fu)、大(da)興鄉政府(fu)歷年來在產業結(jie)構調(diao)(diao)整、基礎設(she)施建設(she)、加大(da)對專(zhuan)業合(he)作社的指導(dao)等方(fang)面做了大(da)量(liang)的工作。在全(quan)市(shi)各部(bu)門的共(gong)同努力(li)下，大(da)興蒜(suan)薹(tai)(tai)2002年11月獲(huo)綠(lv)色食(shi)品(pin)A級(ji)標志認證，取(qu)(qu)得綠(lv)色食(shi)品(pin)A級(ji)標志使用權并(bing)獲(huo)得“綠(lv)色食(shi)品(pin)證書(shu)”。2010年成為全(quan)國10萬(wan)畝綠(lv)色食(shi)品(pin)原料（洋(yang)蔥4萬(wan)畝、大(da)蒜(suan)3萬(wan)畝、青胡(hu)豆(dou)3萬(wan)畝）標準化生產基地(di)。2012年通過農(nong)業部(bu)露地(di)蔬菜(cai)（大(da)蒜(suan)）標準園建設(she)驗收(shou)。西昌(chang)(chang)(chang)市(shi)山野香蒜(suan)產銷專(zhuan)業合(he)作社，申請(qing)注冊的“香里鄉親”蔬菜(cai)商(shang)標已于(yu)2012年4月獲(huo)取(qu)(qu)商(shang)標注冊證書(shu)。大(da)興蒜(suan)薹(tai)(tai)品(pin)牌含金量(liang)得到持續提升！