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黃(huang)龍鱖(gui)魚(yu)(yu)是天然魚(yu)(yu)種，可謂魚(yu)(yu)類"貴族(zu)"，生(sheng)長(chang)周期為三(san)年，人工繁育尚未突破。外(wai)地(di)人工繁殖鱖(gui)魚(yu)(yu)三(san)個月就(jiu)能上(shang)市(shi)。黃(huang)龍鱖(gui)魚(yu)(yu)屬于比較(jiao)兇猛的(de)魚(yu)(yu)類，除(chu)了(le)粗大(da)的(de)脊(ji)骨(gu)和(he)主刺，沒有細刺，吃起來(lai)味美，產婦(fu)催奶(nai)奶(nai)效果特別好(hao)。黃(huang)龍鱖(gui)魚(yu)(yu)只在黃(huang)龍庫區生(sheng)長(chang)，天然無公害，營養(yang)價值高(gao)，難于捕(bu)捉等原因，成為產婦(fu)和(he)幼兒的(de)最佳(jia)食品，成為高(gao)端(duan)消費市(shi)場的(de)主要(yao)菜肴。

生長習性

黃龍鱖魚魚生長環境要求苛刻，前幾年(nian)(nian)，因(yin)庫區上(shang)游黃姜(jiang)種植，鱖魚數量(liang)明顯(xian)減(jian)少，這兩年(nian)(nian)水里的魚苗才逐(zhu)漸多(duo)起來。村(cun)民從市場商機中(zhong)看到中(zhong)黃龍鱖魚的潛力，村(cun)民開始從河里捕捉小鱖魚放入網箱，作為(wei)魚類"新貴"養殖(zhi)，因(yin)鱖魚靠吃(chi)活魚活蝦(xia)為(wei)生，屬于無餌養殖(zhi)，無污(wu)染，無公害，人工(gong)養殖(zhi)效益好。

黃(huang)龍鱖(gui)魚(yu)(yu)的(de)歷(li)史悠久(jiu)，唐代詩人張志和在《漁歌(ge)子》中留存了(le)"西塞(sai)山前白鷺飛，桃花(hua)流水鱖(gui)魚(yu)(yu)肥，青箬笠，綠蓑衣，斜風細(xi)雨不(bu)須歸(gui)。"的(de)精美詩篇。

據民(min)間(jian)傳說，早在(zai)清末(mo)明(ming)初時期(qi)，黃(huang)龍水(shui)域就生長較(jiao)多的鱖魚(yu)。據《鄖縣志》記(ji)載，黃(huang)龍鱖魚(yu)曾(ceng)被列為敵(di)害魚(yu)。在(zai)中(zhong)國科學院水(shui)生物研(yan)究所(suo)淡(dan)水(shui)魚(yu)類標本存(cun)(cun)列室，至今(jin)保存(cun)(cun)著1953-1957年(nian)鱖魚(yu)5尾，1976-1969年(nian)斑鱖6尾，產地均為湖北丹江口漢水(shui)水(shui)系。

地理標志

湖北省(sheng)十堰地(di)(di)區(qu)張灣區(qu)農業(ye)技術服(fu)務中心申(shen)請的國家(jia)(jia)農產品(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)黃龍鱖魚，通(tong)過(guo)國家(jia)(jia)農業(ye)部評審，并頒布國家(jia)(jia)農產品(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)志證(zheng)書(登記證(zheng)書編號AG101143)。

1969年黃龍大壩建成以后(hou)，堵(du)河鱖魚(yu)經過庫區(qu)特定(ding)水域(yu)自然生長，形成了肉(rou)味鮮美、營養豐富的(de)(de)黃龍鱖魚(yu)。因其南水北調水源(yuan)地(di)特定(ding)的(de)(de)水資源(yuan)和地(di)域(yu)環境(jing)，加之厚重的(de)(de)人文底蘊(yun)，為其本(ben)為名貴的(de)(de)魚(yu)類產品加上了市(shi)場發展(zhan)的(de)(de)皇冠，使得(de)黃龍鱖魚(yu)在市(shi)場銷(xiao)售之初就(jiu)顯得(de)光芒四射、供不(bu)應(ying)求。