一.產品介紹
宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)紅(hong)茶(cha)條索緊細有(you)金毫，色(se)澤(ze)烏黑油潤，香氣甜(tian)香高(gao)長持久，滋味醇厚鮮爽，湯色(se)紅(hong)艷明亮，茶(cha)湯有(you)“冷后渾(hun)”現象，是我國(guo)條形紅(hong)茶(cha)的(de)(de)(de)代(dai)(dai)表(biao)之(zhi)一。宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)紅(hong)茶(cha)，產自(zi)長江(jiang)與清江(jiang)交匯的(de)(de)(de)丘陵山(shan)區。這(zhe)里山(shan)峰層疊綿延，種(zhong)茶(cha)地理(li)條件(jian)得天獨厚。十九世紀中(zhong)(zhong)葉，有(you)茶(cha)商(shang)來到(dao)宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)開(kai)設茶(cha)莊(zhuang)，傳授紅(hong)茶(cha)制作技藝，拉(la)開(kai)了(le)(le)宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)紅(hong)茶(cha)百年(nian)興(xing)盛的(de)(de)(de)序幕。宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)紅(hong)茶(cha)是宜(yi)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)(de)典(dian)型(xing)代(dai)(dai)表(biao)，上世紀50-60年(nian)代(dai)(dai)，宜(yi)紅(hong)、祁(qi)紅(hong)、滇紅(hong)并列(lie)為中(zhong)(zhong)國(guo)三大出口(kou)工夫紅(hong)茶(cha)。基于(yu)(yu)宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)紅(hong)茶(cha)巨大的(de)(de)(de)影響力，《宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)縣志(zhi)》將其(qi)(qi)收(shou)錄并對其(qi)(qi)進行詳(xiang)細介紹。宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)(de)發展，幾經(jing)風雨(yu)后，于(yu)(yu)1951年(nian)迎(ying)來了(le)(le)新的(de)(de)(de)發展契(qi)機(ji)，原蘇聯在宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)援建了(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)第一家專業(ye)的(de)(de)(de)茶(cha)廠——中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)葉公司宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)茶(cha)廠，開(kai)始了(le)(le)宜(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)(de)收(shou)購、精制加工與銷售工作。該茶(cha)曾被(bei)湖北省(sheng)政府(fu)評為“優質產品”、湖北特色(se)名茶(cha)等稱(cheng)號。
二.自然生態環境和人文歷史因素
宜紅茶區(qu)地(di)處中亞熱(re)帶濕潤季(ji)風氣候區(qu)內，四季(ji)分(fen)(fen)明，冬(dong)冷夏熱(re)，雨(yu)量充沛，雨(yu)熱(re)同(tong)季(ji)，暴雨(yu)甚多。山間(jian)(jian)谷地(di)熱(re)量豐富，山頂平(ping)地(di)光照充足。境內垂直(zhi)氣候帶譜明顯，適合多種茶樹生長。年(nian)平(ping)均氣溫16.7℃，年(nian)平(ping)均降(jiang)水(shui)量在1235.4毫米(mi)左右。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型以粒質(zhi)頁巖(yan)黃(huang)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、碳酸鹽黃(huang)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)為主，占土(tu)(tu)(tu)壤(rang)總面積的90％，土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)結構好(hao)(hao)，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏(shu)松，透氣性好(hao)(hao)，pH值多在5.0～5.5之間(jian)(jian)，有機(ji)質(zhi)含(han)量1.5%以上，堿解氮158.7ppm，速(su)效(xiao)磷(lin)65.4ppm，速(su)效(xiao)鉀在185.9ppm以上，即堿解氮和速(su)效(xiao)鉀含(han)量豐富，速(su)效(xiao)磷(lin)中等(deng)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)地(di)疏(shu)松，通透性好(hao)(hao)，耕作層深(shen)厚，養分(fen)(fen)含(han)量高。
三.地域范圍
宜(yi)都宜(yi)紅(hong)(hong)茶農產品地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保護(hu)范圍為宜(yi)都市全境包括（紅(hong)(hong)花套鎮、高壩洲(zhou)鎮、姚家(jia)店鎮、五眼泉鎮、聶家(jia)河鎮、潘家(jia)灣土家(jia)族鄉、王家(jia)畈鄉、松木坪(ping)鎮、枝城鎮、陸城街道辦事處）產地(di)地(di)理(li)坐(zuo)標(biao)位于北緯(wei)30°05′55″—30°36′00″，東經111°05′47″—111°36′02″之間。規(gui)模10萬畝，產量1.3萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外在主要(yao)特征：名(ming)優茶：條索(suo)緊細且(qie)勻(yun)(yun)齊(qi)，烏黑油(you)潤顯金毫，凈(jing)度好(hao)(hao)；湯色(se)紅(hong)亮，葉底嫩(nen)勻(yun)(yun)紅(hong)明(ming)，香氣濃郁持久，滋味鮮醇。大(da)宗茶：條索(suo)緊結且(qie)勻(yun)(yun)整，烏黑油(you)潤，凈(jing)度好(hao)(hao)；湯色(se)紅(hong)明(ming)，香氣純正，葉底尚(shang)紅(hong)勻(yun)(yun)，滋味醇和。
2、內(nei)在主要品(pin)(pin)質(zhi)：宜都宜紅茶品(pin)(pin)質(zhi)獨特，內(nei)質(zhi)豐富。其(qi)中茶多(duo)酚≥11% ，水(shui)分≤6.0%，水(shui)浸出物≥30.0%，氨(an)基酸總含量≥1.7% 。
3、衛生(sheng)安(an)全指標(biao)：宜紅(hong)茶產品衛生(sheng)安(an)全指標(biao)應(ying)符合(he)GB 2762、GB 2763規定要求。
一笑易歡 
