一.產品介紹
宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)條索緊細有(you)金毫，色澤烏黑油(you)潤，香氣甜香高長持(chi)久，滋味醇厚(hou)鮮爽，湯(tang)色紅(hong)(hong)(hong)(hong)艷明(ming)亮(liang)，茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)有(you)“冷后渾”現象，是我國(guo)條形紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)代(dai)表(biao)之一。宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)，產自長江(jiang)與清(qing)江(jiang)交(jiao)匯的(de)(de)(de)丘陵山區。這里山峰層疊綿(mian)延(yan)，種茶(cha)(cha)(cha)地理條件得天獨厚(hou)。十九世紀中葉(xie)(xie)，有(you)茶(cha)(cha)(cha)商(shang)來到宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)開(kai)(kai)設茶(cha)(cha)(cha)莊(zhuang)，傳授紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)制(zhi)作技藝，拉開(kai)(kai)了宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)百年(nian)(nian)興盛的(de)(de)(de)序幕(mu)。宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)典型代(dai)表(biao)，上(shang)世紀50-60年(nian)(nian)代(dai)，宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)、祁(qi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)、滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)并列為中國(guo)三大(da)出口工夫紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)。基于宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)巨大(da)的(de)(de)(de)影響力，《宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)縣(xian)志(zhi)》將其(qi)收錄并對其(qi)進行詳細介紹。宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)發展(zhan)，幾(ji)經(jing)風雨后，于1951年(nian)(nian)迎來了新的(de)(de)(de)發展(zhan)契(qi)機，原(yuan)蘇聯在宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)援建了中國(guo)第(di)一家專業的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)廠(chang)——中國(guo)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)公司宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)廠(chang)，開(kai)(kai)始了宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)都(dou)(dou)(dou)(dou)宜(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)收購、精制(zhi)加工與銷售工作。該(gai)茶(cha)(cha)(cha)曾被湖(hu)北(bei)省政府(fu)評為“優質產品”、湖(hu)北(bei)特色名茶(cha)(cha)(cha)等稱(cheng)號。
二.自然生態環境和人文歷史因素
宜紅(hong)茶(cha)區(qu)地(di)處中(zhong)亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤(run)季(ji)風氣(qi)候區(qu)內(nei)，四季(ji)分(fen)明(ming)，冬冷夏(xia)熱(re)，雨(yu)量(liang)充沛，雨(yu)熱(re)同(tong)季(ji)，暴雨(yu)甚多。山(shan)(shan)間谷地(di)熱(re)量(liang)豐富，山(shan)(shan)頂(ding)平(ping)地(di)光照充足。境內(nei)垂直氣(qi)候帶(dai)譜(pu)明(ming)顯(xian)，適合多種茶(cha)樹生長(chang)。年(nian)平(ping)均氣(qi)溫16.7℃，年(nian)平(ping)均降水(shui)量(liang)在1235.4毫米左(zuo)右。土(tu)(tu)壤類型以粒(li)質(zhi)頁巖黃(huang)壤土(tu)(tu)、碳酸鹽黃(huang)壤土(tu)(tu)為主(zhu)，占土(tu)(tu)壤總面積的90％，土(tu)(tu)層(ceng)(ceng)深(shen)厚，土(tu)(tu)壤結構好，土(tu)(tu)質(zhi)疏松，透氣(qi)性好，pH值多在5.0～5.5之間，有機質(zhi)含(han)量(liang)1.5%以上(shang)，堿解(jie)氮158.7ppm，速效磷65.4ppm，速效鉀(jia)在185.9ppm以上(shang)，即堿解(jie)氮和速效鉀(jia)含(han)量(liang)豐富，速效磷中(zhong)等，土(tu)(tu)壤質(zhi)地(di)疏松，通(tong)透性好，耕(geng)作(zuo)層(ceng)(ceng)深(shen)厚，養(yang)分(fen)含(han)量(liang)高。
三.地域范圍
宜(yi)都宜(yi)紅茶農產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)志地域保護范圍為宜(yi)都市全(quan)境包括(kuo)（紅花(hua)套鎮、高壩洲鎮、姚家(jia)(jia)店(dian)鎮、五(wu)眼(yan)泉鎮、聶(nie)家(jia)(jia)河鎮、潘(pan)家(jia)(jia)灣土家(jia)(jia)族鄉、王家(jia)(jia)畈鄉、松木(mu)坪鎮、枝(zhi)城鎮、陸城街道辦事處(chu)）產(chan)(chan)地地理(li)坐標(biao)位于北緯(wei)30°05′55″—30°36′00″，東(dong)經111°05′47″—111°36′02″之間。規模(mo)10萬(wan)(wan)畝，產(chan)(chan)量1.3萬(wan)(wan)噸(dun)。
四.產品品質特性特征
1、外在(zai)主要特征：名優(you)茶：條(tiao)索緊(jin)細(xi)且(qie)勻(yun)(yun)齊，烏黑(hei)(hei)油潤(run)顯金毫，凈度好；湯(tang)色紅亮，葉底(di)(di)嫩(nen)勻(yun)(yun)紅明，香氣濃郁持(chi)久，滋(zi)味(wei)鮮(xian)醇。大宗(zong)茶：條(tiao)索緊(jin)結且(qie)勻(yun)(yun)整，烏黑(hei)(hei)油潤(run)，凈度好；湯(tang)色紅明，香氣純正，葉底(di)(di)尚紅勻(yun)(yun)，滋(zi)味(wei)醇和。
2、內(nei)在(zai)主要品(pin)質：宜(yi)都宜(yi)紅茶品(pin)質獨特，內(nei)質豐富。其中茶多酚≥11% ，水分(fen)≤6.0%，水浸出物≥30.0%，氨基酸總(zong)含(han)量≥1.7% 。
3、衛(wei)生安全(quan)指標(biao)：宜紅茶產品衛(wei)生安全(quan)指標(biao)應符(fu)合GB 2762、GB 2763規定(ding)要(yao)求。
一笑易歡 
