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火燒坪(ping)包兒(er)菜(cai)是湖北省宜昌市長陽土家族(zu)自治縣火燒坪(ping)鄉(xiang)的特產。火燒坪(ping)包兒(er)菜(cai)葉球扁平狀，緊(jin)實，味(wei)微甜，口感脆嫩。火燒坪(ping)包兒(er)菜(cai)獲地理標(biao)志保(bao)護產品。

火(huo)燒坪鄉(xiang)位于長(chang)陽中西(xi)部，火(huo)燒坪鄉(xiang)地(di)(di)處武陵山脈尾部凍土地(di)(di)帶，平均海(hai)拔1800米(mi)以上，年平均氣溫7．6攝氏度。火(huo)燒坪蔬菜以反季(ji)節、無公害、品質優聞(wen)名(ming)，1996年獲(huo)得(de)國家農業部頒發的“A級綠色食品證書(shu)”，產品遠銷上海(hai)、廣東、香港(gang)、日本、韓國等地(di)(di)。

目前，該縣高山(shan)蔬菜(cai)播(bo)種面積50多萬(wan)(wan)畝，年產100萬(wan)(wan)噸，菜(cai)農人均年收(shou)入(ru)6800元，同(tong)時(shi)帶(dai)動3萬(wan)(wan)勞動力從事相(xiang)關產業，行業年收(shou)入(ru)過10億元。

 根(gen)據(ju)《地(di)理(li)標志(zhi)產品保(bao)護(hu)規定》，質檢總(zong)局組織專(zhuan)家對(dui)火燒(shao)坪包(bao)兒菜(cai)地(di)理(li)標志(zhi)產品保(bao)護(hu)申(shen)請進(jin)行審查。經(jing)審查合(he)格(ge)，批(pi)準火燒(shao)坪包(bao)兒菜(cai)為地(di)理(li)標志(zhi)保(bao)護(hu)產品，自即日(ri)起(qi)實施保(bao)護(hu)。  

（一）產地范圍(wei)。 火燒坪(ping)包兒菜產地范圍(wei)為湖北省長陽(yang)土(tu)家族自治縣(xian)火燒坪(ping)鄉、賀家坪(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、榔坪(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、資丘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、漁峽口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、都(dou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鴨(ya)子口鄉7個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄(xia)行政區域(yu)。

 （二）專用(yong)(yong)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)。 火燒(shao)(shao)坪包(bao)兒(er)菜產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)內的生產(chan)者，可向湖北省(sheng)長陽土家族(zu)自治縣質量(liang)(liang)技術(shu)(shu)監督局提(ti)出使(shi)用(yong)(yong)“地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品專用(yong)(yong)標(biao)志(zhi)”的申(shen)請(qing)，經湖北省(sheng)質量(liang)(liang)技術(shu)(shu)監督局審核，報國家質檢總局核準(zhun)后予(yu)以(yi)公告。火燒(shao)(shao)坪包(bao)兒(er)菜的法定(ding)檢測機構由湖北省(sheng)質量(liang)(liang)技術(shu)(shu)監督局負(fu)責指定(ding)。

 （三）火燒坪包兒菜質(zhi)(zhi)量(liang)技術要(yao)求(qiu)   一(yi)、品種(zhong) 當(dang)地(di)原生地(di)方(fang)品種(zhong)和(he)京豐一(yi)號。 二、立(li)地(di)條(tiao)件 產地(di)范圍內海拔高度(du)1200米至(zhi)(zhi)1800米，坡(po)度(du)≤25度(du)的地(di)塊，土(tu)壤類(lei)型為(wei)(wei)山地(di)黃棕(zong)壤，質(zhi)(zhi)地(di)為(wei)(wei)中(zhong)壤，有(you)機質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)≥1.5%，pH值5.0至(zhi)(zhi)6.5。 三、栽培管(guan)理 1．播種(zhong)育苗: 3月(yue)下旬至(zhi)(zhi)7月(yue)上旬播種(zhong)，密(mi)度(du)為(wei)(wei)每平(ping)(ping)方(fang)米用(yong)種(zhong)7.5g；當(dang)幼苗長到(dao)3葉(xie)(xie)1心(xin)時(shi)間苗定(ding)(ding)苗，每平(ping)(ping)方(fang)留苗≤600株。 2. 定(ding)(ding)植: 定(ding)(ding)植時(shi)間為(wei)(wei)4月(yue)中(zhong)旬至(zhi)(zhi)8月(yue)上旬，每公頃(qing)定(ding)(ding)植密(mi)度(du)≤49500株。 3. 施(shi)肥: 每公頃(qing)施(shi)優質(zhi)(zhi)有(you)機肥≥45000kg。 4. 收(shou)獲(huo): 定(ding)(ding)植后80至(zhi)(zhi)90天(tian)產品成熟時(shi)采收(shou)，收(shou)獲(huo)時(shi)間為(wei)(wei)7月(yue)至(zhi)(zhi)11月(yue)。采收(shou)標準為(wei)(wei)手捏有(you)緊實感，葉(xie)(xie)球成扁(bian)平(ping)(ping)狀。 5. 環(huan)境、安全(quan)(quan)(quan)要(yao)求(qiu)：農藥、化(hua)肥等的使用(yong)必(bi)須(xu)(xu)符合(he)多家的相關(guan)規定(ding)(ding)，不得污染(ran)環(huan)境。 四(si)、質(zhi)(zhi)量(liang)特色(se) 1. 感官特色(se): 葉(xie)(xie)球扁(bian)平(ping)(ping)狀，緊實，味微甜(tian)，口感脆嫩。 2. 理化(hua)指標: 單球重量(liang)為(wei)(wei)1.5 kg至(zhi)(zhi)2.0kg，每100克鮮菜含(han)(han)水份≥94.8g，可溶性糖≥3.5g，粗纖維≤0.9g。 3. 安全(quan)(quan)(quan)及(ji)其他(ta)質(zhi)(zhi)量(liang)技術要(yao)求(qiu)： 產品安全(quan)(quan)(quan)及(ji)其他(ta)質(zhi)(zhi)量(liang)技術要(yao)求(qiu)必(bi)須(xu)(xu)符合(he)國(guo)家相關(guan)規定(ding)(ding)。