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安陸(lu)白(bai)花菜是湖北(bei)省(sheng)安陸(lu)市獨特的地(di)方(fang)蔬菜品(pin)種，栽培歷史悠久。康(kang)熙《安陸(lu)縣志》記載：“白(bai)花菜：夏月開(kai)小白(bai)花，可為齏，香味(wei)絕勝，有紅梗(geng)白(bai)梗(geng)兩(liang)種，紅梗(geng)尤美，他處皆不及亦土性異也。全市各地(di)均產，以府河(he)、漳水兩(liang)岸味(wei)道最為純(chun)正。1958年董必武來安陸(lu)品(pin)嘗后倍加贊賞。

產品介紹

白花(hua)菜(cai)(cai)又名(ming)香菜(cai)(cai)，含(han)(han)(han)有(you)(you)特(te)殊的白花(hua)菜(cai)(cai)素。《本草綱(gang)目(mu)》載(zai)：菜(cai)(cai)氣膻臭，惟宜鹽菹食之。經腌制具有(you)(you)特(te)殊香味。白花(hua)菜(cai)(cai)含(han)(han)(han)有(you)(you)豐富的營養(yang)(yang)，經測定富含(han)(han)(han)氨(an)基酸（酸菜(cai)(cai)含(han)(han)(han)百(bai)分之十(shi)五，腌菜(cai)(cai)含(han)(han)(han)百(bai)分之十(shi)二），比常用蔬(shu)菜(cai)(cai)高十(shi)倍(bei)，比一(yi)般(ban)腌菜(cai)(cai)高 3—— 6倍(bei)，磷、鐵、鈣(gai)等礦物質的含(han)(han)(han)量比一(yi)般(ban)蔬(shu)菜(cai)(cai)高數倍(bei)，其(qi)綜(zong)合營養(yang)(yang)成分可與豆類相比美。

白花菜性(xing)喜(xi)向(xiang)陽溫暖，較耐旱，生(sheng)長季節(jie)短(duan)，且再(zai)生(sheng)能(neng)力強。近(jin)年來應用立體(ti)栽培技術，將白花菜與其他農作物(wu)間(jian)作套種(zhong)，一(yi)年可播種(zhong) 3-4次(ci)，每(mei)種(zhong)一(yi)次(ci)可采(cai)摘數(shu)次(ci)。

白花(hua)菜果(guo)夾似羊(yang)角，又(you)叫羊(yang)角花(hua)，其花(hua)姿(zi)似蝴蝶飛舞，優美別致，又(you)叫醉蝶花(hua)。既可(ke)做優良(liang)蜜源植物，又(you)可(ke)人(ren)藥。《本(ben)草綱目》記載：“主(zhu)治(zhi)下氣(qi)，煎水洗痔(zhi)，搗爛(lan)敷風濕庳痛，擂(lei)酒飲止癥。

近年來，根據白花菜優良特點，人們(men)將腌(a)制的白花菜供(gong)應(ying)市場，改傳統(tong)腌(a)制為現代方法腌(a)制，機(ji)械化生(sheng)產成罐頭和軟(ruan)包裝產品，銷售省內外(wai)。

產地環境

安陸位于(yu)湖北(bei)省(sheng)東北(bei)部(bu)，東經(jing)113°10′─113°57′，北(bei)緯31°04′─31°29′之(zhi)間(jian)。地(di)處桐柏(bo)山、大(da)洪山余脈(mo)的丘(qiu)陵(ling)與(yu)江(jiang)漢(han)(han)平原(yuan)北(bei)部(bu)交(jiao)匯地(di)帶。境(jing)內有(you)316國道、漢(han)(han)十高速公路(lu)、漢(han)(han)丹鐵路(lu)縱貫南北(bei)，與(yu)107國道相(xiang)通，與(yu)京(jing)廣線相(xiang)連接，距武(wu)漢(han)(han)80公里，正(zheng)處武(wu)漢(han)(han)、襄樊(fan)兩大(da)城市經(jing)濟圈的交(jiao)匯地(di)帶。古(gu)人稱(cheng)之(zhi)為鄂北(bei)咽喉，中原(yuan)門戶(hu)，北(bei)控(kong)三關(guan)，為歷代兵家必爭之(zhi)地(di)。

安陸東西(xi)長61公里，南北(bei)(bei)寬46公里，版圖呈(cheng)蝴蝶狀，總面(mian)積1355平方公里，人口62.3萬人。地勢北(bei)(bei)高南低，自(zi)北(bei)(bei)向南傾斜；北(bei)(bei)部(bu)為丘(qiu)陵(ling)崗地層嵐秀出，南部(bu)為河谷平原，平疇沃野(ye)；東部(bu)丘(qiu)陵(ling)起(qi)伏，西(xi)部(bu)巖壑幽深(shen)。涢水縱貫市境，漳水自(zi)境西(xi)而南繞，全市山川(chuan)環(huan)峙(zhi)，水陸流(liu)通。

安陸屬于北亞(ya)熱帶季(ji)(ji)風(feng)(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)區，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)特征為(wei)春(chun)(chun)秋短、冬夏(xia)長，四(si)季(ji)(ji)分明，夏(xia)季(ji)(ji)炎熱多(duo)雨(yu)。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水量(liang)1100毫米，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫為(wei)16.0℃，一(yi)月份平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫為(wei)2.8℃，七月份平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫26.1℃，最為(wei)突(tu)出的氣(qi)(qi)(qi)象災害天氣(qi)(qi)(qi)是倒(dao)春(chun)(chun)寒、雷雨(yu)、大風(feng)(feng)、干旱等。全市春(chun)(chun)、秋、冬季(ji)(ji)以偏北風(feng)(feng)為(wei)主(zhu)，夏(xia)季(ji)(ji)多(duo)南風(feng)(feng)，西風(feng)(feng)最少。