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謝(xie)(xie)河(he)(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)于湖北省淋山(shan)河(he)(he)鎮謝(xie)(xie)河(he)(he)村新屋(wu)灣，是淋山(shan)河(he)(he)鎮聞名遐邇的(de)(de)地(di)方特(te)產(chan)。獨特(te)的(de)(de)土壤質地(di)和(he)氣(qi)候條件，使得謝(xie)(xie)河(he)(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)色澤鮮(xian)艷，肉質鮮(xian)嫩，食之辣(la)中(zhong)(zhong)帶(dai)甜(tian)(tian)，甜(tian)(tian)中(zhong)(zhong)夾辣(la)，既開胃又養顏，是難得的(de)(de)佳肴食品。想(xiang)辣(la)它(ta)(ta)就辣(la)，怕辣(la)它(ta)(ta)不辣(la)是謝(xie)(xie)河(he)(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)形象寫(xie)照。謝(xie)(xie)河(he)(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)主(zhu)要產(chan)于淋山(shan)河(he)(he)的(de)(de)趙(zhao)方園新屋(wu)灣和(he)劉(liu)家街一帶(dai)。這種辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)別具(ju)特(te)色，辣(la)度適中(zhong)(zhong)，辣(la)中(zhong)(zhong)帶(dai)甜(tian)(tian)，個大色紅，肉厚子少。謝(xie)(xie)河(he)(he)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)種植歷史久遠，從清(qing)代至今(jin)，農民有(you)世(shi)代相傳的(de)(de)栽培技術，故能長期保持其優良種性。但此辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)具(ju)有(you)地(di)域(yu)選擇(ze)性，移植它(ta)(ta)處易變(bian)種。

簡介

謝河辣椒的種(zhong)植(zhi)歷史十分久遠，早(zao)在(zai)(zai)(zai)清(qing)代(dai)就有農民種(zhong)植(zhi)，栽培技術世代(dai)相傳，一直到現在(zai)(zai)(zai)都還保(bao)持其優良種(zhong)性。謝河辣椒特(te)別(bie)就特(te)別(bie)在(zai)(zai)(zai)它具有地(di)域選擇性，移植(zhi)其他地(di)方的話很容易變(bian)種(zhong)，跟“橘生(sheng)淮(huai)南(nan)與淮(huai)北”一個道理(li)。