武穴酥糖
初名(ming)桂(gui)(gui)花董糖，因人們對“董糖”二字意義(yi)不解，改名(ming)為(wei)(wei)(wei)桂(gui)(gui)花酥(su)(su)(su)糖。桂(gui)(gui)花酥(su)(su)(su)糖選(xuan)料(liao)嚴(yan)格，制(zhi)作認真，具(ju)有(you)香(xiang)、甜、酥(su)(su)(su)、脆四種(zhong)特(te)色(se)，并(bing)能治咳(ke)潤肺。料(liao)中(zhong)有(you)麻屑(xie)、白糖、香(xiang)條、桂(gui)(gui)花等，食時(shi)甜酥(su)(su)(su)，骨(gu)子雖用飴糖熬(ao)制(zhi)而成，但松脆，落口(kou)消深(shen)，不沾牙齒。上個世紀(ji)80年(nian)(nian)代初，該(gai)品種(zhong)被(bei)收入《湖(hu)北糕點(dian)》名(ming)錄；1983年(nian)(nian)9月，被(bei)湖(hu)北省商業(ye)廳(ting)評為(wei)(wei)(wei)全省商業(ye)優良名(ming)特(te)傳充產品獎(jiang)；近年(nian)(nian)來，連續(xu)多(duo)次榮(rong)獲(huo)中(zhong)國國際食品博覽會金獎(jiang)。目前，生產酥(su)(su)(su)糖為(wei)(wei)(wei)主的食品企業(ye)發展到二、三十家，規模較大(da)的有(you)美(mei)雅、廣濟、振雄、德勝等，廣濟酥(su)(su)(su)糖廠還(huan)開發出玉米(mi)酥(su)(su)(su)糖，市場(chang)極為(wei)(wei)(wei)俏銷(xiao)。
文化寓意
傳說明萬歷年間，武穴(xue)街有個(ge)孝子，老(lao)母(mu)生病，水米不(bu)吃，百藥(yao)調治，終(zhong)不(bu)見效。無(wu)奈之際，試以芝麻、蔗糖(tang)、佐以桂花陳皮，研制(zhi)成粉以饗老(lao)母(mu)。母(mu)喜(xi)食(shi)之，不(bu)日后，病漸愈，體漸復，且(qie)目朗(lang)神(shen)清，心(xin)舒氣暢，猶(you)如枯木逢春，子心(xin)大(da)悅，乃復制(zhi)成品，取(qu)名曰：“酥糖(tang)”，并投之市場(chang)，以施世人。
特點
酥(su)(su)(su)糖(tang)(tang)是(shi)高級營養(yang)補品(pin)，味道(dao)香(xiang)甜酥(su)(su)(su)脆，具有健(jian)胃潤肺(fei)，健(jian)身強身之效，老少皆宜。它是(shi)孝敬(jing)(jing)老人(ren)(ren)的(de)最(zui)好禮品(pin)，也(ye)是(shi)真情奉(feng)獻。在我(wo)們(men)家，上有80多歲的(de)老爹爹，下有七八歲的(de)曾孫子，一(yi)家四(si)代同堂，每(mei)(mei)當春節，家里大包小(xiao)包酥(su)(su)(su)糖(tang)(tang)，首(shou)先孝敬(jing)(jing)老人(ren)(ren)，然后滿足小(xiao)孩(hai)。那吃(chi)(chi)酥(su)(su)(su)糖(tang)(tang)時刻(ke)，先把酥(su)(su)(su)糖(tang)(tang)分給(gei)老人(ren)(ren)，再分給(gei)小(xiao)孩(hai)，人(ren)(ren)人(ren)(ren)都(dou)把酥(su)(su)(su)糖(tang)(tang)拿在手(shou)中，你(ni)(ni)望(wang)望(wang)我(wo)，我(wo)看(kan)看(kan)你(ni)(ni)，你(ni)(ni)不吃(chi)(chi)，我(wo)也(ye)不吃(chi)(chi)，都(dou)不愿誰先開口吃(chi)(chi)，最(zui)后還是(shi)要(yao)老人(ren)(ren)先吃(chi)(chi)，老人(ren)(ren)不愿吃(chi)(chi)，就(jiu)讓給(gei)小(xiao)孩(hai)吃(chi)(chi)，小(xiao)孩(hai)又(you)給(gei)老人(ren)(ren)吃(chi)(chi)，你(ni)(ni)遞(di)給(gei)我(wo)，我(wo)塞給(gei)你(ni)(ni)，那場(chang)面(mian)誰見了都(dou)為之感動。每(mei)(mei)回吃(chi)(chi)酥(su)(su)(su)糖(tang)(tang)，是(shi)一(yi)家人(ren)(ren)親情的(de)傳遞(di)，是(shi)一(yi)種(zhong)互敬(jing)(jing)互愛(ai)的(de)體現，說說笑笑，暢談美好生活，心里就(jiu)像酥(su)(su)(su)糖(tang)(tang)那樣(yang)甜蜜。
一笑易歡
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