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黃(huang)梅禪(chan)茶(cha)是(shi)漢族傳統(tong)名茶(cha)。產(chan)于湖(hu)北(bei)(bei)省四祖寺(si)、五祖寺(si)北(bei)(bei)面霧海(hai)云瀑的(de)紫云山中。黃(huang)梅茶(cha)質優勝，汁濃香醇，是(shi)歷代(dai)禪(chan)師坐禪(chan)、待(dai)客(ke)必備之飲品，因此茶(cha)源于古代(dai)老祖、四祖、五祖寺(si)中禪(chan)人所采煮的(de)山茶(cha)，故(gu)而(er)名曰"黃(huang)梅禪(chan)茶(cha)"。

黃(huang)梅(mei)禪(chan)茶(cha)，產于四祖(zu)(zu)寺、五(wu)祖(zu)(zu)寺北面霧(wu)海云瀑的(de)(de)紫云山(shan)中(zhong)(zhong)。黃(huang)梅(mei)是(shi)(shi)初唐以來(lai)中(zhong)(zhong)國和東亞佛教徒朝(chao)禮(li)參學的(de)(de)"小天(tian)竺"，是(shi)(shi)古印度千歲寶掌和尚卓錫開建的(de)(de)老祖(zu)(zu)寺所(suo)在(zai)(zai)地(di)。這里群峰兀(wu)立，松竹(zhu)蒼(cang)翠，山(shan)清水秀，空氣清新，其茶(cha)園全部分(fen)布在(zai)(zai)海拔(ba)800至1200余米的(de)(de)云霧(wu)深(shen)處，是(shi)(shi)歷代貢茶(cha)和禪(chan)茶(cha)的(de)(de)重(zhong)要產地(di)。中(zhong)(zhong)唐茶(cha)圣陸羽于公元747年實(shi)地(di)察訪(fang)了黃(huang)梅(mei)禪(chan)茶(cha)產地(di)，對當地(di)的(de)(de)茶(cha)事茶(cha)俗(su)進行考(kao)察，并載入了他的(de)(de)名著(zhu)《茶(cha)經·八(ba)之(zhi)出》中(zhong)(zhong):"蘄州茶(cha)生黃(huang)梅(mei)山(shan)谷(gu)。"。黃(huang)梅(mei)茶(cha)質優勝，汁濃香醇(chun)，是(shi)(shi)歷代禪(chan)師坐(zuo)禪(chan)、待(dai)客必(bi)備之(zhi)飲品，因(yin)此茶(cha)源于古代老祖(zu)(zu)、四祖(zu)(zu)、五(wu)祖(zu)(zu)寺中(zhong)(zhong)禪(chan)人所(suo)采煮的(de)(de)山(shan)茶(cha)，故而名曰"黃(huang)梅(mei)禪(chan)茶(cha)"。

而今，在(zai)中(zhong)國佛教協(xie)會副會長(chang)、黃梅四祖寺方丈凈慧大(da)和(he)尚(shang)的(de)關心支持(chi)下(xia)(xia)，黃梅縣大(da)別山紫云松針(zhen)茶公司在(zai)詹如(ru)松總(zong)經理的(de)帶領下(xia)(xia)，采用現代高科技制作工藝，經茶葉專家、名師精工巧技采制"珍品(pin)名茶--紫云松針(zhen)--黃梅禪茶"。此(ci)茶具有條(tiao)索緊(jin)細勻秀、鋒苗白毫顯露、色澤嫩綠(lv)(lv)油潤、香(xiang)氣醇濃持(chi)久(jiu)、滋味鮮爽(shuang)、湯色明亮(liang)、葉底(di)柔(rou)軟、多汁(zhi)耐泡等特征，飲(yin)之回味無(wu)窮。產(chan)品(pin)暢銷中(zhong)外(wai)各地，是(shi)深受(shou)客戶喜愛(ai)和(he)盛(sheng)贊的(de)綠(lv)(lv)茶品(pin)牌。相信隨著老祖寺的(de)古跡重輝，黃梅禪茶將更加具有長(chang)足發展的(de)無(wu)限遠景(jing)。