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廣濟佛(fo)手山藥: 是我武穴市傳(chuan)統(tong)而極具特色的(de)農(nong)產品(pin)之一，具有悠(you)久的(de)文化、豐富的(de)營養、獨特的(de)風味、深受(shou)消費(fei)者青睞(lai)。

簡介

廣(guang)濟佛手山藥: 是我武穴市傳統而(er)極具特(te)(te)色的農(nong)產品之一，具有(you)悠久的文(wen)化、豐(feng)富的營(ying)養(yang)、獨特(te)(te)的風味(wei)、深受消(xiao)費者青睞(lai)。

一般的(de)山藥為長條狀(zhuang)無支(zhi)節(jie)，而(er)(er)湖北廣濟(武(wu)穴)佛(fo)手(shou)(shou)山藥狀(zhuang)似(si)手(shou)(shou)掌或馬蹄，而(er)(er)古時武(wu)穴(廣濟)的(de)政府所(suo)在(zai)地是梅川，梅川自(zi)來就(jiu)被稱(cheng)(cheng)為?佛(fo)國?，佛(fo)教文化悠久，著(zhu)名的(de)四祖道信即出自(zi)此地，因此稱(cheng)(cheng)佛(fo)手(shou)(shou)山藥。武(wu)穴種植山藥有300余年(nian)的(de)歷史，尤以太平(ping)山邢(xing)元山藥為最(zui)好，其次為橫(heng)崗百(bai)園等地。

口(kou)(kou)感(gan)上，一般長條狀山藥(yao)脆(cui)似土(tu)豆，而(er)廣濟(武穴)佛手山藥(yao)香(xiang)而(er)糯，糯而(er)不膩，口(kou)(kou)感(gan)極佳，用山藥(yao)與排骨、魚(yu)頭、牛(niu)肉等(deng)煲(bao)湯(tang)，口(kou)(kou)感(gan)獨(du)特，糯香(xiang)濃郁;營養價值(zhi)上，山藥(yao)具有健脾、補(bu)(bu)肺、固腎、益(yi)精等(deng)多種功(gong)效，秋冬(dong)進食山藥(yao)乃是大補(bu)(bu)。

廣(guang)濟(ji)(ji)(武穴)佛手山藥原本就是全國出名的中(zhong)藥材，廣(guang)濟(ji)(ji)佛手山藥比一(yi)般的山藥營(ying)養價值(zhi)要高，

據鄰縣的醫(yi)圣李時(shi)珍在《本草綱目》指出，佛手(武穴)山藥能治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風、治腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事(shi)、強筋(jin)骨、益腎(shen)氣、健脾胃、治瀉痢、化(hua)痰涎(xian)、潤(run)皮毛、降血壓、抗腫瘤、緩衰老、延年益壽。

武穴(xue)種(zhong)植山藥有300余年的(de)歷史。湖(hu)北廣(guang)濟佛手山藥產(chan)(chan)于大別山南麓李(li)時(shi)珍的(de)故鄉蘄春(chun)、武穴(xue)(廣(guang)濟)、黃梅這三(san)縣的(de)北部山區(qu)(qu)-太(tai)平(ping)山，主要(yao)產(chan)(chan)區(qu)(qu)武穴(xue)梅川鎮(zhen)，其中(zhong)尤以(yi)太(tai)平(ping)山邢元山藥為最(zui)好，其次為橫崗(gang)百(bai)園等地。這一地區(qu)(qu)是(shi)大別山山區(qu)(qu)與長江(jiang)中(zhong)下游平(ping)原交界的(de)地方

廣濟佛(fo)手山藥于2009年獲國家(jia)農產(chan)品地理(li)標志(zhi)認證(zheng)。其地域保護范圍為(wei)湖(hu)北省武(wu)穴市(shi)梅川鎮、余川鎮等2個鄉鎮現轄行政區域，生產(chan)規模為(wei)1500公(gong)頃，年總(zong)產(chan)量3萬(wan)噸。地理(li)所(suo)(suo)限，廣濟佛(fo)手山藥只有在(zai)一(yi)塊狹小(xiao)的面積上才能生長，產(chan)量不(bu)高，更由于不(bu)宜儲藏、產(chan)品加工單一(yi)且銷售不(bu)佳，因此不(bu)為(wei)世人所(suo)(suo)知。

功效

國家質檢總局受(shou)理"廣濟(ji)佛(fo)手山藥(yao)"地理標志產(chan)品申報并(bing)于2009年6月份(fen)公布(bu)。廣濟(ji)"佛(fo)手"山藥(yao)生長在大別山南麓、李時珍(zhen)故里鄰(lin)居(ju)武穴市(廣濟(ji)縣)，屬(shu)無公害綠色(se)食品。 據醫(yi)圣李時珍(zhen)《本草綱目(mu)》指出，佛(fo)手山藥(yao)能治諸虛百(bai)損(sun)、療五勞(lao)七(qi)傷、去頭面(mian)游風、治腰(yao)痛、除(chu)煩熱、補(bu)心氣(qi)不足、開(kai)達(da)心孔(kong)、多記事、強筋骨(gu)、益腎氣(qi)、健(jian)脾(pi)胃、治瀉(xie)痢、化痰涎、潤(run)皮毛(mao)、降血壓、抗腫瘤、緩(huan)衰老、延年益壽。