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廣(guang)濟佛手山藥(yao): 是我(wo)武穴市傳統而極具特(te)色的(de)(de)農產(chan)品之一，具有(you)悠久的(de)(de)文化、豐富的(de)(de)營養、獨特(te)的(de)(de)風味、深受(shou)消(xiao)費者(zhe)青睞。

簡介

廣(guang)濟佛手山藥: 是我武(wu)穴市傳統(tong)而極具特色(se)的(de)(de)農產品之一，具有悠(you)久的(de)(de)文化、豐富的(de)(de)營養、獨(du)特的(de)(de)風味、深受消(xiao)費者青睞。

一般的山藥(yao)(yao)為(wei)長條(tiao)狀無支節，而湖北廣濟(ji)(武(wu)穴(xue))佛(fo)手山藥(yao)(yao)狀似(si)手掌(zhang)或馬蹄，而古時武(wu)穴(xue)(廣濟(ji))的政府所在地是梅(mei)川(chuan)，梅(mei)川(chuan)自(zi)來就被(bei)稱為(wei)?佛(fo)國?，佛(fo)教文化悠(you)久(jiu)，著名的四祖道(dao)信即(ji)出自(zi)此地，因此稱佛(fo)手山藥(yao)(yao)。武(wu)穴(xue)種植山藥(yao)(yao)有300余(yu)年的歷史，尤以(yi)太平山邢元山藥(yao)(yao)為(wei)最(zui)好，其次為(wei)橫(heng)崗百園等地。

口感(gan)上，一般長條狀山(shan)藥(yao)(yao)脆似土(tu)豆，而(er)廣(guang)濟(武穴(xue))佛手山(shan)藥(yao)(yao)香而(er)糯，糯而(er)不膩，口感(gan)極佳，用山(shan)藥(yao)(yao)與排骨(gu)、魚頭、牛(niu)肉等(deng)煲湯，口感(gan)獨(du)特(te)，糯香濃(nong)郁;營養價(jia)值上，山(shan)藥(yao)(yao)具有健(jian)脾、補肺(fei)、固腎、益精等(deng)多(duo)種功效，秋冬(dong)進食(shi)山(shan)藥(yao)(yao)乃是大補。

廣(guang)(guang)濟(武穴)佛(fo)(fo)手(shou)(shou)山藥(yao)原本就是全國出名的(de)中(zhong)藥(yao)材，廣(guang)(guang)濟佛(fo)(fo)手(shou)(shou)山藥(yao)比(bi)一般的(de)山藥(yao)營養價值要(yao)高，

據鄰縣的(de)醫圣李(li)時珍在《本草綱目》指出，佛手(武穴)山藥能治諸虛百損、療五勞七傷、去(qu)頭面游(you)風(feng)、治腰痛(tong)、除煩熱、補心氣不足(zu)、開達(da)心孔、多記事、強筋骨、益(yi)腎氣、健(jian)脾胃、治瀉痢(li)、化痰(tan)涎、潤皮(pi)毛、降血(xue)壓、抗腫瘤、緩衰老、延年益(yi)壽(shou)。

武(wu)穴種(zhong)植(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥有300余年的(de)(de)歷史。湖北廣(guang)濟(ji)佛手山(shan)(shan)(shan)(shan)藥產于大別山(shan)(shan)(shan)(shan)南(nan)麓李時珍的(de)(de)故(gu)鄉蘄(qi)春(chun)、武(wu)穴(廣(guang)濟(ji))、黃(huang)梅(mei)這(zhe)三縣的(de)(de)北部山(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)-太平山(shan)(shan)(shan)(shan)，主(zhu)要產區(qu)(qu)武(wu)穴梅(mei)川鎮，其中(zhong)尤(you)以太平山(shan)(shan)(shan)(shan)邢元山(shan)(shan)(shan)(shan)藥為最好，其次為橫崗百園等地(di)。這(zhe)一地(di)區(qu)(qu)是大別山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)與長江中(zhong)下游平原交界的(de)(de)地(di)方

廣濟佛手(shou)山藥于2009年獲國家農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)(di)理標志(zhi)認證。其地(di)(di)域保(bao)護范圍為湖北省武穴市梅(mei)川鎮(zhen)、余(yu)川鎮(zhen)等2個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄(xia)行政區(qu)域，生產(chan)(chan)(chan)規模為1500公頃，年總產(chan)(chan)(chan)量3萬噸。地(di)(di)理所(suo)限，廣濟佛手(shou)山藥只有在一(yi)塊狹小的面積(ji)上才(cai)能(neng)生長，產(chan)(chan)(chan)量不(bu)(bu)高，更由(you)于不(bu)(bu)宜儲藏、產(chan)(chan)(chan)品加工單一(yi)且銷(xiao)售不(bu)(bu)佳，因此不(bu)(bu)為世人所(suo)知。

功效

國家(jia)質檢(jian)總(zong)局(ju)受理(li)"廣(guang)濟佛手(shou)山(shan)藥"地理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)申報并(bing)于(yu)2009年6月份(fen)公布。廣(guang)濟"佛手(shou)"山(shan)藥生長在(zai)大(da)別山(shan)南麓、李時(shi)珍(zhen)故里(li)鄰居(ju)武穴市(廣(guang)濟縣(xian))，屬(shu)無公害綠(lv)色(se)食品(pin)。 據醫圣(sheng)李時(shi)珍(zhen)《本草(cao)綱目》指出，佛手(shou)山(shan)藥能治諸虛百損、療五勞七(qi)傷、去頭面游風、治腰痛(tong)、除煩熱、補(bu)心氣不足、開達(da)心孔、多記事、強筋骨、益腎氣、健脾胃、治瀉痢、化痰涎(xian)、潤皮(pi)毛、降(jiang)血壓、抗腫瘤、緩衰老(lao)、延年益壽。