廣濟(ji)佛手山藥: 是我武穴市(shi)傳統而(er)極具特色的(de)農產(chan)品之一,具有悠久的(de)文化、豐富的(de)營養、獨(du)特的(de)風味、深受消(xiao)費者青睞。
簡介
廣濟佛手(shou)山(shan)藥: 是我武穴市傳統而極具特色(se)的農(nong)產(chan)品之一,具有悠久的文化(hua)、豐富(fu)的營(ying)養、獨特的風味、深受消(xiao)費者青睞。
一般的(de)(de)山(shan)(shan)藥為長條狀(zhuang)無支節(jie),而湖北廣(guang)濟(武穴)佛(fo)手山(shan)(shan)藥狀(zhuang)似(si)手掌或馬蹄,而古時武穴(廣(guang)濟)的(de)(de)政府所在地(di)(di)是梅(mei)川,梅(mei)川自來就被稱為?佛(fo)國(guo)?,佛(fo)教文(wen)化(hua)悠(you)久,著名的(de)(de)四祖道信即出自此地(di)(di),因此稱佛(fo)手山(shan)(shan)藥。武穴種植(zhi)山(shan)(shan)藥有300余年(nian)的(de)(de)歷(li)史,尤以太平山(shan)(shan)邢元山(shan)(shan)藥為最好(hao),其次(ci)為橫崗百園等地(di)(di)。
口(kou)感(gan)上,一般長條狀山藥(yao)脆似土(tu)豆,而廣濟(武穴)佛(fo)手山藥(yao)香(xiang)而糯,糯而不膩(ni),口(kou)感(gan)極佳,用山藥(yao)與排骨、魚頭、牛肉等(deng)(deng)煲湯,口(kou)感(gan)獨特,糯香(xiang)濃郁;營養(yang)價(jia)值上,山藥(yao)具有健脾、補肺、固腎、益精等(deng)(deng)多種功效,秋冬(dong)進(jin)食山藥(yao)乃是大補。
廣濟(武穴)佛(fo)(fo)手(shou)山(shan)藥(yao)原本就是全國(guo)出名的中藥(yao)材,廣濟佛(fo)(fo)手(shou)山(shan)藥(yao)比一般的山(shan)藥(yao)營(ying)養價值要高(gao),
據鄰縣的醫(yi)圣李時(shi)珍在(zai)《本草(cao)綱目(mu)》指出,佛手(武穴(xue))山藥(yao)能治(zhi)諸虛百損(sun)、療五勞七傷、去頭面游風(feng)、治(zhi)腰痛(tong)、除煩熱、補心氣(qi)不(bu)足(zu)、開(kai)達(da)心孔(kong)、多記事、強筋骨、益腎氣(qi)、健脾胃、治(zhi)瀉(xie)痢、化痰涎、潤皮毛、降(jiang)血壓、抗腫瘤(liu)、緩衰老、延年益壽。
武(wu)穴種植山(shan)藥有(you)300余年的(de)歷史。湖(hu)北廣濟佛手山(shan)藥產于大別(bie)山(shan)南麓李時(shi)珍的(de)故鄉蘄(qi)春、武(wu)穴(廣濟)、黃梅(mei)這三縣的(de)北部山(shan)區(qu)-太平(ping)(ping)山(shan),主要產區(qu)武(wu)穴梅(mei)川(chuan)鎮,其中尤以太平(ping)(ping)山(shan)邢(xing)元山(shan)藥為(wei)最(zui)好,其次為(wei)橫崗百園等地(di)。這一地(di)區(qu)是大別(bie)山(shan)山(shan)區(qu)與長江中下游平(ping)(ping)原交界的(de)地(di)方
廣(guang)濟(ji)佛(fo)手山(shan)藥于2009年獲國(guo)家農產品(pin)地理標志(zhi)認證。其地域(yu)保護范圍為湖北(bei)省武穴市梅川(chuan)鎮、余川(chuan)鎮等2個(ge)鄉(xiang)鎮現轄行政(zheng)區域(yu),生產規模為1500公頃(qing),年總產量3萬噸。地理所限,廣(guang)濟(ji)佛(fo)手山(shan)藥只有(you)在一(yi)塊狹小(xiao)的面積上才能生長(chang),產量不高(gao),更由于不宜儲藏、產品(pin)加工單(dan)一(yi)且銷售不佳(jia),因(yin)此不為世人所知。
功效
國(guo)家(jia)質檢總局(ju)受理"廣濟(ji)佛(fo)手山(shan)藥"地理標志產品申報并于2009年(nian)6月份公(gong)布。廣濟(ji)"佛(fo)手"山(shan)藥生長在大別山(shan)南麓、李(li)時(shi)珍故里鄰居(ju)武穴市(廣濟(ji)縣),屬無公(gong)害綠色食品。 據醫圣李(li)時(shi)珍《本草綱目》指出,佛(fo)手山(shan)藥能治諸虛百損、療(liao)五勞(lao)七傷、去頭面游風、治腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、強筋(jin)骨、益腎(shen)氣、健脾胃(wei)、治瀉(xie)痢、化痰涎、潤皮毛、降血(xue)壓、抗(kang)腫瘤、緩衰老、延年(nian)益壽。