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巴(ba)河蓮(lian)藕是湖(hu)北省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局2011-09-20實施的地理標(biao)志產品(pin)，國家質(zhi)量監(jian)督檢驗檢疫總局2010年第30號公告地理標(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)。

巴河蓮藕產區(qu)-浠水(shui)縣，位于湖北省東南部，長江中(zhong)游北岸(an)，大(da)別山南麓。屬亞熱帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候(hou)(hou)，境(jing)(jing)內太陽輻射(she)的(de)季(ji)節差別大(da)，氣(qi)候(hou)(hou)的(de)顯著特(te)征是冬季(ji)低溫少雨，夏季(ji)炎熱多雨，秋季(ji)涼爽干燥(zao)，春季(ji)溫度(du)多變，一年(nian)四季(ji)分明(ming)。年(nian)平均氣(qi)溫為(wei)16.9℃ ，年(nian)降水(shui)量(liang)在1350mm左右(you)。土壤(rang)具有(you)典型的(de)南北過度(du)的(de)黃棕壤(rang)特(te)征，西(xi)南湖泊低洼地，因襟(jin)江帶河，土壤(rang)母質主要以河流沖積(ji)沉淀為(wei)主，土層(ceng)深厚。土壤(rang)有(you)機質含(han)量(liang)達(da)2.21%、PH值6.7~7.3、堿解(jie)氮102mg/Kg、有(you)效(xiao)磷10.3mg/Kg、速效(xiao)鉀68mg/Kg。產區(qu)周邊(bian)環(huan)境(jing)(jing)無任何工業污染，水(shui)質達(da)到了國家地表水(shui)二類(lei)水(shui)質標準。

巴河(he)(he)(he)蓮藕(ou)(ou)被(bei)視(shi)為鄂東(dong)四(si)(si)大名產之一，諺語"黃(huang)州豆腐(fu)、巴河(he)(he)(he)藕(ou)(ou)、武(wu)昌鳊魚、鄂城(cheng)酒"，很好地說(shuo)明了(le)這一點。只(zhi)要在百度(du)搜索引擎(qing)中輸入"巴河(he)(he)(he)蓮藕(ou)(ou)"四(si)(si)個字(zi),有約5萬多條相關信息顯(xian)示，讓(rang)您體會到巴河(he)(he)(he)蓮藕(ou)(ou)的(de)名不虛傳和獨(du)特魅力。

形態特征

巴河蓮藕(ou)(ou)花單瓣、顏色粉紅，藕(ou)(ou)身呈(cheng)長圓筒形(xing)，略(lve)呈(cheng)方(fang)形(xing)，面上有一平(ping)緩凹槽，表皮白色，滋(zi)潤如玉(yu)，無(wu)銅銹(xiu)斑紋。藕(ou)(ou)孔(kong)比(bi)一般藕(ou)(ou)要多(duo)兩個孔(kong)，在民間巴河蓮藕(ou)(ou)又被稱為(wei)"九孔(kong)藕(ou)(ou)"。每(mei)支(zhi)藕(ou)(ou)一般為(wei)3節，節間粗(cu)壯(zhuang)，每(mei)節長60厘(li)米左(zuo)右(you)，挖出后貯藏(zang)十天半月而色、香、味不變。

據中(zhong)科院武漢植物研究所1983年的分析報告，巴河(he)蓮藕(ou)(ou)含水(shui)分76%，總糖量(liang)(liang)(liang)(liang)為1.4%，淀粉(fen)含量(liang)(liang)(liang)(liang)為15.5%，蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)(liang)(liang)(liang)為2.06%，游離氨(an)基(ji)酸(suan)含量(liang)(liang)(liang)(liang)為0.28%，每百克(ke)鮮(xian)藕(ou)(ou)中(zhong)含量(liang)(liang)(liang)(liang)含維生(sheng)素(su)C25.9毫(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)B2、B6分別為0.17毫(hao)克(ke)和(he)0.15毫(hao)克(ke)。所含營養成分除(chu)總糖量(liang)(liang)(liang)(liang)外，其(qi)余各項(xiang)(xiang)指標勻高于(yu)其(qi)他(ta)蓮藕(ou)(ou)。這(zhe)種藕(ou)(ou)當水(shui)果(guo)生(sheng)吃，嫰脆香(xiang)甜(tian)多汁;熟食炒而不黑;燉(dun)吃湯味醇(chun)正。2009年經(jing)農(nong)業(ye)部食品質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)監督檢(jian)(jian)驗測試中(zhong)心(武漢)檢(jian)(jian)測，23項(xiang)(xiang)指標均符合國家相關標準要求，其(qi)中(zhong)9項(xiang)(xiang)農(nong)殘指標均未(wei)檢(jian)(jian)出。以巴河(he)藕(ou)(ou)為主要原(yuan)料的黃州"蜜汁甜(tian)藕(ou)(ou)"、"藕(ou)(ou)粉(fen)丸"等(deng)已分別編(bian)入《中(zhong)國菜譜》、《中(zhong)國小吃》。

產地環境

丘陵性(xing)湖(hu)沼平原的(de)自然湖(hu)區(qu)，土(tu)壤為(wei)(wei)(wei)砂質壤土(tu)或粘壤土(tu)，耕作層厚25cm以上，有機質含(han)量(liang)≥2.21%，pH值6.7至7.3。浠水縣(xian)屬亞熱帶季(ji)風性(xing)濕潤氣(qi)候(hou)，境內太陽輻射的(de)季(ji)節差別較大(da)，氣(qi)候(hou)的(de)顯著特征是(shi)四季(ji)分明(ming)，春(chun)季(ji)溫濕多變，夏季(ji)炎熱多雨(yu)，秋季(ji)涼爽(shuang)干燥，冬(dong)季(ji)低溫少(shao)雨(yu)。全年(nian)平均氣(qi)溫為(wei)(wei)(wei)16.9℃，年(nian)平均降水量(liang)為(wei)(wei)(wei)1339.2毫(hao)米。年(nian)平均太陽輻射總量(liang)為(wei)(wei)(wei)105.9千卡，日(ri)照時(shi)數為(wei)(wei)(wei)1895.6小時(shi)。溫度、光照等條(tiao)件(jian)十分適宜蓮(lian)藕的(de)生長。

另外，縣(xian)內有浠河(he)(he)、巴水河(he)(he)、蘄水河(he)(he)三(san)大河(he)(he)流(liu)及(ji)策湖、望(wang)天湖兩大湖泊，均屬長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)水系。長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)自巴水河(he)(he)口入(ru)境，經巴河(he)(he)、蘭溪、戴家洲、散花至(zhi)毛山閘(zha)出境入(ru)蘄春(chun)縣(xian)，過境江(jiang)(jiang)(jiang)段41公里，縣(xian)境內徑(jing)流(liu)，中水年有46%產(chan)(chan)生河(he)(he)川(chuan)徑(jing)流(liu)，特(te)旱年有30%產(chan)(chan)生河(he)(he)川(chuan)徑(jing)流(liu)。年平均徑(jing)流(liu)深(shen)為632.64毫(hao)米(mi)，年徑(jing)流(liu)量為12.37億(yi)立(li)方米(mi)，水量極為豐(feng)富。特(te)別是巴河(he)(he)蓮藕(ou)(ou)產(chan)(chan)區芝麻湖地區位于(yu)湖北省黃岡市浠水縣(xian)巴河(he)(he)鎮西南部，南臨長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)，西垅巴水，周(zhou)圍山丘環抱(bao)，湖泥深(shen)厚肥沃(wo)，保證了巴河(he)(he)蓮藕(ou)(ou)特(te)有的品質(zhi)。