巴河蓮藕(ou)是湖北(bei)省質量(liang)技術監(jian)督局2011-09-20實施的地理(li)標(biao)志產(chan)品,國家(jia)質量(liang)監(jian)督檢驗檢疫總局2010年第30號公(gong)告地理(li)標(biao)志產(chan)品保(bao)護。
巴河蓮(lian)藕(ou)產(chan)區-浠水(shui)縣,位于(yu)湖(hu)北(bei)省東南(nan)部,長江中游北(bei)岸,大(da)別(bie)山南(nan)麓。屬亞熱帶(dai)季(ji)(ji)(ji)(ji)風性濕(shi)潤(run)氣(qi)(qi)候,境內太陽輻射的季(ji)(ji)(ji)(ji)節(jie)差別(bie)大(da),氣(qi)(qi)候的顯著特(te)征是(shi)冬季(ji)(ji)(ji)(ji)低溫(wen)(wen)少(shao)雨,夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)炎熱多(duo)雨,秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)涼爽(shuang)干(gan)燥,春季(ji)(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)度(du)多(duo)變,一年四(si)季(ji)(ji)(ji)(ji)分明。年平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為16.9℃ ,年降水(shui)量在(zai)1350mm左(zuo)右。土壤具(ju)有(you)典(dian)型的南(nan)北(bei)過(guo)度(du)的黃棕壤特(te)征,西南(nan)湖(hu)泊(bo)低洼地(di),因(yin)襟江帶(dai)河,土壤母(mu)質(zhi)主(zhu)要以河流沖積沉(chen)淀為主(zhu),土層(ceng)深厚。土壤有(you)機質(zhi)含量達(da)(da)2.21%、PH值6.7~7.3、堿解氮102mg/Kg、有(you)效磷(lin)10.3mg/Kg、速效鉀68mg/Kg。產(chan)區周邊環境無任何工業(ye)污染,水(shui)質(zhi)達(da)(da)到了國家地(di)表(biao)水(shui)二(er)類(lei)水(shui)質(zhi)標準(zhun)。
巴河(he)蓮藕(ou)(ou)被視為鄂東四大名產(chan)之一(yi)(yi),諺(yan)語"黃州(zhou)豆腐(fu)、巴河(he)藕(ou)(ou)、武(wu)昌鳊魚、鄂城酒",很好(hao)地說明了這一(yi)(yi)點。只(zhi)要在百度搜索引(yin)擎中(zhong)輸入"巴河(he)蓮藕(ou)(ou)"四個字,有約5萬多條相關信息顯示(shi),讓您體(ti)會到巴河(he)蓮藕(ou)(ou)的名不虛傳和獨特魅力。
形態特征
巴(ba)河(he)蓮藕(ou)(ou)(ou)花單瓣、顏色粉紅,藕(ou)(ou)(ou)身呈長圓筒形(xing),略呈方形(xing),面上有一平緩凹(ao)槽(cao),表皮白色,滋潤如(ru)玉,無銅銹(xiu)斑(ban)紋(wen)。藕(ou)(ou)(ou)孔比一般(ban)藕(ou)(ou)(ou)要多兩個孔,在(zai)民間巴(ba)河(he)蓮藕(ou)(ou)(ou)又被稱為(wei)(wei)"九孔藕(ou)(ou)(ou)"。每支藕(ou)(ou)(ou)一般(ban)為(wei)(wei)3節,節間粗壯,每節長60厘米左右,挖出(chu)后貯藏(zang)十天半(ban)月而色、香、味不變。
據中科院武(wu)漢植物(wu)研究(jiu)所1983年(nian)(nian)的分析報告,巴河(he)蓮(lian)藕含(han)(han)水(shui)分76%,總糖量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)1.4%,淀粉含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)15.5%,蛋白質含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)2.06%,游離氨基(ji)酸含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)0.28%,每百(bai)克鮮藕中含(han)(han)量(liang)(liang)含(han)(han)維(wei)生素C25.9毫克,維(wei)生素B2、B6分別為(wei)(wei)(wei)0.17毫克和0.15毫克。所含(han)(han)營養成分除總糖量(liang)(liang)外,其余各項(xiang)指標勻高于其他蓮(lian)藕。這種藕當水(shui)果生吃(chi),嫰脆香甜(tian)多(duo)汁(zhi);熟食(shi)炒而(er)不(bu)黑;燉吃(chi)湯(tang)味醇(chun)正。2009年(nian)(nian)經農業部食(shi)品(pin)質量(liang)(liang)監(jian)督檢驗(yan)測(ce)(ce)試中心(武(wu)漢)檢測(ce)(ce),23項(xiang)指標均符(fu)合國家相關標準要求,其中9項(xiang)農殘指標均未檢出。以巴河(he)藕為(wei)(wei)(wei)主要原(yuan)料的黃州"蜜汁(zhi)甜(tian)藕"、"藕粉丸"等已分別編(bian)入(ru)《中國菜譜》、《中國小吃(chi)》。
產地環境
丘(qiu)陵(ling)性湖沼(zhao)平(ping)原的(de)自然湖區,土(tu)壤(rang)為砂質壤(rang)土(tu)或粘壤(rang)土(tu),耕作(zuo)層厚25cm以上,有機(ji)質含量(liang)≥2.21%,pH值(zhi)6.7至7.3。浠水縣屬(shu)亞熱帶季風(feng)性濕潤(run)氣候(hou),境內太陽(yang)輻射(she)的(de)季節差別較大,氣候(hou)的(de)顯著特征是(shi)四季分明(ming),春(chun)季溫(wen)濕多變,夏(xia)季炎熱多雨,秋(qiu)季涼爽干燥(zao),冬季低溫(wen)少雨。全(quan)年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)為16.9℃,年(nian)平(ping)均(jun)降水量(liang)為1339.2毫米。年(nian)平(ping)均(jun)太陽(yang)輻射(she)總量(liang)為105.9千卡,日(ri)照(zhao)時數為1895.6小時。溫(wen)度、光照(zhao)等條件十分適宜(yi)蓮藕的(de)生長。
另外,縣(xian)內有浠(xi)河(he)(he)(he)、巴(ba)水(shui)(shui)河(he)(he)(he)、蘄水(shui)(shui)河(he)(he)(he)三大河(he)(he)(he)流(liu)及策(ce)湖(hu)(hu)(hu)、望天湖(hu)(hu)(hu)兩大湖(hu)(hu)(hu)泊,均(jun)屬長江水(shui)(shui)系。長江自(zi)巴(ba)水(shui)(shui)河(he)(he)(he)口入境(jing)(jing),經(jing)巴(ba)河(he)(he)(he)、蘭溪、戴家洲、散(san)花至毛(mao)山(shan)閘出(chu)境(jing)(jing)入蘄春縣(xian),過境(jing)(jing)江段41公里,縣(xian)境(jing)(jing)內徑(jing)(jing)流(liu),中水(shui)(shui)年有46%產(chan)生河(he)(he)(he)川(chuan)(chuan)徑(jing)(jing)流(liu),特(te)旱(han)年有30%產(chan)生河(he)(he)(he)川(chuan)(chuan)徑(jing)(jing)流(liu)。年平均(jun)徑(jing)(jing)流(liu)深為(wei)632.64毫米(mi),年徑(jing)(jing)流(liu)量為(wei)12.37億立方米(mi),水(shui)(shui)量極(ji)為(wei)豐(feng)富(fu)。特(te)別是巴(ba)河(he)(he)(he)蓮(lian)(lian)藕(ou)產(chan)區芝麻湖(hu)(hu)(hu)地區位(wei)于湖(hu)(hu)(hu)北(bei)省(sheng)黃岡市浠(xi)水(shui)(shui)縣(xian)巴(ba)河(he)(he)(he)鎮西南(nan)部,南(nan)臨長江,西垅巴(ba)水(shui)(shui),周圍山(shan)丘環抱,湖(hu)(hu)(hu)泥深厚肥沃,保證了(le)巴(ba)河(he)(he)(he)蓮(lian)(lian)藕(ou)特(te)有的品質。