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巴(ba)河蓮藕是湖(hu)北省質(zhi)量技術監督局2011-09-20實施的(de)地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)，國家質(zhi)量監督檢驗檢疫總局2010年第30號(hao)公告地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護。

巴河蓮藕產區-浠(xi)水(shui)縣，位于湖(hu)(hu)北省(sheng)東南(nan)部，長(chang)江中游北岸，大(da)別(bie)山南(nan)麓。屬亞(ya)熱帶季風(feng)性(xing)濕潤氣候，境內太陽輻射的季節差別(bie)大(da)，氣候的顯著特征是(shi)冬季低溫少(shao)雨，夏季炎熱多雨，秋季涼爽干燥，春季溫度(du)多變，一年四季分(fen)明。年平(ping)均氣溫為16.9℃ ，年降水(shui)量在(zai)1350mm左右。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)具有典型(xing)的南(nan)北過度(du)的黃棕壤(rang)特征，西南(nan)湖(hu)(hu)泊低洼地(di)，因襟(jin)江帶河，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)母質(zhi)主要以河流沖積沉淀為主，土(tu)(tu)(tu)層深厚。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量達2.21%、PH值6.7~7.3、堿解氮102mg/Kg、有效(xiao)磷10.3mg/Kg、速(su)效(xiao)鉀68mg/Kg。產區周邊(bian)環境無任何工業污染，水(shui)質(zhi)達到了國家地(di)表水(shui)二類水(shui)質(zhi)標(biao)準。

巴河蓮(lian)藕(ou)被視(shi)為鄂東四大名產之(zhi)一(yi)(yi)，諺語"黃州豆腐、巴河藕(ou)、武昌(chang)鳊魚(yu)、鄂城酒"，很好地(di)說明了這一(yi)(yi)點。只(zhi)要(yao)在百度搜索引擎中(zhong)輸(shu)入"巴河蓮(lian)藕(ou)"四個字,有約5萬多條相關(guan)信(xin)息顯示，讓您體會到巴河蓮(lian)藕(ou)的名不虛傳(chuan)和獨特魅力(li)。

形態特征

巴(ba)河蓮藕(ou)花單瓣、顏色(se)粉紅，藕(ou)身呈長圓筒形，略呈方形，面上(shang)有一(yi)平(ping)緩凹(ao)槽，表皮(pi)白(bai)色(se)，滋(zi)潤如玉(yu)，無銅銹斑紋(wen)。藕(ou)孔(kong)比一(yi)般(ban)藕(ou)要多兩(liang)個孔(kong)，在民(min)間巴(ba)河蓮藕(ou)又(you)被稱(cheng)為(wei)"九孔(kong)藕(ou)"。每(mei)支藕(ou)一(yi)般(ban)為(wei)3節，節間粗(cu)壯(zhuang)，每(mei)節長60厘米左右，挖出后貯(zhu)藏十(shi)天半月而色(se)、香、味不變(bian)。

據(ju)中(zhong)科院武(wu)漢植物研(yan)究所1983年(nian)的(de)分(fen)析報告(gao)，巴河蓮藕(ou)含水(shui)分(fen)76%，總糖量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)1.4%，淀粉含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)15.5%，蛋白質含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)2.06%，游離氨基酸含量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)0.28%，每(mei)百(bai)克鮮(xian)藕(ou)中(zhong)含量(liang)(liang)含維生(sheng)素C25.9毫克，維生(sheng)素B2、B6分(fen)別為(wei)(wei)(wei)0.17毫克和(he)0.15毫克。所含營(ying)養成(cheng)分(fen)除(chu)總糖量(liang)(liang)外，其余各(ge)項指標勻高于其他(ta)蓮藕(ou)。這種(zhong)藕(ou)當水(shui)果生(sheng)吃(chi)(chi)，嫰脆香(xiang)甜多汁;熟(shu)食炒而不黑;燉吃(chi)(chi)湯味(wei)醇正(zheng)。2009年(nian)經(jing)農業部食品質量(liang)(liang)監(jian)督檢(jian)驗測(ce)試中(zhong)心(武(wu)漢)檢(jian)測(ce)，23項指標均符合國家相關標準(zhun)要(yao)(yao)求，其中(zhong)9項農殘指標均未檢(jian)出。以巴河藕(ou)為(wei)(wei)(wei)主要(yao)(yao)原料的(de)黃州"蜜汁甜藕(ou)"、"藕(ou)粉丸"等已分(fen)別編入(ru)《中(zhong)國菜(cai)譜(pu)》、《中(zhong)國小吃(chi)(chi)》。

產地環境

丘(qiu)陵性(xing)湖沼(zhao)平(ping)(ping)原的(de)(de)自然湖區，土(tu)壤(rang)(rang)為(wei)砂(sha)質(zhi)壤(rang)(rang)土(tu)或粘壤(rang)(rang)土(tu)，耕作層厚25cm以(yi)上，有機質(zhi)含量(liang)≥2.21%，pH值6.7至(zhi)7.3。浠水縣(xian)屬亞(ya)熱帶季(ji)(ji)(ji)風(feng)性(xing)濕潤(run)氣候(hou)，境內太陽(yang)輻射的(de)(de)季(ji)(ji)(ji)節差別(bie)較大，氣候(hou)的(de)(de)顯著特征是四季(ji)(ji)(ji)分(fen)(fen)明(ming)，春季(ji)(ji)(ji)溫(wen)濕多變，夏季(ji)(ji)(ji)炎熱多雨，秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)涼爽(shuang)干燥，冬季(ji)(ji)(ji)低溫(wen)少雨。全年平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)為(wei)16.9℃，年平(ping)(ping)均(jun)降水量(liang)為(wei)1339.2毫米。年平(ping)(ping)均(jun)太陽(yang)輻射總量(liang)為(wei)105.9千(qian)卡，日照(zhao)時數為(wei)1895.6小時。溫(wen)度、光照(zhao)等條件十分(fen)(fen)適(shi)宜(yi)蓮藕的(de)(de)生長。

另外，縣(xian)內(nei)有(you)浠河(he)(he)(he)、巴(ba)水(shui)(shui)河(he)(he)(he)、蘄水(shui)(shui)河(he)(he)(he)三大(da)河(he)(he)(he)流及(ji)策湖(hu)、望天湖(hu)兩大(da)湖(hu)泊，均(jun)屬長江水(shui)(shui)系。長江自巴(ba)水(shui)(shui)河(he)(he)(he)口入境(jing)，經(jing)巴(ba)河(he)(he)(he)、蘭(lan)溪(xi)、戴家洲(zhou)、散(san)花至毛(mao)山(shan)閘出境(jing)入蘄春縣(xian)，過境(jing)江段(duan)41公里，縣(xian)境(jing)內(nei)徑(jing)流，中水(shui)(shui)年(nian)(nian)有(you)46%產(chan)生河(he)(he)(he)川(chuan)徑(jing)流，特旱(han)年(nian)(nian)有(you)30%產(chan)生河(he)(he)(he)川(chuan)徑(jing)流。年(nian)(nian)平均(jun)徑(jing)流深為632.64毫米，年(nian)(nian)徑(jing)流量為12.37億立方(fang)米，水(shui)(shui)量極為豐(feng)富(fu)。特別(bie)是(shi)巴(ba)河(he)(he)(he)蓮藕(ou)產(chan)區芝麻湖(hu)地區位于湖(hu)北省黃(huang)岡市浠水(shui)(shui)縣(xian)巴(ba)河(he)(he)(he)鎮西南部，南臨(lin)長江，西垅巴(ba)水(shui)(shui)，周圍山(shan)丘環抱，湖(hu)泥深厚肥(fei)沃，保(bao)證了(le)巴(ba)河(he)(he)(he)蓮藕(ou)特有(you)的品質。