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巴(ba)河(he)蓮藕是湖北省(sheng)質(zhi)量技術監(jian)督(du)局(ju)(ju)2011-09-20實(shi)施的地理標志產品，國家質(zhi)量監(jian)督(du)檢驗檢疫總(zong)局(ju)(ju)2010年第30號(hao)公告地理標志產品保(bao)護(hu)。

巴河蓮藕產(chan)區-浠水(shui)(shui)縣，位于湖北省東(dong)南部(bu)，長江中(zhong)游(you)北岸，大別(bie)山南麓。屬亞(ya)熱帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候，境內太陽輻(fu)射的(de)季(ji)節差別(bie)大，氣(qi)候的(de)顯(xian)著特征(zheng)是冬季(ji)低(di)溫少雨，夏季(ji)炎熱多雨，秋季(ji)涼(liang)爽干燥，春季(ji)溫度(du)多變，一年四季(ji)分明。年平均氣(qi)溫為(wei)16.9℃ ，年降(jiang)水(shui)(shui)量在1350mm左右。土壤(rang)具有典型的(de)南北過(guo)度(du)的(de)黃(huang)棕(zong)壤(rang)特征(zheng)，西(xi)南湖泊低(di)洼地(di)，因襟江帶河，土壤(rang)母質主(zhu)要以河流沖積沉(chen)淀為(wei)主(zhu)，土層深厚(hou)。土壤(rang)有機(ji)質含量達2.21%、PH值(zhi)6.7~7.3、堿(jian)解(jie)氮102mg/Kg、有效(xiao)磷10.3mg/Kg、速效(xiao)鉀68mg/Kg。產(chan)區周邊環境無任何工(gong)業污染，水(shui)(shui)質達到了國家地(di)表水(shui)(shui)二(er)類水(shui)(shui)質標準(zhun)。

巴河(he)(he)蓮藕(ou)(ou)被視(shi)為鄂東四大名產之(zhi)一(yi)，諺語"黃州豆腐、巴河(he)(he)藕(ou)(ou)、武昌鳊魚、鄂城酒(jiu)"，很好地說明(ming)了這一(yi)點(dian)。只要在百度(du)搜索引擎中輸(shu)入(ru)"巴河(he)(he)蓮藕(ou)(ou)"四個字,有約5萬多條相關信息顯示，讓您體(ti)會到(dao)巴河(he)(he)蓮藕(ou)(ou)的名不虛傳(chuan)和獨(du)特魅力(li)。

形態特征

巴河蓮藕(ou)(ou)花單瓣、顏色粉紅，藕(ou)(ou)身呈長圓筒形(xing)，略(lve)呈方形(xing)，面上有一平緩凹槽，表皮(pi)白(bai)色，滋潤如(ru)玉，無(wu)銅銹斑紋。藕(ou)(ou)孔(kong)比一般藕(ou)(ou)要多兩(liang)個孔(kong)，在民間巴河蓮藕(ou)(ou)又被稱(cheng)為"九(jiu)孔(kong)藕(ou)(ou)"。每支藕(ou)(ou)一般為3節，節間粗(cu)壯，每節長60厘米左右，挖出后(hou)貯藏十天半(ban)月而色、香、味(wei)不變。

據中科(ke)院武(wu)漢植物研究(jiu)所1983年(nian)的分(fen)析(xi)報(bao)告(gao)，巴河蓮藕(ou)(ou)(ou)含(han)水分(fen)76%，總(zong)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)1.4%，淀粉(fen)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)15.5%，蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)2.06%，游離氨基酸含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)0.28%，每(mei)百(bai)克鮮(xian)藕(ou)(ou)(ou)中含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)含(han)維生(sheng)素C25.9毫克，維生(sheng)素B2、B6分(fen)別(bie)為(wei)0.17毫克和0.15毫克。所含(han)營養成分(fen)除總(zong)糖(tang)量(liang)(liang)(liang)(liang)外(wai)，其(qi)余各項(xiang)指標(biao)勻高于其(qi)他蓮藕(ou)(ou)(ou)。這種藕(ou)(ou)(ou)當水果(guo)生(sheng)吃(chi)，嫰(nen)脆香甜(tian)多(duo)汁;熟(shu)食炒而不黑(hei);燉吃(chi)湯味(wei)醇(chun)正。2009年(nian)經(jing)農業部食品質量(liang)(liang)(liang)(liang)監督檢(jian)驗測(ce)試(shi)中心(武(wu)漢)檢(jian)測(ce)，23項(xiang)指標(biao)均符合國家相(xiang)關標(biao)準要求(qiu)，其(qi)中9項(xiang)農殘指標(biao)均未檢(jian)出。以巴河藕(ou)(ou)(ou)為(wei)主要原料的黃州"蜜汁甜(tian)藕(ou)(ou)(ou)"、"藕(ou)(ou)(ou)粉(fen)丸"等已分(fen)別(bie)編入《中國菜(cai)譜》、《中國小吃(chi)》。

產地環境

丘陵性(xing)湖沼平(ping)原(yuan)的自然湖區，土壤(rang)為砂質壤(rang)土或粘壤(rang)土，耕作層厚25cm以上(shang)，有機質含量(liang)(liang)≥2.21%，pH值6.7至7.3。浠水縣屬(shu)亞熱(re)帶(dai)季(ji)風性(xing)濕潤氣候，境內太陽輻(fu)射的季(ji)節差別(bie)較大，氣候的顯(xian)著特征是(shi)四季(ji)分(fen)明(ming)，春季(ji)溫濕多變，夏季(ji)炎熱(re)多雨，秋季(ji)涼爽干燥，冬季(ji)低溫少雨。全年(nian)平(ping)均(jun)氣溫為16.9℃，年(nian)平(ping)均(jun)降水量(liang)(liang)為1339.2毫(hao)米(mi)。年(nian)平(ping)均(jun)太陽輻(fu)射總量(liang)(liang)為105.9千卡(ka)，日照時數為1895.6小時。溫度(du)、光(guang)照等條件十分(fen)適(shi)宜蓮藕的生長(chang)。

另外，縣(xian)內有(you)(you)浠(xi)河(he)(he)(he)(he)、巴水(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)、蘄水(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)三大河(he)(he)(he)(he)流及策湖(hu)、望天湖(hu)兩大湖(hu)泊(bo)，均屬(shu)長江(jiang)水(shui)(shui)系。長江(jiang)自巴水(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)口(kou)入境(jing)，經巴河(he)(he)(he)(he)、蘭溪、戴家洲、散花至(zhi)毛山閘出境(jing)入蘄春縣(xian)，過境(jing)江(jiang)段(duan)41公里，縣(xian)境(jing)內徑(jing)(jing)流，中水(shui)(shui)年有(you)(you)46%產(chan)(chan)生(sheng)河(he)(he)(he)(he)川(chuan)(chuan)徑(jing)(jing)流，特(te)旱年有(you)(you)30%產(chan)(chan)生(sheng)河(he)(he)(he)(he)川(chuan)(chuan)徑(jing)(jing)流。年平均徑(jing)(jing)流深(shen)為(wei)(wei)632.64毫米(mi)，年徑(jing)(jing)流量為(wei)(wei)12.37億立方米(mi)，水(shui)(shui)量極為(wei)(wei)豐(feng)富。特(te)別是巴河(he)(he)(he)(he)蓮藕產(chan)(chan)區芝(zhi)麻湖(hu)地區位于(yu)湖(hu)北省(sheng)黃岡市(shi)浠(xi)水(shui)(shui)縣(xian)巴河(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)西南(nan)(nan)部，南(nan)(nan)臨長江(jiang)，西垅巴水(shui)(shui)，周圍山丘環抱，湖(hu)泥深(shen)厚肥(fei)沃，保證(zheng)了巴河(he)(he)(he)(he)蓮藕特(te)有(you)(you)的(de)品質。