茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是中(zhong)(zhong)華(hua)民(min)(min)族的(de)(de)(de)(de)(de)“國(guo)飲”,伴隨(sui)著人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)進步(bu),典雅、高貴的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化源(yuan)遠流(liu)長。木(mu)(mu)魚(yu)(yu)鎮是神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)架(jia)林(lin)區的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)重(zhong)(zhong)鎮。唐(tang)代(dai)陸羽(733—804)在(zai)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)徑(jing)》中(zhong)(zhong)稱:“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)為(wei)(wei)飲、發(fa)乎神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)氏”;“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者(zhe)南(nan)方之(zhi)嘉(jia)木(mu)(mu)也(ye),巴山、峽川有二(er)人(ren)(ren)合(he)抱者(zhe)”。《神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)本草經》記(ji)載(zai)(zai):“神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)采藥(yao)、為(wei)(wei)民(min)(min)療(liao)疾,日遇七(qi)十二(er)毒,得荼而解(jie)之(zhi)”。在(zai)神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)架(jia)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)鎮,至(zhi)今還流(liu)傳著許多(duo)(duo)關于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)悠美故(gu)事:少女時期的(de)(de)(de)(de)(de)王(wang)昭君(jun)(jun)常在(zai)香(xiang)溪河畔的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(現在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)鎮境內(nei)),并向采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)姑娘學唱采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歌,昭君(jun)(jun)還把自己(ji)親自焙制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)送給四鄉八鄰的(de)(de)(de)(de)(de)姐(jie)妹(mei)們(men)品(pin)嘗,那些喝過(guo)昭君(jun)(jun)贈茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)姑娘們(men)一個個越(yue)長越(yue)美。 據現代(dai)《神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)架(jia)志(zhi)》記(ji)載(zai)(zai):1977年(nian)(nian),木(mu)(mu)魚(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)總面(mian)(mian)積有3735畝,年(nian)(nian)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)3.09萬(wan)(wan)公(gong)斤。因制(zhi)作(zuo)技(ji)術落(luo)后(hou)(hou),商品(pin)率低。1985年(nian)(nian)后(hou)(hou),重(zhong)(zhong)視茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)改造,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生產(chan)逐年(nian)(nian)得到發(fa)展。1986年(nian)(nian),在(zai)湖(hu)北(bei)(bei)農(nong)(nong)(nong)(nong)科院(yuan)果茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研究所的(de)(de)(de)(de)(de)指導下,陸續制(zhi)作(zuo)出了(le)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)優(you)品(pin)牌(pai),如“神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)”、“神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)碧峰(feng)”等。其中(zhong)(zhong)“神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于(yu)1992年(nian)(nian)被省農(nong)(nong)(nong)(nong)牧(mu)廳確定(ding)為(wei)(wei)“湖(hu)北(bei)(bei)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”,原農(nong)(nong)(nong)(nong)業部(bu)部(bu)長何康品(pin)嘗“神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)”后(hou)(hou),贊不絕口,親筆(bi)題(ti)下“神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)”四字。2007年(nian)(nian),神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)架(jia)開(kai)展農(nong)(nong)(nong)(nong)業野(ye)生種質(zhi)(zhi)資源(yuan)調查過(guo)程中(zhong)(zhong),在(zai)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)深(shen)山老林(lin)中(zhong)(zhong)發(fa)現有野(ye)生茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹群落(luo),據當地(di)八十多(duo)(duo)歲老人(ren)(ren)反(fan)映,過(guo)去有很(hen)多(duo)(duo)野(ye)生大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹,農(nong)(nong)(nong)(nong)民(min)(min)將(jiang)其做檁條(tiao)或解(jie)成椽(chuan)子做建房材料(liao)。悠久的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史,動(dong)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)故(gu)事,充分說明神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)架(jia)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久,是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)源(yuan)地(di)之(zhi)一。目前,神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)架(jia)林(lin)區茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)種植總面(mian)(mian)積近(jin)2萬(wan)(wan)畝,70%以(yi)上集中(zhong)(zhong)在(zai)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)鎮,木(mu)(mu)魚(yu)(yu)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可采摘面(mian)(mian)積1.2萬(wan)(wan)畝,年(nian)(nian)產(chan)量100噸(dun)左右。木(mu)(mu)魚(yu)(yu)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)分芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和炒青(qing)兩種。芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(其商品(pin)名(ming)為(wei)(wei)“神(shen)(shen)(shen)農(nong)(nong)(nong)(nong)奇峰(feng)”)外形(xing)呈扁(bian)形(xing),干葉(xie)(xie)白毫附體,色(se)澤翠(cui)綠(lv)(lv)(lv),香(xiang)氣(qi)(qi)栗香(xiang)持(chi)久,湯(tang)色(se)黃(huang)綠(lv)(lv)(lv)明亮,葉(xie)(xie)底嫩黃(huang)均(jun)整,滋味(wei)醇厚回甘。炒青(qing)為(wei)(wei)一芽一葉(xie)(xie)或一芽二(er)葉(xie)(xie),外形(xing)呈條(tiao)形(xing),干葉(xie)(xie)緊實墨綠(lv)(lv)(lv),清香(xiang),湯(tang)色(se)黃(huang)綠(lv)(lv)(lv),滋味(wei)鮮爽醇厚,葉(xie)(xie)底黃(huang)綠(lv)(lv)(lv)明亮。木(mu)(mu)魚(yu)(yu)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)內(nei)質(zhi)(zhi)豐富,含(han)天然(ran)硒(xi)元素,水(shui)浸出物≧35%,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚≧12%,氨基酸≧4.0%。深(shen)山云霧(wu)出好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),木(mu)(mu)魚(yu)(yu)鎮平均(jun)海拔1200米,森林(lin)覆蓋率88.6%,常年(nian)(nian)云霧(wu)繚繞,區域內(nei)無(wu)工礦企業,無(wu)“三(san)廢”污染,空氣(qi)(qi)清新,水(shui)質(zhi)(zhi)清潔(jie),土壤肥沃,優(you)越(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)生態環境造就了(le)木(mu)(mu)魚(yu)(yu)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi),產(chan)品(pin)深(shen)受各地(di)游客(ke)青(qing)睞(lai),暢銷武(wu)漢、上海、北(bei)(bei)京(jing)、深(shen)圳(zhen)等多(duo)(duo)個大中(zhong)(zhong)城市及日本、韓國(guo)、臺灣等國(guo)家和地(di)區。 木(mu)(mu)魚(yu)(yu)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于(yu)2013年(nian)(nian)12月(yue)30日通過(guo)農(nong)(nong)(nong)(nong)業部(bu)認證(zheng)頒證(zheng),登記(ji)證(zheng)書編號為(wei)(wei):AGIO1323.
木魚(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)是(shi)(shi)湖北省神農架林區木魚(yu)(yu)鎮的特產。木魚(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)干葉(xie)(xie)白毫(hao)附(fu)體,色澤翠綠(lv),香氣(qi)栗香持(chi)久,湯色黃綠(lv)明亮,葉(xie)(xie)底(di)嫩黃均(jun)整(zheng),滋味醇厚回(hui)甜,品(pin)質(zhi)特征顯著。木魚(yu)(yu)綠(lv)茶(cha)是(shi)(shi)國家農產品(pin)地(di)理標志(zhi)保護(hu)產品(pin)。
木魚鎮地處(chu)神農架南(nan)部,海拔1200米,年均(jun)氣溫(wen)11.6℃,最熱月(yue)均(jun)溫(wen)度22℃,極(ji)端高溫(wen)33℃,最冷(leng)月(yue)均(jun)溫(wen)1.2℃。極(ji)端低溫(wen)-10.6℃,無(wu)霜期(qi)217天,年降雨量1000毫(hao)升,屬于典型(xing)的北(bei)(bei)(bei)亞熱季風性濕潤氣候類型(xing),四季宜人,長期(qi)可居(ju)。東南(nan)與興山縣(xian)、西南(nan)與巴東縣(xian)接(jie)壤(rang),西與神農架林區下谷鄉、西北(bei)(bei)(bei)與紅坪鎮、東北(bei)(bei)(bei)與宋洛鄉連(lian)接(jie)。
神農架地理位置特(te)殊,生態環境優越,是(shi)發展綠色食品(pin)、有機食品(pin)的(de)理想場(chang)所,木魚綠茶干葉(xie)(xie)白毫(hao)附體,色澤翠綠,香(xiang)氣栗香(xiang)持久(jiu),湯色黃綠明亮,葉(xie)(xie)底(di)嫩(nen)黃均(jun)整,滋味醇厚回甜,品(pin)質(zhi)特(te)征顯著(zhu)。
2013年,湖北神農(nong)架(jia)林區(qu)深山(shan)茶(cha)業(ye)(ye)專業(ye)(ye)合(he)作社(she)申報的(de)“木魚綠茶(cha)”通過農(nong)業(ye)(ye)部農(nong)產品質量安全中心審查和(he)組(zu)織專家評審,實施國家農(nong)產品地理標志登記(ji)保(bao)護。
地域范圍
木(mu)魚綠(lv)茶的(de)產地(di)范圍為神(shen)農(nong)架現今(jin)行(xing)政區(qu)(qu)劃(hua)的(de)木(mu)魚全鎮。木(mu)魚鎮是(shi)(shi)湖(hu)北(bei)省省級旅游明星(xing)鎮,位于神(shen)農(nong)架林區(qu)(qu)南部,地(di)理坐標東(dong)經110°21ˊ~110°36ˊ,北(bei)緯31°19ˊ~31°31ˊ,總面(mian)積(ji)437平(ping)方公里,轄8個行(xing)政村(cun)(cun),分(fen)別是(shi)(shi):青天村(cun)(cun)、木(mu)魚村(cun)(cun)、小當陽村(cun)(cun)、青峰村(cun)(cun)、紅花(hua)坪(ping)村(cun)(cun)、茅胡村(cun)(cun)、三堆河村(cun)(cun)、九(jiu)沖村(cun)(cun);2個居(ju)委會(hui),分(fen)別是(shi)(shi)木(mu)魚坪(ping)居(ju)委會(hui)、紅花(hua)坪(ping)居(ju)委會(hui)。海拔600~1400米,南接宜昌興山縣,北(bei)接林區(qu)(qu)紅坪(ping)鎮,東(dong)接林區(qu)(qu)宋洛鄉,西(xi)接林區(qu)(qu)下谷坪(ping)少(shao)數(shu)民族自治鄉。目前(qian)茶葉(xie)種植(zhi)面(mian)積(ji)1.2萬畝,總產量100噸左右。