柑果(guo)扁圓形，形似柿(shi)餅。果(guo)形指數0.75，大(da)小整齊，單果(guo)量155-195克。柑果(guo)皮橙(cheng)黃色，密布皺紋，凹凸(tu)(tu)不平(ping)，凸(tu)(tu)起部分宛如一(yi)粒粒瑪瑙。囊瓣(ban)短腎形，瓣(ban)內橙(cheng)黃色，柔軟多汁(zhi)，柑內含豐(feng)富的黃胴成(cheng)份，有(you)很大(da)的藥(yao)用和食(shi)療養生價值。《本草(cao)綱目(mu)》載此柑在漢(han)朝(chao)由(you)李(li)衡始種于武陵(ling)洲上。明時“荊州等(deng)地(di)為盛(sheng)。”華容道位于荊州南郡，且鄰武陵(ling)郡。唐(tang)朝(chao)大(da)詩人杜甫游華容縣禹山時寫有(you)“禹廟空山裹，秋風落日斜。荒庭插桔(jie)柚，古屋畫(hua)龍蛇(she)”之詩句，說明華容盛(sheng)產桔(jie)柑。清(qing)道光五年《洞(dong)庭湖志》載：“所(suo)以洞(dong)庭柑最佳”，是因為華容道位于洞(dong)庭湖邊，水氣(qi)上騰，能使柑避霜(shuang)，味好而且產量高。
地域范圍
華(hua)容道皺皮柑農產(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)地域保(bao)護范圍包(bao)括華(hua)容縣(xian)東(dong)山(shan)鎮(zhen)、三封(feng)寺鎮(zhen)、萬(wan)庾鎮(zhen)、勝峰鄉(xiang)(xiang)、南山(shan)鄉(xiang)(xiang)、終南鄉(xiang)(xiang)等(deng)六個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。該(gai)地域北(bei)倚長江(jiang)與(yu)湖(hu)北(bei)石首市(shi)(shi)、監(jian)利市(shi)(shi)接壤；南濱(bin)洞庭湖(hu)，東(dong)與(yu)岳陽市(shi)(shi)君山(shan)區交(jiao)界，西與(yu)益陽市(shi)(shi)南縣(xian)相鄰。地理坐標(biao)位于東(dong)徑112°8′31″—113°1′32″，北(bei)緯(wei)29°10′18″—29°48′27″之間(jian)。保(bao)護面積(ji)5200公頃，年產(chan)量8萬(wan)噸(dun)。
產(chan)品品質特性(xing)特征
1、外在(zai)感官特(te)征：華容(rong)道皺皮柑(gan)果(guo)(guo)扁圓形(xing)，形(xing)似(si)柿餅，果(guo)(guo)形(xing)指數0.75，大小整齊，單果(guo)(guo)重量155-195克；果(guo)(guo)皮橙黃(huang)色，密布皺紋，凹(ao)凸(tu)不平(ping)，凸(tu)起部分(fen)宛如一泣泣瑪(ma)瑙；囊瓣短腎(shen)形(xing)，每果(guo)(guo)11-12瓣，中(zhong)心柱空，果(guo)(guo)瓣內橙黃(huang)色，柔軟多汁；每瓣有籽1粒，2粒者少(shao)，極少(shao)有3粒。
2、內在品(pin)質指標：華容道皺皮柑營養價值高，每100g富(fu)含(han)纖維素C≥20.0mg，果實(shi)可(ke)(ke)溶(rong)性固形物含(han)量≥10.0%，可(ke)(ke)食率(lv)≥70.0%，微酸(suan)。
3、產品(pin)符合《無公(gong)害(hai)食品(pin)、柑果類果品(pin)》(NY5014—2005)標(biao)準的(de)安全要求(qiu)。
我心明(ming)亮
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