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“雙(shuang)上綠(lv)芽” 產(chan)自湖南(nan)澧(li)縣太(tai)青山，是(shi)澧(li)縣太(tai)青山有機食(shi)品(pin)公(gong)司的主要產(chan)品(pin)，為(wei)有機綠(lv)茶。“雙(shuang)上綠(lv)芽”歷(li)史悠久，元朝時即享譽(yu)全國，明朝成為(wei)貢品(pin)，2004年，經(jing)湖南(nan)省農業廳認證為(wei)無公(gong)害茶葉。

“雙上綠(lv)芽(ya)(ya)”產(chan)自(zi)澧(li)縣太青(qing)山(shan)(shan)(shan)，太青(qing)山(shan)(shan)(shan)亦(yi)名太清山(shan)(shan)(shan)，山(shan)(shan)(shan)峰(feng)多(duo)在海拔800米(mi)之上，鴨母(mu)尖(jian)海拔1019.5米(mi)，為“澧(li)縣屋脊”，太清山(shan)(shan)(shan)長年云霧(wu)繚繞，自(zi)然(ran)生態環(huan)境條(tiao)件優越，自(zi)古產(chan)茶。“雙上綠(lv)芽(ya)(ya)”在生長過(guo)程中采(cai)(cai)用(yong)有機環(huan)保植物(wu)肥，采(cai)(cai)摘(zhai)過(guo)程注意(yi)細節(jie)，采(cai)(cai)摘(zhai)人員不得使用(yong)化妝品、涂脂(zhi)抹(mo)粉、噴灑香水等(deng)。制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)更可謂(wei)十分講究(jiu)，用(yong)料是高山(shan)(shan)(shan)上谷雨前采(cai)(cai)摘(zhai)的獨芽(ya)(ya)，芽(ya)(ya)長20毫米(mi)，經過(guo)攤青(qing)、殺(sha)青(qing)、理條(tiao)、提(ti)毫、干燥、包(bao)裝等(deng)6道(dao)工序(xu)，環(huan)環(huan)相(xiang)扣，一(yi)絲不茍(gou)。制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)時大師用(yong)雙鼻感嗅香型變化，心氣神(shen)合一(yi)控制(zhi)(zhi)(zhi)機械運(yun)轉，每(mei)一(yi)個(ge)環(huan)節(jie)都充滿神(shen)秘色(se)彩，制(zhi)(zhi)(zhi)出來(lai)的茶外形條(tiao)直(zhi)秀麗(li)，色(se)澤翠綠(lv)光潤，湯色(se)清澈明亮，其香清鮮持久，口感醇厚甘甜(tian)。每(mei)公斤極(ji)品，需芽(ya)(ya)頭約八萬個(ge)左右。

“雙(shuang)上(shang)綠芽(ya)”通過了國家(jia)(jia)農業部無公害(hai)農產(chan)品認證，瑞士生態市(shi)場(chang)研究(jiu)所(IMO)國際認證，歐盟（IMO）有機認證和(he)(he)國家(jia)(jia)農業部有機茶(cha)(cha)認證。先后獲得了“湖南名(ming)茶(cha)(cha)”、“中國名(ming)茶(cha)(cha)”、“湖南省著(zhu)名(ming)商(shang)標”、“中國馳名(ming)商(shang)標”等(deng)光榮稱號(hao)，2010年(nian)被選為湘商(shang)大會和(he)(he)2011年(nian)第十八屆上(shang)海國際茶(cha)(cha)文(wen)化旅游節指(zhi)定用茶(cha)(cha)。

國(guo)家(jia)(jia)(jia)農(nong)(nong)業部(bu)發出(chu)公告(gao)，澧縣“太(tai)青雙上綠芽茶”喜獲國(guo)家(jia)(jia)(jia)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地理標志登記(ji)認證，由國(guo)家(jia)(jia)(jia)農(nong)(nong)業部(bu)備案登記(ji)，依(yi)法實(shi)施保(bao)護。

地域范圍

太(tai)青雙上綠芽(ya)茶(cha)農(nong)產品(pin)地理標(biao)志地域(yu)保護范(fan)圍包括東經111°12′35″—111°31′34″，北緯(wei)29°42′57″—29°57′39″茶(cha)葉種植區(qu)域(yu)，總生產面積(ji) 3333.33公(gong)(gong)頃（其中:太(tai)青鄉(xiang)859.33公(gong)(gong)頃，楊家坊鄉(xiang)670.4公(gong)(gong)頃，火連坡鎮(zhen)369.73公(gong)(gong)頃，甘溪灘(tan)鎮(zhen)355.87公(gong)(gong)頃，方(fang)石坪鎮(zhen)346.53公(gong)(gong)頃，碼頭(tou)鋪鎮(zhen)384公(gong)(gong)頃，洞(dong)市鄉(xiang)347.47公(gong)(gong)頃），年產茶(cha)葉干品(pin)5000噸。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)(zai)感官特征。雙(shuang)(shuang)上(shang)(shang)綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)”茶(cha)采摘獨芽(ya)，經機械與手工組(zu)合工藝精制而(er)成。其干茶(cha)外形扁直(zhi)秀麗，色澤翠綠(lv)(lv)(lv)光潤、白毫顯露；湯色清澈明亮、滋味醇厚甘爽；香(xiang)氣高鮮(xian)持久，有(you)特殊栗香(xiang)，回味悠長(chang)；葉底嫩綠(lv)(lv)(lv)鮮(xian)亮，芽(ya)頭(tou)飽滿(man)、完整、勻齊，彈性強。沖泡杯(bei)中，茶(cha)芽(ya)直(zhi)豎，亭(ting)亭(ting)玉立。干茶(cha)芽(ya)頭(tou)80000個/公(gong)斤左右。干茶(cha)含(han)(han)水(shui)量(liang)5%以下，手握微(wei)感刺手，輕捏(nie)即碎。 2、內在(zai)(zai)品質指標(biao)。綜合各種檢測報告分析“雙(shuang)(shuang)上(shang)(shang)綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)”茶(cha)理化性質優(you)異(yi)。茶(cha)多酚總(zong)量(liang)在(zai)(zai)18.7～28.7g/100g之(zhi)間(jian)(jian)，水(shui)浸出物含(han)(han)量(liang)在(zai)(zai)38.2～51.2g/100之(zhi)間(jian)(jian)，咖(ka)啡堿含(han)(han)量(liang)在(zai)(zai)1.5～4.2g/100之(zhi)間(jian)(jian)，總(zong)皂(zao)甙含(han)(han)量(liang)在(zai)(zai)0.3～1.2%之(zhi)間(jian)(jian)，鋅(xin)含(han)(han)量(liang)在(zai)(zai)3.5～5.5mg/100g之(zhi)間(jian)(jian)，硒含(han)(han)量(liang)在(zai)(zai)7.5～12.0μg/100g之(zhi)間(jian)(jian)，同時含(han)(han)有(you)硫(liu)胺素(su)、 鈣、核黃(huang)素(su)、鎂、煙(yan)酸(suan)、維(wei)生素(su)C、錳(meng)、膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素(su)E、維(wei)生素(su)A、胡(hu)羅卜素(su)、鉀、磷、視黃(huang)醇、鈉等多種營養元素(su)。優(you)異(yi)的(de)理化性質形成了太青“雙(shuang)(shuang)上(shang)(shang)綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)”茶(cha)滋味鮮(xian)爽、香(xiang)氣高鮮(xian)持久的(de)品質特征。同時太青雙(shuang)(shuang)上(shang)(shang)綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)茶(cha)質量(liang)符合無公(gong)害農產品質量(liang)標(biao)準。

3、安全要求：太青雙上(shang)綠芽(ya)茶產品符合《中華人(ren)民(min)共(gong)和國農產品質量安全法(fa)》、《中華人(ren)民(min)共(gong)和國食品安全法(fa)》等相關(guan)規(gui)范和法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定。

近年來，“雙(shuang)(shuang)上綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)”茶(cha)(cha)(cha)以(yi)國(guo)(guo)家級(ji)示(shi)范社——澧(li)縣(xian)云(yun)秀太(tai)(tai)(tai)青(qing)(qing)有(you)(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)專業合作(zuo)社為技(ji)(ji)(ji)術平臺，以(yi)省(sheng)級(ji)龍頭企業——澧(li)縣(xian)太(tai)(tai)(tai)青(qing)(qing)山(shan)有(you)(you)機(ji)食品(pin)有(you)(you)限公(gong)司(si)為技(ji)(ji)(ji)術引導，以(yi)湖南省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)研究所(suo)、省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)業集(ji)團(tuan)為技(ji)(ji)(ji)術依(yi)托，運用優質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)苗，在太(tai)(tai)(tai)青(qing)(qing)鄉(xiang)等7個鄉(xiang)鎮推廣先(xian)進(jin)的(de)有(you)(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)種植、加工技(ji)(ji)(ji)術，現已(yi)建(jian)成(cheng)了茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)40000畝。其特有(you)(you)的(de)“雙(shuang)(shuang)上綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)手工制作(zuo)技(ji)(ji)(ji)藝”為常德市(shi)(shi)非物質(zhi)文化遺產；“雙(shuang)(shuang)上綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)”品(pin)牌為中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳名商標(biao)；旗下現有(you)(you)雙(shuang)(shuang)上綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)、太(tai)(tai)(tai)青(qing)(qing)云(yun)峰、太(tai)(tai)(tai)青(qing)(qing)毛尖、太(tai)(tai)(tai)青(qing)(qing)銀峰、太(tai)(tai)(tai)青(qing)(qing)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)、雙(shuang)(shuang)上紅(hong)(hong)葉(xie)、澧(li)州(zhou)紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)、城(cheng)頭山(shan)黑(hei)珍茶(cha)(cha)(cha)等一系(xi)列高(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)低(di)檔、綠(lv)(lv)(lv)、紅(hong)(hong)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)類產品(pin)。雙(shuang)(shuang)上綠(lv)(lv)(lv)芽(ya)有(you)(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)已(yi)通過(guo)農業部(bu)中(zhong)(zhong)(zhong)綠(lv)(lv)(lv)華夏(xia)與德國(guo)(guo)色瑞(rui)斯國(guo)(guo)際有(you)(you)機(ji)認證，產品(pin)己在北(bei)京、上海(hai)、廣東(dong)、陜西(xi)等地設立銷售(shou)網(wang)絡，覆蓋(gai)20多個省(sheng)、市(shi)(shi)的(de)大(da)中(zhong)(zhong)(zhong)城(cheng)市(shi)(shi)，并通過(guo)省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)業集(ji)團(tuan)出(chu)口(kou)到歐(ou)美市(shi)(shi)場(chang)，遠銷海(hai)外。