芒果视频下载

珊珀湖黑(hei)鯽(ji)(ji)(ji)是湖南省常德市安鄉縣珊珀湖的(de)特產。珊珀湖黑(hei)鯽(ji)(ji)(ji)古(gu)稱鮒(fu)魚，清代稱安鄉鯽(ji)(ji)(ji)并作為貢品，肉(rou)質細(xi)嫩，味鮮美(mei)，湯如奶。

珊珀(po)湖，位于湖南省常德市(shi)安(an)(an)(an)(an)鄉縣(xian)安(an)(an)(an)(an)豐鄉境內，安(an)(an)(an)(an)保大(da)垸之西北。珊珀(po)湖，是具有(you)2000多年悠久歷史的(de)天然(ran)湖泊(bo)。安(an)(an)(an)(an)保大(da)垸園(yuan)田化(hua)的(de)實現(xian)，電排的(de)建設(she)(she)，使珊珀(po)湖變得更加美麗壯(zhuang)觀。溝渠硬化(hua)，水(shui)(shui)泥護坡(po)，楊(yang)柳輕揚，碧波蕩漾，成(cheng)了(le)旅游觀光的(de)勝地。湖周圍開有(you)撇水(shui)(shui)溝，與(yu)污水(shui)(shui)隔離。漁(yu)場安(an)(an)(an)(an)有(you)過濾設(she)(she)備，廢(fei)水(shui)(shui)注入(ru)低排溝，由電排抽(chou)出，或灌入(ru)農(nong)田。這里(li)成(cheng)了(le)生態養殖淡(dan)水(shui)(shui)魚類得天獨(du)厚的(de)重要基地。

珊(shan)(shan)珀湖黑鯽(ji)(ji)(ji)(ji)古稱(cheng)鮒魚(yu)(yu)，清代稱(cheng)安鄉鯽(ji)(ji)(ji)(ji)。《呂氏春秋》載(zai)：“魚(yu)(yu)之美者，洞庭之鮒。”清嘉慶《常(chang)德府志》載(zai)：“諸魚(yu)(yu)惟鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)最可食。”魚(yu)(yu)體肥厚，呈(cheng)青色(se)，生活在水(shui)底底層(ceng)，俗(su)稱(cheng)“青殼鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)”、“粑(ba)粑(ba)鯽(ji)(ji)(ji)(ji)魚(yu)(yu)”，當地人叫其(qi)黑鯽(ji)(ji)(ji)(ji)，肉質細嫩，味鮮(xian)美，湯如奶。據測定每(mei)100克肉含(han)蛋白質高達(da)20克；鈣1335毫克；牛磺酸(suan)218毫克；不飽和脂肪酸(suan)1.7克，其(qi)中DHA含(han)量(liang)為0.12克，占(zhan)7%；天冬氨(an)酸(suan)、谷氨(an)酸(suan)、甘氨(an)酸(suan)、丙氨(an)酸(suan)等4種鮮(xian)味氨(an)基(ji)酸(suan)含(han)量(liang)占(zhan)15種氨(an)基(ji)酸(suan)總(zong)量(liang)的(de)42.3% 。清代曾將珊(shan)(shan)珀湖鯽(ji)(ji)(ji)(ji)作為貢品。1971年毛澤東(dong)主(zhu)席回(hui)湖南視察時，亦品嘗珊(shan)(shan)珀湖黑鯽(ji)(ji)(ji)(ji)。

珊珀湖黑鯽產地范圍為湖南省安鄉縣珊珀湖及(ji)其(qi)周邊水(shui)域(yu)，共10萬畝。