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產品品質特征

臨澧黃(huang)花(hua)魚學名為細鱗鲴，屬(shu)(shu)鯉形目、鯉科、鲴亞科、鲴屬(shu)(shu)。體態勻(yun)稱，肌肉(rou)堅(jian)實，背鰭(qi)淺灰(hui)色，尾鰭(qi)桔黃(huang)色，其他(ta)各鰭(qi)淺黃(huang)色。肉(rou)質(zhi)優良，富含硒、DHA、牛(niu)磺酸、鈣、鐵、磷(lin)、鉀等多種營養物質(zhi)。

風味特征

臨(lin)澧黃(huang)花魚肉質(zhi)細嫩、味美，具(ju)有獨特的清香。

營養特征

臨澧(li)黃(huang)花魚肉質(zhi)優良，富(fu)含硒、DHA、牛磺酸、鈣、鐵、磷、鉀等多種營養物(wu)質(zhi)。

產地信息

臨(lin)澧歷史悠(you)久，古為荊楚之(zhi)域，是(shi)楚文化的重要發祥地和(he)傳(chuan)承地，楚墓群以居湖(hu)南(nan)省楚墓密(mi)集區之(zhi)冠(guan)和(he)氣勢恢宏而(er)聲名遠(yuan)播。晉太(tai)康四年，設臨(lin)澧縣(xian)，清雍正七年，改(gai)稱(cheng)(cheng)安福縣(xian)，1914年改(gai)稱(cheng)(cheng)臨(lin)澧縣(xian)。春秋(qiu)戰國(guo)時，有宋玉、申鳴(ming)兩(liang)座古城南(nan)北相(xiang)望。臨(lin)澧人文薈萃，人才輩出，是(shi)民主革命先驅(qu)林修梅、開國(guo)元勛(xun)林伯渠、文學巨匠丁玲的故鄉。

臨澧(li)縣(xian)(xian)地(di)(di)(di)(di)處(chu)湘西北、澧(li)水(shui)中下游，東(dong)與津市接(jie)壤，南(nan)接(jie)鼎城區、桃源縣(xian)(xian)，西鄰石門縣(xian)(xian)，北與澧(li)縣(xian)(xian)相連。全(quan)縣(xian)(xian)總面積1210平(ping)方(fang)公里(li)，轄(xia)有18個(ge)鄉鎮（區），339個(ge)村（社區），總人口(kou)45.6萬(wan)。臨澧(li)縣(xian)(xian)地(di)(di)(di)(di)處(chu)武陵(ling)山余(yu)脈(mo)與洞庭湖盆地(di)(di)(di)(di)過渡地(di)(di)(di)(di)帶，地(di)(di)(di)(di)理坐標東(dong)經111°24ˊ～111°49ˊ，北緯29°17ˊ～29°46ˊ，南(nan)北長57.5公里(li)，東(dong)西寬32.5公里(li)，地(di)(di)(di)(di)勢西高東(dong)低，向東(dong)北傾(qing)斜，構成(cheng)全(quan)縣(xian)(xian)以微(wei)丘、平(ping)原為主，間(jian)有山岳的地(di)(di)(di)(di)貌形態。境內(nei)水(shui)土豐腴，物產(chan)富(fu)(fu)饒，農業生(sheng)產(chan)歷史悠久，水(shui)產(chan)資源極為豐富(fu)(fu)，是國(guo)家商品(pin)(pin)糧、棉(mian)、油基地(di)(di)(di)(di)縣(xian)(xian)，國(guo)家無公害農產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)基地(di)(di)(di)(di)示范縣(xian)(xian)，湖南(nan)省綠(lv)色食品(pin)(pin)基地(di)(di)(di)(di)示范縣(xian)(xian)。

臨澧(li)(li)縣屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡(du)的(de)(de)季(ji)(ji)(ji)風濕潤氣(qi)候(hou)區，四季(ji)(ji)(ji)分明，季(ji)(ji)(ji)節(jie)性強(qiang)，日照充足，雨量豐沛，氣(qi)候(hou)溫和，溫度(du)適宜。年(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫16.4℃，多(duo)年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)總(zong)量15.1億(yi)立方米(mi)，多(duo)年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量1218.2毫(hao)(hao)米(mi)，年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)日（≥0.1毫(hao)(hao)米(mi)）138天。縣域屬中低緯度(du)，光能資(zi)源豐富(fu)，年(nian)平均(jun)(jun)日照時數1629.1小時，年(nian)均(jun)(jun)太陽輻射(she)總(zong)量106千卡(ka)/㎝。年(nian)平均(jun)(jun)風速2.4米(mi)/秒。年(nian)平均(jun)(jun)相對(dui)濕度(du)81%。常年(nian)空氣(qi)優(you)良(liang)天數達(da)320天以上(shang)，全年(nian)≥10℃的(de)(de)日期(qi)有239天，無霜期(qi)267天，適宜魚類(lei)生長(chang)的(de)(de)季(ji)(ji)(ji)節(jie)有8個月(yue)。大氣(qi)環境質量達(da)到國家二級標準(zhun)，庫、塘水(shui)質達(da)到三(san)類(lei)標準(zhun)以上(shang)。臨澧(li)(li)縣礦產(chan)資(zi)源豐富(fu)，已(yi)知(zhi)礦種(zhong)23種(zhong)。土(tu)壤富(fu)含鐵、硒、鋅(xin)、鉀(jia)、磷(lin)、鈣、鎂等多(duo)種(zhong)微量元(yuan)素，是硒元(yuan)素的(de)(de)富(fu)聚區。

養殖環境

臨(lin)澧(li)縣(xian)(xian)具有(you)(you)良好的臨(lin)澧(li)黃花魚(yu)養殖生態環(huan)境(jing)(jing)。境(jing)(jing)內山(shan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)相(xiang)連，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐(feng)富(fu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)清(qing)澈(che)，無污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)良好。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)河(he)網密布，119條大小(xiao)河(he)流呈樹枝狀分(fen)布。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)庫(ku)、塘(tang)遍布，建有(you)(you)中小(xiao)型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)151座，庫(ku)容達2.65億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量良好，庫(ku)、塘(tang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)達到三類以上(shang)標準(zhun)。河(he)流總(zong)(zong)長度(du)751.5千(qian)米(mi)(mi)，河(he)網密度(du)0.62千(qian)米(mi)(mi)/平方(fang)千(qian)米(mi)(mi)，多年(nian)平均徑流總(zong)(zong)量9.894億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)。澧(li)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)干(gan)流修建有(you)(you)亞洲最大的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)(beng)站——青山(shan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)(beng)站，多年(nian)平均提水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量1.2億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)；在(zai)道水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)建有(you)(you)金寶灘、清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、烽火3座中型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)(beng)站，年(nian)均提水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)0.3億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)。上(shang)述四座泵(beng)(beng)站通過150多公里長的干(gan)渠對(dui)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)各結瓜水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)及部分(fen)池塘(tang)進行補水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，為臨(lin)澧(li)黃花魚(yu)的生產養殖提供(gong)了充足的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)保證。

養殖現狀

臨澧(li)縣(xian)(xian)屬洞庭(ting)湖區(qu)，水(shui)系非常發(fa)達，天然餌料資源豐(feng)富，臨澧(li)黃(huang)花(hua)魚(yu)養殖歷(li)史(shi)悠久，源遠流長(chang)。很早以(yi)前，臨澧(li)先民就發(fa)現在道水(shui)河(he)支流的浴溪河(he)畔有(you)大(da)量的黃(huang)花(hua)魚(yu)苗在水(shui)中游動，便將其捕撈后放入堰塘(tang)自行飼養，經(jing)過千百(bai)年(nian)的傳播和推廣，黃(huang)花(hua)魚(yu)資源遍布了(le)臨澧(li)縣(xian)(xian)大(da)小(xiao)水(shui)域。