產品品質特征
臨澧(li)黃花魚(yu)學名(ming)為細鱗鲴,屬鯉形目、鯉科、鲴亞科、鲴屬。體態勻稱,肌(ji)肉堅實,背鰭淺灰色(se)(se),尾鰭桔黃色(se)(se),其他(ta)各鰭淺黃色(se)(se)。肉質優良,富(fu)含硒、DHA、牛(niu)磺酸、鈣、鐵、磷、鉀等(deng)多種營養(yang)物(wu)質。
風味特征
臨澧黃(huang)花魚肉質細嫩(nen)、味美,具有獨特的清(qing)香。
營養特征
臨澧黃花魚肉(rou)質優良,富含硒、DHA、牛磺酸(suan)、鈣(gai)、鐵(tie)、磷、鉀等多種營養物質。
產地信息
臨澧(li)歷(li)史悠久,古(gu)為荊楚之(zhi)域(yu),是楚文化的(de)重要發祥地(di)和傳承(cheng)地(di),楚墓群(qun)以居湖南省楚墓密集區之(zhi)冠和氣勢恢宏(hong)而聲名遠播。晉太康四年,設臨澧(li)縣,清雍正七年,改稱安福縣,1914年改稱臨澧(li)縣。春秋戰(zhan)國(guo)時,有(you)宋玉、申鳴兩座古(gu)城南北(bei)相(xiang)望。臨澧(li)人文薈萃,人才輩(bei)出,是民(min)主革命先驅林修梅、開國(guo)元勛林伯渠(qu)、文學巨(ju)匠丁玲的(de)故(gu)鄉。
臨(lin)澧(li)(li)縣(xian)(xian)地(di)處(chu)湘西(xi)北(bei)(bei)(bei)、澧(li)(li)水(shui)中(zhong)下游,東(dong)與津市接(jie)壤,南接(jie)鼎城區(qu)(qu)、桃源縣(xian)(xian),西(xi)鄰石門縣(xian)(xian),北(bei)(bei)(bei)與澧(li)(li)縣(xian)(xian)相連(lian)。全縣(xian)(xian)總(zong)面積1210平方(fang)公(gong)(gong)里(li),轄有(you)18個鄉鎮(區(qu)(qu)),339個村(社區(qu)(qu)),總(zong)人口45.6萬。臨(lin)澧(li)(li)縣(xian)(xian)地(di)處(chu)武(wu)陵山(shan)余脈與洞庭湖(hu)盆地(di)過渡(du)地(di)帶,地(di)理(li)坐標東(dong)經111°24ˊ~111°49ˊ,北(bei)(bei)(bei)緯29°17ˊ~29°46ˊ,南北(bei)(bei)(bei)長57.5公(gong)(gong)里(li),東(dong)西(xi)寬(kuan)32.5公(gong)(gong)里(li),地(di)勢(shi)西(xi)高(gao)東(dong)低,向東(dong)北(bei)(bei)(bei)傾斜,構成全縣(xian)(xian)以(yi)微丘(qiu)、平原為主,間有(you)山(shan)岳的(de)地(di)貌(mao)形態。境內水(shui)土(tu)豐腴(yu),物產(chan)富(fu)饒,農業生產(chan)歷史悠(you)久(jiu),水(shui)產(chan)資源極為豐富(fu),是國家(jia)商品糧、棉、油(you)基地(di)縣(xian)(xian),國家(jia)無(wu)公(gong)(gong)害農產(chan)品生產(chan)基地(di)示范(fan)縣(xian)(xian),湖(hu)南省綠色食品基地(di)示范(fan)縣(xian)(xian)。
臨(lin)澧縣屬中(zhong)(zhong)亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風(feng)濕潤氣候(hou)區,四季分明,季節(jie)性(xing)強,日(ri)照充足,雨量豐(feng)沛,氣候(hou)溫和,溫度(du)(du)適(shi)宜。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫16.4℃,多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)總量15.1億立(li)方米(mi)(mi),多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量1218.2毫米(mi)(mi),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)日(ri)(≥0.1毫米(mi)(mi))138天(tian)(tian)。縣域屬中(zhong)(zhong)低(di)緯(wei)度(du)(du),光(guang)能(neng)資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu),年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照時數(shu)1629.1小時,年(nian)均(jun)太陽(yang)輻射總量106千卡/㎝。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)風(feng)速2.4米(mi)(mi)/秒。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)相對濕度(du)(du)81%。常年(nian)空氣優良天(tian)(tian)數(shu)達320天(tian)(tian)以上,全年(nian)≥10℃的日(ri)期(qi)(qi)有239天(tian)(tian),無霜期(qi)(qi)267天(tian)(tian),適(shi)宜魚(yu)類生長的季節(jie)有8個月。大氣環(huan)境質量達到國家二級標準,庫、塘水(shui)質達到三(san)類標準以上。臨(lin)澧縣礦(kuang)產(chan)資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu),已知(zhi)礦(kuang)種23種。土壤富(fu)含鐵、硒、鋅、鉀、磷、鈣、鎂等多種微量元(yuan)(yuan)素(su),是硒元(yuan)(yuan)素(su)的富(fu)聚區。
養殖環境
臨(lin)澧(li)縣具有良(liang)好(hao)的(de)臨(lin)澧(li)黃(huang)花(hua)(hua)魚養(yang)(yang)殖生態環(huan)境(jing)。境(jing)內山水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)相連,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體清(qing)澈,無污染,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質良(liang)好(hao)。全(quan)縣河(he)網密布,119條大(da)小河(he)流呈(cheng)樹(shu)枝狀分(fen)布。全(quan)縣庫(ku)、塘遍布,建(jian)(jian)有中小型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)151座(zuo),庫(ku)容達2.65億立(li)方米(mi)。全(quan)縣水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)環(huan)境(jing)質量(liang)(liang)良(liang)好(hao),庫(ku)、塘水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質達到三類以上(shang)標準(zhun)。河(he)流總長度751.5千(qian)米(mi),河(he)網密度0.62千(qian)米(mi)/平(ping)(ping)方千(qian)米(mi),多(duo)年平(ping)(ping)均(jun)徑流總量(liang)(liang)9.894億立(li)方米(mi)。澧(li)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)干流修建(jian)(jian)有亞洲(zhou)最大(da)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪(lun)泵站(zhan)(zhan)——青山水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪(lun)泵站(zhan)(zhan),多(duo)年平(ping)(ping)均(jun)提水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)1.2億立(li)方米(mi);在(zai)道水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)建(jian)(jian)有金寶灘、清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、烽火3座(zuo)中型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪(lun)泵站(zhan)(zhan),年均(jun)提水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)0.3億立(li)方米(mi)。上(shang)述四座(zuo)泵站(zhan)(zhan)通過150多(duo)公里長的(de)干渠對全(quan)縣各結瓜水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)及部(bu)分(fen)池(chi)塘進行補(bu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),為(wei)臨(lin)澧(li)黃(huang)花(hua)(hua)魚的(de)生產養(yang)(yang)殖提供了充足的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源保證。
養殖現狀
臨(lin)澧(li)縣屬洞庭(ting)湖區(qu),水(shui)(shui)系(xi)非常發達,天(tian)然(ran)餌料資源豐富,臨(lin)澧(li)黃(huang)花(hua)魚(yu)養(yang)殖歷(li)史悠久,源遠(yuan)流(liu)(liu)長。很早以前,臨(lin)澧(li)先民(min)就(jiu)發現在(zai)道水(shui)(shui)河支(zhi)流(liu)(liu)的浴溪河畔有大(da)量的黃(huang)花(hua)魚(yu)苗在(zai)水(shui)(shui)中(zhong)游動,便將其(qi)捕(bu)撈后放入堰(yan)塘自行(xing)飼養(yang),經過(guo)千百年(nian)的傳播和推廣,黃(huang)花(hua)魚(yu)資源遍布了臨(lin)澧(li)縣大(da)小水(shui)(shui)域(yu)。