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品質特點

熬腦大(da)蔥的正宗(zong)產地主要集中在山(shan)西省潞(lu)城市(shi)云(yun)崖山(shan)一帶，那(nei)里(li)氣候(hou)獨特，環境(jing)優良(liang)，污染很少，有(you)著悠久的大(da)蔥種植歷史。熬腦大(da)蔥，具有(you)辣香濃郁、久吃不(bu)膩、身量粗長、齊整水(shui)嫩、色白(bai)質(zhi)鮮、營(ying)養豐富的特點，是蔥中的上品，深受廣大(da)消費者的喜愛。

產地環境

潞城市(shi)位于(yu)山(shan)(shan)西(xi)(xi)(xi)省東(dong)南(nan)(nan)部，太行(xing)山(shan)(shan)西(xi)(xi)(xi)麓(lu)，上黨盆地(di)東(dong)北(bei)邊緣(yuan)，位于(yu)東(dong)經112°59′36″-113°25′40″，北(bei)緯36°14′00″-36°29′30″之間，海(hai)(hai)拔高(gao)(gao)度616-1316米(mi)(mi)。境(jing)內(nei)平原、丘陵(ling)、山(shan)(shan)區分(fen)別占總面(mian)積的15.6%、62.8%和(he)21.6%。東(dong)部多(duo)為(wei)山(shan)(shan)區，中部多(duo)為(wei)平川，西(xi)(xi)(xi)部多(duo)為(wei)丘陵(ling)。最(zui)高(gao)(gao)點大(da)禹(yu)垴海(hai)(hai)拔1316.1米(mi)(mi)，最(zui)低點辛安河(he)(he)谷海(hai)(hai)拔616米(mi)(mi)。境(jing)內(nei)河(he)(he)流(liu)(liu)均(jun)屬(shu)海(hai)(hai)河(he)(he)流(liu)(liu)域。可(ke)分(fen)為(wei)常流(liu)(liu)河(he)(he)和(he)季節(jie)性河(he)(he)兩類；濁漳(zhang)南(nan)(nan)源與濁漳(zhang)河(he)(he)成為(wei)常流(liu)(liu)河(he)(he)，其它(ta)為(wei)季節(jie)河(he)(he)。境(jing)內(nei)還有大(da)南(nan)(nan)河(he)(he)、百(bai)里灘河(he)(he)、漫流(liu)(liu)河(he)(he)等(deng)十多(duo)條(tiao)主(zhu)要支流(liu)(liu)。潞城屬(shu)暖溫帶(dai)氣候，四季分(fen)明，氣候宜人，年均(jun)氣溫9.5℃。年均(jun)降雨(yu)量503.7毫米(mi)(mi)，年均(jun)日照時數2434.9小(xiao)時，年無霜(shuang)期176天。發展高(gao)(gao)效立體農業條(tiao)件優越，為(wei)大(da)蔥(cong)生長(chang)提供(gong)了良(liang)好(hao)的自然條(tiao)件。

生產情況

熬腦村(cun)坐(zuo)落在海拔達(da)(da)1347米的(de)(de)云崖山(shan)上，全村(cun)86戶，315人，耕地(di)(di)1100畝。由(you)于獨特(te)的(de)(de)地(di)(di)理氣候條(tiao)件(jian)，當(dang)地(di)(di)農(nong)民(min)素有施(shi)用農(nong)家肥(fei)種(zhong)植旱地(di)(di)大蔥的(de)(de)習慣(guan)，熬腦村(cun)也因(yin)種(zhong)植大蔥而遠近(jin)聞名。全村(cun)大蔥種(zhong)植面積達(da)(da)450畝，戶均5.6畝，僅此一項(xiang)人均增(zeng)收近(jin)4000元，大蔥真正成為村(cun)民(min)增(zeng)收致(zhi)富的(de)(de)主導產業。

該村在(zai)發(fa)展大(da)蔥生產(chan)方面，一是創新經營模式，發(fa)展大(da)蔥產(chan)業。熬腦村引進(jin)森(sen)龍綠(lv)色食品有限公司，按照“公司+基地(di)+農(nong)戶(hu)”的農(nong)業產(chan)業化經營模式，發(fa)展訂單農(nong)戶(hu)100余戶(hu)，有效帶(dai)動了全(quan)村大(da)蔥種(zhong)植。同時(shi)，根(gen)據大(da)蔥復茬的特性，發(fa)展馬鈴薯種(zhong)植2500余畝。

二是(shi)依托森龍(long)公(gong)(gong)司，拓寬銷(xiao)售(shou)渠道。以森龍(long)公(gong)(gong)司為(wei)龍(long)頭，熬腦村(cun)積(ji)極發展大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)深(shen)加工，在(zai)增加科技含量、提(ti)升產(chan)品(pin)質(zhi)量檔次上下功夫，帶動了(le)(le)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)產(chan)業的(de)(de)發展。公(gong)(gong)司研發的(de)(de)以大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)為(wei)主料，科學搭配花生(sheng)米、白芝麻、辣椒等10多(duo)種輔料的(de)(de)“蔥(cong)(cong)醬王(wang)”系列產(chan)品(pin)填補了(le)(le)中(zhong)國大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)調(diao)味品(pin)的(de)(de)一項空(kong)白，產(chan)品(pin)進入各大(da)(da)(da)超市后深(shen)受消費者好評(ping)。同(tong)時，該村(cun)成立農民專業合作(zuo)社(she)，設立了(le)(le)2個集(ji)中(zhong)銷(xiao)售(shou)點，通過與農產(chan)品(pin)批發市場簽訂場地掛鉤協議，年(nian)銷(xiao)售(shou)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)500萬(wan)斤，穩定(ding)的(de)(de)銷(xiao)路，也為(wei)蔥(cong)(cong)農增收奠定(ding)了(le)(le)堅實的(de)(de)基礎。

三是(shi)擴大(da)基地規模，形(xing)成(cheng)品(pin)(pin)牌效應。依(yi)托“熬(ao)腦(nao)”牌大(da)蔥(cong)(cong)、熬(ao)腦(nao)牌“蔥(cong)(cong)醬(jiang)王”兩張綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)名片，積極發(fa)展(zhan)無公害“大(da)蔥(cong)(cong)”產(chan)(chan)品(pin)(pin)，優化農(nong)業(ye)種植結構，帶(dai)動周邊9個村(cun)發(fa)展(zhan)綠(lv)色(se)大(da)蔥(cong)(cong)基地5000余畝，大(da)蔥(cong)(cong)產(chan)(chan)業(ye)版塊化布局、規模化生產(chan)(chan)、品(pin)(pin)牌化經(jing)營、社會化發(fa)展(zhan)的格局初步形(xing)成(cheng)。“十二五(wu)”期間，該村(cun)將大(da)力發(fa)展(zhan)農(nong)民(min)專業(ye)合(he)作組織，加強(qiang)農(nong)民(min)種植培訓，培養(yang)農(nong)村(cun)經(jing)紀人，延長產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)，增強(qiang)儲藏(zang)、運(yun)輸(shu)、銷(xiao)售能力，增加產(chan)(chan)品(pin)(pin)附(fu)加值，帶(dai)動農(nong)民(min)增收致(zhi)富。