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品質特點

熬(ao)腦大(da)蔥(cong)的(de)(de)正(zheng)宗(zong)產地主要集中在(zai)山(shan)西(xi)省潞(lu)城市(shi)云崖山(shan)一帶，那里氣候獨特(te)，環境優良，污染很(hen)少，有著悠久的(de)(de)大(da)蔥(cong)種(zhong)植歷史。熬(ao)腦大(da)蔥(cong)，具有辣香濃郁、久吃不膩、身量粗長、齊整水嫩、色白質鮮、營養豐(feng)富(fu)的(de)(de)特(te)點，是蔥(cong)中的(de)(de)上品，深受廣大(da)消費(fei)者的(de)(de)喜愛。

產地環境

潞城(cheng)市位于(yu)山西(xi)(xi)省東南(nan)部，太行(xing)山西(xi)(xi)麓，上黨盆地東北(bei)邊緣，位于(yu)東經112°59′36″-113°25′40″，北(bei)緯36°14′00″-36°29′30″之間(jian)，海拔高度616-1316米(mi)。境內(nei)平(ping)原、丘(qiu)陵(ling)、山區(qu)分(fen)別占總面積的(de)15.6%、62.8%和(he)21.6%。東部多為山區(qu)，中(zhong)部多為平(ping)川，西(xi)(xi)部多為丘(qiu)陵(ling)。最(zui)高點大禹(yu)垴海拔1316.1米(mi)，最(zui)低(di)點辛(xin)安河(he)(he)(he)谷海拔616米(mi)。境內(nei)河(he)(he)(he)流均屬海河(he)(he)(he)流域。可分(fen)為常(chang)流河(he)(he)(he)和(he)季節(jie)性河(he)(he)(he)兩(liang)類；濁漳(zhang)南(nan)源與濁漳(zhang)河(he)(he)(he)成為常(chang)流河(he)(he)(he)，其它為季節(jie)河(he)(he)(he)。境內(nei)還有大南(nan)河(he)(he)(he)、百(bai)里灘(tan)河(he)(he)(he)、漫(man)流河(he)(he)(he)等十多條主要支流。潞城(cheng)屬暖溫帶氣候，四季分(fen)明(ming)，氣候宜人，年(nian)均氣溫9.5℃。年(nian)均降雨量503.7毫米(mi)，年(nian)均日照時(shi)數2434.9小(xiao)時(shi)，年(nian)無霜期176天。發展高效立體農業條件(jian)優越，為大蔥生長提供了良(liang)好的(de)自(zi)然(ran)條件(jian)。

生產情況

熬腦(nao)村坐落(luo)在海(hai)拔達1347米(mi)的云崖山上，全(quan)村86戶，315人(ren)，耕地1100畝。由于獨(du)特的地理(li)氣(qi)候條件，當(dang)地農(nong)民(min)素(su)有施用農(nong)家肥種植旱地大(da)蔥的習(xi)慣(guan)，熬腦(nao)村也因種植大(da)蔥而遠近聞名。全(quan)村大(da)蔥種植面積(ji)達450畝，戶均5.6畝，僅此一(yi)項人(ren)均增(zeng)收(shou)近4000元，大(da)蔥真正成為村民(min)增(zeng)收(shou)致富的主導產業。

該村(cun)(cun)在發(fa)展(zhan)大(da)蔥生產方面(mian)，一是創新經營(ying)模式(shi)，發(fa)展(zhan)大(da)蔥產業(ye)。熬腦村(cun)(cun)引進森龍綠色食品有限公(gong)司，按照“公(gong)司+基(ji)地+農(nong)(nong)戶(hu)”的農(nong)(nong)業(ye)產業(ye)化經營(ying)模式(shi)，發(fa)展(zhan)訂(ding)單農(nong)(nong)戶(hu)100余戶(hu)，有效帶動了(le)全村(cun)(cun)大(da)蔥種植(zhi)。同時，根據大(da)蔥復茬的特性，發(fa)展(zhan)馬鈴薯種植(zhi)2500余畝。

二是依托森(sen)龍公司(si)，拓寬銷售(shou)渠道。以森(sen)龍公司(si)為(wei)龍頭，熬腦村(cun)(cun)積極(ji)發(fa)(fa)展大(da)蔥(cong)深加(jia)工(gong)，在增加(jia)科技含量(liang)、提升產品(pin)質量(liang)檔次上下功(gong)夫，帶(dai)動了大(da)蔥(cong)產業(ye)的(de)發(fa)(fa)展。公司(si)研(yan)發(fa)(fa)的(de)以大(da)蔥(cong)為(wei)主料，科學(xue)搭配花生(sheng)米(mi)、白(bai)芝麻、辣(la)椒等10多種輔(fu)料的(de)“蔥(cong)醬王(wang)”系列產品(pin)填補了中國大(da)蔥(cong)調味品(pin)的(de)一(yi)項空白(bai)，產品(pin)進入各大(da)超市后深受消費者好評(ping)。同時，該村(cun)(cun)成立農民專業(ye)合作社(she)，設立了2個(ge)集中銷售(shou)點，通(tong)過(guo)與農產品(pin)批發(fa)(fa)市場簽訂場地掛鉤協議，年銷售(shou)大(da)蔥(cong)500萬(wan)斤，穩定的(de)銷路(lu)，也為(wei)蔥(cong)農增收奠定了堅實的(de)基礎(chu)。

三是擴大(da)(da)(da)基(ji)地規模(mo)，形成品牌(pai)效應。依托“熬(ao)腦(nao)”牌(pai)大(da)(da)(da)蔥、熬(ao)腦(nao)牌(pai)“蔥醬王”兩張綠色食(shi)品名片，積極發(fa)展無公害“大(da)(da)(da)蔥”產(chan)(chan)(chan)品，優化(hua)(hua)農業(ye)種植(zhi)結構，帶動(dong)周邊9個村發(fa)展綠色大(da)(da)(da)蔥基(ji)地5000余畝(mu)，大(da)(da)(da)蔥產(chan)(chan)(chan)業(ye)版塊化(hua)(hua)布局(ju)、規模(mo)化(hua)(hua)生產(chan)(chan)(chan)、品牌(pai)化(hua)(hua)經(jing)營(ying)、社會化(hua)(hua)發(fa)展的格局(ju)初步(bu)形成。“十二五(wu)”期間，該村將(jiang)大(da)(da)(da)力發(fa)展農民(min)專業(ye)合作組織(zhi)，加(jia)強農民(min)種植(zhi)培訓，培養農村經(jing)紀(ji)人，延(yan)長產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈，增強儲藏(zang)、運(yun)輸、銷(xiao)售能力，增加(jia)產(chan)(chan)(chan)品附加(jia)值，帶動(dong)農民(min)增收致富(fu)。