品質特點
熬腦大蔥的(de)(de)正宗(zong)產地(di)主要集中(zhong)在山(shan)西省潞城(cheng)市云崖山(shan)一帶,那里(li)氣候獨特,環境優良,污染很少,有著(zhu)悠久(jiu)的(de)(de)大蔥種植歷(li)史(shi)。熬腦大蔥,具有辣香濃郁、久(jiu)吃(chi)不膩、身量粗長、齊整水嫩、色(se)白質鮮、營養豐富(fu)的(de)(de)特點,是蔥中(zhong)的(de)(de)上品(pin),深受廣大消(xiao)費者的(de)(de)喜愛。
產地環境
潞城市位于(yu)山(shan)西省東(dong)南(nan)部(bu),太行(xing)山(shan)西麓(lu),上黨盆地(di)東(dong)北(bei)邊(bian)緣,位于(yu)東(dong)經112°59′36″-113°25′40″,北(bei)緯(wei)36°14′00″-36°29′30″之間,海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)高度616-1316米(mi)。境(jing)內平(ping)原、丘陵(ling)、山(shan)區分別占(zhan)總面(mian)積(ji)的15.6%、62.8%和21.6%。東(dong)部(bu)多(duo)為(wei)山(shan)區,中部(bu)多(duo)為(wei)平(ping)川,西部(bu)多(duo)為(wei)丘陵(ling)。最高點大禹垴海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)1316.1米(mi),最低點辛(xin)安河(he)(he)(he)(he)谷海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)616米(mi)。境(jing)內河(he)(he)(he)(he)流(liu)均(jun)屬(shu)海(hai)(hai)(hai)河(he)(he)(he)(he)流(liu)域。可分為(wei)常(chang)(chang)流(liu)河(he)(he)(he)(he)和季(ji)(ji)節(jie)性河(he)(he)(he)(he)兩類;濁漳南(nan)源與濁漳河(he)(he)(he)(he)成為(wei)常(chang)(chang)流(liu)河(he)(he)(he)(he),其它為(wei)季(ji)(ji)節(jie)河(he)(he)(he)(he)。境(jing)內還(huan)有(you)大南(nan)河(he)(he)(he)(he)、百里(li)灘河(he)(he)(he)(he)、漫流(liu)河(he)(he)(he)(he)等十多(duo)條(tiao)主要支流(liu)。潞城屬(shu)暖溫帶氣候,四季(ji)(ji)分明(ming),氣候宜人,年(nian)均(jun)氣溫9.5℃。年(nian)均(jun)降(jiang)雨量503.7毫米(mi),年(nian)均(jun)日(ri)照時數2434.9小時,年(nian)無霜期176天。發展高效立體農業條(tiao)件(jian)優越,為(wei)大蔥生長提供了良好的自然(ran)條(tiao)件(jian)。
生產情況
熬(ao)腦(nao)村(cun)坐落在(zai)海拔達(da)1347米(mi)的云崖山上,全村(cun)86戶,315人,耕地(di)1100畝(mu)(mu)。由于獨特的地(di)理氣候條件(jian),當地(di)農民素有施(shi)用農家肥(fei)種植旱地(di)大(da)蔥的習(xi)慣,熬(ao)腦(nao)村(cun)也(ye)因種植大(da)蔥而遠近聞(wen)名。全村(cun)大(da)蔥種植面積達(da)450畝(mu)(mu),戶均5.6畝(mu)(mu),僅此(ci)一項人均增(zeng)收近4000元,大(da)蔥真正成為村(cun)民增(zeng)收致富的主(zhu)導產業。
該村在發(fa)展(zhan)大蔥(cong)生(sheng)產方面,一是創(chuang)新(xin)經營(ying)模式(shi),發(fa)展(zhan)大蔥(cong)產業。熬(ao)腦(nao)村引進森龍(long)綠色(se)食(shi)品(pin)有限公司,按照“公司+基(ji)地+農(nong)戶(hu)”的(de)(de)農(nong)業產業化經營(ying)模式(shi),發(fa)展(zhan)訂單農(nong)戶(hu)100余(yu)戶(hu),有效帶(dai)動(dong)了全村大蔥(cong)種植。同時,根據大蔥(cong)復茬的(de)(de)特性,發(fa)展(zhan)馬鈴薯種植2500余(yu)畝(mu)。
二是依托(tuo)森龍公(gong)司,拓寬銷售渠(qu)道。以森龍公(gong)司為(wei)(wei)龍頭,熬腦村(cun)積極發(fa)(fa)展大(da)蔥(cong)(cong)(cong)深(shen)加(jia)工,在(zai)增(zeng)加(jia)科技(ji)含量、提(ti)升產(chan)品(pin)質量檔次上(shang)下功夫,帶(dai)動了(le)大(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)業的(de)發(fa)(fa)展。公(gong)司研發(fa)(fa)的(de)以大(da)蔥(cong)(cong)(cong)為(wei)(wei)主料,科學搭配花生米、白芝麻、辣椒等10多種輔(fu)料的(de)“蔥(cong)(cong)(cong)醬王”系列(lie)產(chan)品(pin)填補(bu)了(le)中國大(da)蔥(cong)(cong)(cong)調味品(pin)的(de)一項空(kong)白,產(chan)品(pin)進(jin)入各大(da)超市(shi)后深(shen)受消(xiao)費者好評。同時,該村(cun)成(cheng)立農民專業合作社,設(she)立了(le)2個集中銷售點,通過與農產(chan)品(pin)批發(fa)(fa)市(shi)場簽訂場地(di)掛鉤(gou)協議,年銷售大(da)蔥(cong)(cong)(cong)500萬斤,穩定(ding)的(de)銷路,也為(wei)(wei)蔥(cong)(cong)(cong)農增(zeng)收奠定(ding)了(le)堅實的(de)基礎。
三是擴大(da)(da)基地(di)規模,形(xing)(xing)成品牌效(xiao)應(ying)。依(yi)托“熬腦(nao)”牌大(da)(da)蔥(cong)、熬腦(nao)牌“蔥(cong)醬(jiang)王”兩張綠(lv)色食品名片,積極(ji)發展(zhan)(zhan)(zhan)無公害“大(da)(da)蔥(cong)”產(chan)品,優化(hua)(hua)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)種(zhong)植結構(gou),帶(dai)(dai)動周邊9個村發展(zhan)(zhan)(zhan)綠(lv)色大(da)(da)蔥(cong)基地(di)5000余畝,大(da)(da)蔥(cong)產(chan)業(ye)(ye)版塊化(hua)(hua)布(bu)局(ju)、規模化(hua)(hua)生產(chan)、品牌化(hua)(hua)經營、社會化(hua)(hua)發展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)格局(ju)初步形(xing)(xing)成。“十二五”期間,該村將大(da)(da)力發展(zhan)(zhan)(zhan)農(nong)(nong)(nong)民專業(ye)(ye)合作組織,加(jia)強農(nong)(nong)(nong)民種(zhong)植培訓,培養農(nong)(nong)(nong)村經紀(ji)人,延長產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian),增強儲(chu)藏、運(yun)輸(shu)、銷(xiao)售能力,增加(jia)產(chan)品附加(jia)值,帶(dai)(dai)動農(nong)(nong)(nong)民增收致富。