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一.產品介紹

“義井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”產于山(shan)西省忻(xin)(xin)(xin)州(zhou)市忻(xin)(xin)(xin)府區(qu)，生產歷史(shi)悠(you)久。據《忻(xin)(xin)(xin)縣(xian)志》記載：“俗稱甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、小瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。忻(xin)(xin)(xin)縣(xian)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品種(zhong)(zhong)甚多，主要品種(zhong)(zhong)有(you)燈籠(long)紅(hong)、綠節(jie)翠(cui)、梨翠(cui)、蛤蟆皮(pi)、柳葉青、黑(hei)皮(pi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、白蘭(lan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)，種(zhong)(zhong)植面積較大，產量多，香(xiang)甜(tian)(tian)可口，以(yi)曹村灘(tan)上、高城(cheng)、義井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)所產的(de)燈籠(long)紅(hong)，逯家(jia)莊的(de)綠節(jie)翠(cui)等(deng)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品質較佳。”忻(xin)(xin)(xin)州(zhou)素以(yi)盛產香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)聞名，北(bei)義井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)鄉更是忻(xin)(xin)(xin)州(zhou)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)中心產區(qu)，有(you)“堿地香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)中極品”之稱。“義井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”上市季(ji)節(jie)在七月(yue)份，走在田間即可聞到(dao)濃郁(yu)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)香(xiang)。“游五臺山(shan)圣境，吃北(bei)義井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。” 這(zhe)是忻(xin)(xin)(xin)府區(qu)北(bei)義井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)村的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)農們自擬的(de)廣告詞。近年(nian)來，每到(dao)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)收獲(huo)的(de)季(ji)節(jie)，忻(xin)(xin)(xin)臺線義井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)段公路兩旁瓜(gua)(gua)(gua)(gua)棚林立，隨著飄逸的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)香(xiang)，義井(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)名氣也(ye)傳到(dao)了四(si)面八(ba)方。

二.自然生態環境和(he)人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌情(qing)況：境內全部(bu)為(wei)平川地帶(dai)，屬(shu)二級階地，90%為(wei)壤(rang)土(tu)(tu)和粘土(tu)(tu)，有10%為(wei)沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)。產(chan)地土(tu)(tu)壤(rang)的PH值(zhi)在6.5-7.5之間，土(tu)(tu)地肥(fei)沃排灌(guan)系統發達，是種植甜(tian)瓜得天獨厚的自(zi)然條件。

2、水文情況：年降(jiang)(jiang)雨(yu)量462.5毫米(mi)，其中的7、8月份為降(jiang)(jiang)雨(yu)高(gao)(gao)峰。適(shi)宜甜(tian)瓜(gua)增產和品質(zhi)提(ti)高(gao)(gao)。境內有牧馬(ma)河、云中河、兩大河系貫穿東(dong)西，地下(xia)水資(zi)源比(bi)較(jiao)豐富(fu)。

3、氣(qi)候情況：義井甜瓜(gua)產(chan)地屬大陸性季風氣(qi)候，氣(qi)候溫和四季分明(ming)，雨(yu)量適中(zhong)(zhong)，無(wu)霜期140天左右，光照(zhao)充(chong)足，年(nian)(nian)積溫在(zai)3051.3℃-3490.2℃之間，年(nian)(nian)平均(jun)日(ri)照(zhao)時數為2677.7小時，日(ri)照(zhao)率(lv)為61%。一年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)的5、6月份日(ri)照(zhao)時數最多，累計月平均(jun)時數在(zai)270小時以上(shang)，正是甜瓜(gua)生(sheng)長積累糖(tang)份的最佳時期，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫10℃左右。

三.地域范圍

山西省(sheng)忻(xin)州(zhou)市(shi)忻(xin)府區北(bei)義(yi)井鄉南(nan)義(yi)井、北(bei)義(yi)井、北(bei)湖、安(an)邑、真檀、曹(cao)家(jia)莊、高家(jia)莊、張莊8個行政(zheng)村。地(di)理坐標為(wei)東(dong)經112°47′94″～112°50′24.33″，北(bei)緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感(gan)官特征(zheng)：義井甜瓜(gua)個體(ti)均勻，含糖量(liang)高，色(se)鮮、味美(mei)，香甜爽口，并有香、脆、沙的(de)獨特品(pin)味，食(shi)用(yong)品(pin)質(zhi)好。

2、內在品質指標：由于(yu)義井(jing)特(te)定的(de)(de)天然氧吧的(de)(de)自然生態環境和土壤條件，所(suo)產義井(jing)甜(tian)瓜純天然，含糖量極高(gao)。據譜尼測試技（北(bei)京）有限公司對義井(jing)甜(tian)瓜綜合(he)檢測結果顯示(shi)：與普通(tong)甜(tian)瓜比較，維(wei)生素(su)、鉀元素(su)高(gao)，碳水化合(he)物均高(gao)于(yu)普通(tong)甜(tian)瓜口感清爽脆(cui)甜(tian)，深受廣大消費者(zhe)的(de)(de)喜愛。

3、安全要(yao)求：產品質量(liang)符合國(guo)家(jia)相關強制(zhi)性技(ji)術規(gui)(gui)范要(yao)求。遵照(zhao)行(xing)業標準是無公害甜瓜生產技(ji)術規(gui)(gui)程DB140902/701-2009。

五.特定(ding)生產方式(shi)

1、產地(di)(di)(di)(di)(di)要求：平(ping)川地(di)(di)(di)(di)(di)區二級階地(di)(di)(di)(di)(di)，土(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)(di)平(ping)整，土(tu)(tu)壤肥(fei)沃，土(tu)(tu)質疏松，無霜期140天，氣候條件溫和，決定了甜瓜(gua)的品(pin)質優良，含糖量高營養豐(feng)富，口感甜脆(cui)，稱為甜瓜(gua)中的上品(pin)，選地(di)(di)(di)(di)(di)方面(mian)，種植甜瓜(gua)一般選擇在平(ping)川，沙土(tu)(tu)，壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)(di)肥(fei)沃，土(tu)(tu)質疏松，能排能灌(guan)水利條件較好的地(di)(di)(di)(di)(di)塊。在秋季深(shen)耕、施(shi)肥(fei)的基礎上，春季解凍后淺耕并施(shi)入(ru)(ru)底(di)肥(fei)，墑情差時澆足底(di)肥(fei)，耙(pa)耱平(ping)整。施(shi)肥(fei)整地(di)(di)(di)(di)(di)方面(mian)，耕地(di)(di)(di)(di)(di)時施(shi)入(ru)(ru)優良農(nong)家肥(fei)2500-5000公斤(jin)(jin)或(huo)餅(bing)肥(fei)100公斤(jin)(jin)、過磷酸鈣(gai)60公斤(jin)(jin)、鉀肥(fei)30公斤(jin)(jin)，整平(ping)耙(pa)絨、踏實(shi)，達到(dao)無坷垃(la)，無雜(za)質。

2、品(pin)種范圍：選(xuan)(xuan)種方(fang)面，過去種植一(yi)般選(xuan)(xuan)用(yong)農家品(pin)種，如燈籠紅、梨脆等品(pin)種。現在(zai)一(yi)般選(xuan)(xuan)用(yong)新品(pin)種真香蜜、白(bai)沙(sha)蜜、田妃、黃帝、龍甜(tian)號等高糖優良品(pin)種。

3、生產(chan)控制：種植(zhi)形式方面，以(yi)前(qian)期(qi)(qi)甜(tian)瓜(gua)(gua)后(hou)期(qi)(qi)蔬菜(cai)(cai)(cai)，甜(tian)瓜(gua)(gua)套玉米(mi)，大棚種植(zhi)為(wei)主。前(qian)期(qi)(qi)甜(tian)瓜(gua)(gua)后(hou)期(qi)(qi)蔬菜(cai)(cai)(cai)：以(yi)1米(mi)一(yi)(yi)帶，80厘米(mi)地(di)膜(mo)覆(fu)蓋。每(mei)一(yi)(yi)畦溝，溝寬15厘米(mi)。膜(mo)上種甜(tian)瓜(gua)(gua)兩(liang)壟(long)，穴距27厘米(mi)。畝(mu)留苗4400株(zhu)，甜(tian)瓜(gua)(gua)收獲后(hou)種植(zhi)白菜(cai)(cai)(cai)、蘿卜等(deng)蔬菜(cai)(cai)(cai)。甜(tian)瓜(gua)(gua)套玉米(mi)：施肥整地(di)后(hou)，以(yi)一(yi)(yi)米(mi)一(yi)(yi)帶，80厘米(mi)地(di)膜(mo)覆(fu)蓋。4月上旬(xun)（清(qing)明(ming)前(qian)后(hou)）播甜(tian)瓜(gua)(gua)兩(liang)壟(long)，畝(mu)留苗4000株(zhu)。5月上旬(xun)在(zai)畦埂兩(liang)側(ce)穴播玉米(mi)兩(liang)壟(long)，畝(mu)留苗3000-3500株(zhu)。大棚甜(tian)瓜(gua)(gua)：3月1日營養缽育苗，4月初移栽，6月上旬(xun)甜(tian)瓜(gua)(gua)可(ke)上市。甜(tian)瓜(gua)(gua)銷售后(hou)可(ke)種植(zhi)蔬菜(cai)(cai)(cai)等(deng)小日期(qi)(qi)作物(wu)。

4、產量與效益：以甜(tian)(tian)瓜套玉米為例，一(yi)般甜(tian)(tian)瓜畝產1.5噸(dun)，產值(zhi)6000元。玉米畝產650公斤(jin)，產值(zhi)700元，合(he)計(ji)產值(zhi)6700元。除去種子(zi)、地膜、肥(fei)料、農(nong)業(ye)等投資2700元，畝純收入為4000元。