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一.產品介紹

“義(yi)(yi)(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”產(chan)于山西省忻州市忻府區，生產(chan)歷史(shi)悠久。據《忻縣(xian)志》記載：“俗稱甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、小瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。忻縣(xian)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)種甚多，主要品(pin)種有燈籠紅(hong)、綠節(jie)翠、梨翠、蛤(ha)蟆皮、柳(liu)葉(xie)青、黑皮瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、白蘭(lan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)，種植面積較大(da)，產(chan)量多，香(xiang)甜(tian)可口(kou)，以曹村(cun)灘(tan)上(shang)、高城、義(yi)(yi)(yi)井(jing)所(suo)產(chan)的(de)燈籠紅(hong)，逯家莊的(de)綠節(jie)翠等(deng)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)質較佳。”忻州素以盛產(chan)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)聞(wen)名，北義(yi)(yi)(yi)井(jing)鄉(xiang)更是忻州香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)中心產(chan)區，有“堿地香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)中極(ji)品(pin)”之稱。“義(yi)(yi)(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”上(shang)市季(ji)節(jie)在(zai)七(qi)月份，走在(zai)田間即(ji)可聞(wen)到(dao)濃郁(yu)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)香(xiang)。“游五臺山圣(sheng)境，吃北義(yi)(yi)(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。” 這是忻府區北義(yi)(yi)(yi)井(jing)村(cun)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)農們自(zi)擬(ni)的(de)廣告詞。近(jin)年(nian)來，每到(dao)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)收(shou)獲的(de)季(ji)節(jie)，忻臺線義(yi)(yi)(yi)井(jing)段公路(lu)兩旁瓜(gua)(gua)(gua)(gua)棚林(lin)立(li)，隨(sui)著飄逸的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)香(xiang)，義(yi)(yi)(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)名氣(qi)也(ye)傳(chuan)到(dao)了四(si)面八(ba)方。

二.自然生態環境和人(ren)文歷(li)史因(yin)素(su)

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：境內(nei)全部為平(ping)川(chuan)地(di)(di)帶，屬二級階(jie)地(di)(di)，90%為壤(rang)土(tu)(tu)和粘土(tu)(tu)，有10%為沙壤(rang)土(tu)(tu)。產地(di)(di)土(tu)(tu)壤(rang)的PH值在6.5-7.5之(zhi)間，土(tu)(tu)地(di)(di)肥沃排灌系統發達，是種植甜(tian)瓜得天獨厚的自(zi)然條件。

2、水文(wen)情(qing)況(kuang)：年(nian)降雨量(liang)462.5毫米，其中的7、8月份為降雨高(gao)峰。適宜甜瓜增產(chan)和品質提高(gao)。境(jing)內有牧(mu)馬河(he)(he)、云中河(he)(he)、兩大河(he)(he)系貫穿東西，地下水資源(yuan)比較豐富。

3、氣(qi)候情況：義井甜瓜產地屬大(da)陸性季(ji)風氣(qi)候，氣(qi)候溫和(he)四(si)季(ji)分明，雨量(liang)適中(zhong)，無(wu)霜期140天(tian)左(zuo)右，光(guang)照(zhao)充足，年積(ji)溫在3051.3℃-3490.2℃之間，年平均日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)為2677.7小(xiao)時(shi)(shi)(shi)，日(ri)照(zhao)率為61%。一(yi)年中(zhong)的(de)5、6月份(fen)日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)最多，累計月平均時(shi)(shi)(shi)數(shu)在270小(xiao)時(shi)(shi)(shi)以上，正(zheng)是甜瓜生長(chang)積(ji)累糖份(fen)的(de)最佳時(shi)(shi)(shi)期，年平均氣(qi)溫10℃左(zuo)右。

三.地域范圍

山(shan)西省忻州市忻府區北義(yi)井鄉(xiang)南義(yi)井、北義(yi)井、北湖、安邑、真檀、曹(cao)家(jia)莊(zhuang)、高家(jia)莊(zhuang)、張(zhang)莊(zhuang)8個行政村(cun)。地(di)理坐標為東經112°47′94″～112°50′24.33″，北緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。

四.產(chan)品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感官特(te)征：義井甜瓜個體均勻，含糖量高，色鮮、味美，香甜爽口，并有(you)香、脆、沙的(de)獨特(te)品味，食用品質好。

2、內(nei)在品質(zhi)指標：由于義井(jing)特定的(de)天(tian)然氧吧的(de)自然生態環境和(he)土(tu)壤條件，所產義井(jing)甜(tian)(tian)瓜純天(tian)然，含糖量極高。據譜尼(ni)測(ce)試(shi)技（北京）有限(xian)公司對(dui)義井(jing)甜(tian)(tian)瓜綜合(he)檢測(ce)結果顯示：與普(pu)通(tong)甜(tian)(tian)瓜比(bi)較，維(wei)生素(su)、鉀(jia)元素(su)高，碳水化合(he)物均(jun)高于普(pu)通(tong)甜(tian)(tian)瓜口感清爽脆(cui)甜(tian)(tian)，深受廣大消費者的(de)喜愛。

3、安全要(yao)求(qiu)：產(chan)品質量符合國家相關強制性技(ji)術(shu)規(gui)(gui)范要(yao)求(qiu)。遵照行業標(biao)準是(shi)無公害甜瓜生產(chan)技(ji)術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)DB140902/701-2009。

五.特定生(sheng)產方式

1、產地(di)(di)(di)要求：平川地(di)(di)(di)區二級階(jie)地(di)(di)(di)，土地(di)(di)(di)平整(zheng)，土壤肥沃，土質(zhi)疏(shu)松，無霜(shuang)期(qi)140天，氣候(hou)條(tiao)件溫和，決定(ding)了(le)甜(tian)(tian)瓜的品質(zhi)優良，含糖量高營養(yang)豐富，口(kou)感甜(tian)(tian)脆，稱為甜(tian)(tian)瓜中(zhong)的上品，選(xuan)地(di)(di)(di)方面(mian)，種植甜(tian)(tian)瓜一般(ban)選(xuan)擇在(zai)平川，沙土，壤土，土地(di)(di)(di)肥沃，土質(zhi)疏(shu)松，能(neng)排能(neng)灌(guan)水利條(tiao)件較(jiao)好的地(di)(di)(di)塊。在(zai)秋季深(shen)耕、施(shi)(shi)肥的基礎上，春季解(jie)凍(dong)后(hou)淺耕并施(shi)(shi)入底肥，墑情差時澆足(zu)底肥，耙耱(mo)平整(zheng)。施(shi)(shi)肥整(zheng)地(di)(di)(di)方面(mian)，耕地(di)(di)(di)時施(shi)(shi)入優良農(nong)家肥2500-5000公斤(jin)(jin)或(huo)餅肥100公斤(jin)(jin)、過(guo)磷(lin)酸鈣60公斤(jin)(jin)、鉀肥30公斤(jin)(jin)，整(zheng)平耙絨、踏實(shi)，達(da)到無坷垃，無雜質(zhi)。

2、品種(zhong)(zhong)(zhong)范圍：選(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)方面，過去種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)一般選(xuan)(xuan)用農家品種(zhong)(zhong)(zhong)，如燈籠(long)紅(hong)、梨脆(cui)等品種(zhong)(zhong)(zhong)。現在一般選(xuan)(xuan)用新品種(zhong)(zhong)(zhong)真香蜜、白沙(sha)蜜、田妃、黃帝、龍甜(tian)號等高糖優良品種(zhong)(zhong)(zhong)。

3、生產控制：種植(zhi)形式方面，以前期(qi)(qi)甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)后(hou)期(qi)(qi)蔬菜(cai)(cai)(cai)，甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)套玉(yu)米(mi)(mi)(mi)，大(da)(da)棚(peng)(peng)種植(zhi)為(wei)主。前期(qi)(qi)甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)后(hou)期(qi)(qi)蔬菜(cai)(cai)(cai)：以1米(mi)(mi)(mi)一(yi)(yi)帶，80厘米(mi)(mi)(mi)地(di)膜覆蓋。每一(yi)(yi)畦溝，溝寬15厘米(mi)(mi)(mi)。膜上種甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)兩壟，穴(xue)(xue)距27厘米(mi)(mi)(mi)。畝留(liu)苗(miao)4400株(zhu)(zhu)，甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)收獲后(hou)種植(zhi)白(bai)菜(cai)(cai)(cai)、蘿卜等(deng)蔬菜(cai)(cai)(cai)。甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)套玉(yu)米(mi)(mi)(mi)：施(shi)肥整地(di)后(hou)，以一(yi)(yi)米(mi)(mi)(mi)一(yi)(yi)帶，80厘米(mi)(mi)(mi)地(di)膜覆蓋。4月(yue)上旬(xun)（清(qing)明前后(hou)）播(bo)甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)兩壟，畝留(liu)苗(miao)4000株(zhu)(zhu)。5月(yue)上旬(xun)在畦埂兩側穴(xue)(xue)播(bo)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)兩壟，畝留(liu)苗(miao)3000-3500株(zhu)(zhu)。大(da)(da)棚(peng)(peng)甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)：3月(yue)1日(ri)營養缽育(yu)苗(miao)，4月(yue)初移栽，6月(yue)上旬(xun)甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)可(ke)上市。甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)銷售后(hou)可(ke)種植(zhi)蔬菜(cai)(cai)(cai)等(deng)小日(ri)期(qi)(qi)作(zuo)物。

4、產(chan)量與(yu)效(xiao)益：以甜瓜套玉米為(wei)例，一般(ban)甜瓜畝(mu)(mu)產(chan)1.5噸，產(chan)值6000元(yuan)(yuan)。玉米畝(mu)(mu)產(chan)650公斤，產(chan)值700元(yuan)(yuan)，合計(ji)產(chan)值6700元(yuan)(yuan)。除(chu)去種子、地膜、肥料、農業等投(tou)資2700元(yuan)(yuan)，畝(mu)(mu)純收入為(wei)4000元(yuan)(yuan)。