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一.產品介紹

“義(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”產(chan)于山(shan)西省忻(xin)(xin)州(zhou)(zhou)市忻(xin)(xin)府(fu)區(qu)(qu)，生(sheng)產(chan)歷史悠久。據《忻(xin)(xin)縣志》記(ji)載：“俗稱(cheng)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、小瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。忻(xin)(xin)縣甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品種甚多(duo)，主要品種有(you)(you)燈籠(long)紅、綠節翠(cui)、梨翠(cui)、蛤蟆皮(pi)、柳葉(xie)青、黑皮(pi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、白蘭瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等(deng)，種植面(mian)積(ji)較(jiao)大，產(chan)量(liang)多(duo)，香(xiang)甜(tian)可(ke)口，以曹村灘上、高城、義(yi)井(jing)所產(chan)的(de)(de)(de)(de)燈籠(long)紅，逯家莊的(de)(de)(de)(de)綠節翠(cui)等(deng)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品質較(jiao)佳。”忻(xin)(xin)州(zhou)(zhou)素以盛產(chan)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)聞(wen)名(ming)，北(bei)義(yi)井(jing)鄉(xiang)更是(shi)忻(xin)(xin)州(zhou)(zhou)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)中心產(chan)區(qu)(qu)，有(you)(you)“堿地香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，瓜(gua)(gua)(gua)(gua)中極品”之稱(cheng)。“義(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”上市季(ji)節在(zai)(zai)七月份，走在(zai)(zai)田間即可(ke)聞(wen)到濃郁的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)香(xiang)。“游(you)五(wu)臺山(shan)圣境(jing)，吃(chi)北(bei)義(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。” 這是(shi)忻(xin)(xin)府(fu)區(qu)(qu)北(bei)義(yi)井(jing)村的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)農(nong)們自擬(ni)的(de)(de)(de)(de)廣(guang)告詞(ci)。近年來，每到甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)收獲的(de)(de)(de)(de)季(ji)節，忻(xin)(xin)臺線義(yi)井(jing)段公路兩(liang)旁瓜(gua)(gua)(gua)(gua)棚林(lin)立，隨著(zhu)飄逸的(de)(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)香(xiang)，義(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)名(ming)氣也傳到了四面(mian)八方。

二.自然生態環境(jing)和人文歷史(shi)因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情況：境(jing)內全部為(wei)(wei)平川地(di)帶，屬二級階地(di)，90%為(wei)(wei)壤(rang)土(tu)和粘土(tu)，有10%為(wei)(wei)沙壤(rang)土(tu)。產(chan)地(di)土(tu)壤(rang)的PH值在6.5-7.5之(zhi)間，土(tu)地(di)肥沃排灌(guan)系統發達，是種植甜瓜得天獨(du)厚(hou)的自然條件。

2、水文情況：年降(jiang)雨量462.5毫米(mi)，其中的7、8月份為降(jiang)雨高峰。適宜甜瓜增產和品質提高。境內(nei)有牧馬(ma)河、云(yun)中河、兩大(da)河系(xi)貫(guan)穿(chuan)東(dong)西，地(di)下水資源比(bi)較(jiao)豐(feng)富。

3、氣(qi)候情(qing)況：義井甜(tian)瓜(gua)產地屬大陸性季風氣(qi)候，氣(qi)候溫(wen)和四季分明，雨量適中(zhong)，無霜期140天左右(you)，光照(zhao)充足，年積溫(wen)在3051.3℃-3490.2℃之(zhi)間，年平均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時數為2677.7小時，日(ri)照(zhao)率(lv)為61%。一年中(zhong)的(de)5、6月(yue)份日(ri)照(zhao)時數最多(duo)，累計月(yue)平均(jun)(jun)時數在270小時以上，正是甜(tian)瓜(gua)生長積累糖份的(de)最佳(jia)時期，年平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)10℃左右(you)。

三.地域范圍

山西省忻州市忻府區(qu)北義(yi)井(jing)鄉(xiang)南義(yi)井(jing)、北義(yi)井(jing)、北湖、安邑、真檀(tan)、曹家(jia)莊、高(gao)家(jia)莊、張莊8個(ge)行(xing)政(zheng)村。地理(li)坐標(biao)為東經112°47′94″～112°50′24.33″，北緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特(te)征(zheng)：義(yi)井甜(tian)瓜個(ge)體均勻，含糖量(liang)高，色(se)鮮(xian)、味美(mei)，香(xiang)甜(tian)爽口，并有香(xiang)、脆、沙的(de)獨(du)特(te)品(pin)味，食用品(pin)質好(hao)。

2、內(nei)在品質指(zhi)標：由于義(yi)井(jing)特定的(de)天然(ran)氧吧的(de)自然(ran)生(sheng)態(tai)環境和土壤條件(jian)，所(suo)產(chan)義(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)純天然(ran)，含(han)糖量(liang)極高。據譜尼測試技（北京）有限公(gong)司對(dui)義(yi)井(jing)甜(tian)瓜(gua)綜合檢測結果(guo)顯示：與(yu)普(pu)通甜(tian)瓜(gua)比(bi)較(jiao)，維生(sheng)素(su)、鉀(jia)元(yuan)素(su)高，碳(tan)水化(hua)合物均高于普(pu)通甜(tian)瓜(gua)口(kou)感清(qing)爽脆(cui)甜(tian)，深受(shou)廣大消費者的(de)喜愛。

3、安全要(yao)求(qiu)：產品質量符合國家相關強制性技術(shu)規范要(yao)求(qiu)。遵(zun)照行業標準是無公害(hai)甜瓜生產技術(shu)規程DB140902/701-2009。

五.特定生產方式(shi)

1、產地(di)(di)要求：平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)川地(di)(di)區(qu)二(er)級(ji)階地(di)(di)，土(tu)地(di)(di)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)整，土(tu)壤肥(fei)(fei)(fei)沃，土(tu)質疏松，無(wu)霜期(qi)140天(tian)，氣候條(tiao)(tiao)件溫和(he)，決定了甜瓜(gua)的(de)品質優良，含糖量高營(ying)養豐富(fu)，口感甜脆，稱為甜瓜(gua)中的(de)上品，選地(di)(di)方(fang)面(mian)，種植甜瓜(gua)一般(ban)選擇在(zai)(zai)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)川，沙土(tu)，壤土(tu)，土(tu)地(di)(di)肥(fei)(fei)(fei)沃，土(tu)質疏松，能排能灌(guan)水利條(tiao)(tiao)件較好的(de)地(di)(di)塊。在(zai)(zai)秋季深耕、施肥(fei)(fei)(fei)的(de)基礎上，春季解凍后淺耕并施入(ru)底(di)肥(fei)(fei)(fei)，墑情差時(shi)澆(jiao)足底(di)肥(fei)(fei)(fei)，耙(pa)耱平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)整。施肥(fei)(fei)(fei)整地(di)(di)方(fang)面(mian)，耕地(di)(di)時(shi)施入(ru)優良農家肥(fei)(fei)(fei)2500-5000公斤(jin)或餅肥(fei)(fei)(fei)100公斤(jin)、過磷酸鈣60公斤(jin)、鉀肥(fei)(fei)(fei)30公斤(jin)，整平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)耙(pa)絨(rong)、踏實，達到無(wu)坷垃，無(wu)雜質。

2、品種(zhong)范圍：選種(zhong)方面，過去種(zhong)植(zhi)一般選用(yong)農家品種(zhong)，如燈籠紅、梨脆等品種(zhong)。現在一般選用(yong)新品種(zhong)真香(xiang)蜜、白沙(sha)蜜、田妃、黃帝、龍甜號等高糖優良品種(zhong)。

3、生產控制：種(zhong)植(zhi)(zhi)形式方面，以(yi)(yi)前(qian)(qian)期甜(tian)瓜(gua)后(hou)(hou)(hou)期蔬(shu)菜(cai)，甜(tian)瓜(gua)套(tao)玉米，大棚種(zhong)植(zhi)(zhi)為主。前(qian)(qian)期甜(tian)瓜(gua)后(hou)(hou)(hou)期蔬(shu)菜(cai)：以(yi)(yi)1米一(yi)帶，80厘米地膜(mo)覆蓋(gai)。每(mei)一(yi)畦溝，溝寬(kuan)15厘米。膜(mo)上種(zhong)甜(tian)瓜(gua)兩(liang)壟，穴距27厘米。畝留(liu)(liu)(liu)苗(miao)4400株，甜(tian)瓜(gua)收獲后(hou)(hou)(hou)種(zhong)植(zhi)(zhi)白菜(cai)、蘿卜等蔬(shu)菜(cai)。甜(tian)瓜(gua)套(tao)玉米：施肥整地后(hou)(hou)(hou)，以(yi)(yi)一(yi)米一(yi)帶，80厘米地膜(mo)覆蓋(gai)。4月(yue)(yue)上旬(xun)（清(qing)明前(qian)(qian)后(hou)(hou)(hou)）播(bo)甜(tian)瓜(gua)兩(liang)壟，畝留(liu)(liu)(liu)苗(miao)4000株。5月(yue)(yue)上旬(xun)在(zai)畦埂兩(liang)側穴播(bo)玉米兩(liang)壟，畝留(liu)(liu)(liu)苗(miao)3000-3500株。大棚甜(tian)瓜(gua)：3月(yue)(yue)1日營養缽育苗(miao)，4月(yue)(yue)初移(yi)栽，6月(yue)(yue)上旬(xun)甜(tian)瓜(gua)可上市。甜(tian)瓜(gua)銷售后(hou)(hou)(hou)可種(zhong)植(zhi)(zhi)蔬(shu)菜(cai)等小日期作(zuo)物。

4、產(chan)量與(yu)效益：以(yi)甜(tian)瓜(gua)套玉米(mi)為(wei)例，一般甜(tian)瓜(gua)畝(mu)(mu)產(chan)1.5噸，產(chan)值6000元(yuan)。玉米(mi)畝(mu)(mu)產(chan)650公斤(jin)，產(chan)值700元(yuan)，合計(ji)產(chan)值6700元(yuan)。除去(qu)種子、地(di)膜(mo)、肥料、農業等投(tou)資2700元(yuan)，畝(mu)(mu)純收入為(wei)4000元(yuan)。