芒果视频下载

一.產品介紹

孫(sun)家(jia)灣香椿(chun)(chun)產于山(shan)西(xi)省忻(xin)州市忻(xin)府(fu)區。據《忻(xin)縣(xian)縣(xian)志(zhi)》記載(zai)：“據清(qing)乾隆《直隸(li)忻(xin)州志(zhi)》載(zai)，境內的(de)(de)(de)木屬有榆、柳、桑、槐、椿(chun)(chun)、楸(qiu)、柏、杄、樺、楊(yang)。香椿(chun)(chun)，其(qi)(qi)嫩(nen)芽作(zuo)菜，色鮮味香，人(ren)人(ren)喜食，一(yi)(yi)般零星分布(bu)。西(xi)北部的(de)(de)(de)孫(sun)家(jia)灣，東部的(de)(de)(de)大(da)小(xiao)南(nan)宋、肖家(jia)山(shan)，西(xi)南(nan)部的(de)(de)(de)坡頭一(yi)(yi)帶較多，其(qi)(qi)中(zhong)孫(sun)家(jia)灣、大(da)小(xiao)南(nan)宋的(de)(de)(de)尤為(wei)聞(wen)名(ming)。在谷雨前后萌發(fa)(fa)，立夏前后扳芽。”香椿(chun)(chun)采(cai)收采(cai)剪的(de)(de)(de)時(shi)間為(wei)每年(nian)4月下(xia)旬(xun)至5月下(xia)旬(xun)，采(cai)收的(de)(de)(de)過程很關鍵，關系到來年(nian)香椿(chun)(chun)產量(liang)和(he)質量(liang)問(wen)題(ti)，孫(sun)家(jia)灣香椿(chun)(chun)是“不(bu)剪不(bu)發(fa)(fa)旺(wang)，多剪也不(bu)發(fa)(fa)旺(wang)”，剪一(yi)(yi)朵香椿(chun)(chun)必(bi)須連(lian)“頭”折(zhe)斷的(de)(de)(de)才能正(zheng)常生長，由此孫(sun)家(jia)灣流傳了香椿(chun)(chun)被玉帝頒旨“砍(kan)頭”的(de)(de)(de)神話傳說。孫(sun)家(jia)灣香椿(chun)(chun)以其(qi)(qi)獨特的(de)(de)(de)風味遠近聞(wen)名(ming)。

二.自然生態環境和(he)人(ren)文歷史(shi)因素(su)

孫家(jia)灣(wan)香椿種(zhong)植于(yu)忻府(fu)區西北(bei)部丘陵區、坡地為主，植被良好，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態林、經濟林茂盛，遠(yuan)離(li)工業區、遠(yuan)離(li)公(gong)路、無(wu)(wu)污染，土壤結構疏松，PH值在(zai)(zai)7.8—8.0之間，海撥870-1100米，香椿生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長最適宜高(gao)度為海撥950米左(zuo)右，種(zhong)植香椿有(you)得天獨厚的(de)(de)地理環(huan)境，而且符合(he)NY5010—2002和(he)5013—2006生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)無(wu)(wu)公(gong)害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)土壤標準。孫家(jia)灣(wan)香椿基地西靠山嶺，北(bei)有(you)米家(jia)寨(zhai)水庫，村東(dong)伴有(you)云中河，年降(jiang)雨量(liang)在(zai)(zai)450mm左(zuo)右，由(you)于(yu)依山傍(bang)水，有(you)特殊的(de)(de)自然(ran)小氣(qi)候(hou)，適宜生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)優(you)(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)香椿農產(chan)(chan)品(pin)(pin)，種(zhong)植業灌溉水質(zhi)(zhi)符合(he)無(wu)(wu)公(gong)害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)相(xiang)應標準的(de)(de)要(yao)求。光照充(chong)足，晝夜溫(wen)差大，積(ji)累養(yang)分多，產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)優(you)(you)良，年平均(jun)氣(qi)溫(wen)-0.7℃—9℃，≥10℃有(you)效積(ji)溫(wen)為3050℃—3490℃無(wu)(wu)霜期在(zai)(zai)150天左(zuo)右。

三.地域范圍

孫家灣香椿農產(chan)品(pin)地(di)理標志地(di)域保(bao)護范圍位(wei)于(yu)忻(xin)府(fu)區(qu)(qu)西北(bei)角(jiao)，村莊倚山而居(ju)，西靠山，北(bei)靠米家寨水庫，東(dong)靠南云中(zhong)河(he)畔，位(wei)于(yu)東(dong)經112°19′-112°58′，北(bei)緯(wei)38°13′-38°41′，平均海撥(bo)高度899.8m。屬忻(xin)府(fu)區(qu)(qu)合索(suo)鄉管°轄。生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)處丘(qiu)陵(ling)區(qu)(qu)，坡地(di)以林業為主，生(sheng)(sheng)態林，經濟林繁茂(mao)，植(zhi)被(bei)良好(hao)，具(ju)有得天獨厚(hou)的區(qu)(qu)域小氣候(hou)。保(bao)護面積(ji)7500公(gong)頃，年產(chan)量420噸。

四.產品品質(zhi)特性特征

1.外在(zai)感(gan)官特征(zheng)，孫家灣(wan)香(xiang)(xiang)椿葉厚芽嫩(nen)，色澤(ze)綠油潤(run)、香(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)郁，綠葉紅邊，一(yi)朵(duo)香(xiang)(xiang)椿芽就像一(yi)朵(duo)放開的花兒，營養豐富，遠高于其它蔬(shu)菜(cai)，用當地老(lao)百姓(xing)話(hua)形容“紅嫩(nen)毛毛”香(xiang)(xiang)椿。

2.內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標：孫家灣香椿(chun)不僅色澤喜人(ren)、口感香郁、品質(zhi)獨(du)特，而且具有(you)很高的(de)營(ying)養(yang)價值；獨(du)特的(de)品質(zhi)指(zhi)標包括：蛋白(bai)質(zhi)≥7.18g/100g， 脂肪(fang)≥0.5g/100g膳食纖維≥5.28g/100g，鋅≥7.3mg/kg，鐵(tie)和(he)鈣的(de)含量均居蔬菜之首，營(ying)養(yang)豐富(fu)。

3.產地環境，產品質量(liang)符合無公害（NY5010—2002）和（NY5013—2006）的技術規范要(yao)求。

五.特定生產(chan)方式

1.產地(di)的獨(du)特環(huan)境因素(su)香(xiang)椿(chun)特點：見風(feng)就長(chang)，遇光而綠，節氣則短，孫(sun)家灣(wan)地(di)處依山傍(bang)水(shui)，避風(feng)向陽，旱年(nian)有水(shui)庫，澇年(nian)排入河流，地(di)貌土質水(shui)源的特殊性(xing)，且光照充足，溫度適宜香(xiang)椿(chun)的生長(chang)。

2.香(xiang)椿(chun)(chun)樹(shu)的(de)繁殖與特(te)定要求香(xiang)椿(chun)(chun)是從生型植物，孫家灣香(xiang)椿(chun)(chun)從沒(mei)有種子可種，每年春季滿山遍(bian)野，家家院落里新扎出(chu)來的(de)香(xiang)椿(chun)(chun)苗(miao)(miao)蓬(peng)蓬(peng)叢(cong)(cong)叢(cong)(cong)，到處瘋長，滿地亂(luan)爬，繁殖非(fei)常快，密(mi)密(mi)麻麻的(de)新生小苗(miao)(miao)有一個特(te)定的(de)要求，一定要疏苗(miao)(miao)或者倒栽，不然長不成(cheng)參天大(da)樹(shu)，香(xiang)椿(chun)(chun)的(de)產量(liang)也上不去(qu)，一般香(xiang)椿(chun)(chun)密(mi)度畝栽苗(miao)(miao)70棵左右。

3.生產過程的管理

a、落葉后(hou)至(zhi)萌(meng)芽前定(ding)植

b、整形剪(jian)枝(zhi)，一般采用主干(gan)疏層形和自然開心兩種樹(shu)(shu)形，修(xiu)剪(jian)時根據香椿各(ge)類技條的生長點，采用各(ge)種手法為(wei)樹(shu)(shu)體(ti)改造通(tong)風透光的生長環境，使樹(shu)(shu)主干(gan)牢固，長勢(shi)均衡。

c、香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)采(cai)收采(cai)剪(jian)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間為每(mei)年(nian)4月下旬(xun)至5月下旬(xun)，采(cai)收的(de)(de)過程(cheng)很關(guan)鍵，也是一(yi)個(ge)管理的(de)(de)過程(cheng)，技術很重要，關(guan)系到來(lai)年(nian)香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)產(chan)量和質量問(wen)題，孫家(jia)灣(wan)香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)是“不(bu)剪(jian)不(bu)發旺(wang)，多剪(jian)也不(bu)發旺(wang)”，剪(jian)一(yi)朵香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)必(bi)須連“頭”折斷的(de)(de)才能正(zheng)(zheng)常生長(chang)，由此孫家(jia)灣(wan)流傳了香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)被(bei)玉(yu)帝頒旨“砍頭”的(de)(de)神話傳說(shuo)，采(cai)剪(jian)香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)必(bi)須每(mei)天早(zao)晚(wan)不(bu)見太陽(yang)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)為最(zui)佳(jia)時(shi)(shi)(shi)間。孫家(jia)灣(wan)香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)在生產(chan)管理過程(cheng)中(zhong)，從來(lai)都不(bu)施任(ren)何肥(fei)料(liao)，不(bu)噴灑(sa)任(ren)何農藥，不(bu)施肥(fei)靠(kao)得是肥(fei)沃(wo)土(tu)地(di)(di)，特殊的(de)(de)地(di)(di)理條件和小氣候(hou)，不(bu)噴灑(sa)農藥原因(yin)，孫家(jia)灣(wan)香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)歷(li)史數百(bai)年(nian)來(lai)就沒(mei)有任(ren)何病(bing)蟲害，每(mei)年(nian)4月下旬(xun)采(cai)收時(shi)(shi)(shi)，當(dang)地(di)(di)氣溫正(zheng)(zheng)在回升(sheng)(sheng)，大地(di)(di)剛(gang)復(fu)醒(xing)，地(di)(di)溫在10℃—12℃，病(bing)蟲害不(bu)具備(bei)生存環境，到5月下旬(xun)大氣溫度逐(zhu)漸(jian)回升(sheng)(sheng)，病(bing)蟲害開始活動的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)，香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)已采(cai)收完，香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)樹枝(zhi)葉已老化，病(bing)蟲就形不(bu)成(cheng)危害，所以孫家(jia)灣(wan)香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)(chun)(chun)純(chun)屬環保(bao)型(xing)(xing)無公害型(xing)(xing)產(chan)品，符合(he)農業行業無公害（NY5013—2600）的(de)(de)標準要求。

d、生產記錄，認真記錄孫(sun)家灣香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)生產情況，技術措施，建立孫(sun)家灣香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)生產過程記錄檔案(an)，香(xiang)椿(chun)(chun)(chun)定(ding)植、修(xiu)剪、采收的時間、數量等。