一.產品介紹
神(shen)池(chi)(chi)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)產(chan)(chan)于(yu)山西省忻州(zhou)市神(shen)池(chi)(chi)縣(xian),始種(zhong)(zhong)于(yu)東漢年(nian)(nian)間。清(qing)道光(guang)(guang)年(nian)(nian)間,兵部尚書(shu)祁雋澡《馬首農言(yan)》中(zhong)(zhong)“油(you)(you)出神(shen)池(chi)(chi)、利民等(deng)(deng)處,每斤(jin)錢(qian)一百上下,濺至七十(shi)以上”。清(qing)光(guang)(guang)緒(xu)《神(shen)池(chi)(chi)縣(xian)志》載(zai):“胡(hu)(hu)麻(ma)(ma),子肥大,其色紫黑(hei),榨油(you)(you)最多、甚佳。”《中(zhong)(zhong)國實業(ye)志.山西卷》載(zai):“民國二十(shi)四(si)年(nian)(nian)(1953年(nian)(nian)),全縣(xian)有46家油(you)(you)坊(fang),榨油(you)(you)工(gong)(gong)人(ren)316人(ren)。資本3972萬(wan)(wan)元,年(nian)(nian)加工(gong)(gong)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)118.1萬(wan)(wan)公斤(jin),產(chan)(chan)油(you)(you)35.5萬(wan)(wan)公斤(jin),產(chan)(chan)值9.12萬(wan)(wan)元。” 目前,神(shen)池(chi)(chi)縣(xian)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)達20萬(wan)(wan)畝左右(you),年(nian)(nian)總(zong)產(chan)(chan)2.5萬(wan)(wan)噸(dun)左右(you)。神(shen)池(chi)(chi)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)特殊的(de)產(chan)(chan)地環境(jing),形成了獨特的(de)品(pin)質,加工(gong)(gong)的(de)神(shen)池(chi)(chi)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)油(you)(you)被譽為“高山上的(de)深海魚(yu)油(you)(you)”;有“天天吃胡(hu)(hu)油(you)(you),賽如活神(shen)仙”、“裝滿油(you)(you)罐(guan)罐(guan),不愁錢(qian)串串”等(deng)(deng)神(shen)池(chi)(chi)民謠。2014年(nian)(nian)神(shen)池(chi)(chi)縣(xian)被中(zhong)(zhong)國糧食(shi)行業(ye)協會授予“中(zhong)(zhong)國亞(ya)麻(ma)(ma)油(you)(you)籽(zi)之鄉”稱號。
二(er).自然生態環境和人文歷(li)史因素
1、地(di)貌(mao)和(he)土(tu)(tu)壤(rang)情況神(shen)(shen)池縣地(di)處黃(huang)土(tu)(tu)丘(qiu)陵區(qu),山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)起伏、溝壑縱(zong)(zong)橫,平(ping)(ping)均(jun)海(hai)(hai)(hai)拔(ba)在(zai)1500米(海(hai)(hai)(hai)拔(ba)范圍1200—2500米),洪濤山(shan)(shan)(shan)脈(mo)自西(xi)北向東(dong)南(nan)延伸,關涔山(shan)(shan)(shan)脈(mo)縱(zong)(zong)立(li)南(nan)沿,兩(liang)大山(shan)(shan)(shan)脈(mo)形成中部小塊(kuai)緩(huan)坡平(ping)(ping)地(di),全(quan)縣總(zong)的(de)(de)(de)地(di)貌(mao)特(te)點是(shi)(shi)平(ping)(ping)川少,山(shan)(shan)(shan)地(di)丘(qiu)陵多(占(zhan)全(quan)縣國土(tu)(tu)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)88%),地(di)形地(di)貌(mao)復(fu)雜(za)。全(quan)縣可耕(geng)(geng)地(di)面(mian)積(ji)84.69萬畝,人均(jun)耕(geng)(geng)地(di)近10畝,全(quan)縣耕(geng)(geng)地(di)土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型分(fen)為四(si)個土(tu)(tu)類(lei)(棕(zong)壤(rang)、栗(li)褐(he)(he)土(tu)(tu)、風砂土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)),主(zhu)要(yao)土(tu)(tu)類(lei)為栗(li)褐(he)(he)土(tu)(tu),占(zhan)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)98.08%,分(fen)布于海(hai)(hai)(hai)拔(ba)1600—2000米的(de)(de)(de)中低山(shan)(shan)(shan)和(he)丘(qiu)陵地(di)區(qu);棕(zong)壤(rang)占(zhan)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)0.3%,主(zhu)要(yao)分(fen)布在(zai)海(hai)(hai)(hai)拔(ba)2300米以上(shang)的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)地(di)上(shang)部,風砂土(tu)(tu)占(zhan)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)1.23%,主(zhu)要(yao)分(fen)布在(zai)西(xi)部平(ping)(ping)川局部地(di)區(qu),潮土(tu)(tu)占(zhan)總(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)0.39%,主(zhu)要(yao)分(fen)布在(zai)縣川河源(yuan)頭和(he)海(hai)(hai)(hai)拔(ba)1500米左(zuo)右的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)澗交(jiao)接洼地(di)。按全(quan)國第二次土(tu)(tu)壤(rang)普查,神(shen)(shen)池土(tu)(tu)壤(rang)總(zong)的(de)(de)(de)特(te)點是(shi)(shi)“缺磷(lin)少氮鉀有余”,全(quan)縣耕(geng)(geng)地(di)養份(fen)狀(zhuang)況是(shi)(shi)有機質6.6-8.5g/kg、全(quan)氮0.4-0.5g/kg、有效(xiao)磷(lin)3-5mg/kg、速效(xiao)鉀100mg/kg以上(shang),屬三級以上(shang)耕(geng)(geng)地(di),非常適宜胡麻生長。?
2、水(shui)文情況:全(quan)縣(xian)有(you)四條(tiao)大(da)(da)的季節性河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu),朱家川(chuan)河(he)(he)(he)全(quan)長60公里,由(you)本縣(xian)西部賀職鄉(xiang)出境,經五寨、保德(de)入黃(huang)河(he)(he)(he),流(liu)(liu)(liu)域面(mian)積163萬(wan)畝;縣(xian)川(chuan)河(he)(he)(he)全(quan)長35公里,由(you)本縣(xian)西北長畛鄉(xiang)出境,經偏關、保德(de)入黃(huang)河(he)(he)(he),流(liu)(liu)(liu)域面(mian)積95萬(wan)畝;野豬(zhu)口河(he)(he)(he)全(quan)長19公里,由(you)本鄉(xiang)石湖(hu)村出境,經朔(shuo)州(zhou)入桑干(gan)河(he)(he)(he);澗(jian)口河(he)(he)(he)在境內東部,全(quan)長5公里,由(you)龍(long)泉鎮大(da)(da)溝兒澗(jian)出境,經寧武縣(xian)入恢河(he)(he)(he),最(zui)后流(liu)(liu)(liu)入桑干(gan)河(he)(he)(he),流(liu)(liu)(liu)域面(mian)積10萬(wan)畝。四條(tiao)季節性河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu),徑流(liu)(liu)(liu)多(duo)集(ji)中在雨季,7、8、9三(san)個月的洪水(shui)流(liu)(liu)(liu)量占(zhan)到全(quan)年徑流(liu)(liu)(liu)量的70%,各河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)總洪水(shui)量大(da)(da)1.15米3/秒(miao),因(yin)為是(shi)季節性河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu),所以夏(xia)季出現洪水(shui)高峰(feng),河(he)(he)(he)床洪水(shui)濤(tao)濤(tao),當(dang)地(di)農民(min)形象地(di)概括(kuo)為“有(you)雨山洪發,雨過河(he)(he)(he)床干(gan)”。神池(chi)縣(xian)水(shui)資源(yuan)十分貧乏,全(quan)縣(xian)地(di)下水(shui)靜儲量為6.16億噸,動儲量為5.9萬(wan)噸/晝夜(ye),埋深(shen)在100米左右,且分布(bu)不(bu)均(jun),多(duo)集(ji)中于朱家川(chuan)河(he)(he)(he)和縣(xian)川(chuan)河(he)(he)(he)兩(liang)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)域,適合(he)胡麻生長。?
3、氣候(hou)(hou)情況:神池縣(xian)屬(shu)大陸季風(feng)(feng)氣候(hou)(hou),干(gan)旱(han)、高(gao)寒、溫(wen)差大、無霜期(qi)短,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)4.7℃,平(ping)均(jun)無霜期(qi)114天,平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量487.7毫米(mi)(mi),主要(yao)集中在7—9月份,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)蒸發量1921.1毫米(mi)(mi),全年(nian)(nian)光照時數為2816.7小時,年(nian)(nian)太陽總輻(fu)射量144.03千卡/厘(li)米(mi)(mi),≥10℃的總積溫(wen)為2300-2600℃,氣候(hou)(hou)以風(feng)(feng)大、低(di)溫(wen)、降(jiang)(jiang)水變率大,春(chun)旱(han)年(nian)(nian)份多(duo),無霜期(qi)短為主要(yao)特(te)點(dian),總之氣候(hou)(hou)涼爽、降(jiang)(jiang)雨(yu)集中、西北風(feng)(feng)長年(nian)(nian)不斷(duan)、光照充(chong)足(zu)、晝夜溫(wen)差大這樣的氣候(hou)(hou)條件(jian)正好符合胡麻的生(sheng)產發育。
三.地域范圍
神池(chi)縣(xian)位(wei)于晉西(xi)北黃土高(gao)原(yuan),地(di)處管涔山(shan)西(xi)北麓,東(dong)與(yu)朔州市(shi)接壤,西(xi)與(yu)五寨縣(xian)毗連(lian),南距(ju)管涔隔寧武,北負洪(hong)濤界偏關(guan)縣(xian)、平魯區。地(di)理坐標(biao):東(dong)經111°42′—112°18′,北緯38°56′—39°24′,全(quan)縣(xian)總(zong)(zong)面積(ji)1472平方(fang)公里。神池(chi)胡麻地(di)理標(biao)志產品保護范圍(wei)為山(shan)西(xi)省忻(xin)州市(shi)神池(chi)縣(xian)境內的龍泉鎮(zhen)、義井鎮(zhen)、八角鎮(zhen)、東(dong)湖鄉、太平莊鄉、虎北鄉、賀職鄉、烈堡鄉、長(chang)畛鄉、大嚴備(bei)鄉等10個鄉鎮(zhen)241個行(xing)政村。近幾年(nian)(nian)胡麻年(nian)(nian)種植面積(ji)8500公頃,年(nian)(nian)總(zong)(zong)產2.5 -3萬(wan)噸。
四.產品品質特性特征(zheng)
神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)籽粒扁平,前端鳥(niao)嘴狀,表面平滑,色澤紫黑光亮、較肥(fei)(fei)大(長3-5mm,千粒重(zhong)6.8-7克,比異地(di)胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)高0.83g左右),耐(nai)貯藏,脫(tuo)水(shui)快(kuai),抗蟲蛀,出(chu)油(you)率(lv)高,所以神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)籽品質(zhi)獨特,清光緒《神(shen)池(chi)縣志》載:“胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma),子肥(fei)(fei)大,其(qi)色紫黑,甚佳”。神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)含(han)(han)油(you)40.2 g/100g以上,是(shi)目前胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)中出(chu)油(you)最(zui)高的,據當地(di)胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)油(you)料加(jia)工(gong)作(zuo)坊和(he)現代(dai)油(you)料加(jia)工(gong)企業測定,神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)加(jia)工(gong)出(chu)油(you)率(lv)高達35%--40%,異地(di)胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)加(jia)工(gong)加(jia)工(gong)最(zui)高僅達33%,神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)(hu)麻(ma)(ma)含(han)(han)水(shui)分≤13.9%,含(han)(han)亞(ya)油(you)酸≥1.38g/100g,含(han)(han)α-亞(ya)麻(ma)(ma)酸>4.01g/100g。
五.特(te)定生(sheng)產方式(shi)
1、加強抗旱(han)耕作,保(bao)(bao)好墑情(qing)胡(hu)麻(ma)種子比較細(xi)小,幼苗頂土力弱(ruo),因此需要精細(xi)整地,保(bao)(bao)持土壤疏(shu)松平整。在我(wo)縣各胡(hu)麻(ma)產(chan)區可以(yi)采(cai)取秋深耕,冬鎮壓,春季(ji)頂凌粑磨,播后(hou)根據(ju)晌情(qing)進行碾壓等蓄水保(bao)(bao)墑辦法(fa)。?
2、播(bo)前施(shi)(shi)足(zu)(zu)底肥(fei)(fei),精選(xuan)種(zhong)子旱地胡麻必須重施(shi)(shi)底肥(fei)(fei),杜(du)絕(jue)白(bai)茬下種(zhong),做(zuo)到(dao)氮磷(lin)配合。據測(ce)定胡麻對施(shi)(shi)入(ru)土壤(rang)中(zhong)的(de)(de)養(yang)分吸(xi)收利用(yong)率很高(gao),每生產(chan)100斤(jin)胡麻從土壤(rang)中(zhong)吸(xi)收氮7.5斤(jin)、磷(lin)2.5斤(jin)、鉀5.5斤(jin)。因(yin)此(ci)為滿足(zu)(zu)其生長(chang)發育應(ying)增施(shi)(shi)肥(fei)(fei)料,一般(ban)保(bao)證畝施(shi)(shi)有(you)機肥(fei)(fei)500—1000公斤(jin),畝基施(shi)(shi)二銨4—5公斤(jin),磷(lin)肥(fei)(fei)10—15公斤(jin)。方法上采用(yong)集中(zhong)溝(gou)施(shi)(shi)。丘(qiu)陵(ling)地區隨同(tong)犁種(zhong)一次(ci)施(shi)(shi)入(ru),緩(huan)坡地區在(zai)春季淺(qian)耕時施(shi)(shi)在(zai)犁溝(gou)內,隨后及時耙耱(mo)鎮壓。根據不(bu)同(tong)的(de)(de)土壤(rang)類型和(he)氣候特點,選(xuan)用(yong)不(bu)同(tong)的(de)(de)優(you)種(zhong)。這(zhe)里所說的(de)(de)優(you)種(zhong),不(bu)僅僅指優(you)良品種(zhong),還(huan)包括經(jing)過保(bao)純(chun)防雜(za)的(de)(de)優(you)良品種(zhong)。只(zhi)有(you)這(zhe)樣才能(neng)減(jian)少病蟲害,減(jian)輕品種(zhong)的(de)(de)退化,一般(ban)2—3年應(ying)更換一次(ci)。在(zai)我省適宜(yi)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)品種(zhong)有(you)晉亞7、9號(hao),隴亞7號(hao)等。
?3、適時(shi)早(zao)播(bo),保證質量胡(hu)麻早(zao)播(bo)可(ke)以(yi)(yi)充(chong)分利用土壤解凍后(hou)的返漿水,提高出苗(miao)率;早(zao)播(bo)還可(ke)以(yi)(yi)闖過最(zui)末一(yi)次晚霜危害;早(zao)播(bo)可(ke)延長苗(miao)子生(sheng)(sheng)長時(shi)間,使(shi)營養體生(sheng)(sheng)長好(hao),為后(hou)期開(kai)花結果創(chuang)造(zao)良(liang)好(hao)條件。一(yi)般我(wo)縣在5月上旬播(bo)種(zhong)。播(bo)種(zhong)方式可(ke)采(cai)用耬播(bo)或機(ji)播(bo),播(bo)深以(yi)(yi)1.5寸左右(you)為宜。?
4、因地制(zhi)宜,合(he)理(li)密植(zhi)要按照(zhao)地力(li)條(tiao)件和品種特性確定合(he)理(li)密度,一般下等地播量6—7斤,畝(mu)保苗20—25萬(wan)株(zhu);中等地播7—8斤,畝(mu)保苗25—30萬(wan)株(zhu);上等地播9—10斤畝(mu)留苗30—40萬(wan)株(zhu)。?
5、加強田(tian)間(jian)管理我縣種(zhong)胡(hu)麻的地,土壤(rang)養(yang)(yang)份(fen)(fen)含(han)量均(jun)不高(gao)。特別是稍粘重土壤(rang)在播后遇雨時(shi)(shi)就會(hui)形成板積層,要及(ji)時(shi)(shi)破除以利出苗(miao),防止造成嚴重的缺苗(miao)斷壟(long)。胡(hu)麻出苗(miao)到現(xian)蕾前30天(tian)內地表未被覆蓋,此時(shi)(shi)氣候(hou)干燥(zao),雜草也正(zheng)是盛發時(shi)(shi)期,胡(hu)麻此時(shi)(shi)根系生(sheng)長(chang)較(jiao)強,地上(shang)部(bu)分卻(que)生(sheng)長(chang)緩慢,這(zhe)時(shi)(shi)應抓緊時(shi)(shi)間(jian)中(zhong)耕除草,防止雜草和幼苗(miao)爭奪養(yang)(yang)分,抑制(zhi)幼苗(miao)生(sheng)長(chang)。據考察,胡(hu)麻出土后根系生(sheng)長(chang)很快,因(yin)此早鋤細鋤對胡(hu)麻生(sheng)長(chang)很重要,可在苗(miao)高(gao)2寸時(shi)(shi)淺鋤第一次。現(xian)蕾前遇雨可趁雨追尿素4—5公斤,并(bing)配合第二(er)次深中(zhong)耕,以促(cu)進根系發育(yu)保蓄水份(fen)(fen)。?
6、提高(gao)認識,防(fang)(fang)病(bing)防(fang)(fang)蟲目前(qian),由于(yu)抗(kang)病(bing)品種(zhong)的(de)(de)推廣,胡麻(ma)枯萎病(bing)得以有效控制。但(dan)對(dui)于(yu)立枯病(bing)和炭疽(ju)病(bing),仍需采用種(zhong)子量(liang)0.3%的(de)(de)多菌靈或拌種(zhong)雙進行拌種(zhong)加以防(fang)(fang)治。地下害蟲的(de)(de)防(fang)(fang)治,可(ke)在春(chun)季淺耕前(qian)撒施毒餌誘殺。現蕾(lei)前(qian)應特(te)別注意對(dui)牧草盲(mang)蝽蟓的(de)(de)防(fang)(fang)治。每(mei)畝用20%的(de)(de)速滅殺丁乳油25—50ml兌(dui)水(shui)80—100公斤噴(pen)霧即(ji)可(ke),后期應注意對(dui)蚜蟲、漏油蟲、粘蟲的(de)(de)防(fang)(fang)治。?
7、適(shi)期早收,防止返(fan)青(qing)胡麻(ma)(ma)適(shi)時(shi)早收有一定增產作用,一般(ban)可(ke)增產5%,而且胡麻(ma)(ma)后(hou)期雨多時(shi),往(wang)往(wang)發生返(fan)青(qing)現象,造成減產。因此(ci)在胡麻(ma)(ma)莖下部(bu)葉(xie)變黃(huang),部(bu)分脫落,有75%的蒴(shuo)果發白變黃(huang),子粒(li)(li)多數搖動(dong)時(shi)沙沙作響,只有少數籽粒(li)(li)微有粘(zhan)感時(shi)及時(shi)受獲(huo)。