一(yi).自(zi)然生態環境和人文(wen)歷史因素(su)
(1)土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao) 全(quan)(quan)(quan)縣(xian)可耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)(di)面(mian)積(ji)54.25萬畝,人均(jun)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)(di)近4.5畝,全(quan)(quan)(quan)縣(xian)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)(di)土(tu)壤(rang)類(lei)型分(fen)為(wei)五個土(tu)類(lei)(山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)草(cao)甸(dian)土(tu)、山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)棕壤(rang)、褐土(tu)、草(cao)甸(dian)土(tu)、水稻土(tu)),主(zhu)要土(tu)類(lei)為(wei)褐土(tu),占(zhan)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)84.32%,分(fen)布于(yu)海(hai)拔(ba)900—2000米(mi)(mi)的(de)(de)(de)低山(shan)(shan)丘陵地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)和河(he)(he)谷(gu)(gu)平(ping)(ping)川區(qu)(qu)。按全(quan)(quan)(quan)國第(di)二次土(tu)壤(rang)普查,繁峙縣(xian)土(tu)壤(rang)總(zong)(zong)的(de)(de)(de)特點(dian)是“缺(que)磷(lin)(lin)少氮鉀有(you)余”,全(quan)(quan)(quan)縣(xian)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)(di)養份狀況(kuang)是有(you)機質1.62-3.23%、全(quan)(quan)(quan)氮0.68-0.74%、有(you)效(xiao)磷(lin)(lin)0.056%、速效(xiao)鉀3-4.6毫克/100克,屬二級以上耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)(di),非常適宜(yi)黍子生(sheng)長。 繁峙縣(xian)地(di)(di)(di)(di)處黃土(tu)丘陵區(qu)(qu),境內(nei)(nei)山(shan)(shan)巒(luan)重疊,丘陵起(qi)伏,東(dong)、南、北三面(mian)環山(shan)(shan),滹(hu)沱河(he)(he)由(you)東(dong)向(xiang)西貫穿全(quan)(quan)(quan)縣(xian)河(he)(he)谷(gu)(gu)中(zhong)部流向(xiang)代縣(xian),中(zhong)部狹長的(de)(de)(de)河(he)(he)流谷(gu)(gu)地(di)(di)(di)(di)為(wei)忻定盆地(di)(di)(di)(di)北部邊緣的(de)(de)(de)一部分(fen),全(quan)(quan)(quan)縣(xian)地(di)(di)(di)(di)勢由(you)西向(xiang)東(dong)逐漸(jian)增高(gao),平(ping)(ping)均(jun)海(hai)拔(ba)1000米(mi)(mi),最高(gao)海(hai)拔(ba)3058米(mi)(mi),最低700米(mi)(mi)。全(quan)(quan)(quan)縣(xian)整個大地(di)(di)(di)(di)呈彎(wan)弓(gong)形狀。境內(nei)(nei)地(di)(di)(di)(di)形大致可分(fen)為(wei)三類(lei):河(he)(he)谷(gu)(gu)平(ping)(ping)川區(qu)(qu)(占(zhan)全(quan)(quan)(quan)縣(xian)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)11.91%)、丘陵區(qu)(qu)(占(zhan)全(quan)(quan)(quan)縣(xian)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)24.55%)、石山(shan)(shan)區(qu)(qu)(占(zhan)全(quan)(quan)(quan)縣(xian)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)63.54%)。全(quan)(quan)(quan)縣(xian)總(zong)(zong)的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)特點(dian)是平(ping)(ping)川少,山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)丘陵多(占(zhan)全(quan)(quan)(quan)縣(xian)國土(tu)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)88.09%),地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)貌(mao)復雜(za)。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況: 全縣共有兩大河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu):滹沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)和青(qing)洋河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。滹沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)是(shi)海(hai)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)域(yu)子(zi)牙(ya)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)主要支流(liu)之(zhi)一,發源于縣境(jing)東部(bu)的(de)(de)太戲山下(xia),向西流(liu)入代(dai)縣,境(jing)內全長(chang)(chang)(chang)約80公里,有大小(xiao)支流(liu)15條;青(qing)洋河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)是(shi)大清河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)最(zui)上(shang)游的(de)(de)支流(liu)之(zhi)一,由神堂堡鄉向東南流(liu)入河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)北省阜(fu)平縣。滹沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)和青(qing)洋河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)以(yi)及滹沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)支流(liu)峨河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)是(shi)長(chang)(chang)(chang)流(liu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu),其他河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)是(shi)季節性河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)。縣內滹沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)階地(di)(di)為極富水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)區(qu),兩邊山溝溝谷出(chu)口處的(de)(de)洪積扇地(di)(di)帶(dai)為富水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)區(qu),山前丘(qiu)陵區(qu)為中等富水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)區(qu)。地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)靜位儲(chu)(chu)量25.79億立(li)方米/年(nian)(nian),調節儲(chu)(chu)量1.08億立(li)方米/年(nian)(nian),動(dong)儲(chu)(chu)量3.12億立(li)方米/年(nian)(nian),開采(cai)儲(chu)(chu)量4.2億立(li)方米/年(nian)(nian),最(zui)大控制深度(du)100-172.17米。各類地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質優(you)良(liang),屬(shu)輕碳(tan)酸鈣鎂(mei)型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質,非(fei)常適合(he)飲用與灌溉,優(you)質豐(feng)富的(de)(de)地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源非(fei)常有利于黍子(zi)的(de)(de)生長(chang)(chang)(chang)。
(3)氣(qi)候(hou)情況: 繁峙縣(xian)屬于暖溫帶半干(gan)旱(han)大(da)陸性氣(qi)候(hou),一年(nian)(nian)(nian)四季(ji)分(fen)明(ming),春季(ji)干(gan)旱(han)、低溫、風(feng)(feng)大(da),夏季(ji)高(gao)溫、多雨、日照長(chang),秋(qiu)季(ji)少(shao)(shao)雨、天高(gao)晴爽,冬季(ji)寒(han)冷(leng)、少(shao)(shao)雪(xue)、多風(feng)(feng)。各地年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫為5.4℃-9.8℃,全年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)降(jiang)水量為350-1000毫米(mi),無霜期為90—160天。一月最冷(leng),平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫0— -4.7℃,七月最熱,平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫24℃—27.4℃,10℃以(yi)(yi)上的(de)年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)積溫2091.5— 3455.1℃。歷(li)年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日照總時數為2906.5小(xiao)時,最多年(nian)(nian)(nian)可達3153.2小(xiao)時,最少(shao)(shao)年(nian)(nian)(nian)為2527.1小(xiao)時,作物生長(chang)季(ji)節4-9月份(fen)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日照1588.3小(xiao)時。年(nian)(nian)(nian)太陽(yang)總輻射能為144.3千(qian)卡/厘(li)米(mi)2,比相鄰(lin)的(de)五(wu)臺縣(xian)、代縣(xian)分(fen)別(bie)多11.4和3.2千(qian)卡/厘(li)米(mi)2,分(fen)別(bie)比北京、長(chang)江中下游一帶多9.3和29.3千(qian)卡/厘(li)米(mi)2。氣(qi)候(hou)以(yi)(yi)風(feng)(feng)大(da)、低溫、降(jiang)水變率大(da),春旱(han)年(nian)(nian)(nian)份(fen)多,無霜期短為主要特點,總之氣(qi)候(hou)涼爽、降(jiang)雨集中、西(xi)北風(feng)(feng)長(chang)年(nian)(nian)(nian)不斷、光照充足(zu)、晝夜溫差大(da)這樣的(de)氣(qi)候(hou)條件(jian)正好符合黍子的(de)生長(chang)發育。
二.地域范圍
繁峙縣(xian)位于晉(jin)北(bei)東部(bu)。東與(yu)靈(ling)丘交(jiao)界、西(xi)與(yu)代(dai)縣(xian)接壤,南(nan)與(yu)五(wu)臺(tai)縣(xian)和河北(bei)省(sheng)阜平縣(xian)相連,北(bei)與(yu)應(ying)縣(xian)和渾源為鄰。繁峙黃(huang)米地理(li)標(biao)志產品保護(hu)范圍包括繁峙縣(xian)境(jing)內繁城鎮、下(xia)茹越鄉、杏園(yuan)(yuan)鄉、集義莊鄉、光裕堡鄉、砂河鎮等6個(ge)鄉鎮149個(ge)村(cun)。東至(zhi)砂河鎮上(shang)角峪(yu)村(cun),西(xi)至(zhi)繁城鎮西(xi)魏村(cun),北(bei)至(zhi)下(xia)茹越蘇孟(meng)莊村(cun),南(nan)至(zhi)杏園(yuan)(yuan)鄉公(gong)主村(cun),東經113°11′—113°38′,北(bei)緯(wei)39°08′—39°18′。近幾年(nian)黍子(zi)年(nian)種植面積(ji)保持(chi)在5260公(gong)頃以(yi)上(shang),年(nian)總產7100噸。
三.產(chan)品品質特性(xing)特征
(1)外在感官特征: 新鮮(xian)黃米(mi)(mi)呈金(jin)黃色,米(mi)(mi)粒均勻(yun)團圓,黃米(mi)(mi)蒸熟(shu)后、黃米(mi)(mi)磨面做成的糕口(kou) 感軟(ruan)筋,味(wei)道清香。
(2)內在(zai)品質(zhi)指標: 繁(fan)峙黃米蛋白質(zhi)含(han)量在(zai)11.5%--13%之(zhi)間(jian)(jian),直鏈(lian)淀粉含(han)量在(zai)1.6%--2.3%之(zhi)間(jian)(jian),鋅(Zn)含(han)量在(zai)16.35mg/kg—27.73 mg/kg之(zhi)間(jian)(jian)。
(3)安(an)(an)全要求(qiu) 繁峙黃米產(chan)品符合無公害食品NY5305-2005粟米類產(chan)品產(chan)地(di)環境條件,以及GB4285農(nong)藥安(an)(an)全使用(yong)準則等相關標準和要求(qiu)。
四.特(te)定生(sheng)產方式
(1)整(zheng)地(di):秋收后及時深耕,深度15cm以上,春季地(di)表化凍(dong)4-8厘米時頂凌耙耱,隨后磙地(di)鎮壓。
(2)施足(zu)底(di)肥:每畝(mu)施1000-1500公斤(jin)(jin)腐熟農家肥,化(hua)肥9-11公斤(jin)(jin)(其(qi)中純N5.3-6.5,P2O53.7-4.5公斤(jin)(jin))作為基肥。
(3)選(xuan)(xuan)茬口(kou):選(xuan)(xuan)擇豆類(lei)、薯類(lei)、玉(yu)米等茬口(kou)進行3年以上輪作。
(4)選種:選擇晉(jin)黍3號、4號等(deng)相同(tong)品(pin)質特點,抗性和(he)產量性狀優的品(pin)種。
(5)種(zhong)子(zi)處理:播(bo)種(zhong)前種(zhong)子(zi)用清(qing)水漂洗,清(qing)除秕(bi)粒雜質(zhi),晾干后(hou)用40%拌種(zhong)雙可濕(shi)性粉劑(ji)按照種(zhong)子(zi)重量(liang)0.4%干拌,防治黍(shu)子(zi)絲黑(hei)穗病。
(6)下種:播(bo)種期為5月20日-6月20日,播(bo)種方法(fa)采用耬播(bo),行距20-25cm,播(bo)種量(liang)每畝1-1.5kg,深度4—5cm,播(bo)種后(hou)整壓。播(bo)種后(hou)遇雨,雨后(hou)用輕耙(pa)及時耙(pa)地破除(chu)板(ban)結。
(7)中(zhong)(zhong)耕除(chu)草(cao)(cao):生育期間中(zhong)(zhong)耕2-3次,第一次在(zai)(zai)3-4片(pian)葉(xie)時進(jin)(jin)行,結合間苗中(zhong)(zhong)耕5-6厘米(mi)(mi)深,徹底清除(chu)雜(za)草(cao)(cao);10-15天后進(jin)(jin)行第二次中(zhong)(zhong)耕,深8-10厘米(mi)(mi),鋤(chu)盡行株間的(de)雜(za)草(cao)(cao)及(ji)野黍子,并進(jin)(jin)行適當培土(tu);第三次中(zhong)(zhong)耕在(zai)(zai)抽穗前進(jin)(jin)行,深2-3厘米(mi)(mi),根據(ju)田間雜(za)草(cao)(cao)和土(tu)壤情(qing)況靈(ling)活掌(zhang)握。
(8)分次(ci)追(zhui)肥:黍子生育期(qi)間追(zhui)肥1-2次(ci),第一次(ci)在分蘗至拔節期(qi)進(jin)行,每(mei)畝追(zhui)施尿素10-15公斤,第二次(ci)在抽穗(sui)前(qian),每(mei)畝追(zhui)施尿素6-10公斤。
(9)及時(shi)收(shou)(shou)獲;9月下旬,上部(bu)(bu)籽粒完(wan)全(quan)成熟,下部(bu)(bu)籽粒開始(shi)變黃時(shi),及時(shi)收(shou)(shou)獲,收(shou)(shou)獲后曬干至水分低于(yu)13%時(shi),防潮防蟲儲(chu)存(cun),儲(chu)存(cun)期1年。
(10)加(jia)工(gong)。根據銷售情況(kuang)去殼加(jia)工(gong)為黃(huang)米(mi),加(jia)工(gong)為黃(huang)米(mi)后及時(shi)銷售食用,儲存期3個月。