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1.基本信息

汾陽(yang)市位于山西(xi)省(sheng)中部風景秀麗(li)的呂梁(liang)山區，是我國(guo)最大(da)的核(he)(he)桃集散地之(zhi)一，被稱(cheng)為中國(guo)核(he)(he)桃之(zhi)鄉，全市有(you)核(he)(he)桃經濟林40萬畝，425萬株，核(he)(he)桃產(chan)量達(da)到1100萬斤，是我國(guo)核(he)(he)桃種植大(da)市，產(chan)量大(da)市，加工大(da)市。

分(fen)布：汾(fen)陽、孝義兩(liang)市毗(pi)連接(jie)壤的(de)(de)20多個鄉(xiang)鎮，是(shi)汾(fen)州核桃的(de)(de)重點產區(qu)。

特點：汾州核(he)桃果實(shi)外形悅(yue)目、個大、皮薄(bo)、出仁率高、仁色淺、香脆可口。 手抓(zhua)兩個，一捏(nie)就破。

成份(fen)：汾(fen)州核桃(tao)營(ying)養(yang)豐富，核桃(tao)仁除(chu)含(han)有豐富的(de)脂肪、蛋白質(zhi)、碳水化合物外，還含(han)有較多的(de)鈣、磷、鐵等微量元(yuan)素，既可生食，亦可作為糕點(dian)、糖果、罐(guan)頭(tou)等食品工(gong)業(ye)的(de)原(yuan)料，是老(lao)幼皆宜的(de)滋補(bu)佳品。

功效：長期食用，具有補氣益血、潤(run)燥化痰、溫(wen)腸潤(run)肺、治虛寒、氣喘、咳嗽等功效。

2.地域特征

我國的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)產地分布很(hen)廣，但是(shi)，汾(fen)陽、孝義(yi)具有獨特的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)生長的(de)(de)優越環(huan)境(jing)。核(he)桃(tao)(tao)為(wei)深根(gen)性樹種，深厚(hou)的(de)(de)黃土(tu)層，地下水(shui)位較(jiao)深，且(qie)蘊藏量較(jiao)大，有利于(yu)(yu)核(he)桃(tao)(tao)垂直根(gen)的(de)(de)生長。地勢高寒，氣(qi)溫低，溝壑縱(zong)橫，蒸發量少，獨特的(de)(de)氣(qi)候有利于(yu)(yu)核(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)灌漿，使得種仁飽滿(man)。處(chu)于(yu)(yu)黃土(tu)高原(yuan)地帶，土(tu)壤為(wei)山地褐土(tu)、淋溶褐土(tu)和粗骨性褐土(tu)，宜于(yu)(yu)林木生長，為(wei)汾(fen)州(zhou)核(he)桃(tao)(tao)提供了很(hen)好的(de)(de)地理優勢。

汾(fen)陽市、孝義市屬溫(wen)帶大(da)陸(lu)性季風氣候(hou)，四季分明，年(nian)(nian)均(jun)氣溫(wen)10.1℃，年(nian)(nian)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)438.4mm，無霜期差異(yi)較大(da)，東(dong)南部(bu)平(ping)川(chuan)為(wei)180天，西(xi)北(bei)(bei)部(bu)山區為(wei)134天。光照條件較好，太陽年(nian)(nian)輻射量(liang)(liang)為(wei)132.4千卡/平(ping)方厘米左(zuo)右，年(nian)(nian)日(ri)照平(ping)均(jun)時效在2607～2974小時之間。地形由(you)西(xi)北(bei)(bei)向東(dong)南逐漸(jian)降(jiang)(jiang)低，依(yi)次有山地、丘陵、平(ping)原，平(ping)均(jun)海拔(ba)高(gao)度為(wei)1414.3米，獨(du)特的高(gao)海拔(ba)、少降(jiang)(jiang)水(shui)、光照充分，為(wei)汾(fen)州核桃生長(chang)提供了(le)優(you)越的氣候(hou)優(you)勢。

汾陽(yang)市在(zai)(zai)北緯(wei)37°8′50″～37°29′10″，東經111°20′50″～111°0′24″，孝義市在(zai)(zai)北緯(wei)36°56′～37°18′，東經111°21′～111°56′，位于我國優質核桃的(de)理想產區，加(jia)之處于呂梁山東麓，太原盆地(di)西(xi)(xi)緣，由西(xi)(xi)北向(xiang)東南逐(zhu)漸(jian)降低(di)，受(shou)光獨(du)特，境內(nei)年均無霜期為157天，土質主要為褐(he)土。為汾州核桃提供了(le)很好的(de)地(di)理優勢(shi)。