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1.基本信息

汾(fen)陽市位于山西省中(zhong)(zhong)部風景秀麗的呂梁山區，是我國(guo)最大的核(he)桃集散地之一，被稱為中(zhong)(zhong)國(guo)核(he)桃之鄉，全市有核(he)桃經濟林40萬畝，425萬株，核(he)桃產量達到(dao)1100萬斤，是我國(guo)核(he)桃種植(zhi)大市，產量大市，加工大市。

分布(bu)：汾陽、孝(xiao)義兩(liang)市毗(pi)連接壤的(de)20多(duo)個鄉鎮(zhen)，是汾州核(he)桃的(de)重點(dian)產區。

特點：汾州(zhou)核桃果實外(wai)形悅目、個(ge)大、皮薄、出仁率高(gao)、仁色淺、香脆可口。 手抓兩個(ge)，一(yi)捏就破。

成份：汾州核(he)桃營養豐富，核(he)桃仁除含有豐富的(de)脂肪、蛋(dan)白質、碳水化合物外，還含有較多(duo)的(de)鈣、磷(lin)、鐵等(deng)微(wei)量(liang)元素(su)，既可生(sheng)食，亦可作為糕點(dian)、糖果、罐頭等(deng)食品工(gong)業的(de)原料，是老幼皆(jie)宜的(de)滋補佳品。

功效：長(chang)期(qi)食用，具(ju)有補氣益(yi)血、潤燥化痰(tan)、溫腸潤肺、治虛寒、氣喘、咳嗽等(deng)功效。

2.地域特征

我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)核桃產地(di)(di)分布很廣(guang)，但是，汾陽、孝(xiao)義具有(you)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)核桃生長(chang)(chang)的(de)(de)(de)優(you)越環(huan)境。核桃為(wei)深(shen)(shen)根性樹種，深(shen)(shen)厚的(de)(de)(de)黃(huang)土(tu)層，地(di)(di)下水位較深(shen)(shen)，且蘊藏量較大，有(you)利(li)于(yu)核桃垂(chui)直根的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)。地(di)(di)勢(shi)高寒，氣(qi)溫低，溝壑縱橫(heng)，蒸發量少，獨(du)特(te)的(de)(de)(de)氣(qi)候有(you)利(li)于(yu)核桃的(de)(de)(de)灌(guan)漿，使得種仁飽(bao)滿。處(chu)于(yu)黃(huang)土(tu)高原地(di)(di)帶，土(tu)壤為(wei)山地(di)(di)褐土(tu)、淋(lin)溶褐土(tu)和粗骨性褐土(tu)，宜于(yu)林木生長(chang)(chang)，為(wei)汾州核桃提供了很好的(de)(de)(de)地(di)(di)理優(you)勢(shi)。

汾陽市(shi)、孝義市(shi)屬溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性季風(feng)氣(qi)候，四季分明，年(nian)均氣(qi)溫(wen)(wen)10.1℃，年(nian)均降水(shui)量(liang)438.4mm，無霜期(qi)差異較(jiao)大，東南(nan)部(bu)平川(chuan)為(wei)(wei)180天，西(xi)(xi)北(bei)部(bu)山(shan)區為(wei)(wei)134天。光照條(tiao)件較(jiao)好，太(tai)陽年(nian)輻射量(liang)為(wei)(wei)132.4千卡(ka)/平方厘米(mi)左右，年(nian)日(ri)照平均時效在2607～2974小時之間。地形由西(xi)(xi)北(bei)向(xiang)東南(nan)逐漸降低，依次有(you)山(shan)地、丘陵(ling)、平原，平均海拔高度(du)為(wei)(wei)1414.3米(mi)，獨(du)特的高海拔、少降水(shui)、光照充分，為(wei)(wei)汾州核桃生長提供了優越(yue)的氣(qi)候優勢。

汾(fen)陽(yang)市在(zai)北緯37°8′50″～37°29′10″，東經(jing)111°20′50″～111°0′24″，孝義(yi)市在(zai)北緯36°56′～37°18′，東經(jing)111°21′～111°56′，位于我國優質(zhi)(zhi)核桃的理(li)想產區(qu)，加(jia)之處于呂梁(liang)山東麓，太原(yuan)盆地西緣，由西北向東南逐漸降(jiang)低，受光(guang)獨特(te)，境內年均無霜期為157天(tian)，土(tu)質(zhi)(zhi)主要(yao)為褐土(tu)。為汾(fen)州核桃提供了很好的地理(li)優勢(shi)。