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1.基本信息

汾陽市位于山(shan)西省(sheng)中部(bu)風景秀麗的呂梁山(shan)區，是我(wo)國最大(da)(da)(da)的核桃(tao)(tao)集散地之一，被稱(cheng)為中國核桃(tao)(tao)之鄉，全市有核桃(tao)(tao)經(jing)濟林40萬畝，425萬株，核桃(tao)(tao)產(chan)量達到1100萬斤，是我(wo)國核桃(tao)(tao)種植大(da)(da)(da)市，產(chan)量大(da)(da)(da)市，加(jia)工大(da)(da)(da)市。

分布(bu)：汾陽、孝義兩市毗連接壤的20多個鄉鎮，是汾州核(he)桃的重點產區。

特點：汾州核桃(tao)果實(shi)外形悅目、個大(da)、皮(pi)薄、出仁率高、仁色淺、香脆可口(kou)。 手抓兩個，一捏就破。

成份：汾州(zhou)核(he)桃營養豐富(fu)，核(he)桃仁除含(han)有豐富(fu)的脂(zhi)肪(fang)、蛋白質、碳水化合物(wu)外，還含(han)有較多的鈣(gai)、磷、鐵等微(wei)量元(yuan)素，既可生食，亦可作為糕(gao)點、糖果(guo)、罐頭(tou)等食品工(gong)業的原(yuan)料，是老(lao)幼皆宜的滋補佳(jia)品。

功效：長(chang)期食用(yong)，具有補氣益(yi)血(xue)、潤(run)燥化痰(tan)、溫(wen)腸潤(run)肺、治虛寒、氣喘、咳嗽等功效。

2.地域特征

我國的(de)(de)(de)核桃產地(di)分(fen)布很廣，但是，汾(fen)陽、孝義具(ju)有獨特(te)的(de)(de)(de)核桃生長的(de)(de)(de)優(you)越環(huan)境。核桃為深根性樹種(zhong)，深厚(hou)的(de)(de)(de)黃土(tu)層，地(di)下水位較(jiao)深，且蘊(yun)藏量較(jiao)大(da)，有利(li)于核桃垂直根的(de)(de)(de)生長。地(di)勢(shi)(shi)高寒(han)，氣溫低，溝壑(he)縱橫，蒸發量少，獨特(te)的(de)(de)(de)氣候有利(li)于核桃的(de)(de)(de)灌漿，使得種(zhong)仁(ren)飽滿。處(chu)于黃土(tu)高原地(di)帶(dai)，土(tu)壤為山地(di)褐土(tu)、淋溶(rong)褐土(tu)和(he)粗骨性褐土(tu)，宜于林木生長，為汾(fen)州核桃提供了(le)很好的(de)(de)(de)地(di)理優(you)勢(shi)(shi)。

汾(fen)陽市、孝義市屬溫帶大陸性(xing)季(ji)風(feng)氣(qi)候(hou)，四季(ji)分明，年(nian)均氣(qi)溫10.1℃，年(nian)均降水(shui)量438.4mm，無霜(shuang)期差異較大，東(dong)南部(bu)平川為(wei)(wei)180天(tian)，西北(bei)部(bu)山區為(wei)(wei)134天(tian)。光照(zhao)條(tiao)件較好，太陽年(nian)輻射量為(wei)(wei)132.4千卡/平方厘米左(zuo)右(you)，年(nian)日照(zhao)平均時效在2607～2974小時之間。地形(xing)由西北(bei)向(xiang)東(dong)南逐漸降低(di)，依次有山地、丘陵、平原(yuan)，平均海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)度為(wei)(wei)1414.3米，獨特的高(gao)(gao)海(hai)拔(ba)、少降水(shui)、光照(zhao)充分，為(wei)(wei)汾(fen)州核(he)桃生長提(ti)供了優(you)越的氣(qi)候(hou)優(you)勢。

汾(fen)陽市在北緯(wei)(wei)37°8′50″～37°29′10″，東(dong)經111°20′50″～111°0′24″，孝義市在北緯(wei)(wei)36°56′～37°18′，東(dong)經111°21′～111°56′，位于我國優(you)質核(he)(he)桃的(de)理想產區，加之處(chu)于呂梁山東(dong)麓，太原盆地(di)西(xi)緣(yuan)，由西(xi)北向東(dong)南逐漸降低，受光獨特，境內年均無霜期(qi)為(wei)157天，土質主要為(wei)褐土。為(wei)汾(fen)州(zhou)核(he)(he)桃提供了(le)很好的(de)地(di)理優(you)勢。