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1.基本信息

汾(fen)陽市(shi)位于(yu)山西(xi)省中部風景秀麗的(de)呂梁(liang)山區，是(shi)我國最大(da)的(de)核(he)桃(tao)集散(san)地之一，被稱為中國核(he)桃(tao)之鄉，全市(shi)有核(he)桃(tao)經濟林40萬(wan)畝，425萬(wan)株，核(he)桃(tao)產量(liang)達(da)到1100萬(wan)斤，是(shi)我國核(he)桃(tao)種植大(da)市(shi)，產量(liang)大(da)市(shi)，加工大(da)市(shi)。

分布：汾(fen)陽、孝義(yi)兩市毗(pi)連接壤(rang)的20多個(ge)鄉鎮，是(shi)汾(fen)州核桃(tao)的重點(dian)產區。

特(te)點：汾州(zhou)核桃果實外形悅目(mu)、個大、皮薄(bo)、出仁(ren)率高(gao)、仁(ren)色淺、香脆可口。 手抓兩個，一捏就破。

成份：汾州核(he)桃營養豐富，核(he)桃仁除含(han)有豐富的(de)脂肪、蛋白質、碳水(shui)化(hua)合(he)物外，還含(han)有較多的(de)鈣、磷、鐵等微(wei)量元素，既可生食(shi)，亦可作為糕點、糖果、罐頭等食(shi)品工業(ye)的(de)原(yuan)料，是老幼皆宜的(de)滋補佳品。

功效(xiao)：長期食用，具有補氣益(yi)血(xue)、潤(run)燥化(hua)痰、溫腸(chang)潤(run)肺(fei)、治虛寒、氣喘、咳嗽等功效(xiao)。

2.地域特征

我國(guo)的(de)(de)核(he)桃產(chan)地(di)(di)分布(bu)很(hen)廣，但是，汾陽、孝義具有獨特(te)的(de)(de)核(he)桃生長(chang)的(de)(de)優越環境。核(he)桃為(wei)(wei)深根(gen)性樹種，深厚的(de)(de)黃(huang)土(tu)(tu)層，地(di)(di)下水位較深，且蘊藏(zang)量較大，有利于核(he)桃垂直根(gen)的(de)(de)生長(chang)。地(di)(di)勢(shi)高寒，氣(qi)溫低(di)，溝壑縱橫，蒸發(fa)量少，獨特(te)的(de)(de)氣(qi)候有利于核(he)桃的(de)(de)灌漿，使得(de)種仁飽(bao)滿。處于黃(huang)土(tu)(tu)高原地(di)(di)帶(dai)，土(tu)(tu)壤為(wei)(wei)山地(di)(di)褐(he)土(tu)(tu)、淋溶褐(he)土(tu)(tu)和(he)粗骨性褐(he)土(tu)(tu)，宜于林木(mu)生長(chang)，為(wei)(wei)汾州核(he)桃提供(gong)了(le)很(hen)好的(de)(de)地(di)(di)理優勢(shi)。

汾陽(yang)市、孝(xiao)義市屬溫(wen)帶大陸性季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)，四(si)季(ji)分明(ming)，年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)10.1℃，年(nian)均(jun)降水(shui)量438.4mm，無霜(shuang)期差異較大，東南(nan)部平(ping)川為180天(tian)，西北部山(shan)(shan)區為134天(tian)。光照(zhao)條(tiao)件較好，太陽(yang)年(nian)輻射(she)量為132.4千卡/平(ping)方厘(li)米(mi)左右，年(nian)日照(zhao)平(ping)均(jun)時效(xiao)在2607～2974小時之間。地形由(you)西北向(xiang)東南(nan)逐(zhu)漸(jian)降低(di)，依(yi)次有山(shan)(shan)地、丘陵(ling)、平(ping)原，平(ping)均(jun)海拔(ba)高度為1414.3米(mi)，獨特的(de)高海拔(ba)、少降水(shui)、光照(zhao)充分，為汾州(zhou)核桃生(sheng)長(chang)提供了優越的(de)氣(qi)(qi)候(hou)優勢。

汾陽(yang)市在北緯37°8′50″～37°29′10″，東(dong)(dong)經111°20′50″～111°0′24″，孝義市在北緯36°56′～37°18′，東(dong)(dong)經111°21′～111°56′，位于我國(guo)優(you)(you)質核桃的理想產區，加之處于呂梁山東(dong)(dong)麓，太原盆地(di)西(xi)緣(yuan)，由西(xi)北向(xiang)東(dong)(dong)南逐漸降低，受光獨特，境(jing)內年均無(wu)霜(shuang)期(qi)為157天，土質主要為褐土。為汾州核桃提供了很好的地(di)理優(you)(you)勢(shi)。