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融水香鴨的體形(xing)較(jiao)小(xiao)，軀體勻(yun)稱、細短(duan)，翅膀(bang)長而粗壯。

該(gai)品種在本地條件下自(zi)(zi)繁自(zi)(zi)養形成的，對自(zi)(zi)然條件適應性廣(guang)，抗(kang)病能力強，耐粗(cu)飼性強，性情(qing)溫順，適宜大群飼養，以放牧(mu)為主(zhu)，可利用河流、水庫、小溪(xi)、稻(dao)田放牧(mu)，飼喂主(zhu)要采用本地生(sheng)產的農作物及其副產品，特(te)別是(shi)本地香(xiang)糯，以保持該(gai)品種的原(yuan)有肉(rou)質(zhi)香(xiang)味。

2006年6月18日(ri)經廣(guang)西家(jia)禽(qin)品(pin)種審定(ding)專業(ye)委(wei)員會通過實地考(kao)查(cha)、聽取情況匯報、審閱(yue)有關技(ji)術資料后，一致同(tong)意認(ren)定(ding)該鴨種為廣(guang)西地方品(pin)種，并命名為“融水香鴨”。

經調(diao)查，2005年(nian)底融水(shui)香鴨(ya)(ya)存欄(lan)51230，其中保種群(qun)8500只(zhi)(zhi)(zhi)，種鴨(ya)(ya)存欄(lan)3480只(zhi)(zhi)(zhi)，能繁種母鴨(ya)(ya)2980只(zhi)(zhi)(zhi)，種公鴨(ya)(ya)300只(zhi)(zhi)(zhi)，后備種鴨(ya)(ya)4020只(zhi)(zhi)(zhi)；年(nian)產鴨(ya)(ya)苗30多萬(wan)只(zhi)(zhi)(zhi)，肉鴨(ya)(ya)出欄(lan)30萬(wan)只(zhi)(zhi)(zhi)。

自1999年(nian)以(yi)來(lai)先(xian)后建立五個保種場，經(jing)三個世代選(xuan)育后，在保留原有肉(rou)質(zhi)品質(zhi)的基礎上，體形(xing)、外(wai)貌特(te)征更趨一(yi)致，遺傳特(te)性(xing)基本穩定。

雛鴨絨毛(mao)顏色(se)(se)(se)(se)為淡黃色(se)(se)(se)(se)。成年公鴨頭羽(yu)及鏡羽(yu)有(you)翠綠(lv)色(se)(se)(se)(se)金屬光澤；頸上部(bu)有(you)一(yi)非常明(ming)顯(xian)的白(bai)羽(yu)圈；白(bai)羽(yu)圈至胸部(bu)背部(bu)前(qian)沿羽(yu)毛(mao)為棕紅色(se)(se)(se)(se)，肩部(bu)羽(yu)毛(mao)為深灰(hui)色(se)(se)(se)(se)與白(bai)色(se)(se)(se)(se)相間；副翼(yi)羽(yu)有(you)紫(zi)(zi)藍色(se)(se)(se)(se)鏡羽(yu)，鞍(an)羽(yu)呈紫(zi)(zi)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)；腹部(bu)羽(yu)毛(mao)由灰(hui)白(bai)過(guo)渡至白(bai)色(se)(se)(se)(se)；尾(wei)羽(yu)紫(zi)(zi)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)與白(bai)色(se)(se)(se)(se)羽(yu)毛(mao)相間，有(you)2—4根紫(zi)(zi)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)向(xiang)上卷曲如鉤狀(zhuang)的雄性羽(yu)。

成年母鴨頭部腹側的(de)(de)羽(yu)(yu)毛(mao)(mao)呈白色(se)(se)(se)或淺灰(hui)色(se)(se)(se)，與體羽(yu)(yu)有(you)明顯的(de)(de)界限；鬃羽(yu)(yu)為(wei)棕褐(he)色(se)(se)(se)；副翼羽(yu)(yu)上有(you)翠綠色(se)(se)(se)或紫藍色(se)(se)(se)金屬光(guang)。其(qi)余部位的(de)(de)羽(yu)(yu)毛(mao)(mao)顏色(se)(se)(se)有(you)三種類(lei)型：即淺麻花(hua)色(se)(se)(se)97％、黑(hei)白花(hua)色(se)(se)(se)2％、淺灰(hui)色(se)(se)(se)1％。

其肉色(se)(se)呈深紅色(se)(se)；喙為橘(ju)黃色(se)(se)、褐色(se)(se)、喙豆為黑色(se)(se)；腳(jiao)脛為橘(ju)黃色(se)(se)、棕色(se)(se)；皮膚為黃色(se)(se)。

融水香鴨為(wei)地理標志保護產品。

融水(shui)香鴨為地理標(biao)志(zhi)證明商標(biao)。