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博白桂(gui)圓肉(rou)以色澤黃亮、肉(rou)厚、糖分較多著稱，泡(pao)開果(guo)肉(rou)呈梅花(hua)形，湯色微黃透澈，氣味芳香(xiang)、清甜可(ke)口，營養豐富而飲譽(yu)全球。

歷史淵源和知名度

桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)為(wei)中國(guo)南(nan)方(fang)水果(guo)，多產于(yu)(yu)兩(liang)廣(guang)地(di)(di)區(qu)。與(yu)荔枝、香(xiang)(xiang)蕉(jiao)、菠蘿同為(wei)華南(nan)四大(da)珍(zhen)果(guo)。其樹高一(yi)(yi)二丈(zhang)，葉長而(er)(er)略小，開(kai)白(bai)花，成(cheng)實于(yu)(yu)初秋。其實累累而(er)(er)墜(zhui)，外形圓(yuan)滾，如彈丸卻(que)略小于(yu)(yu)荔枝，皮青褐(he)色(se)(se)。去皮則剔(ti)透(tou)晶(jing)瑩(ying)偏漿白(bai)，隱約可(ke)見(jian)內里紅黑色(se)(se)果(guo)核，極似眼(yan)(yan)(yan)珠，故以“龍(long)(long)眼(yan)(yan)(yan)”名(ming)之。桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)原(yuan)產我國(guo)南(nan)方(fang)，栽培歷史(shi)可(ke)追溯到二千(qian)多年(nian)前的(de)漢(han)代。北(bei)魏（386—534年(nian)）·賈思勰《齊民要術》云：“龍(long)(long)眼(yan)(yan)(yan)一(yi)(yi)名(ming)益智(zhi)，一(yi)(yi)名(ming)比目。”因其成(cheng)熟于(yu)(yu)桂(gui)(gui)(gui)(gui)樹飄香(xiang)(xiang)時節，俗稱(cheng)桂(gui)(gui)(gui)(gui)元(yuan)。古(gu)時列為(wei)重要貢品(pin)。魏文帝（535—551年(nian)）曾(ceng)詔群臣：“南(nan)方(fang)果(guo)之珍(zhen)異者(zhe)，有龍(long)(long)眼(yan)(yan)(yan)、荔枝，令(ling)歲(sui)貢焉。桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)，既是將鮮龍(long)(long)眼(yan)(yan)(yan)曬(shai)干(gan)或烘干(gan)后成(cheng)為(wei)龍(long)(long)眼(yan)(yan)(yan)干(gan)，龍(long)(long)眼(yan)(yan)(yan)干(gan)去殼去核后，為(wei)圓(yuan)肉(rou)(rou)。廣(guang)西(xi)稱(cheng)為(wei)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)”，因此在(zai)這(zhe)些特產名(ming)稱(cheng)前冠以“桂(gui)(gui)(gui)(gui)”字(zi)，龍(long)(long)眼(yan)(yan)(yan)干(gan)稱(cheng)為(wei)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)”，圓(yuan)肉(rou)(rou)稱(cheng)為(wei)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)”。廣(guang)西(xi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)產區(qu)分布較(jiao)廣(guang)，主(zhu)要分布在(zai)玉林、貴(gui)港、崇左、南(nan)寧、百色(se)(se)等地(di)(di)，各地(di)(di)均有較(jiao)好品(pin)質的(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)上(shang)市。 1988年(nian)出版(ban)的(de)《廣(guang)西(xi)傳統食品(pin)》一(yi)(yi)書(shu)記載，博(bo)(bo)白(bai)縣是廣(guang)西(xi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)的(de)主(zhu)要產區(qu)，素有“中國(guo)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)之鄉”的(de)美譽。早在(zai)唐代初期，博(bo)(bo)白(bai)民間(jian)就盛行曬(shai)烤(kao)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)，博(bo)(bo)白(bai)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)以色(se)(se)澤黃(huang)亮、肉(rou)(rou)厚、糖分較(jiao)多著稱(cheng)，泡開(kai)果(guo)肉(rou)(rou)呈梅花形，湯色(se)(se)微黃(huang)透(tou)澈(che)，氣味芳香(xiang)(xiang)、清甜可(ke)口。1991年(nian)，博(bo)(bo)白(bai)縣被國(guo)家(jia)農業(ye)部定為(wei)國(guo)家(jia)優質龍(long)(long)眼(yan)(yan)(yan)生產基地(di)(di)，1992年(nian)被國(guo)家(jia)農業(ye)部命名(ming)為(wei)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)之鄉”。博(bo)(bo)白(bai)生產的(de)生曬(shai)圓(yuan)肉(rou)(rou)以其顆粒完整、干(gan)散(san)、色(se)(se)澤金黃(huang)、營養豐富而(er)(er)飲譽全(quan)球(qiu)，1993年(nian)在(zai)曼(man)谷“93年(nian)中國(guo)優質農產品(pin)及科(ke)技成(cheng)果(guo)設備展覽會”上(shang)被評為(wei)銀獎(jiang)，1994年(nian)在(zai)“94年(nian)全(quan)國(guo)優質農產品(pin)鄭州展銷(xiao)會”上(shang)被評為(wei)金獎(jiang)。