產品介紹
毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(V.quinquangularis)是葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)中(zhong)尚未得到(dao)充分認識而開(kai)發(fa)(fa)初淺的(de)(de)古老(lao)支系,是中(zhong)國(guo)(guo)長江以(yi)南(nan)特有(you)(you)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)種質資(zi)源(yuan)。羅(luo)(luo)城毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)是從(cong)羅(luo)(luo)城野生(sheng)毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)資(zi)源(yuan)中(zhong)優選的(de)(de)釀酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao),1991年(nian)中(zhong)國(guo)(guo)科(ke)學院(yuan)植(zhi)物所命名(ming)(ming)為(wei)“羅(luo)(luo)城葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)”。2001年(nian)羅(luo)(luo)城被(bei)中(zhong)國(guo)(guo)特產之鄉委(wei)員會命名(ming)(ming)“中(zhong)國(guo)(guo)野生(sheng)毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)之鄉”。羅(luo)(luo)城對毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)開(kai)發(fa)(fa)利用已有(you)(you)350多年(nian)的(de)(de)歷(li)史(shi),現有(you)(you)史(shi)載于(yu)1661年(nian)清初于(yu)成(cheng)龍治羅(luo)(luo)時“勸農(nong)〔以(yi)果代粟釀酒(jiu)以(yi)〕積粟”。1983年(nian),隨著毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)果釀酒(jiu)進入工業化(hua)開(kai)發(fa)(fa),開(kai)始了人工種植(zhi)生(sheng)產;其開(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)科(ke)研成(cheng)果分別獲得廣西(xi)科(ke)技進步(bu)三等獎和(he)二等獎,是國(guo)(guo)家(jia)標準化(hua)委(wei)員會驗收合格的(de)(de)農(nong)業(毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao))標準化(hua)栽培示范區(縣)。其主要的(de)(de)加工產品毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)獲得首屆澳門(men)國(guo)(guo)際酒(jiu)業博覽會金獎和(he)國(guo)(guo)內行業評比多個獎項;其具有(you)(you)種植(zhi)、釀酒(jiu)、觀光和(he)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)文化(hua)推廣展示功(gong)能的(de)(de)“中(zhong)天酒(jiu)莊(zhuang)”成(cheng)為(wei)廣西(xi)首家(jia)毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)莊(zhuang)。
自然生態環境(jing)和人文歷史因素
1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情況:據羅城(cheng)仫(mu)(mu)佬族自治縣農業區劃部(bu)(bu)門資料,羅城(cheng)仫(mu)(mu)佬族自治縣地(di)勢總(zong)趨向(xiang)為北(bei)(bei)(bei)高(gao)南低,自西(xi)北(bei)(bei)(bei)向(xiang)東(dong)(dong)南逐漸傾斜(xie)。北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)高(gao)山(shan)深谷,海拔(ba)較高(gao),從西(xi)北(bei)(bei)(bei)到東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)形(xing)成弧形(xing)屏障(zhang);東(dong)(dong)、西(xi)、南三面巖溶峰林(lin)、洼地(di)、丘陵兼存,中(zhong)部(bu)(bu)青明山(shan)山(shan)脈自北(bei)(bei)(bei)向(xiang)南隆(long)起,對境(jing)內(nei)的大(da)氣(qi)環流影(ying)響較大(da),形(xing)成東(dong)(dong)南西(xi)北(bei)(bei)(bei)不同的小氣(qi)候區。成土(tu)母質有5大(da)類(lei)14個(ge)亞類(lei),其中(zhong)以(yi)紅壤(rang)最多,占(zhan) 46.57%,在(zai)縣內(nei)800米(mi)海拔(ba)以(yi)下的丘陵平原地(di)區(除石灰巖區外)都有此土(tu)類(lei),各鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)均有分均有分布(bu);黃壤(rang)占(zhan)7.31%,主要(yao)分布(bu)在(zai)龍(long)岸、黃金、懷(huai)群、兼愛(ai)、喬善、納翁、寶壇等(deng)鄉(xiang)(鎮(zhen)(zhen)),東(dong)(dong)門、天(tian)河(he)兩鎮(zhen)(zhen)也有少量分布(bu);石灰(巖)土(tu)占(zhan) 29.3%,主要(yao)分布(bu)在(zai)小長(chang)安(an)、東(dong)(dong)門、四把、天(tian)河(he)、懷(huai)群、 兼愛(ai)等(deng)鄉(xiang)(鎮(zhen)(zhen)),龍(long)岸、黃金喬善也有一定面積(ji);沖積(ji)土(tu)占(zhan) 11.42%,主要(yao)分布(bu)龍(long)岸、黃金、小長(chang)安(an)、寶壇等(deng)鄉(xiang)(鎮(zhen)(zhen)),他鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)河(he)谷地(di)帶也有分布(bu)。這些地(di)形(xing)地(di)貌和土(tu)壤(rang)構(gou)成造就了羅城(cheng)毛葡(pu)萄獨特的適生自然小環境(jing)。
2、水文情(qing)況:據羅(luo)(luo)城仫(mu)佬(lao)族自治縣(xian)水文部門資(zi)料,羅(luo)(luo)城仫(mu)佬(lao)族自治縣(xian)地(di)(di)處珠江(jiang)(jiang)流域(yu),地(di)(di)表水有武陽江(jiang)(jiang)、東小(xiao)(xiao)江(jiang)(jiang)、小(xiao)(xiao)環江(jiang)(jiang)三大(da)河流和十一條支流。其中(zhong)武陽江(jiang)(jiang)系(xi)柳江(jiang)(jiang)水系(xi)一級支流,在縣(xian)境(jing)內長度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)78km,集(ji)雨(yu)(yu)(yu)面(mian)積1335k㎡,年(nian)平(ping)均徑(jing)(jing)(jing)流量為(wei)(wei)(wei)(wei)49.5㎡/s ;東小(xiao)(xiao)江(jiang)(jiang)系(xi)柳江(jiang)(jiang)水系(xi)一級支流,在縣(xian)境(jing)內長度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)111km,集(ji)雨(yu)(yu)(yu)面(mian)積1442k㎡,年(nian)平(ping)均徑(jing)(jing)(jing)流量為(wei)(wei)(wei)(wei)39.5㎡/s ;小(xiao)(xiao)環江(jiang)(jiang)在縣(xian)境(jing)內長度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)25km,集(ji)雨(yu)(yu)(yu)面(mian)積87k㎡,年(nian)平(ping)均徑(jing)(jing)(jing)流量為(wei)(wei)(wei)(wei)2.87㎡/s;地(di)(di)表水年(nian)徑(jing)(jing)(jing)流總量為(wei)(wei)(wei)(wei)22.52億立方米(mi)。地(di)(di)下水有11條地(di)(di)下河203個水點,資(zi)源(yuan)量為(wei)(wei)(wei)(wei)1.01億立方米(mi)。全(quan)縣(xian)平(ping)均水資(zi)源(yuan)總量為(wei)(wei)(wei)(wei) 23.53億立方米(mi)。水力資(zi)源(yuan)蘊藏豐富,沒有人為(wei)(wei)(wei)(wei)污染(ran),工業(ye)污染(ran)較少,水質符合(he)國(guo)家有關標(biao)準。
3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候情況:據羅城(cheng)仫(mu)佬族自治縣(xian)氣(qi)(qi)(qi)(qi)象部門資料,羅城(cheng)仫(mu)佬族自治縣(xian)屬中亞(ya)熱(re)帶(dai)季風氣(qi)(qi)(qi)(qi)候區(qu),冬無(wu)嚴寒(han),夏少酷(ku)暑,氣(qi)(qi)(qi)(qi)候溫(wen)和,雨(yu)量充(chong)沛,日照(zhao)(zhao)充(chong)足,夏長冬短,四季分明、雨(yu)熱(re)同季。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)18.9°,最高20.4°,最低17.1°;年(nian)(nian)(nian)總積溫(wen)6922.4℃,≥10℃總積溫(wen)為(wei) 5988.6℃;平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)年(nian)(nian)(nian)日照(zhao)(zhao)時數(shu)1388.8小(xiao)時,其中7~9月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)月(yue)(yue)照(zhao)(zhao)時數(shu)為(wei)182.5~189.9小(xiao)時;年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)太陽總輻(fu)射量為(wei)94.40千卡/c㎡,其中7~9月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)月(yue)(yue)均(jun)(jun)(jun)(jun)太陽總輻(fu)射量為(wei)10.84~12.03千卡/c㎡;年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)無(wu)霜期(qi)為(wei) 303天(tian),年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)有(you)霜期(qi)為(wei) 9.3天(tian);年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)降水(shui)量為(wei)1558.2mm,4—8月(yue)(yue)是雨(yu)季;年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)蒸發量 1464.3mm;年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)相對濕度79%;獨特的(de)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候環境滋養了(le)羅城(cheng)毛葡萄(tao)的(de)獨特品質。
地域范圍
羅(luo)城毛葡(pu)萄農產(chan)品地理(li)標(biao)志地域保護范圍包括廣(guang)西(xi)壯族(zu)自治區羅(luo)城仫(mu)佬族(zu)自治縣行政(zheng)區域11個鄉鎮及其所轄的(de)141個行政(zheng)村。保護范圍位(wei)于東(dong)經108°28′42″~109°09′18″,北緯24°37′~25°11′52″ ;區域面積為2618平方公里。保護面積6666.7公頃、產(chan)量(liang) 7.5萬噸。
品質特性特征
1、外在感官(guan)特征(zheng):羅(luo)城毛葡萄果(guo)(guo)(guo)穗(sui)(sui)近長圓柱形或倒(dao)錐柱形,果(guo)(guo)(guo)粒(li)著生密度中等,最大穗(sui)(sui)重1255g,平均(jun)穗(sui)(sui)重155g;果(guo)(guo)(guo)粒(li)圓球形,紫(zi)黑色,果(guo)(guo)(guo)面果(guo)(guo)(guo)粉(fen)少,果(guo)(guo)(guo)粒(li)平均(jun)長1.16cm,寬1.11cm,最大單(dan)粒(li)重2.8g,平均(jun)單(dan)粒(li)重1.4g;果(guo)(guo)(guo)皮較厚,果(guo)(guo)(guo)皮與(yu)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)易分離,果(guo)(guo)(guo)肉(rou)淡白色或淡粉(fen)紅色,每粒(li)漿果(guo)(guo)(guo)有種子1~4粒(li),酸(suan)甜(tian)適中,有澀味,具有良好的釀造加工性(xing)狀(zhuang)。
2、內在(zai)品質(zhi):羅城(cheng)毛(mao)葡萄漿果(guo)出汁率≥60.0%,含(han)(han)(han)可溶性固形物≥9.0%,含(han)(han)(han)總(zong)糖≥8.0g/100g,含(han)(han)(han)總(zong)酸≤2.0g/100g,含(han)(han)(han)維生素C≥30.0mg/100g,含(han)(han)(han)單寧≥5.5×102mg/100g。