產品介紹
毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(V.quinquangularis)是葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)中尚未得到充分認識而開(kai)發(fa)(fa)初淺的古(gu)老支系,是中國(guo)長江以(yi)南(nan)特有(you)的葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種質(zhi)資源。羅(luo)城(cheng)(cheng)毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)是從羅(luo)城(cheng)(cheng)野(ye)(ye)生(sheng)毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)資源中優(you)選的釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao),1991年(nian)(nian)中國(guo)科(ke)(ke)學(xue)院植(zhi)物(wu)所命(ming)名為(wei)“羅(luo)城(cheng)(cheng)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)”。2001年(nian)(nian)羅(luo)城(cheng)(cheng)被中國(guo)特產之(zhi)鄉委員會(hui)(hui)命(ming)名“中國(guo)野(ye)(ye)生(sheng)毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)之(zhi)鄉”。羅(luo)城(cheng)(cheng)對毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的開(kai)發(fa)(fa)利用(yong)已有(you)350多年(nian)(nian)的歷史(shi),現(xian)有(you)史(shi)載于1661年(nian)(nian)清初于成龍治羅(luo)時“勸農(nong)〔以(yi)果(guo)代粟釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)〕積粟”。1983年(nian)(nian),隨著毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)果(guo)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)進(jin)(jin)入(ru)工業化開(kai)發(fa)(fa),開(kai)始了人工種植(zhi)生(sheng)產;其開(kai)發(fa)(fa)的科(ke)(ke)研(yan)成果(guo)分別獲得廣(guang)西科(ke)(ke)技進(jin)(jin)步三等獎和(he)二等獎,是國(guo)家(jia)標準化委員會(hui)(hui)驗收(shou)合格的農(nong)業(毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao))標準化栽培示(shi)范區(縣)。其主要的加(jia)工產品毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)獲得首屆澳門國(guo)際酒(jiu)(jiu)(jiu)業博覽會(hui)(hui)金獎和(he)國(guo)內行業評比多個獎項;其具有(you)種植(zhi)、釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、觀(guan)光和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化推廣(guang)展示(shi)功能的“中天酒(jiu)(jiu)(jiu)莊”成為(wei)廣(guang)西首家(jia)毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊。
自然生態環(huan)境和人(ren)文(wen)歷史因(yin)素
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況:據羅(luo)(luo)城仫佬族自治縣農業(ye)區劃部(bu)(bu)門(men)資(zi)料,羅(luo)(luo)城仫佬族自治縣地(di)勢總趨向為北高(gao)南(nan)低,自西(xi)北向東(dong)(dong)南(nan)逐(zhu)漸傾(qing)斜(xie)。北部(bu)(bu)高(gao)山深谷,海拔較高(gao),從西(xi)北到東(dong)(dong)北部(bu)(bu)形(xing)成(cheng)弧(hu)形(xing)屏(ping)障;東(dong)(dong)、西(xi)、南(nan)三面(mian)巖溶(rong)峰林(lin)、洼地(di)、丘陵(ling)兼存,中部(bu)(bu)青(qing)明山山脈自北向南(nan)隆起,對境(jing)內(nei)的大氣環流(liu)影響(xiang)較大,形(xing)成(cheng)東(dong)(dong)南(nan)西(xi)北不(bu)同的小氣候(hou)區。成(cheng)土(tu)(tu)(tu)母質有(you)(you)5大類(lei)(lei)14個亞類(lei)(lei),其中以紅壤(rang)最(zui)多,占(zhan) 46.57%,在(zai)縣內(nei)800米海拔以下的丘陵(ling)平(ping)原地(di)區(除石(shi)灰巖區外(wai))都有(you)(you)此土(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei),各鄉(xiang)鎮(zhen)均(jun)有(you)(you)分(fen)(fen)均(jun)有(you)(you)分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu);黃(huang)壤(rang)占(zhan)7.31%,主要(yao)分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu)在(zai)龍(long)岸(an)、黃(huang)金、懷群(qun)、兼愛、喬善、納(na)翁(weng)、寶壇等鄉(xiang)(鎮(zhen)),東(dong)(dong)門(men)、天河(he)(he)兩(liang)鎮(zhen)也有(you)(you)少量(liang)分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu);石(shi)灰(巖)土(tu)(tu)(tu)占(zhan) 29.3%,主要(yao)分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu)在(zai)小長安(an)、東(dong)(dong)門(men)、四把、天河(he)(he)、懷群(qun)、 兼愛等鄉(xiang)(鎮(zhen)),龍(long)岸(an)、黃(huang)金喬善也有(you)(you)一(yi)定面(mian)積;沖積土(tu)(tu)(tu)占(zhan) 11.42%,主要(yao)分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu)龍(long)岸(an)、黃(huang)金、小長安(an)、寶壇等鄉(xiang)(鎮(zhen)),他鄉(xiang)鎮(zhen)河(he)(he)谷地(di)帶也有(you)(you)分(fen)(fen)布(bu)(bu)(bu)。這些(xie)地(di)形(xing)地(di)貌(mao)和土(tu)(tu)(tu)壤(rang)構成(cheng)造(zao)就(jiu)了羅(luo)(luo)城毛葡萄(tao)獨特的適(shi)生(sheng)自然(ran)小環境(jing)。
2、水(shui)文(wen)情況(kuang):據羅城仫(mu)佬(lao)族自治縣(xian)水(shui)文(wen)部門資(zi)(zi)(zi)料,羅城仫(mu)佬(lao)族自治縣(xian)地(di)(di)(di)處珠江(jiang)(jiang)(jiang)流(liu)(liu)(liu)域,地(di)(di)(di)表(biao)水(shui)有(you)(you)(you)(you)武(wu)陽江(jiang)(jiang)(jiang)、東(dong)小(xiao)江(jiang)(jiang)(jiang)、小(xiao)環(huan)江(jiang)(jiang)(jiang)三(san)大(da)河流(liu)(liu)(liu)和十一(yi)條支(zhi)流(liu)(liu)(liu)。其(qi)中武(wu)陽江(jiang)(jiang)(jiang)系(xi)柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)一(yi)級支(zhi)流(liu)(liu)(liu),在縣(xian)境(jing)內長(chang)度為78km,集(ji)雨面積(ji)1335k㎡,年平均(jun)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)為49.5㎡/s ;東(dong)小(xiao)江(jiang)(jiang)(jiang)系(xi)柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)一(yi)級支(zhi)流(liu)(liu)(liu),在縣(xian)境(jing)內長(chang)度為111km,集(ji)雨面積(ji)1442k㎡,年平均(jun)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)為39.5㎡/s ;小(xiao)環(huan)江(jiang)(jiang)(jiang)在縣(xian)境(jing)內長(chang)度為25km,集(ji)雨面積(ji)87k㎡,年平均(jun)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)為2.87㎡/s;地(di)(di)(di)表(biao)水(shui)年徑(jing)流(liu)(liu)(liu)總量(liang)(liang)為22.52億(yi)立方米(mi)。地(di)(di)(di)下水(shui)有(you)(you)(you)(you)11條地(di)(di)(di)下河203個水(shui)點,資(zi)(zi)(zi)源量(liang)(liang)為1.01億(yi)立方米(mi)。全(quan)縣(xian)平均(jun)水(shui)資(zi)(zi)(zi)源總量(liang)(liang)為 23.53億(yi)立方米(mi)。水(shui)力資(zi)(zi)(zi)源蘊藏豐富,沒有(you)(you)(you)(you)人為污染(ran),工業污染(ran)較少,水(shui)質符合國(guo)家有(you)(you)(you)(you)關標準。
3、氣(qi)候(hou)情況:據羅城(cheng)(cheng)仫佬(lao)族自(zi)治(zhi)縣氣(qi)象部門資料,羅城(cheng)(cheng)仫佬(lao)族自(zi)治(zhi)縣屬中(zhong)亞熱帶(dai)季風(feng)氣(qi)候(hou)區,冬無嚴寒,夏少酷暑,氣(qi)候(hou)溫(wen)和,雨量(liang)充沛,日照(zhao)充足(zu),夏長冬短,四季分(fen)明、雨熱同季。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)18.9°,最(zui)(zui)高20.4°,最(zui)(zui)低(di)17.1°;年(nian)總(zong)積溫(wen)6922.4℃,≥10℃總(zong)積溫(wen)為(wei) 5988.6℃;平(ping)均(jun)年(nian)日照(zhao)時(shi)數1388.8小時(shi),其中(zhong)7~9月(yue)平(ping)均(jun)月(yue)照(zhao)時(shi)數為(wei)182.5~189.9小時(shi);年(nian)均(jun)太陽總(zong)輻(fu)射量(liang)為(wei)94.40千卡/c㎡,其中(zhong)7~9月(yue)平(ping)均(jun)月(yue)均(jun)太陽總(zong)輻(fu)射量(liang)為(wei)10.84~12.03千卡/c㎡;年(nian)均(jun)無霜期為(wei) 303天(tian),年(nian)均(jun)有霜期為(wei) 9.3天(tian);年(nian)均(jun)降水量(liang)為(wei)1558.2mm,4—8月(yue)是雨季;年(nian)均(jun)蒸(zheng)發量(liang) 1464.3mm;年(nian)均(jun)相對(dui)濕度79%;獨特的氣(qi)候(hou)環境滋養(yang)了羅城(cheng)(cheng)毛葡(pu)萄(tao)的獨特品質。
地域范圍
羅城(cheng)毛(mao)葡(pu)萄農產品(pin)地理標志(zhi)地域保護范圍(wei)包括(kuo)廣西壯族(zu)自治(zhi)區(qu)羅城(cheng)仫佬(lao)族(zu)自治(zhi)縣行(xing)政區(qu)域11個鄉鎮及(ji)其所轄的(de)141個行(xing)政村(cun)。保護范圍(wei)位于東經108°28′42″~109°09′18″,北緯24°37′~25°11′52″ ;區(qu)域面積為(wei)2618平方公(gong)里。保護面積6666.7公(gong)頃、產量 7.5萬噸(dun)。
品質特性特征
1、外在感官特征:羅城毛葡萄果(guo)(guo)穗(sui)近長(chang)圓柱形或(huo)倒錐柱形,果(guo)(guo)粒(li)著(zhu)生密度中(zhong)等(deng),最(zui)(zui)大穗(sui)重(zhong)1255g,平均穗(sui)重(zhong)155g;果(guo)(guo)粒(li)圓球(qiu)形,紫黑(hei)色(se),果(guo)(guo)面果(guo)(guo)粉少,果(guo)(guo)粒(li)平均長(chang)1.16cm,寬1.11cm,最(zui)(zui)大單粒(li)重(zhong)2.8g,平均單粒(li)重(zhong)1.4g;果(guo)(guo)皮較厚,果(guo)(guo)皮與果(guo)(guo)肉(rou)易(yi)分離,果(guo)(guo)肉(rou)淡白(bai)色(se)或(huo)淡粉紅(hong)色(se),每(mei)粒(li)漿果(guo)(guo)有種子(zi)1~4粒(li),酸甜適(shi)中(zhong),有澀味,具有良好的釀造加工性(xing)狀。
2、內在(zai)品質:羅城毛葡萄漿果出汁率≥60.0%,含可溶性固形物(wu)≥9.0%,含總糖≥8.0g/100g,含總酸(suan)≤2.0g/100g,含維(wei)生素C≥30.0mg/100g,含單寧≥5.5×102mg/100g。