產品介紹
毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(V.quinquangularis)是葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)中尚未得到充(chong)分認識而開(kai)發初(chu)淺的(de)(de)古老支系(xi),是中國(guo)(guo)長江以(yi)南特有的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種質資(zi)源。羅城(cheng)毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)是從羅城(cheng)野生(sheng)毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)資(zi)源中優選的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao),1991年中國(guo)(guo)科學(xue)院植(zhi)(zhi)物所命(ming)名為“羅城(cheng)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)”。2001年羅城(cheng)被中國(guo)(guo)特產之(zhi)鄉委員(yuan)(yuan)會命(ming)名“中國(guo)(guo)野生(sheng)毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)之(zhi)鄉”。羅城(cheng)對毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)開(kai)發利(li)用已有350多年的(de)(de)歷(li)史,現有史載于(yu)1661年清(qing)初(chu)于(yu)成龍治羅時“勸(quan)農〔以(yi)果代粟釀(niang)酒(jiu)以(yi)〕積粟”。1983年,隨著毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)果釀(niang)酒(jiu)進(jin)入工業化開(kai)發,開(kai)始了人工種植(zhi)(zhi)生(sheng)產;其(qi)開(kai)發的(de)(de)科研成果分別獲得廣(guang)西科技進(jin)步(bu)三等獎和二等獎,是國(guo)(guo)家標準化委員(yuan)(yuan)會驗收合格的(de)(de)農業(毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao))標準化栽培(pei)示范區(qu)(縣)。其(qi)主要的(de)(de)加工產品毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)獲得首屆(jie)澳門國(guo)(guo)際酒(jiu)業博覽會金(jin)獎和國(guo)(guo)內行業評(ping)比多個(ge)獎項;其(qi)具有種植(zhi)(zhi)、釀(niang)酒(jiu)、觀光和葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)文化推廣(guang)展示功(gong)能的(de)(de)“中天(tian)酒(jiu)莊(zhuang)”成為廣(guang)西首家毛(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)莊(zhuang)。
自(zi)然生態環境和人文歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情況:據羅城(cheng)仫佬族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)農業區劃部(bu)門資料,羅城(cheng)仫佬族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)地(di)(di)勢(shi)總(zong)趨向(xiang)為北(bei)(bei)高(gao)南(nan)低,自(zi)西北(bei)(bei)向(xiang)東(dong)南(nan)逐漸傾(qing)斜(xie)。北(bei)(bei)部(bu)高(gao)山(shan)深谷,海拔較高(gao),從(cong)西北(bei)(bei)到東(dong)北(bei)(bei)部(bu)形成(cheng)(cheng)弧(hu)形屏障(zhang);東(dong)、西、南(nan)三面巖(yan)溶(rong)峰林、洼地(di)(di)、丘(qiu)陵兼存,中部(bu)青明山(shan)山(shan)脈自(zi)北(bei)(bei)向(xiang)南(nan)隆起,對境內(nei)的(de)大(da)氣(qi)(qi)環流影(ying)響較大(da),形成(cheng)(cheng)東(dong)南(nan)西北(bei)(bei)不同的(de)小(xiao)(xiao)氣(qi)(qi)候區。成(cheng)(cheng)土(tu)(tu)母質有(you)5大(da)類(lei)14個亞(ya)類(lei),其中以紅壤最多,占(zhan) 46.57%,在縣(xian)內(nei)800米海拔以下的(de)丘(qiu)陵平原(yuan)地(di)(di)區(除(chu)石灰(hui)巖(yan)區外)都有(you)此土(tu)(tu)類(lei),各鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)均有(you)分(fen)均有(you)分(fen)布(bu);黃(huang)壤占(zhan)7.31%,主(zhu)要分(fen)布(bu)在龍岸、黃(huang)金(jin)、懷(huai)群、兼愛(ai)(ai)、喬(qiao)善、納翁(weng)、寶壇(tan)等鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen)),東(dong)門、天河兩鎮(zhen)(zhen)(zhen)也(ye)有(you)少(shao)量分(fen)布(bu);石灰(hui)(巖(yan))土(tu)(tu)占(zhan) 29.3%,主(zhu)要分(fen)布(bu)在小(xiao)(xiao)長安、東(dong)門、四把、天河、懷(huai)群、 兼愛(ai)(ai)等鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen)),龍岸、黃(huang)金(jin)喬(qiao)善也(ye)有(you)一定面積;沖積土(tu)(tu)占(zhan) 11.42%,主(zhu)要分(fen)布(bu)龍岸、黃(huang)金(jin)、小(xiao)(xiao)長安、寶壇(tan)等鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen)),他(ta)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)河谷地(di)(di)帶(dai)也(ye)有(you)分(fen)布(bu)。這些地(di)(di)形地(di)(di)貌和土(tu)(tu)壤構成(cheng)(cheng)造(zao)就了羅城(cheng)毛葡萄獨特的(de)適生自(zi)然小(xiao)(xiao)環境。
2、水(shui)文情況:據羅(luo)城(cheng)(cheng)仫佬族(zu)自(zi)治(zhi)縣水(shui)文部(bu)門(men)資料,羅(luo)城(cheng)(cheng)仫佬族(zu)自(zi)治(zhi)縣地處珠江(jiang)(jiang)(jiang)流(liu)(liu)域,地表水(shui)有(you)武(wu)陽江(jiang)(jiang)(jiang)、東小(xiao)江(jiang)(jiang)(jiang)、小(xiao)環江(jiang)(jiang)(jiang)三大(da)河流(liu)(liu)和(he)十(shi)一(yi)條(tiao)支(zhi)流(liu)(liu)。其中武(wu)陽江(jiang)(jiang)(jiang)系(xi)(xi)柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)(xi)一(yi)級支(zhi)流(liu)(liu),在縣境(jing)內長度為(wei)(wei)78km,集(ji)雨面(mian)積1335k㎡,年平(ping)均(jun)徑流(liu)(liu)量為(wei)(wei)49.5㎡/s ;東小(xiao)江(jiang)(jiang)(jiang)系(xi)(xi)柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)(xi)一(yi)級支(zhi)流(liu)(liu),在縣境(jing)內長度為(wei)(wei)111km,集(ji)雨面(mian)積1442k㎡,年平(ping)均(jun)徑流(liu)(liu)量為(wei)(wei)39.5㎡/s ;小(xiao)環江(jiang)(jiang)(jiang)在縣境(jing)內長度為(wei)(wei)25km,集(ji)雨面(mian)積87k㎡,年平(ping)均(jun)徑流(liu)(liu)量為(wei)(wei)2.87㎡/s;地表水(shui)年徑流(liu)(liu)總量為(wei)(wei)22.52億立方米(mi)。地下水(shui)有(you)11條(tiao)地下河203個水(shui)點,資源量為(wei)(wei)1.01億立方米(mi)。全(quan)縣平(ping)均(jun)水(shui)資源總量為(wei)(wei) 23.53億立方米(mi)。水(shui)力資源蘊藏豐富,沒有(you)人為(wei)(wei)污染,工業污染較少,水(shui)質符合國(guo)家有(you)關標準。
3、氣(qi)候(hou)(hou)情況:據羅(luo)(luo)城(cheng)(cheng)仫(mu)佬(lao)族(zu)(zu)自治縣(xian)氣(qi)象部門資料,羅(luo)(luo)城(cheng)(cheng)仫(mu)佬(lao)族(zu)(zu)自治縣(xian)屬中亞熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)區,冬(dong)無嚴寒,夏(xia)少(shao)酷暑,氣(qi)候(hou)(hou)溫和,雨量(liang)(liang)(liang)充沛(pei),日(ri)照充足,夏(xia)長冬(dong)短,四季(ji)分明、雨熱同季(ji)。年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫18.9°,最高20.4°,最低17.1°;年(nian)(nian)總積(ji)(ji)溫6922.4℃,≥10℃總積(ji)(ji)溫為 5988.6℃;平均(jun)年(nian)(nian)日(ri)照時(shi)數(shu)1388.8小時(shi),其中7~9月平均(jun)月照時(shi)數(shu)為182.5~189.9小時(shi);年(nian)(nian)均(jun)太陽總輻(fu)射量(liang)(liang)(liang)為94.40千卡/c㎡,其中7~9月平均(jun)月均(jun)太陽總輻(fu)射量(liang)(liang)(liang)為10.84~12.03千卡/c㎡;年(nian)(nian)均(jun)無霜期為 303天(tian),年(nian)(nian)均(jun)有霜期為 9.3天(tian);年(nian)(nian)均(jun)降水量(liang)(liang)(liang)為1558.2mm,4—8月是雨季(ji);年(nian)(nian)均(jun)蒸發量(liang)(liang)(liang) 1464.3mm;年(nian)(nian)均(jun)相(xiang)對(dui)濕(shi)度79%;獨特的(de)氣(qi)候(hou)(hou)環境滋養了(le)羅(luo)(luo)城(cheng)(cheng)毛葡萄的(de)獨特品質。
地域范圍
羅城毛葡萄農產品地(di)理標志地(di)域(yu)保護(hu)范圍包括廣西(xi)壯族自治區羅城仫佬族自治縣行(xing)政區域(yu)11個(ge)鄉鎮及其所轄的141個(ge)行(xing)政村。保護(hu)范圍位于東(dong)經108°28′42″~109°09′18″,北緯24°37′~25°11′52″ ;區域(yu)面積為(wei)2618平方公里。保護(hu)面積6666.7公頃(qing)、產量 7.5萬噸。
品質特性特征
1、外在(zai)感官(guan)特征:羅城毛葡(pu)萄果(guo)(guo)穗(sui)近(jin)長圓(yuan)柱形或倒錐(zhui)柱形,果(guo)(guo)粒(li)(li)著生密度中(zhong)等(deng),最大(da)穗(sui)重1255g,平(ping)均(jun)(jun)穗(sui)重155g;果(guo)(guo)粒(li)(li)圓(yuan)球形,紫黑色,果(guo)(guo)面果(guo)(guo)粉(fen)少,果(guo)(guo)粒(li)(li)平(ping)均(jun)(jun)長1.16cm,寬1.11cm,最大(da)單粒(li)(li)重2.8g,平(ping)均(jun)(jun)單粒(li)(li)重1.4g;果(guo)(guo)皮較厚,果(guo)(guo)皮與果(guo)(guo)肉易分(fen)離(li),果(guo)(guo)肉淡白色或淡粉(fen)紅色,每粒(li)(li)漿果(guo)(guo)有種子1~4粒(li)(li),酸甜適中(zhong),有澀(se)味,具有良(liang)好的釀造加工(gong)性狀。
2、內(nei)在(zai)品質:羅(luo)城毛葡萄漿(jiang)果出(chu)汁率≥60.0%,含(han)可溶(rong)性固形物(wu)≥9.0%,含(han)總糖≥8.0g/100g,含(han)總酸≤2.0g/100g,含(han)維生素C≥30.0mg/100g,含(han)單寧≥5.5×102mg/100g。