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婺(wu)源綠(lv)茶(cha)(cha)簡(jian)稱“婺(wu)綠(lv)”，婺(wu)源縣地(di)處(chu)贛東(dong)北山(shan)(shan)區(qu)，為懷(huai)玉山(shan)(shan)脈和黃山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈環抱，地(di)勢高峻，峰巒聳(song)立，山(shan)(shan)青(qing)水秀，土壤肥沃，氣(qi)候(hou)溫和，雨量充沛，終(zhong)年云霧繚繞(rao)，最適(shi)宜栽培茶(cha)(cha)樹。這里“綠(lv) 叢(cong)遍山(shan)(shan)野，戶戶有香茶(cha)(cha)”，是中國著(zhu)名(ming)的綠(lv)茶(cha)(cha)產(chan)區(qu)。

婺(wu)源綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)歷史(shi)悠久，唐(tang)代著名茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)專家陸羽在《茶(cha)(cha)(cha)經》中(zhong)就(jiu)有“歙州(zhou)茶(cha)(cha)(cha)生于婺(wu)源山 谷”的(de)(de)記載。《宋史(shi)---食貨》婺(wu)源的(de)(de)謝源茶(cha)(cha)(cha)列為全(quan)國六種名茶(cha)(cha)(cha)“絕品”之一。明清時(shi)代，曾列為向朝廷進(jin)獻的(de)(de)“貢茶(cha)(cha)(cha)”。明朝時(shi)，婺(wu)源縣每(mei)年進(jin)貢的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)2500公斤(jin)左右。

“婺源綠茶(cha)(cha)”從十八世紀開始就(jiu)已進入國際(ji)場，乾(qian)隆年間，外(wai)銷到英國；咸豐年間， 婺源“俞(yu)德昌”、“俞(yu)德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶(cha)(cha)號(hao)，共制(zhi)(zhi)綠茶(cha)(cha)數千(qian)箱運(yun)往香港銷售(shou)，獲(huo)利極豐。“俞(yu)德盛”茶(cha)(cha)號(hao)所制(zhi)(zhi)“新六香”綠茶(cha)(cha)還遠(yuan)銷西歐。光緒年間，茶(cha)(cha)商俞(yu)杰然建“祥馨實業(ye)花園”，種植珠蘭，茉(mo)莉數千(qian)盆，為(wei)窨(yin)制(zhi)(zhi)花茶(cha)(cha)用。

婺源茶(cha)(cha)葉(xie)，品(pin)種(zhong)繁多(duo)，質量上(shang)乘。著(zhu)名品(pin)種(zhong)有(you)“上(shang)海州(zhou)”、“大(da)葉(xie)種(zhong)”、“小葉(xie)種(zhong)”、“圓(yuan)葉(xie)種(zhong)”、“長葉(xie)種(zhong)”等等。葉(xie)質柔軟，持嫩性好，芽肥葉(xie)厚，有(you)效成分(fen)高(gao)，宜制(zhi)(zhi)優(you)質綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)。選(xuan)用(yong)“上(shang)海州(zhou)”良種(zhong)茶(cha)(cha)葉(xie)為原料(liao)，精心制(zhi)(zhi)作而(er)成的(de)“茗眉“茶(cha)(cha)，香氣(qi)清(qing)高(gao)持久，有(you)蘭(lan)花(hua)之香，滋味醇(chun)厚鮮爽，湯色碧綠(lv)(lv)澄明，芽葉(xie)柔嫩黃綠(lv)(lv)，條索緊細纖秀，鋒毫顯露(lu)，色澤翠綠(lv)(lv)光潤。婺源綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)是(shi)以“清(qing)明后(hou)采(cai)摘(zhai)的(de)一芽二葉(xie)為原料(liao)，經過殺(sha)青、造型揉捻、分(fen)段干燥、 分(fen)篩梗、風(feng)選(xuan)、拼(pin)配等工序(xu)精制(zhi)(zhi)而(er)成。所制(zhi)(zhi)花(hua)茶(cha)(cha)曾獲(huo)南洋勸業會金牌獎(jiang)。茶(cha)(cha)商俞爺清(qing)精制(zhi)(zhi)的(de)“珠(zhu)蘭(lan)龍井”在英國(guo)賽會上(shang)榮(rong)獲(huo)一等獎(jiang)。婺綠(lv)(lv)名品(pin)有(you)珍(zhen)眉、貢熙、珠(zhu)茶(cha)(cha)等。珍(zhen)眉一級1982年獲(huo)商業部頒(ban)發的(de)優(you)質產(chan)品(pin)證書。

婺(wu)(wu)源(yuan)綠茶地理標志產品保(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍以江西(xi)省(sheng)婺(wu)(wu)源(yuan)縣人民政府(fu)《關于要求劃定婺(wu)(wu)源(yuan)綠茶為地理標志產品保(bao)護(hu)(hu)的(de)請示》（婺(wu)(wu)府(fu)字〔2007〕134號）提出的(de)范(fan)圍為準，為江西(xi)省(sheng)婺(wu)(wu)源(yuan)縣現轄行政區域(yu)。

產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特征(zheng)：“婺源綠(lv)茶”感官(guan)特征(zheng)是：外形條索(suo)緊結，色澤(ze)綠(lv)潤；內質香氣清(qing)香持(chi)久、滋味鮮爽(shuang)潤厚、湯色碧綠(lv)清(qing)澈(che)明亮、葉(xie)底嫩綠(lv)勻(yun)整柔亮。

2、內在品(pin)質指標(biao)：水分≤7.0%、總灰分≤7.0%、粉末(mo)≤1.0%、水浸出物≥36.0%。 3、安(an)全要求(qiu)：“婺源綠茶”衛生安(an)全指標(biao)符合(he)《無公害食品(pin) 茶葉(xie)》（NY5244—2004）的規定。

地域范圍

婺(wu)(wu)源綠茶產于江(jiang)西(xi)省(sheng)(sheng)上饒市婺(wu)(wu)源縣(xian)(xian)，產地(di)位(wei)于東經117°22′～118°11′，北緯29°01′～29°35′，介于海拔33米(mi)～1630米(mi)，東鄰(lin)浙江(jiang)省(sheng)(sheng)開化縣(xian)(xian)，南接(jie)本省(sheng)(sheng)德興(xing)、樂平兩市，西(xi)毗本省(sheng)(sheng)浮梁縣(xian)(xian)，北連安(an)徽(hui)省(sheng)(sheng)休寧縣(xian)(xian)。地(di)域(yu)范圍包括段(duan)莘、溪頭、江(jiang)灣、秋口(kou)、大鄣山、沱川、浙源、清華、思(si)口(kou)、紫陽、太白(bai)、中云、賦春(chun)、許村、珍珠(zhu)山、鎮頭等(deng)16個鄉(xiang)（鎮）共171個行政(zheng)村，保護面積10333.3公頃，年(nian)產量7000噸。