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婺(wu)源綠(lv)(lv)茶(cha)簡稱(cheng)“婺(wu)綠(lv)(lv)”，婺(wu)源縣地處贛東北山(shan)區(qu)，為懷(huai)玉山(shan)脈和(he)黃山(shan)山(shan)脈環抱，地勢(shi)高峻，峰巒聳立，山(shan)青水秀(xiu)，土(tu)壤肥(fei)沃(wo)，氣候(hou)溫和(he)，雨量充(chong)沛，終年(nian)云霧(wu)繚繞，最適宜栽培茶(cha)樹。這(zhe)里(li)“綠(lv)(lv) 叢遍山(shan)野，戶戶有香茶(cha)”，是中國著名的綠(lv)(lv)茶(cha)產區(qu)。

婺(wu)(wu)源(yuan)(yuan)綠茶(cha)歷史悠久，唐代著名茶(cha)葉專家陸(lu)羽(yu)在《茶(cha)經(jing)》中就有“歙州茶(cha)生于婺(wu)(wu)源(yuan)(yuan)山 谷”的(de)(de)記(ji)載。《宋史---食貨》婺(wu)(wu)源(yuan)(yuan)的(de)(de)謝源(yuan)(yuan)茶(cha)列為(wei)全國六種名茶(cha)“絕品”之一。明清(qing)時代，曾(ceng)列為(wei)向朝廷進獻的(de)(de)“貢(gong)茶(cha)”。明朝時，婺(wu)(wu)源(yuan)(yuan)縣(xian)每年進貢(gong)的(de)(de)茶(cha)葉2500公斤左右(you)。

“婺源(yuan)綠(lv)茶(cha)(cha)”從十八世紀開始就已(yi)進入國際場(chang)，乾(qian)隆年間(jian)，外銷到(dao)英(ying)國；咸豐年間(jian)， 婺源(yuan)“俞德(de)昌”、“俞德(de)和(he)”、“胡(hu)德(de)馨(xin)”、“金隆泰”四家茶(cha)(cha)號，共制綠(lv)茶(cha)(cha)數千箱運往香港銷售，獲利(li)極豐。“俞德(de)盛”茶(cha)(cha)號所制“新六香”綠(lv)茶(cha)(cha)還(huan)遠銷西(xi)歐。光緒年間(jian)，茶(cha)(cha)商俞杰然建“祥馨(xin)實(shi)業花園(yuan)”，種植珠蘭，茉莉數千盆，為窨制花茶(cha)(cha)用。

婺源茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)，品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)繁多，質(zhi)量上乘。著名品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)有(you)“上海州”、“大葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)”、“小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)”、“圓(yuan)葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)”、“長(chang)葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)”等等。葉(xie)(xie)(xie)(xie)質(zhi)柔軟，持嫩性好，芽肥(fei)葉(xie)(xie)(xie)(xie)厚，有(you)效成(cheng)(cheng)分(fen)高(gao)，宜制優(you)質(zhi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)。選(xuan)用“上海州”良種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為原(yuan)(yuan)料，精心制作(zuo)而成(cheng)(cheng)的“茗(ming)眉(mei)(mei)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)，香(xiang)氣清(qing)高(gao)持久，有(you)蘭花(hua)之(zhi)香(xiang)，滋味醇厚鮮爽，湯色碧(bi)綠澄明，芽葉(xie)(xie)(xie)(xie)柔嫩黃綠，條索緊細纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。婺源綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)以“清(qing)明后采(cai)摘的一(yi)芽二葉(xie)(xie)(xie)(xie)為原(yuan)(yuan)料，經(jing)過(guo)殺(sha)青(qing)、造(zao)型揉捻、分(fen)段干燥、 分(fen)篩梗、風選(xuan)、拼(pin)配等工(gong)序精制而成(cheng)(cheng)。所(suo)制花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)曾獲南洋勸業會金牌獎。茶(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)俞爺清(qing)精制的“珠(zhu)蘭龍井”在英國賽會上榮獲一(yi)等獎。婺綠名品(pin)(pin)有(you)珍眉(mei)(mei)、貢(gong)熙、珠(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等。珍眉(mei)(mei)一(yi)級1982年獲商(shang)業部(bu)頒發的優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)(pin)證書(shu)。

婺(wu)(wu)源綠(lv)茶地理(li)標志產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍以江(jiang)西省婺(wu)(wu)源縣(xian)人(ren)民政(zheng)府(fu)《關于要(yao)求(qiu)劃(hua)定婺(wu)(wu)源綠(lv)茶為地理(li)標志產品(pin)保(bao)(bao)護(hu)的(de)請示》（婺(wu)(wu)府(fu)字〔2007〕134號(hao)）提出的(de)范(fan)圍為準，為江(jiang)西省婺(wu)(wu)源縣(xian)現轄行政(zheng)區域(yu)。

產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特(te)征(zheng)(zheng)：“婺源綠(lv)茶”感官(guan)特(te)征(zheng)(zheng)是：外形條索(suo)緊(jin)結，色澤(ze)綠(lv)潤(run)；內質香氣清香持久、滋味(wei)鮮(xian)爽潤(run)厚、湯色碧綠(lv)清澈明亮、葉(xie)底嫩(nen)綠(lv)勻(yun)整柔亮。

2、內在品質指(zhi)標：水分≤7.0%、總灰(hui)分≤7.0%、粉末(mo)≤1.0%、水浸出物≥36.0%。 3、安(an)全要求(qiu)：“婺源綠(lv)茶”衛生安(an)全指(zhi)標符合《無(wu)公害食品 茶葉》（NY5244—2004）的規定。

地域范圍

婺源(yuan)綠(lv)茶產于(yu)江(jiang)(jiang)西(xi)省上饒市婺源(yuan)縣，產地位于(yu)東(dong)(dong)經117°22′～118°11′，北緯29°01′～29°35′，介于(yu)海拔33米～1630米，東(dong)(dong)鄰(lin)浙江(jiang)(jiang)省開化(hua)縣，南接本省德興、樂平(ping)兩市，西(xi)毗本省浮梁縣，北連安徽省休寧縣。地域范圍(wei)包括(kuo)段莘、溪頭、江(jiang)(jiang)灣、秋口(kou)、大鄣山(shan)(shan)、沱川、浙源(yuan)、清華、思(si)口(kou)、紫陽、太白、中云、賦春、許村(cun)、珍珠山(shan)(shan)、鎮頭等16個(ge)鄉（鎮）共171個(ge)行(xing)政村(cun)，保(bao)護面(mian)積10333.3公(gong)頃，年產量7000噸(dun)。