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上(shang)饒(rao)白眉:是(shi)江西(xi)省廣信區(qu)創制的特種綠(lv)(lv)，它(ta)滿披(pi)白毫，外觀(guan)雪白，外形(xing)恰如老壽星的眉毛(mao)，故而(er)得此美名。其鮮(xian)葉采(cai)自大面白茶(cha)(cha)樹品種。白眉茶(cha)(cha)外形(xing)壯實，條索勻(yun)直，白毫特多，色澤綠(lv)(lv)潤，香氣清高;滋(zi)味鮮(xian)濃(nong)，葉底嫩綠(lv)(lv)，由于鮮(xian)葉嫩度不同(tong)，白眉茶(cha)(cha)分為銀(yin)毫，毛(mao)尖和翠峰三(san)個(ge)花色。各(ge)具風格，品質皆優，總稱上(shang)饒(rao)白眉。

廣信區產(chan)茶歷史悠久。唐(tang)代詩人孟(meng)郊(jiao)在《題陸(lu)(lu)鴻漸上(shang)饒新(xin)開山舍》一詩中說(shuo):"驚彼武陵狀，移歸此(ci)巖邊;開亭(ting)擬(ni)貯云，鑿石(shi)先得泉(quan)"。說(shuo)明茶圣陸(lu)(lu)羽(yu)曾在上(shang)饒建(jian)屋居祝據明代《廣信府志》記載(zai)，陸(lu)(lu)羽(yu)的山居，就筑在上(shang)饒城北的茶山寺。其鑿石(shi)開出的泉(quan)水(shui)，后人稱之為(wei)陸(lu)(lu)羽(yu)泉(quan)，"以(yi)土色赤，又(you)名胭脂井";其所建(jian)小亭(ting)，名為(wei)"觀(guan)泉(quan)亭(ting)"。

生長環境

上饒，位(wei)于江西省東(dong)(dong)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)，信江上游(you)，靈山(shan)地(di)區。地(di)處東(dong)(dong)經117041一118014，北(bei)(bei)緯27058一28050，武夷(yi)山(shan)脈東(dong)(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，懷(huai)玉山(shan)脈東(dong)(dong)南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)，史稱"豫章第一門(men)戶"，東(dong)(dong)西寬45公(gong)里，南(nan)(nan)北(bei)(bei)長132公(gong)里，境內(nei)中(zhong)山(shan)、低(di)山(shan)、丘(qiu)陵與河谷平原從南(nan)(nan)北(bei)(bei)兩(liang)端向中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)呈階梯(ti)狀遞降，平行于信江對稱分(fen)布，明顯構成南(nan)(nan)北(bei)(bei)高、中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)低(di)的馬(ma)鞍(an)形(xing)地(di)形(xing)。南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)最(zui)高點五(wu)府崗海(hai)拔1891.4m北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)(bu)最(zui)高點靈山(shan)天梯(ti)峰海(hai)拔1496m，丘(qiu)陵低(di)丘(qiu)主要分(fen)布在縣境中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)信江兩(liang)側，占全縣總(zong)面積48.8% 。屬亞熱帶季風性濕(shi)潤(run)氣候，年平均(jun)氣溫17.80C，極端高溫40.5 ℃，10℃以(yi)上有(you)效積溫5480℃，無霜(shuang)(shuang)期(qi)270天，年日照1839小時，年蒸(zheng)發(fa)量1650mm。土(tu)壤主要是紅壤、黃壤、石灰(hui)土(tu)、紫(zi)色土(tu)等六類。氣候溫和，雨水(shui)充沛(pei)，光(guang)熱充足，無霜(shuang)(shuang)期(qi)長，有(you)利于茶樹(shu)生(sheng)長。

品質特征

上(shang)饒白(bai)(bai)(bai)眉(mei)總的特(te)征:外(wai)形(xing)壯實(shi)，條索勻(yun)直，白(bai)(bai)(bai)毫滿披，色澤(ze)綠(lv)潤，香高(gao)持(chi)久，滋(zi)味鮮(xian)濃，湯色明亮(liang)，葉(xie)底(di)嫩(nen)綠(lv)，品(pin)(pin)質極佳，為綠(lv)茶珍品(pin)(pin)，由于鮮(xian)葉(xie)嫩(nen)度不同，加工的白(bai)(bai)(bai)眉(mei)可分為白(bai)(bai)(bai)眉(mei)銀毫、白(bai)(bai)(bai)眉(mei)毛尖、白(bai)(bai)(bai)眉(mei)翠(cui)峰。品(pin)(pin)質除具有共(gong)同特(te)點外(wai)，各具獨特(te)風格(ge)。

栽培技術

上饒白眉的(de)(de)(de)生(sheng)長對天氣因素要求比(bi)較高(gao)，氣溫(wen)過(guo)(guo)高(gao)過(guo)(guo)低都會對其(qi)產(chan)生(sheng)不利影(ying)響(xiang)。"春(chun)茶(cha)采摘(zhai)后，由于茶(cha)樹(shu)(shu)植株受到一定的(de)(de)(de)損傷，樹(shu)(shu)體(ti)消耗(hao)了大量的(de)(de)(de)養分。因此(ci)很容易影(ying)響(xiang)夏秋茶(cha)的(de)(de)(de)萌發(fa)和(he)生(sheng)長，甚至還會影(ying)響(xiang)到第二年(nian)春(chun)茶(cha)的(de)(de)(de)產(chan)量和(he)品質。茶(cha)葉(xie)樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)修(xiu)剪，主要是除去上年(nian)生(sheng)長的(de)(de)(de)秋梢(shao)和(he)徒(tu)長枝、雞瓜(gua)枝、刷把(ba)枝、細(xi)弱枝和(he)病蟲(chong)枝，以促芽葉(xie)萌發(fa)，以防頂芽對側芽的(de)(de)(de)抑制生(sheng)長。