太(tai)白酒(jiu)(jiu)是歷史(shi)悠久(jiu)的中國(guo)傳(chuan)統名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)。始于(yu)(yu)商周,盛(sheng)于(yu)(yu)唐宋,成名(ming)(ming)(ming)于(yu)(yu)太(tai)白山,聞(wen)名(ming)(ming)(ming)于(yu)(yu)唐李(li)白,是中國(guo)最古老的酒(jiu)(jiu)種之一(yi)。選用優質高粱(liang)為原料,大(da)麥、豌豆制曲做糖化發酵劑,配以土暗窖固態(tai)續渣(zha)分層發酵,混蒸混燒傳(chuan)統老六甑工藝精(jing)心釀制,酒(jiu)(jiu)海貯存、自然老熟,科學勾兌而成。其品質清亮(liang)透明,醇香秀雅,醇厚豐滿(man),甘潤挺爽(shuang),諸味諧(xie)調,尾凈(jing)悠長。曾(ceng)被列入《中國(guo)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)傳(chuan)》,被評為“陜西(xi)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)”、“陜西(xi)名(ming)(ming)(ming)牌(pai)產品"等五十(shi)多項(xiang)大(da)獎。
簡介
太白酒(jiu)年產量三(san)千(qian)余噸(dun),產品(pin)有(you)高、中、低(di)度(du)六個品(pin)種,高、中、低(di)檔及容量為750ml-125ml八個規格、三(san)個系列。其太白珍品(pin)一支筆(bi),內(nei)裝經酒(jiu)海儲存四十年以上(shang)的陳藏(zang)老酒(jiu),具有(you)醇香典(dian)雅、甘潤挺(ting)爽、尾凈悠長(chang)的鳳香型酒(jiu)風(feng)格;50度(du)濃香太白家宴酒(jiu),具有(you)香氣(qi)四溢、醇和綿甜(tian)、回味(wei)悠長(chang)之
特點;45度(du)(du)精(jing)品“一壺藏(zang)”、50度(du)(du)精(jing)裝太白(bai)酒和48度(du)(du)太白(bai)喜酒香(xiang)(xiang)味(wei)純正,綿甜(tian)爽口(kou);250ml鉆石(shi)精(jing)品具(ju)有醇香(xiang)(xiang)秀雅、醇和綿甜(tian),酒體豐滿、尾(wei)凈悠長之風(feng)格(ge)。
“太白”系列(lie)的各種品牌酒都(dou)具有包裝高雅、雍容(rong)華貴、喜(xi)慶(qing)大方(fang)等特點,是饋贈親友宴請賓客的理(li)想(xiang)之選。
雪水釀太(tai)白(bai),佳名(ming)傳古今。陜(shan)西太(tai)白(bai)酒(jiu),香溢(yi)飄(piao)五(wu)州。 陜(shan)西“太(tai)白(bai)牌”太(tai)白(bai)酒(jiu),是(shi)秦嶺主(zhu)峰太(tai)白(bai)山北(bei)麓(lu)腳下陜(shan)西眉縣(xian)金渠鎮太(tai)白(bai)酒(jiu)廠生產(chan)的(de)(de)歷史名(ming)酒(jiu),是(shi)閃爍在浩瀚(han)酒(jiu)海(hai)中的(de)(de)一顆明珠(zhu),是(shi)我國(guo)唯(wei)一注(zhu)冊的(de)(de)正宗太(tai)白(bai)酒(jiu),也是(shi)聞名(ming)遐(xia)邇的(de)(de)中國(guo)優質酒(jiu)。
陜(shan)西太白酒因唐代(dai)“詩仙(xian)”李白曾飲和采用太白山上的融雪(xue)水作釀(niang)漿陳釀(niang)而成,故(gu)得其名。
眉(mei)縣金渠(qu)(qu)鎮(zhen)(zhen)釀(niang)酒(jiu)(jiu)歷史源(yuan)遠流(liu)長。據《眉(mei)縣志》記載和關(guan)中西部出土的秦(qin)漢文物考證,古(gu)褒(bao)斜道的開通,促使(shi)眉(mei)縣酒(jiu)(jiu)業(ye)自古(gu)就極為興(xing)盛發達。金渠(qu)(qu)鎮(zhen)(zhen)地處褒(bao)斜棧道要塞(sai),又兼水陸(lu)交通要沖,加(jia)上太(tai)白(bai)山雪水甘(gan)醇和當地物產(chan)豐富等(deng)優厚(hou)條(tiao)件(jian),因而(er)釀(niang)酒(jiu)(jiu)業(ye)早(zao)稱“得天獨厚(hou)”、“譽滿(man)秦(qin)川”,素有“酒(jiu)(jiu)鄉”之稱。唐初(chu)重臣王珪,眉(mei)縣車圈村(cun)人(ren),常奉(feng)送故(gu)里眉(mei)塢太(tai)白(bai)佳釀(niang),深得宮(gong)廷喜(xi)愛。其(qi)后唐王朝常購此酒(jiu)(jiu)入宮(gong),使(shi)金渠(qu)(qu)鎮(zhen)(zhen)酒(jiu)(jiu)業(ye)大興(xing),名聲(sheng)遠震。