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關(guan)中黑豬(zhu)顧名思義，因其產(chan)地(di)在陜西(xi)省關(guan)中平原而得(de)名，是我國早期培(pei)育(yu)成功的(de)(de)肉脂兼用型(xing)優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)之(zhi)一，主(zhu)要分布在陜西(xi)關(guan)中平原的(de)(de)咸陽、興平、周至、武功、楊凌等地(di)區 。是我國著名的(de)(de)肉豬(zhu)品(pin)(pin)種(zhong)，并且獲(huo)得(de)農業(ye)部(bu)首批地(di)理(li)標(biao)志產(chan)品(pin)(pin)。

品種培育

關(guan)中黑(hei)(hei)豬(zhu)是陜西(xi)省關(guan)中地方優良(liang)的培(pei)(pei)(pei)育品種，在上個世(shi)紀(ji)六十年(nian)(nian)代的初期，專家(jia)們對甘肅省涇川縣的八(ba)眉黑(hei)(hei)豬(zhu)、四川省的內江黑(hei)(hei)豬(zhu)與巴(ba)克(ke)夏黑(hei)(hei)豬(zhu)，進(jin)行了(le)一系(xi)列的二元和三元雜交(jiao)，再(zai)后來通過(guo)西(xi)北(bei)良(liang)種研(yan)究領導課題組，經過(guo)二十余年(nian)(nian)的精(jing)心培(pei)(pei)(pei)育選種而(er)育成(cheng)，在上世(shi)紀(ji)的八(ba)十年(nian)(nian)代時，才(cai)完(wan)成(cheng)了(le)品種的鑒定工作(zuo)，一九八(ba)四年(nian)(nian)獲得(de)了(le)農業部首(shou)批(pi)地理標志培(pei)(pei)(pei)育豬(zhu)品種，培(pei)(pei)(pei)育成(cheng)果飽(bao)含著幾代養豬(zhu)育種科研(yan)工作(zuo)者的心血，關(guan)中黑(hei)(hei)也(ye)是我國在早(zao)期豬(zhu)品種培(pei)(pei)(pei)育研(yan)究工作(zuo)中成(cheng)功的肉脂兼用型之(zhi)一。現在關(guan)中黑(hei)(hei)豬(zhu)的養殖，主要分(fen)(fen)布在陜西(xi)關(guan)中地區，甘肅、寧夏、青(qing)海等地區也(ye)有少量的分(fen)(fen)布。

在(zai)(zai)關中黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)培育(yu)(yu)(yu)(yu)前(qian)，品種(zhong)改良的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)方(fang)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)，越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)(de)(de)(de)被當地(di)(di)(di)人(ren)所青睞，此時(shi)，關中黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)工作(zuo)被提出(chu)，但是當時(shi)要培育(yu)(yu)(yu)(yu)關中黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)，必須要有一定數量(liang)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)種(zhong)群，故開(kai)始時(shi)只能把群眾聚集起來(lai)，給(gei)他們制定大(da)體的(de)(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)法。但是，由于在(zai)(zai)不(bu)同地(di)(di)(di)區飼養著(zhu)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)，育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)工作(zuo)者(zhe)只能根據(ju)當地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)具(ju)體情(qing)況，制定各個(ge)(ge)地(di)(di)(di)區適(shi)宜(yi)的(de)(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)法。在(zai)(zai)陜西省北(bei)部(bu)的(de)(de)(de)(de)五個(ge)(ge)縣(xian)(xian)，育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方(fang)案是加(jia)強基礎(chu)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)，進(jin)(jin)行(xing)(xing)經濟雜交(jiao)，加(jia)強對涇(jing)川縣(xian)(xian)八眉黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)(jin)行(xing)(xing)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)工作(zuo)，與此同時(shi)引進(jin)(jin)四川省的(de)(de)(de)(de)內(nei)江豬(zhu)(zhu)(zhu)和巴克夏豬(zhu)(zhu)(zhu)與八眉豬(zhu)(zhu)(zhu)開(kai)展經濟雜交(jiao)，以此當作(zuo)關中黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)培育(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)前(qian)期過渡。隨(sui)著(zhu)雜交(jiao)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)和育(yu)(yu)(yu)(yu)成(cheng)雜交(jiao)的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷進(jin)(jin)行(xing)(xing)，在(zai)(zai)陜西南部(bu)九個(ge)(ge)縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)區，擁有了較多的(de)(de)(de)(de)三個(ge)(ge)品種(zhong)雜交(jiao)后的(de)(de)(de)(de)改良豬(zhu)(zhu)(zhu)，育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)工作(zuo)者(zhe)對育(yu)(yu)(yu)(yu)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)雜種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)進(jin)(jin)行(xing)(xing)了系統(tong)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)，最(zui)后培育(yu)(yu)(yu)(yu)出(chu)了具(ju)有地(di)(di)(di)理標志的(de)(de)(de)(de)關中黑(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong) 。

品種特性

外貌特征

全身(shen)背毛顏色(se)黑色(se)，膚色(se)白(bai)色(se)；體(ti)型較大(da)，體(ti)質結實(shi)緊湊；體(ti)型較長(chang)，背腰平(ping)(ping)直；四肢較長(chang)，端正、系部較長(chang)；腹(fu)部緊湊，腹(fu)線平(ping)(ping)直；頭(tou)中等大(da)小(xiao)，面(mian)側(ce)微(wei)凹，額部有(you)縱紋；嘴長(chang)短(duan)適中，耳小(xiao)且(qie)向(xiang)前或向(xiang)外平(ping)(ping)伸；尾(wei)巴粗、尾(wei)根高 。

繁殖性能

關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)一(yi)(yi)般在 3 月(yue)齡(ling)時(shi)初(chu)次發情，關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)公豬(zhu)一(yi)(yi)般在 7 月(yue)齡(ling)左右(you)可進(jin)行初(chu)配，關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)一(yi)(yi)般在 6~7 月(yue)齡(ling)初(chu)配，關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)公母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)的(de)初(chu)配體重(zhong)分別需達到 80kg 和(he) 70kg 以(yi)上，母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)一(yi)(yi)般利用 5 年(nian)左右(you)淘汰；關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)黑豬(zhu)母(mu)(mu)(mu)豬(zhu)的(de)產仔數平(ping)(ping)均(jun)為 12.5 頭(tou)，窩(wo)產活仔數平(ping)(ping)均(jun)為 11.5 頭(tou)，平(ping)(ping)均(jun)初(chu)生窩(wo)重(zhong) 17.7kg，初(chu)生體重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)為1.4kg，斷奶仔豬(zhu)的(de)成活率為 95.75%，30d 斷奶重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)為 8.7kg，斷奶窩(wo)重(zhong)平(ping)(ping)均(jun)為96.4kg 。