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關(guan)中黑豬顧名(ming)思(si)義，因(yin)其產地在(zai)陜西省關(guan)中平(ping)原(yuan)而得名(ming)，是我國早期培育成(cheng)功的肉脂兼用型優良品種之(zhi)一(yi)，主要分(fen)布在(zai)陜西關(guan)中平(ping)原(yuan)的咸陽、興平(ping)、周(zhou)至、武(wu)功、楊(yang)凌等地區 。是我國著名(ming)的肉豬品種，并(bing)且(qie)獲得農業部首批地理(li)標志產品。

品種培育

關(guan)中(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)是陜西(xi)(xi)省關(guan)中(zhong)(zhong)地方優良的(de)(de)培育(yu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，在(zai)上個世紀六十(shi)(shi)年代的(de)(de)初期(qi)，專家們對甘肅(su)省涇川(chuan)縣(xian)的(de)(de)八眉黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)、四(si)川(chuan)省的(de)(de)內江黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)與巴克(ke)夏(xia)(xia)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)，進(jin)行了(le)一(yi)系列的(de)(de)二(er)(er)元(yuan)和三元(yuan)雜(za)交，再后(hou)來通過(guo)西(xi)(xi)北(bei)良種(zhong)(zhong)(zhong)研究領導課題組，經過(guo)二(er)(er)十(shi)(shi)余年的(de)(de)精心培育(yu)選種(zhong)(zhong)(zhong)而育(yu)成(cheng)(cheng)，在(zai)上世紀的(de)(de)八十(shi)(shi)年代時，才完成(cheng)(cheng)了(le)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)鑒定工(gong)(gong)作(zuo)，一(yi)九八四(si)年獲得(de)了(le)農業部首批地理標(biao)志培育(yu)豬(zhu)(zhu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，培育(yu)成(cheng)(cheng)果飽含著幾(ji)代養豬(zhu)(zhu)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)科研工(gong)(gong)作(zuo)者的(de)(de)心血，關(guan)中(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)也是我國(guo)在(zai)早期(qi)豬(zhu)(zhu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)培育(yu)研究工(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)(zhong)成(cheng)(cheng)功的(de)(de)肉脂兼(jian)用型之一(yi)。現在(zai)關(guan)中(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)養殖，主要分(fen)(fen)布在(zai)陜西(xi)(xi)關(guan)中(zhong)(zhong)地區，甘肅(su)、寧夏(xia)(xia)、青海(hai)等地區也有少量的(de)(de)分(fen)(fen)布。

在關中黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)培(pei)(pei)育(yu)(yu)(yu)(yu)前，品種(zhong)改(gai)良的(de)(de)地方豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)，越來(lai)越多(duo)的(de)(de)被當(dang)地人所青睞，此(ci)時，關中黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)工作(zuo)被提出(chu)(chu)，但是(shi)當(dang)時要培(pei)(pei)育(yu)(yu)(yu)(yu)關中黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)，必須要有一定(ding)數量的(de)(de)基礎(chu)(chu)種(zhong)群(qun)，故(gu)開始時只(zhi)能把群(qun)眾聚集起來(lai)，給(gei)他們制定(ding)大體的(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方法。但是(shi)，由于在不(bu)同地區(qu)飼養著(zhu)不(bu)同的(de)(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)，育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)工作(zuo)者只(zhi)能根據當(dang)地的(de)(de)具體情(qing)況，制定(ding)各個(ge)地區(qu)適宜的(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方法。在陜西省(sheng)北部的(de)(de)五個(ge)縣(xian)，育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)方案是(shi)加強基礎(chu)(chu)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)，進行(xing)經濟雜(za)交(jiao)，加強對涇川縣(xian)八眉(mei)(mei)黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)進行(xing)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)工作(zuo)，與此(ci)同時引(yin)進四川省(sheng)的(de)(de)內(nei)江豬(zhu)(zhu)(zhu)和巴克夏豬(zhu)(zhu)(zhu)與八眉(mei)(mei)豬(zhu)(zhu)(zhu)開展經濟雜(za)交(jiao)，以(yi)此(ci)當(dang)作(zuo)關中黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)培(pei)(pei)育(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)前期過渡。隨著(zhu)雜(za)交(jiao)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)和育(yu)(yu)(yu)(yu)成雜(za)交(jiao)的(de)(de)不(bu)斷進行(xing)，在陜西南部九個(ge)縣(xian)的(de)(de)地區(qu)，擁(yong)有了較多(duo)的(de)(de)三個(ge)品種(zhong)雜(za)交(jiao)后的(de)(de)改(gai)良豬(zhu)(zhu)(zhu)，育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)工作(zuo)者對育(yu)(yu)(yu)(yu)成的(de)(de)雜(za)種(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)進行(xing)了系統的(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)，最后培(pei)(pei)育(yu)(yu)(yu)(yu)出(chu)(chu)了具有地理標志的(de)(de)關中黑(hei)(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong) 。

品種特性

外貌特征

全身背毛顏(yan)色黑色，膚(fu)色白(bai)色；體(ti)型(xing)較(jiao)(jiao)大，體(ti)質(zhi)結實緊湊；體(ti)型(xing)較(jiao)(jiao)長(chang)，背腰(yao)平直；四肢較(jiao)(jiao)長(chang)，端(duan)正、系部(bu)較(jiao)(jiao)長(chang)；腹部(bu)緊湊，腹線平直；頭中等大小(xiao)，面側微凹，額部(bu)有縱紋；嘴(zui)長(chang)短(duan)適中，耳(er)小(xiao)且向前或向外平伸；尾巴粗、尾根高 。

繁殖性能

關中(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)母(mu)豬(zhu)一(yi)(yi)般(ban)(ban)在 3 月(yue)齡(ling)時初次發情，關中(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)公(gong)豬(zhu)一(yi)(yi)般(ban)(ban)在 7 月(yue)齡(ling)左(zuo)右可進行(xing)初配(pei)，關中(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)母(mu)豬(zhu)一(yi)(yi)般(ban)(ban)在 6~7 月(yue)齡(ling)初配(pei)，關中(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)公(gong)母(mu)豬(zhu)的(de)初配(pei)體重(zhong)分別(bie)需(xu)達到 80kg 和 70kg 以上，母(mu)豬(zhu)一(yi)(yi)般(ban)(ban)利用 5 年左(zuo)右淘汰；關中(zhong)(zhong)黑(hei)(hei)豬(zhu)母(mu)豬(zhu)的(de)產(chan)仔數(shu)平均(jun)(jun)為(wei)(wei) 12.5 頭(tou)，窩產(chan)活(huo)(huo)仔數(shu)平均(jun)(jun)為(wei)(wei) 11.5 頭(tou)，平均(jun)(jun)初生窩重(zhong) 17.7kg，初生體重(zhong)平均(jun)(jun)為(wei)(wei)1.4kg，斷(duan)(duan)奶仔豬(zhu)的(de)成活(huo)(huo)率為(wei)(wei) 95.75%，30d 斷(duan)(duan)奶重(zhong)平均(jun)(jun)為(wei)(wei) 8.7kg，斷(duan)(duan)奶窩重(zhong)平均(jun)(jun)為(wei)(wei)96.4kg 。