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一.產品介紹

秦(qin)都紅薯(shu)，明清時期(qi)已有種植(zhi)。民國(guo)十八年(nian)關(guan)中大旱(han)，紅薯(shu)以其“一季紅薯(shu)半(ban)年(nian)糧”的糧食屬性，解決(jue)了成(cheng)(cheng)(cheng)千上萬三秦(qin)兒女的饑(ji)(ji)餓之苦；上世紀六、七(qi)十年(nian)代，糧食供求緊張時期(qi)，紅薯(shu)在解決(jue)群(qun)眾溫飽、渡過饑(ji)(ji)荒上發(fa)揮了很大作用。2001年(nian)開(kai)始，秦(qin)都區委、區政(zheng)府高度(du)重視紅薯(shu)產業(ye)(ye)發(fa)展，積極組織農(nong)業(ye)(ye)部門強(qiang)化技術(shu)力(li)量，推廣(guang)地膜紅薯(shu)栽培技術(shu)，經(jing)過多年(nian)努力(li)，初步形成(cheng)(cheng)(cheng)了以馬莊(zhuang)、雙照為(wei)主的紅薯(shu)產業(ye)(ye)基地，逐漸成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)農(nong)民群(qun)眾發(fa)展家庭經(jing)濟的支柱產業(ye)(ye)。

二.自(zi)然生態環境和(he)人文(wen)歷史因素

秦都紅(hong)(hong)薯(shu)生產(chan)(chan)基地(di)(di)地(di)(di)勢平坦，土地(di)(di)肥(fei)沃，土壤(rang)偏沙，土質疏松(song)，無工業污染，對發展(zhan)紅(hong)(hong)薯(shu)生產(chan)(chan)非常有(you)利(li)。地(di)(di)下(xia)水資源豐富，以(yi)自然降雨和渠、井水灌溉為主(zhu)，灌溉便(bian)利(li)，是種植紅(hong)(hong)薯(shu)的(de)天然寶(bao)地(di)(di)。

三.地域范圍

秦(qin)都(dou)紅薯種植區域位于咸陽(yang)北(bei)塬的馬(ma)莊鎮和雙照街道(dao)辦，距咸陽(yang)市區15公里，地理坐標為東(dong)(dong)經108o37′-108o45′，北(bei)緯34o18′-34o26′。東(dong)(dong)到三合村(cun)(cun)(cun)，南到下(xia)帝王村(cun)(cun)(cun)，西到龍(long)北(bei)村(cun)(cun)(cun)，北(bei)到將相(xiang)村(cun)(cun)(cun)，轄57村(cun)(cun)(cun)，總面積2萬(wan)畝(mu)，年產紅薯6萬(wan)噸。

四.產品品質特性(xing)特征(zheng)

1、外在感官(guan)特(te)征：秦(qin)都紅薯形狀美觀，長條(tiao)(tiao)形；粗細均勻(yun)，大小適(shi)中，單重0.3-0.4kg；皮紅條(tiao)(tiao)正；口(kou)感干面、味道香甜，適(shi)合(he)烤、蒸。

2、獨特內在品(pin)質指標(biao)：秦(qin)都紅薯(shu)富含淀粉(fen)、膳食纖維(wei)、胡(hu)蘿卜素、多種維(wei)生素。其中(zhong)每100g中(zhong)含維(wei)生素C34.50-36.64mg，干物質30.2-32.3g；每公(gong)斤含鈣444.5-471.9mg。營(ying)(ying)(ying)養價值(zhi)很高，被營(ying)(ying)(ying)養學家們稱為營(ying)(ying)(ying)養最均(jun)衡的保(bao)健(jian)食品(pin)。

3、安全要(yao)求(qiu)(qiu)：秦(qin)都(dou)紅(hong)薯的產地(di)環境(jing)嚴(yan)格(ge)按(an)照部頒NY5332-2006無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin) 大田作物產地(di)環境(jing)條件要(yao)求(qiu)(qiu)標準執(zhi)行，農藥(yao)殘(can)留檢(jian)測嚴(yan)格(ge)按(an)照《農產品(pin)質量安全法》進行處理(li)；產品(pin)標準符合(he)NY5304-2005《無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)薯》。