一.產品介紹
秦都(dou)紅薯(shu),明(ming)清時(shi)期已(yi)有(you)種植。民(min)國十八年(nian)(nian)(nian)關(guan)中大旱(han),紅薯(shu)以(yi)(yi)其“一(yi)季紅薯(shu)半(ban)年(nian)(nian)(nian)糧(liang)(liang)”的(de)(de)(de)(de)糧(liang)(liang)食屬(shu)性(xing),解決了成(cheng)千上萬三秦兒(er)女的(de)(de)(de)(de)饑餓之苦;上世紀六(liu)、七十年(nian)(nian)(nian)代,糧(liang)(liang)食供求緊張時(shi)期,紅薯(shu)在(zai)解決群眾(zhong)溫飽、渡過饑荒上發揮了很大作用。2001年(nian)(nian)(nian)開始,秦都(dou)區委、區政(zheng)府高度(du)重視紅薯(shu)產業發展(zhan),積極組織(zhi)農業部門強化技(ji)術(shu)力量,推廣地膜紅薯(shu)栽培技(ji)術(shu),經過多年(nian)(nian)(nian)努力,初(chu)步形成(cheng)了以(yi)(yi)馬莊(zhuang)、雙(shuang)照(zhao)為(wei)主的(de)(de)(de)(de)紅薯(shu)產業基地,逐漸成(cheng)為(wei)農民(min)群眾(zhong)發展(zhan)家庭經濟的(de)(de)(de)(de)支柱產業。
二.自然生態環境和人文歷史(shi)因(yin)素
秦(qin)都紅薯生產(chan)基地(di)地(di)勢平(ping)坦,土(tu)地(di)肥沃,土(tu)壤(rang)偏沙,土(tu)質疏松,無(wu)工業(ye)污(wu)染,對發展紅薯生產(chan)非常有利。地(di)下(xia)水資源豐富(fu),以自(zi)然降雨和渠、井(jing)水灌溉為主,灌溉便利,是種(zhong)植(zhi)紅薯的天然寶地(di)。
三.地域范圍
秦(qin)都紅薯種植區域位(wei)于咸陽北塬的馬莊鎮(zhen)和(he)雙照街道辦,距咸陽市區15公里(li),地理(li)坐標為東經(jing)108o37′-108o45′,北緯(wei)34o18′-34o26′。東到(dao)三(san)合村,南到(dao)下帝王(wang)村,西到(dao)龍北村,北到(dao)將相(xiang)村,轄57村,總面積(ji)2萬畝,年(nian)產紅薯6萬噸。
四.產(chan)品品質(zhi)特性(xing)特征(zheng)
1、外在(zai)感官特征(zheng):秦都紅(hong)薯(shu)形狀美(mei)觀(guan),長條形;粗細均勻(yun),大小(xiao)適中(zhong),單重0.3-0.4kg;皮紅(hong)條正;口感干面、味(wei)道香甜,適合烤(kao)、蒸。
2、獨特(te)內在(zai)品(pin)(pin)質指標:秦都紅薯(shu)富含淀粉、膳(shan)食纖維、胡蘿卜素、多種(zhong)維生素。其中(zhong)每100g中(zhong)含維生素C34.50-36.64mg,干物質30.2-32.3g;每公斤含鈣444.5-471.9mg。營(ying)養(yang)價值很高,被營(ying)養(yang)學家們稱為營(ying)養(yang)最(zui)均衡的保(bao)健(jian)食品(pin)(pin)。
3、安(an)(an)全要求:秦都紅(hong)薯(shu)(shu)的(de)產(chan)地環境嚴格按照(zhao)部頒(ban)NY5332-2006無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin) 大田作物產(chan)地環境條件(jian)要求標準執行(xing),農(nong)藥殘留檢測(ce)嚴格按照(zhao)《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安(an)(an)全法》進行(xing)處理;產(chan)品(pin)(pin)(pin)標準符(fu)合NY5304-2005《無公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)薯(shu)(shu)》。