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一.產品介紹

秦(qin)都紅(hong)(hong)(hong)薯，明(ming)清時期已有種(zhong)植。民(min)國十八年關中大旱，紅(hong)(hong)(hong)薯以其“一季紅(hong)(hong)(hong)薯半年糧”的(de)糧食(shi)屬性，解決了(le)成千上萬(wan)三(san)秦(qin)兒女的(de)饑餓之苦(ku)；上世紀六、七(qi)十年代，糧食(shi)供求緊張(zhang)時期，紅(hong)(hong)(hong)薯在(zai)解決群眾(zhong)溫飽、渡(du)過(guo)饑荒上發(fa)揮(hui)了(le)很(hen)大作用。2001年開始，秦(qin)都區(qu)(qu)委(wei)、區(qu)(qu)政府高(gao)度重(zhong)視(shi)紅(hong)(hong)(hong)薯產業發(fa)展，積極(ji)組織農業部門(men)強化技術力量，推(tui)廣地(di)膜紅(hong)(hong)(hong)薯栽培技術，經(jing)過(guo)多年努力，初步形成了(le)以馬莊、雙(shuang)照為主的(de)紅(hong)(hong)(hong)薯產業基地(di)，逐漸成為農民(min)群眾(zhong)發(fa)展家庭(ting)經(jing)濟的(de)支柱產業。

二(er).自然(ran)生態環境和人文歷史因素

秦都紅薯生產(chan)基地(di)地(di)勢(shi)平坦，土地(di)肥(fei)沃，土壤偏沙，土質疏松，無(wu)工業污(wu)染(ran)，對(dui)發展紅薯生產(chan)非常有利。地(di)下水資(zi)源豐富，以自然降雨和(he)渠、井水灌溉為主，灌溉便利，是種植紅薯的(de)天然寶地(di)。

三.地域范圍

秦都(dou)紅薯種植區域(yu)位于咸陽北塬的馬莊鎮和雙(shuang)照(zhao)街道辦，距咸陽市區15公里，地理坐標為東(dong)經108o37′-108o45′，北緯34o18′-34o26′。東(dong)到(dao)三合(he)村，南到(dao)下帝(di)王村，西到(dao)龍北村，北到(dao)將相村，轄57村，總面積2萬畝，年(nian)產紅薯6萬噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特(te)征(zheng)：秦都紅薯形狀美觀，長(chang)條形；粗細均勻，大(da)小適(shi)中，單重0.3-0.4kg；皮(pi)紅條正；口(kou)感(gan)干面、味(wei)道香甜(tian)，適(shi)合烤、蒸(zheng)。

2、獨(du)特內在品質指(zhi)標：秦都紅(hong)薯富含(han)淀粉(fen)、膳食纖維(wei)(wei)、胡蘿(luo)卜素、多種維(wei)(wei)生素。其(qi)中(zhong)(zhong)每(mei)100g中(zhong)(zhong)含(han)維(wei)(wei)生素C34.50-36.64mg，干物質30.2-32.3g；每(mei)公斤含(han)鈣444.5-471.9mg。營養(yang)價(jia)值很高，被營養(yang)學家們稱為營養(yang)最均衡的保健食品。

3、安(an)全要(yao)求：秦都(dou)紅薯的產(chan)(chan)(chan)地環境(jing)(jing)嚴格按照(zhao)部頒NY5332-2006無(wu)公害食(shi)品(pin) 大田(tian)作物產(chan)(chan)(chan)地環境(jing)(jing)條(tiao)件要(yao)求標準執行(xing)，農(nong)藥殘(can)留檢測嚴格按照(zhao)《農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全法》進行(xing)處理；產(chan)(chan)(chan)品(pin)標準符合NY5304-2005《無(wu)公害食(shi)品(pin)薯》。