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一.產品介紹

秦(qin)都(dou)(dou)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)，明清時(shi)期已有種植。民(min)國十(shi)八年(nian)關中大旱(han)，紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)以其(qi)“一(yi)季紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)半年(nian)糧”的(de)糧食(shi)屬性(xing)，解(jie)決了成(cheng)千上(shang)萬三秦(qin)兒女的(de)饑(ji)餓(e)之苦(ku)；上(shang)世紀六、七十(shi)年(nian)代，糧食(shi)供(gong)求緊張時(shi)期，紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)在解(jie)決群眾溫飽、渡(du)過饑(ji)荒上(shang)發(fa)揮了很大作(zuo)用。2001年(nian)開始(shi)，秦(qin)都(dou)(dou)區委、區政府高度重視紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)產業發(fa)展，積極組(zu)織(zhi)農業部門強化(hua)技術力量，推廣地膜紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)栽培技術，經過多年(nian)努力，初步形成(cheng)了以馬莊、雙照為主的(de)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)產業基地，逐漸成(cheng)為農民(min)群眾發(fa)展家庭經濟的(de)支柱產業。

二.自然生態(tai)環境和人文(wen)歷史因素(su)

秦(qin)都紅薯生產(chan)基地(di)地(di)勢平坦，土地(di)肥(fei)沃，土壤偏沙(sha)，土質疏松，無工業污染，對發展紅薯生產(chan)非(fei)常(chang)有(you)利。地(di)下水資源豐富，以自然降雨和渠、井水灌(guan)溉(gai)為主，灌(guan)溉(gai)便利，是種植(zhi)紅薯的天然寶地(di)。

三.地域范圍

秦(qin)都紅(hong)薯種植區域位于咸陽北塬的(de)馬莊鎮和雙照街道辦，距咸陽市區15公里，地理坐標(biao)為東經(jing)108o37′-108o45′，北緯34o18′-34o26′。東到(dao)(dao)三合村(cun)，南(nan)到(dao)(dao)下帝王村(cun)，西到(dao)(dao)龍北村(cun)，北到(dao)(dao)將(jiang)相村(cun)，轄57村(cun)，總面(mian)積2萬畝，年(nian)產(chan)紅(hong)薯6萬噸。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、外在感(gan)官特征：秦都紅薯(shu)形(xing)狀(zhuang)美觀，長條形(xing)；粗細(xi)均勻，大小適(shi)中，單重0.3-0.4kg；皮紅條正(zheng)；口感(gan)干面、味(wei)道香甜，適(shi)合烤、蒸(zheng)。

2、獨特內在品質指標：秦都(dou)紅(hong)薯富含淀(dian)粉、膳食纖(xian)維、胡(hu)蘿(luo)卜素、多(duo)種維生素。其中每(mei)100g中含維生素C34.50-36.64mg，干物(wu)質30.2-32.3g；每(mei)公斤含鈣(gai)444.5-471.9mg。營養(yang)(yang)價值很高，被營養(yang)(yang)學家們稱為營養(yang)(yang)最均衡的保(bao)健食品。

3、安(an)(an)全(quan)要求：秦都(dou)紅薯的(de)產(chan)地環境嚴格(ge)按(an)照(zhao)部頒NY5332-2006無(wu)公(gong)害(hai)食品 大(da)田作物產(chan)地環境條件要求標(biao)準執行(xing)，農藥殘留檢測(ce)嚴格(ge)按(an)照(zhao)《農產(chan)品質量安(an)(an)全(quan)法》進行(xing)處理；產(chan)品標(biao)準符(fu)合NY5304-2005《無(wu)公(gong)害(hai)食品薯》。