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產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

（1）外在感官(guan)特征：小河御(yu)梨(li)果(guo)形端正，果(guo)個(ge)適中，單果(guo)重250～350g左右，可食率(lv)95%以(yi)上；果(guo)面光(guang)滑淡黃，果(guo)肉潔白如(ru)玉(yu)；皮薄肉厚核小，質(zhi)細無渣多汁，濃甜如(ru)蜜怡人(ren)。

（2）內(nei)在品質指(zhi)標：禮泉小河御梨可溶性(xing)固形物≥ 14.0%，總糖≥ 12.0%，總酸≤ 0.07%，維(wei)生素C≥2.5 mg/100kg。

（3）安全要求：禮泉小(xiao)河御梨安全指標(biao)按照NY/T844-2010 《綠色食品溫帶(dai)水果》標(biao)準執行(xing)。

自(zi)然生態環境(jing)和人(ren)文歷史因(yin)素

（1）氣(qi)候條件好：保(bao)護(hu)區域屬小河流(liu)域兩岸(an)(an)坡(po)地，地勢高(gao)亢，光(guang)照(zhao)充(chong)足，上午(wu)日照(zhao)西坡(po)岸(an)(an)，下午(wu)日照(zhao)東(dong)坡(po)岸(an)(an)，加之(zhi)兩岸(an)(an)間的小濕(shi)地，形成獨特的小氣(qi)候。冬(dong)短冬(dong)暖、春(chun)早秋遲(chi)，積溫高(gao)、光(guang)熱(re)(re)資源豐富(fu)，年(nian)日照(zhao)時數2215.6小時，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫12.96℃左右，無(wu)霜期(qi)平(ping)均214天，年(nian)均降水(shui)量537毫米，雨熱(re)(re)同季，與梨樹喜(xi)光(guang)喜(xi)溫喜(xi)多(duo)水(shui)的特性相符。

（2）土(tu)(tu)壤(rang)條件適(shi)宜：區(qu)域內土(tu)(tu)壤(rang)類型主要為(wei)紅(hong)壚土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)結(jie)構(gou)良好(hao)(hao)，土(tu)(tu)質(zhi)疏松，保墑耐旱(han)，土(tu)(tu)壤(rang)PH值為(wei)7.5，為(wei)梨樹生長提供了較好(hao)(hao)的土(tu)(tu)壤(rang)條件。

（3）水(shui)(shui)資源豐(feng)(feng)富(fu)(fu)、水(shui)(shui)質好：生產區域內有小河水(shui)(shui)庫1座、響石潭(tan)瀑布(bu)3疊、天然泉水(shui)(shui)4眼，水(shui)(shui)資源豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，水(shui)(shui)質潔凈，礦物質含量豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，具(ju)備良(liang)好的(de)水(shui)(shui)澆(jiao)條件。

地域范圍

禮泉(quan)(quan)小河御梨生產地域位于陜西(xi)省禮泉(quan)(quan)縣石潭(tan)鎮行(xing)政所轄區域內小河流域，東至上石村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，西(xi)至大同村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，南至楊車村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，北(bei)至北(bei)其(qi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，覆蓋石潭(tan)鎮上石村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、底(di)石村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊車村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘇邢村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鐵羅村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大同村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、杜家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)其(qi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南其(qi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共9個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標為東經108°21＇51″-108°23＇36″，北(bei)緯34°32＇47″-34°35＇13″，地域保護面積4600畝，年(nian)產量(liang)9100噸。

特定生產方式

禮泉小河(he)御(yu)梨(li)(li)主栽(zai)品種(zhong)為酥梨(li)(li)，生產過程中主要采(cai)用以(yi)下(xia)特定生產方式。（1）保持品種(zhong)純正。選擇白梨(li)(li)、沙梨(li)(li)等優(you)質品種(zhong)為砧木，以(yi)酥梨(li)(li)優(you)樹枝芽為繁殖材料，用嫁(jia)接法培育優(you)質壯(zhuang)苗。

（2）開挖魚鱗坑(keng)(keng)。在梨樹周圍挖半月形(xing)魚鱗坑(keng)(keng)，提高蓄水能力，促進(jin)保土保水保肥。

（3）控冠開(kai)(kai)窗修剪。開(kai)(kai)窗通氣(qi)，解決(jue)側光,引光入膛，要求層(ceng)間距1-1.5米，二層(ceng)枝，插空(kong)排列，枝勢(shi)均衡,合理占(zhan)用空(kong)間。

（4）合理疏(shu)花(hua)(hua)疏(shu)果(guo)(guo)。按每(mei)(mei)20-25厘(li)米留1個(ge)花(hua)(hua)序,多余(yu)花(hua)(hua)序全部疏(shu)除。疏(shu)花(hua)(hua),先(xian)上后下(xia),先(xian)里后外,先(xian)去弱枝花(hua)(hua)、腋花(hua)(hua)和頂頭花(hua)(hua),多留短枝花(hua)(hua),后疏(shu)除邊花(hua)(hua),只留中心(xin)花(hua)(hua)。疏(shu)果(guo)(guo),去掉小果(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)和畸形果(guo)(guo),保留大果(guo)(guo)、好(hao)果(guo)(guo)。一般(ban)謝花(hua)(hua)后10天開始,20天內完成。每(mei)(mei)隔20-25厘(li)米留1個(ge)果(guo)(guo)臺,每(mei)(mei)臺只留1個(ge)中心(xin)果(guo)(guo),弱樹弱枝每(mei)(mei)25厘(li)米留1個(ge)果(guo)(guo),其余(yu)全部疏(shu)掉。

（5）分批收獲(huo)。用于(yu)(yu)長(chang)期貯藏(zang)的，于(yu)(yu)盛花后150天左(zuo)右采(cai)收；用于(yu)(yu)短期貯藏(zang)和直(zhi)銷的，于(yu)(yu)盛花后160天左(zuo)右采(cai)收；需暫存的應選擇陰涼、干燥、通(tong)風場所。

（6）包裝(zhuang)標(biao)識(shi)上市。產品(pin)進行分級包裝(zhuang)，包裝(zhuang)材料須符合國家強制性(xing)技術規(gui)范要求，上市御(yu)梨(li)應(ying)在包裝(zhuang)上印注標(biao)識(shi)，或在包裝(zhuang)內(nei)放置標(biao)識(shi)卡、說(shuo)明書等(deng)，注明御(yu)梨(li)品(pin)名(ming)、產地、生產者(zhe)或銷售者(zhe)等(deng)信息。