“樂(le)(le)都沙果(guo)貴德的梨,享堂(tang)的西瓜甜似(si)蜜”,享譽(yu)省內外的樂(le)(le)都沙果(guo)是人們津津樂(le)(le)道的青海特色水果(guo)。樂(le)(le)都沙果(guo)個(ge)頭較大,果(guo)黃(huang)色或(huo)紅色,香酥脆甜,果(guo)汁(zhi)多,香氣(qi)濃(nong)郁風味獨特,性甘溫,能消食化(hua)滯、散淤止痛.果(guo)實可制果(guo)干、果(guo)丹皮或(huo)釀果(guo)酒。嫁(jia)接后(hou)3年結(jie)(jie)果(guo),以短果(guo)枝結(jie)(jie)果(guo)為(wei)主。主要(yao)優點是結(jie)(jie)果(guo)早、早熟(shu)、色艷、香氣(qi)濃(nong)郁、品質佳。
青(qing)藏高原(yuan)有世界(jie)(jie)屋(wu)脊和(he)“世界(jie)(jie)第三極”之(zhi)(zhi)稱,是聯合國教科文組織認(ren)可的世界(jie)(jie)無(wu)公害超(chao)凈區(qu)之(zhi)(zhi)一。樂都(dou)沙果主要生長在青(qing)藏高原(yuan)海(hai)拔1850米(mi)到2000米(mi)之(zhi)(zhi)間(jian)的湟水(shui)河兩岸的農耕區(qu)內,這(zhe)里地(di)勢平坦,土質(zhi)肥沃,日照時(shi)間(jian)長,晝夜溫差大,紫(zi)外線強,病蟲害少,農藥(yao)使用(yong)少,無(wu)任何工業污染(ran),水(shui)源充足,水(shui)質(zhi)優良(liang),獨特的自然環境(jing)是樂都(dou)沙果品質(zhi)優良(liang)的前提(ti)。
樂都沙果(guo)在樂都這(zhe)篇古老的(de)天(tian)(tian)地上(shang)種植(zhi)了幾(ji)百年,明御史李素在他的(de)《西(xi)平賦》上(shang)閱(yue)中寫(xie)道:“果(guo)則丹杏(xing)充贊,林檎實邊(bian)天(tian)(tian),祀(si)離離兮紅珠貫,秋子累(lei)累(lei)兮赤(chi)彈懸”。可見當時青海栽培杏(xing)、林擒。祀(si)、秋子等果(guo)樹(shu)的(de)盛(sheng)況。清《康熙碾伯所志》、民國24年《西(xi)北農學社刊》等均有關于樂都沙果(guo)的(de)記載。
樂都(dou)(dou)(dou)沙(sha)(sha)果(guo)在樂都(dou)(dou)(dou)人民的(de)生(sheng)活中有(you)不可(ke)取代的(de)作(zuo)用,在青海地(di)區有(you)“樂都(dou)(dou)(dou)的(de)沙(sha)(sha)果(guo)比西寧的(de)雞蛋大”的(de)俗語,樂都(dou)(dou)(dou)歌謠中這樣寫道“麥兒黃、沙(sha)(sha)果(guo)熟、大人小(xiao)孩齊歡笑,吃(chi)沙(sha)(sha)果(guo)、賣沙(sha)(sha)果(guo)、沙(sha)(sha)果(guo)好處說不完”。
近年來(lai),隨(sui)著(zhu)(zhu)栽培技術和(he)生產(chan)管理的提(ti)高,果(guo)(guo)品(pin)生產(chan)效(xiao)益得到(dao)顯著(zhu)(zhu)提(ti)升,從而保護了地方特(te)色(se)果(guo)(guo)品(pin),使(shi)樂都(dou)沙果(guo)(guo)得到(dao)了較好的發展。樂都(dou)區地處西(xi)寧(ning)、蘭州(zhou)二市(shi)之間,地處交通要(yao)道,憑借獨特(te)的地理位置(zhi),優越(yue)(yue)的交通,樂都(dou)沙果(guo)(guo)遠銷到(dao)西(xi)寧(ning)、蘭州(zhou)、新疆、寧(ning)夏(xia)等西(xi)北(bei)地區市(shi)場(chang),受到(dao)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多消費(fei)者的認可和(he)喜愛(ai),在西(xi)北(bei)地區享有盛(sheng)譽(yu)。