芒果视频下载

互(hu)助青稞酒是以(yi)青稞為原(yuan)料的酒，儲藏(zang)方(fang)法為避免(mian)陽(yang)光直射。

基本介紹

青(qing)稞，藏(zang)語叫做“羌”，是(shi)(shi)用(yong)青(qing)藏(zang)高原特有糧食—青(qing)稞釀制而(er)成。以前多是(shi)(shi)家(jia)釀青(qing)稞酒,現在(zai)有專門的(de)(de)青(qing)稞酒廠(chang),比(bi)較(jiao)有名的(de)(de)是(shi)(shi)青(qing)海省互助(zhu)牌青(qing)稞酒.其(qi)次在(zai)西藏(zang)和四川都能品嘗到青(qing)稞酒,不(bu)過多是(shi)(shi)家(jia)釀的(de)(de),酒精味道比(bi)較(jiao)淡,而(er)且不(bu)同(tong)地(di)方酒不(bu)一樣,即使在(zai)同(tong)一地(di)方也有截然(ran)不(bu)同(tong)口味的(de)(de)青(qing)稞酒,這主要(yao)是(shi)(shi)釀酒工(gong)藝的(de)(de)影響.

互助青稞酒(jiu)是一種(zhong)清香(xiang)型白酒(jiu)，以高原(yuan)糧(liang)食作物青稞為主(zhu)要(yao)原(yuan)料。經過制曲、浸(jin)潤原(yuan)料、蒸煮原(yuan)料、入池發酵、蒸料出酒(jiu)、陳釀等幾(ji)道工序釀造(zao)而(er)成。

制曲

制(zhi)曲(qu)原料(liao)是(shi)(shi)青(qing)稞和豌豆。方(fang)法(fa)是(shi)(shi)把(ba)粉碎后的(de)(de)青(qing)稞、豌豆加水攪(jiao)拌(ban)，之后在模(mo)具內壓(ya)實。當地人都是(shi)(shi)用(yong)腳踩(cai)(cai)，所以又叫做踩(cai)(cai)曲(qu)。踩(cai)(cai)的(de)(de)時候要(yao)用(yong)力均勻(yun)，由外向內，在當地有踩(cai)(cai)曲(qu)99的(de)(de)說(shuo)法(fa)，也(ye)就是(shi)(shi)說(shuo)要(yao)把(ba)曲(qu)踩(cai)(cai)實。踩(cai)(cai)好的(de)(de)曲(qu)脫(tuo)模(mo)后，送進專門(men)的(de)(de)曲(qu)房進行(xing)發(fa)酵。

發酵期間，曲房內門窗緊閉，主要(yao)(yao)是為(wei)(wei)了(le)保持曲房內有足夠高的溫度(du)和濕度(du)。每(mei)天翻(fan)曲兩次，主要(yao)(yao)是為(wei)(wei)了(le)讓(rang)曲塊發酵均勻。曲塊擺放時要(yao)(yao)有間隔，不(bu)能緊挨著，否則會出現燒曲的現象。

品牌概況

互(hu)助(zhu)--青(qing)海省互(hu)助(zhu)土(tu)族自治(zhi)縣(xian),互(hu)助(zhu)青(qing)稞(ke)系列(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)經(jing)有(you)三百多年的(de)歷史(shi)。互(hu)助(zhu)青(qing)稞(ke)系列(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，是在古老傳統工藝基礎上，揉和現代(dai)先進(jin)的(de)科學(xue)釀(niang)造而成。青(qing)稞(ke)系列(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以青(qing)藏(zang)高原(yuan)特(te)有(you)的(de)糧(liang)食作物——青(qing)稞(ke)和天然(ran)保健藥材——冬蟲夏(xia)草、鹿茸、枸杞(qi)等(deng)為(wei)原(yuan)料配(pei)制而成，產(chan)品(pin)在生產(chan)過(guo)程(cheng)中不(bu)(bu)添加任何增香物質，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香來自生產(chan)過(guo)程(cheng)中青(qing)稞(ke)原(yuan)料的(de)自然(ran)香味，該酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在飲(yin)用后(hou)有(you)不(bu)(bu)頭(tou)疼、不(bu)(bu)口干、不(bu)(bu)傷胃的(de)特(te)點。因生產(chan)工藝獨特(te)，釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)原(yuan)料獨特(te)，產(chan)品(pin)風格(ge)獨特(te)，“互(hu)助(zhu)”牌青(qing)稞(ke)系列(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)被(bei)譽為(wei)“高原(yuan)明(ming)珠，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)林奇(qi)葩”。

青海互(hu)(hu)(hu)助(zhu)天路(lu)酒(jiu)(jiu)廠，位于(yu)青海省互(hu)(hu)(hu)助(zhu)縣威(wei)遠鎮，生產、銷售互(hu)(hu)(hu)助(zhu)天路(lu)系列酒(jiu)(jiu)（包括天路(lu)頭曲(qu)、天路(lu)春(chun)一、二、三、四星），天路(lu)系列酒(jiu)(jiu)用青藏高(gao)原(yuan)無公害優質青稞(ke)(ke)為(wei)原(yuan)料,以(yi)古老傳統的青稞(ke)(ke)灑釀(niang)造(zao)工藝(yi),手工操(cao)作,純(chun)糧釀(niang)造(zao)。產品自然純(chun)正,原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味,飲后不頭痛,不口(kou)(kou)干,醒酒(jiu)(jiu)快,具有青稞(ke)(ke)酒(jiu)(jiu)獨特的風格。青海互(hu)(hu)(hu)助(zhu)天路(lu)青稞(ke)(ke)酒(jiu)(jiu)口(kou)(kou)感好(hao),是一種烈性灑(45-50度）。

青海互(hu)(hu)(hu)助(zhu)成豐(feng)酒(jiu)(jiu)廠，位于青海省互(hu)(hu)(hu)助(zhu)縣(xian)塘(tang)川鎮甘家堡，生產(chan)、銷售互(hu)(hu)(hu)助(zhu)青稞(ke)(ke)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)酒(jiu)(jiu)（包括青稞(ke)(ke)韻(yun)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、青稞(ke)(ke)品質系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、青稞(ke)(ke)王子系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、八壇(tan)年份系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、九(jiu)龍添(tian)福系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、金彩青稞(ke)(ke)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)、青稞(ke)(ke)散白酒(jiu)(jiu)等系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)酒(jiu)(jiu)），成豐(feng)系(xi)(xi)(xi)列(lie)(lie)酒(jiu)(jiu)用(yong)青藏高(gao)原(yuan)無公害優(you)質青稞(ke)(ke)為原(yuan)料,以古老傳統(tong)的青稞(ke)(ke)灑釀(niang)造工藝,手工操作,純糧(liang)釀(niang)造。