一.產品介紹
祁(qi)(qi)連藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)產區祁(qi)(qi)連縣地處相對封閉的(de)(de)青(qing)藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan),是世界公認的(de)(de)“超凈區”之一,產品(pin)地域(yu)保護(hu)范(fan)圍位于海(hai)北藏(zang)族自治州(zhou)祁(qi)(qi)連縣域(yu)內峨堡鎮(zhen)、阿柔鄉(xiang)、八寶鎮(zhen)、默勒鎮(zhen)、野牛(niu)溝鄉(xiang)、央(yang)隆鄉(xiang)、扎麻什鄉(xiang),縣域(yu)總面(mian)積(ji)1.4萬(wan)(wan)平方公里(li),草(cao)場(chang)(chang)面(mian)積(ji)1764.11萬(wan)(wan)畝(mu),其(qi)中可利用草(cao)場(chang)(chang)面(mian)積(ji)1552.05萬(wan)(wan)畝(mu)。祁(qi)(qi)連藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)屬“高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)型(xing)”藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang),是我國古老原(yuan)(yuan)始(shi)品(pin)種(zhong)之一,能(neng)適應惡劣的(de)(de)氣候(hou)和變化(hua)無(wu)常的(de)(de)高(gao)(gao)寒(han)環境,保持純天然自然放(fang)牧(mu),白天放(fang)牧(mu),夜晚歸圈(quan)。祁(qi)(qi)連藏(zang)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)胴體肉(rou)(rou)色紅,有(you)光澤,肌纖(xian)維(wei)致密(mi),富有(you)韌性彈性好,脂肪呈白色;煮(zhu)(zhu)(zhu)沸后(hou)無(wu)膻味(wei),味(wei)道鮮(xian)美純正、口(kou)感好,肥瘦相間、香味(wei)濃郁。其(qi)肉(rou)(rou)質富含18種(zhong)氨基酸,鐵、鋅、硒等人(ren)體必需(xu)的(de)(de)微量元素和豐(feng)富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素,高(gao)(gao)蛋白、低脂肪,氨基酸種(zhong)類(lei)齊全,在(zai)(zai)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)中獨具特色。祁(qi)(qi)連縣本為羌人(ren)居地,按《說文?羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)部》解釋:“‘羌’、西戌牧(mu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)人(ren)也。從人(ren),從羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang);羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)亦聲(sheng)。”祁(qi)(qi)連人(ren)民傳(chuan)承傳(chuan)統的(de)(de)方式,在(zai)(zai)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)宰殺后(hou)將大塊(kuai)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)下入大鐵鍋,用猛火燉煮(zhu)(zhu)(zhu),開鍋后(hou)即食,俗(su)稱“開鍋肉(rou)(rou)”,入口(kou)鮮(xian)嫩、口(kou)感純正。羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)血(xue)灌入洗凈的(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)小腸中,煮(zhu)(zhu)(zhu)熟后(hou)稱為“血(xue)腸”,是牧(mu)民招(zhao)待(dai)客(ke)人(ren)的(de)(de)必備(bei)之品(pin)。藏(zang)族群眾(zhong)經常用羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)待(dai)客(ke),以羊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)脊骨下部帶尾(wei)(wei)巴的(de)(de)一塊(kuai)肉(rou)(rou)為貴,要(yao)敬給最尊敬的(de)(de)客(ke)人(ren)。燉煮(zhu)(zhu)(zhu)時還(huan)要(yao)在(zai)(zai)尾(wei)(wei)巴末處留一綹白毛,表(biao)示吉(ji)祥。
二.自(zi)然生(sheng)態環境和(he)人文(wen)歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情(qing)況:祁連(lian)縣(xian)地(di)(di)處祁連(lian)山(shan)(shan)(shan)(shan)中(zhong)部的群山(shan)(shan)(shan)(shan)峻嶺和(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)間盆(pen)地(di)(di)之中(zhong)。走(zou)廊南(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)橫臥于(yu)縣(xian)境(jing)(jing)西北部,托(tuo)勒(le)山(shan)(shan)(shan)(shan)縱(zong)貫(guan)縣(xian)境(jing)(jing)中(zhong)部,托(tuo)勒(le)南(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)、大通山(shan)(shan)(shan)(shan)綿亙于(yu)縣(xian)境(jing)(jing)南(nan)部。四(si)條山(shan)(shan)(shan)(shan)脈呈北西、南(nan)東走(zou)向排列(lie),形成“四(si)山(shan)(shan)(shan)(shan)夾四(si)盆(pen)”的地(di)(di)貌骨(gu)架。走(zou)廊南(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)與托(tuo)勒(le)山(shan)(shan)(shan)(shan)之間形成黑(hei)(hei)河、八寶河斷(duan)陷(xian)(xian)盆(pen)地(di)(di),黑(hei)(hei)河、八寶河流貫(guan)其中(zhong),托(tuo)勒(le)山(shan)(shan)(shan)(shan) 、托(tuo)勒(le)南(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)、大通山(shan)(shan)(shan)(shan)之間形成托(tuo)勒(le)斷(duan)陷(xian)(xian)盆(pen)地(di)(di)和(he)(he)默(mo)勒(le)凹(ao)陷(xian)(xian)盆(pen)地(di)(di),托(tuo)勒(le)河、默(mo)勒(le)河(大通河)流貫(guan)其中(zhong)。土(tu)(tu)(tu)壤類(lei)(lei)型較多,在(zai)土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)總面積(ji)中(zhong)分(fen)10個土(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)26個亞類(lei)(lei),分(fen)別為(wei)高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)寒漠土(tu)(tu)(tu)、高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)、高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)草(cao)原(yuan)土(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)栗(li)(li)鈣土(tu)(tu)(tu)、黑(hei)(hei)鈣土(tu)(tu)(tu)、栗(li)(li)鈣土(tu)(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)(tu)和(he)(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)灰褐土(tu)(tu)(tu)。縣(xian)境(jing)(jing)高(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)、丘陵、盆(pen)地(di)(di)、河谷錯縱(zong)分(fen)布(bu),地(di)(di)形復(fu)雜,地(di)(di)貌類(lei)(lei)型多樣,適宜農(nong)牧業生(sheng)產(chan)。
2、氣候特點(dian):祁連(lian)縣(xian)地處高寒山區,屬內陸高原寒冷氣候。最(zui)高峰(feng)為托勒瓦(wa)黃寺西(xi)岔主峰(feng),海(hai)拔最(zui)高5287米,終年(nian)(nian)積雪覆(fu)蓋,云霧繚繞;最(zui)低點(dian)為黑河下游大(da)子龍溝口南500米處,海(hai)拔最(zui)低2180米。具有(you)降(jiang)水(shui)少,日(ri)照(zhao)時間長,氣候干(gan)燥,冷季(ji)長,暖(nuan)季(ji)短,氣溫日(ri)差(cha)(cha)較大(da),年(nian)(nian)差(cha)(cha)較小的特點(dian)。境內年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時數 2160-2970小時,太陽輻射總量(liang)146.09-177.11℃。牧草生長期150-100天,作(zuo)物生長期160-165天,無(wu)絕對無(wu)霜期。年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)272.7-514毫(hao)米,多集中在(zai)6-9月,占全(quan)年(nian)(nian)的70% ,年(nian)(nian)蒸發量(liang)913.8-1815.2毫(hao)米。
3、水(shui)資源(yuan):兩大水(shui)系—黃河(he)(he)水(shui)系的默勒河(he)(he)和內(nei)陸水(shui)系的黑河(he)(he)、八(ba)寶河(he)(he)流(liu)(liu)經(jing)祁連(lian)縣(xian)(xian)。默勒河(he)(he)在縣(xian)(xian)境內(nei)長165.6公(gong)(gong)(gong)里,流(liu)(liu)經(jing)默勒、多隆,集水(shui)面(mian)積(ji)2767.22平(ping)(ping)(ping)(ping)方公(gong)(gong)(gong)里,年平(ping)(ping)(ping)(ping)均流(liu)(liu)量為(wei)17.4立方米(mi)(mi)/秒,年徑(jing)流(liu)(liu)總(zong)量為(wei)5.39億立方米(mi)(mi);黑河(he)(he)西(xi)岔發源(yuan)于野牛溝鄉洪水(shui)壩(ba)的八(ba)一冰(bing)川,流(liu)(liu)經(jing)野牛溝沙龍灘(tan)、大泉、野馬嘴、油葫(hu)蘆(lu)及高(gao)大坂峽(xia)和扎(zha)麻什鄉,全長129公(gong)(gong)(gong)里,集水(shui)面(mian)積(ji)5089.4平(ping)(ping)(ping)(ping)方公(gong)(gong)(gong)里,黑河(he)(he)東岔八(ba)寶河(he)(he)自東向西(xi)流(liu)(liu)經(jing)峨堡、阿柔、八(ba)寶,流(liu)(liu)程108.5公(gong)(gong)(gong)里,集水(shui)面(mian)積(ji)2452平(ping)(ping)(ping)(ping)方公(gong)(gong)(gong)里,年平(ping)(ping)(ping)(ping)均流(liu)(liu)量13.37立方米(mi)(mi)/秒,年流(liu)(liu)經(jing)總(zong)量4.2167億立方米(mi)(mi)。縣(xian)(xian)境地表(biao)水(shui)、地下(xia)水(shui)資源(yuan)豐富,水(shui)質好(hao),是祁連(lian)及下(xia)游地區(qu)人畜(chu)飲水(shui)、農田灌溉的重要水(shui)源(yuan)。
4、草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)類型(xing)(xing):草(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)類型(xing)(xing)為山地(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)類草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)、山地(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸類草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)、高寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸類草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)、沼(zhao)澤類草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)、高寒(han)沼(zhao)澤草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)、灌叢(cong)(cong)類草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)、灌叢(cong)(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸類草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)、森林類和疏林類草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)。境內天然草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)的(de)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)資源豐富,優等牧草(cao)(cao)(cao)(cao)102種(zhong),主要有(you):小蒿(hao)(hao)草(cao)(cao)(cao)(cao)、矮(ai)蒿(hao)(hao)草(cao)(cao)(cao)(cao)、藏蒿(hao)(hao)草(cao)(cao)(cao)(cao)、細葉苔、異穗苔草(cao)(cao)(cao)(cao)、早熟禾、老(lao)麥芒、紫(zi)花針茅(mao)、扁穗冰草(cao)(cao)(cao)(cao)、花苜蓿。全縣平(ping)(ping)均可(ke)利(li)用草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)畝(mu)產(chan)可(ke)食鮮草(cao)(cao)(cao)(cao)114.08公斤,平(ping)(ping)均12.8畝(mu)可(ke)利(li)用草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)(chang)養一個羊單位。
三.地域范圍
祁(qi)連(lian)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)地理標(biao)(biao)志(zhi)地域(yu)范圍是:海北(bei)(bei)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)自(zi)治州(zhou)祁(qi)連(lian)縣域(yu)內(nei)峨(e)堡鎮(zhen)、阿柔(rou)鄉(xiang)、八(ba)寶鎮(zhen)、默(mo)勒鎮(zhen)、野牛溝鄉(xiang)、央(yang)隆(long)鄉(xiang)、扎麻什鄉(xiang),縣域(yu)總面積(ji)1.4萬平方公里,草(cao)場面積(ji)1764.11萬畝(mu),其中可利(li)用草(cao)場面積(ji)1552.05萬畝(mu)。地理坐標(biao)(biao)為(wei)(wei):東經98°05′35″—101°02′06″,北(bei)(bei)緯37°25′16″-39°05′18″。東與門(men)源回族(zu)自(zi)治縣接(jie)壤,南與剛察縣、海晏(yan)縣相連(lian),西南與海西蒙古族(zu)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)自(zi)治州(zhou)天峻縣為(wei)(wei)鄰,北(bei)(bei)及西北(bei)(bei)與甘肅省(sheng)酒泉市、肅南裕固(gu)族(zu)自(zi)治縣、民樂和(he)山丹縣為(wei)(wei)界。縣域(yu)內(nei)共有(you)祁(qi)連(lian)藏(zang)(zang)(zang)羊(yang)(yang)100.15萬只(zhi)。
四(si).產品品質特(te)性特(te)征
1、感(gan)官特(te)征(zheng):祁(qi)連藏羊(yang)(yang)(yang)頭呈(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)三(san)角(jiao)形(xing)(xing),鼻梁隆起(qi),尤以公羊(yang)(yang)(yang)為(wei)甚。公、母有角(jiao),無(wu)(wu)角(jiao)者少。公羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)粗大,向后(hou)上(shang)左右伸展,呈(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)螺旋狀(zhuang);母羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)小,多呈(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)偏形(xing)(xing)扭轉,伸向兩側,無(wu)(wu)明顯的大螺旋狀(zhuang),頸細長,十字部高于耆甲2厘米左右。肋形(xing)(xing)開張,背腰平直,尻短而略斜,四(si)肢稍長而細,前肢姿(zi)(zi)勢(shi)端正,后(hou)肢多呈(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)刀狀(zhuang)姿(zi)(zi)勢(shi),體軀毛被呈(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)純(chun)白(bai)者占90%以上(shang)。屠宰(zai)后(hou)從胴體上(shang)看,肉色鮮紅,有光(guang)澤,肌纖(xian)維(wei)致密,富有韌性。彈性好(hao),指(zhi)壓后(hou)的凹陷(xian)立(li)即(ji)恢復。外表(biao)濕潤(run)不粘手,切面(mian)濕潤(run)。脂肪(fang)呈(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)白(bai)色;煮沸(fei)后(hou)肉湯(tang)澄清透(tou)明,脂肪(fang)團聚于表(biao)面(mian),無(wu)(wu)膻味、具(ju)羊(yang)(yang)(yang)肉固有的香味。味道(dao)鮮美純(chun)正、口(kou)感(gan)好(hao),肥(fei)瘦(shou)相間、香味濃郁、風味獨(du)特(te)等特(te)點,在羊(yang)(yang)(yang)肉中獨(du)具(ju)特(te)色。
2、內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標:祁(qi)連(lian)藏羊(yang)肉經(jing)農業部批準機構檢測,富含(han)有(you)18種(zhong)氨(an)基酸和(he)人(ren)體(ti)必需的氨(an)基酸以及對人(ren)體(ti)具(ju)有(you)保健功效(xiao)的鈣、磷(lin)、鐵等礦物質(zhi)和(he)微(wei)量元(yuan)素,還具(ju)有(you)高(gao)蛋(dan)白質(zhi)、低脂肪(fang)的特點。按照(zhao)《中國草食動物》(第(di)25卷第(di)4期(qi) 《青(qing)海藏羊(yang)肉的品(pin)質(zhi)特性研究》),祁(qi)連(lian)藏羊(yang)各項指(zhi)標均接近青(qing)海藏羊(yang)的品(pin)質(zhi)特性。因(yin)其常(chang)年生(sheng)長在(zai)高(gao)海拔地區,具(ju)有(you)抗氧(yang)化(hua)、生(sheng)物活性物質(zhi)高(gao)、滋補(bu)(bu)性強等生(sheng)物學特征,品(pin)質(zhi)自然淳正、無膻味(wei),深(shen)得(de)高(gao)端消(xiao)費者喜愛,是不可多得(de)的滋補(bu)(bu)美味(wei),也(ye)是生(sheng)產高(gao)端羊(yang)肉的理想原料。
3、安(an)全要(yao)求(qiu):祁連藏(zang)羊(yang)產地(di)環境質(zhi)量(liang)符合《綠(lv)色(se)食品(pin)(pin) 產地(di)環境質(zhi)量(liang)標準》(NY/T391—2000)的要(yao)求(qiu);羊(yang)肉及(ji)產品(pin)(pin)符合《綠(lv)色(se)食品(pin)(pin) 肉及(ji)肉制品(pin)(pin)》(NY5147-2002)的要(yao)求(qiu)。
五(wu).特定生產方式
1、產地要(yao)求:祁連(lian)藏羊放(fang)牧區主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)為祁連(lian)縣的山地草(cao)甸類(lei)和(he)高(gao)(gao)寒草(cao)甸類(lei)草(cao)場(chang),是(shi)青海牧草(cao)場(chang)中(zhong)的優(you)良草(cao)場(chang),組成草(cao)場(chang)的植物種類(lei)繁多(duo),以中(zhong)生(sheng)、濕(shi)中(zhong)生(sheng)植物為主(zhu)(zhu)(zhu)。主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)優(you)勢種為小(xiao)蒿(hao)草(cao)、矮蒿(hao)草(cao)、針茅(mao)、蒿(hao)草(cao)、線葉蒿(hao)草(cao)、米口袋、苔草(cao)、早熟禾、花苜蓿、披堿草(cao)等。此(ci)類(lei)草(cao)場(chang)可食(shi)牧草(cao)比例高(gao)(gao),產草(cao)量高(gao)(gao),草(cao)質優(you)良,營養價值高(gao)(gao),適口性(xing)強各類(lei)牲畜均喜食(shi),適宜放(fang)牧各類(lei)牲畜。
2、飼(si)養(yang)條件(jian)和飼(si)養(yang)方式(shi)(shi):生(sheng)(sheng)長在(zai)祁(qi)連藏(zang)羊保(bao)護(hu)區(qu)域范圍內的(de)(de)(de)天(tian)然(ran)(ran)草原(yuan)(yuan),保(bao)持純天(tian)然(ran)(ran)自然(ran)(ran)放(fang)牧(mu),春夏季(ji)飲用(yong)河水、冬季(ji)以采食積雪為(wei)(wei)主。草場利用(yong)采取(qu)季(ji)節(jie)性輪(lun)牧(mu)的(de)(de)(de)方式(shi)(shi),主要采取(qu)冬春草場和夏秋草場輪(lun)牧(mu),同季(ji)節(jie)草場內采取(qu)劃區(qu)輪(lun)牧(mu)的(de)(de)(de)放(fang)牧(mu)方式(shi)(shi)。白天(tian)放(fang)牧(mu),夜晚歸圈,放(fang)牧(mu)員(yuan)跟群(qun)放(fang)牧(mu)。祁(qi)連藏(zang)羊屬(shu)“高原(yuan)(yuan)型”藏(zang)羊,能(neng)適應惡劣的(de)(de)(de)氣候(hou)和變化(hua)無(wu)常的(de)(de)(de)高寒環境(jing),在(zai)終年放(fang)牧(mu)無(wu)補飼(si)的(de)(de)(de)條件(jian)下能(neng)正常生(sheng)(sheng)活。抗冰(bing)雹、風霜、雨雪等自然(ran)(ran)災害能(neng)力較強(qiang),即使在(zai)大(da)雪條件(jian)下,仍能(neng)覓食。祁(qi)連藏(zang)羊采用(yong)自然(ran)(ran)本(ben)交的(de)(de)(de)方式(shi)(shi)進行(xing)繁(fan)殖,為(wei)(wei)優(you)化(hua)畜群(qun)結構,穩(wen)定本(ben)地白藏(zang)羊生(sheng)(sheng)產性能(neng),保(bao)持這一(yi)優(you)良地方品種資源優(you)勢,我(wo)縣(xian)每年實(shi)施白藏(zang)羊選育工作。
3、飼養管理
3.1管理技術
3.1.1組群(qun):
3.1.1.1畜(chu)群(qun)結構:羊群(qun)母(mu)畜(chu)比(bi)例保(bao)持在(zai)55%-70%,后備母(mu)畜(chu)比(bi)例為15%-20%;
3.1.1.2性別(bie)比例:公母比例為25-30只配一(yi)只公羊;
3.1.2選留淘汰:
3.1.2.1選(xuan)留(liu)(liu)淘汰(tai):分別在產羔期(qi)、斷奶(nai)期(qi)、周歲(sui)選(xuan)留(liu)(liu)高產母羊(yang)與其后代,及時(shi)淘汰(tai)低產、老(lao)齡、體型不良及不孕母羊(yang);將準備出欄(lan)的羊(yang)只與老(lao)弱殘(can)羊(yang)單獨組群,在枯草期(qi)前(qian)經過放牧育肥后銷(xiao)售(shou)。
3.1.2.2留種(zhong)與去(qu)勢:選(xuan)留祁連藏羊(yang)(yang)特征明(ming)顯的公(gong)羊(yang)(yang)做為(wei)種(zhong)用,鑒定不合格(ge)的后備公(gong)羊(yang)(yang)和淘(tao)汰種(zhong)公(gong)羊(yang)(yang)進(jin)行去(qu)勢。
3.1.2.3剪(jian)毛:每年剪(jian)毛一次(ci),在(zai)6月底—7月初進行。
3.2 飼(si)養技術(shu)
3.2.1種(zhong)公羊:常年保持中上等膘情,體(ti)質健壯,精力充沛。
3.2.2繁殖母羊(yang):多在18月或齡體重(zhong)達到成年(nian)(nian)體重(zhong)的65%時(shi)初配,母羊(yang)利用期為3—6年(nian)(nian)。
3.2.3育成羊:以(yi)放(fang)牧(mu)為主,達到18月(yue)齡時配(pei)種。
3.2.4 羔羊(yang):初生(sheng)羔羊(yang)在(zai)生(sheng)后1小時內(nei)吃初乳,嚴(yan)格執行消毒隔(ge)離(li)制度,發育正常的(de)羔羊(yang)可(ke)在(zai)3月齡—4月齡斷奶。
3.3 放(fang)牧(mu):祁連藏羊(yang)實行劃(hua)區(qu)(qu)輪牧(mu),根(gen)據草(cao)(cao)場(chang)類型、時間、草(cao)(cao)地(di)載畜量和寄生蟲(chong)的侵襲動(dong)態等,將天然草(cao)(cao)場(chang)分(fen)成冬春草(cao)(cao)場(chang)和夏秋草(cao)(cao)場(chang)兩 個輪牧(mu)區(qu)(qu),每(mei)個輪牧(mu)區(qu)(qu)又按照(zhao)地(di)形(xing)、地(di)勢、水源、交通(tong)、草(cao)(cao)質(zhi)和羊(yang)群情況,劃(hua)定出適合不同(tong)羊(yang)群的放(fang)牧(mu)草(cao)(cao)場(chang)。
4、疫病防(fang)(fang)治:認真(zhen)按照《動物(wu)防(fang)(fang)疫法》等有關法律法規和農牧部(bu)門開(kai)展動物(wu)疫病防(fang)(fang)疫工作的(de)安排部(bu)署與(yu)要求,加強羊只疫病預防(fang)(fang)。做(zuo)到以防(fang)(fang)為主、治療為輔、日常飼養管(guan)理為重點(dian)的(de)預防(fang)(fang)工作。
4.1加強(qiang)日常(chang)飼養(yang)(yang)管(guan)理。在(zai)日常(chang)管(guan)理中保(bao)證(zheng)營養(yang)(yang)平(ping)衡(heng),防(fang)止營養(yang)(yang)物質的(de)缺乏,對于妊娠后(hou)期母羊(yang)(yang)和(he)羔(gao)羊(yang)(yang)更應該注(zhu)意,要嚴格按(an)照(zhao)飼養(yang)(yang)管(guan)理標(biao)準進行;防(fang)止羊(yang)(yang)采食霉變飼草、毒草和(he)噴過化學農藥的(de)飼料;不能飲用死水和(he)污水,以減少寄生蟲和(he)病原微生物的(de)侵襲;羊(yang)(yang)舍(she)要保(bao)持清潔、干燥(zao)、通風;羊(yang)(yang)只要經常(chang)保(bao)持運(yun)動。
4.2嚴格遵守檢(jian)疫制(zhi)度(du)。積(ji)極配合動(dong)物衛生(sheng)監督(du)機構定期做好羊(yang)只(zhi)檢(jian)疫工(gong)作,尤其從外(wai)地引進的(de)羊(yang),要(yao)嚴格檢(jian)疫制(zhi)度(du),購回羊(yang)只(zhi)后(hou)(hou)要(yao)隔(ge)離飼養(yang)1個月,經仔(zi)細觀察無(wu)病(bing)后(hou)(hou)才合群飼養(yang)。
4.3定期進(jin)(jin)(jin)行預防(fang)接種(zhong)。根據本地區傳染病(bing)流行情況(kuang),制定切(qie)實可行的免疫(yi)(yi)程(cheng)序,按程(cheng)序做好(hao)預防(fang)接種(zhong)工(gong)作。一般在3月-4月、9月—10月進(jin)(jin)(jin)行羊(yang)口蹄疫(yi)(yi)疫(yi)(yi)苗(miao)接種(zhong);3-4月份(fen)進(jin)(jin)(jin)行羊(yang)痘疫(yi)(yi)苗(miao)接種(zhong)。
4.4定期驅(qu)蟲(chong)(chong)。根據(ju)本(ben)地(di)寄生(sheng)蟲(chong)(chong)的流行情況(kuang),在春、秋兩季各驅(qu)蟲(chong)(chong)1次,根據(ju)實際(ji)情況(kuang)可適當(dang)增(zeng)加驅(qu)蟲(chong)(chong)次數,對驅(qu)蟲(chong)(chong)后(hou)10天的糞便進(jin)行收集發酵處理(li)。剪毛后(hou)對羊只(zhi)進(jin)行體外寄生(sheng)蟲(chong)(chong)驅(qu)除。獸(shou)用(yong)藥(yao)品(pin)、疫(yi)苗必須(xu)從祁連縣獸(shou)醫站購(gou)買或領(ling)取,嚴禁(jin)使用(yong)不合格獸(shou)藥(yao)。出欄(lan)上市羊只(zhi)嚴格執行休藥(yao)期制度。
六(liu).包裝標識相關規定
產(chan)品(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料應符合《食品(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)聚乙烯(xi)成型品(pin)衛(wei)生(sheng)標(biao)準》(GB9687—1988)和(he)《食品(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)原紙衛(wei)生(sheng)標(biao)準》(GB11680—1989)的(de)規定,內包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)符合《預包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)標(biao)簽(qian)通(tong)則》(GB7718—2011)的(de)規定,外包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)志應符合《包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)儲運圖示標(biao)志》(GB/T191—2008)和(he)《運輸(shu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)收發(fa)貨標(biao)志》(GB/T6388—1986)的(de)規定。運輸(shu)工具應潔(jie)凈,無污(wu)染,產(chan)品(pin)運輸(shu)時應經動物防疫(yi)監督機構根據(ju)《畜禽(qin)產(chan)地(di)檢疫(yi)規范(fan)》(GB16549—1996)檢疫(yi),出(chu)具檢疫(yi)合格證明,運輸(shu)車(che)輛在(zai)使(shi)用(yong)前后要(yao)按(an)照《種畜禽(qin)調運檢疫(yi)技術標(biao)準》(GB16576—1996)的(de)要(yao)
1、符(fu)合下列條件的單位和個人(ren),可以向登記證(zheng)書持(chi)有(you)人(ren)申請使用農(nong)產(chan)品地理標志:
1.1生產經營的農產品產自(zi)登記確定(ding)的地(di)域范(fan)圍;
1.2已取(qu)得登(deng)記農產品相關的(de)生產經營(ying)資質;
1.3能(neng)夠嚴(yan)格按照規定的質量技術規范(fan)組織(zhi)開展生產經營活(huo)動;
1.4具有地理標(biao)志農產品市(shi)場開發經(jing)營能力;
2、經(jing)審(shen)核(he)符合(he)標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用條件(jian)的,農產(chan)品地(di)理(li)登(deng)記(ji)證書(shu)持有人應當按照(zhao)生產(chan)經(jing)營年度與標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用申(shen)請人簽訂農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用協議(yi),在協議(yi)中載明標志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用數量、范圍及相關責任(ren)義務。
3、農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用協議生效后,標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用人方可(ke)(ke)在農(nong)產品(pin)(pin)(pin)或者產品(pin)(pin)(pin)包裝上使(shi)用農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),并(bing)可(ke)(ke)以使(shi)用登記(ji)的農(nong)產品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)進行宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活(huo)動(dong)。
4、農(nong)產品地(di)(di)理(li)(li)標志使用(yong)人(ren)應當建立農(nong)產品地(di)(di)理(li)(li)標志使用(yong)檔(dang)案,如實記載(zai)地(di)(di)理(li)(li)標志使用(yong)情況,自(zi)覺接受登記證(zheng)書(shu)持(chi)有(you)人(ren)監督檢(jian)查(cha),保證(zheng)地(di)(di)理(li)(li)標志農(nong)產品的(de)信(xin)譽,正確規范地(di)(di)使用(yong)農(nong)產品地(di)(di)理(li)(li)標志。
5、地理標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品的生產(chan)(chan)經營(ying)者,應當建立質量控制追溯(su)體系。農(nong)產(chan)(chan)品地理標(biao)志登記證書持有人和標(biao)志使(shi)用(yong)人,對地理標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品的質量和信譽負責(ze)。
6、任何(he)單(dan)位和(he)個人(ren)不得偽造,冒用農(nong)產品地(di)理(li)標志和(he)登記證書。冒用農(nong)產品地(di)理(li)標志的,依照《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國農(nong)產品質量安(an)全法》第(di)五十(shi)一條規定處罰(fa)。