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一.產品介紹

門源的(de)(de)黑土地是天(tian)然(ran)適(shi)合小油(you)菜(cai)(cai)(cai)生(sheng)產(chan)的(de)(de)理想地帶，土壤肥(fei)沃，氣候冷涼濕潤，現已建成(cheng)“農業部油(you)菜(cai)(cai)(cai)萬畝(mu)高(gao)產(chan)示范(fan)區”“國家(jia)油(you)菜(cai)(cai)(cai)種植(zhi)綜合標(biao)準化(hua)示范(fan)區”等(deng)。小油(you)菜(cai)(cai)(cai)籽(zi)的(de)(de)地域保護范(fan)圍(wei)為(wei)縣轄行政區域內，生(sheng)產(chan)區域遍及全縣4鎮8鄉(xiang)（浩門鎮，青石(shi)嘴鎮，北(bei)山鄉(xiang)，西灘鄉(xiang)，東(dong)(dong)川鎮、泉口鎮、陰田(tian)鄉(xiang)、麻(ma)蓮鄉(xiang)、珠固鄉(xiang)、仙米鄉(xiang)、皇城鄉(xiang)、蘇吉鄉(xiang)）。其(qi)地理坐標(biao)為(wei)：東(dong)(dong)徑100°55′28″-102°41′26″，北(bei)緯37°03′11″-37°59′28″之間(jian)，東(dong)(dong)西長156.24公(gong)里，南北(bei)寬103.99公(gong)里，總面積6902.26平方(fang)公(gong)里，主要(yao)種植(zhi)浩油(you)11號。門源小油(you)菜(cai)(cai)(cai)籽(zi)脂(zhi)肪含量≥30%，磷≥0.6%，鎂(mei)≥0.02%，鐵≥0.005%，具有理想的(de)(de)種子外(wai)觀及優良的(de)(de)貯存性，油(you)品(pin)味道(dao)濃郁，香味純真，是我(wo)省(sheng)的(de)(de)主要(yao)食(shi)用油(you)。2008年(nian)門源油(you)菜(cai)(cai)(cai)花(hua)被評為(wei)國家(jia)4A景(jing)區和青海省(sheng)“我(wo)心(xin)中最美麗的(de)(de)十(shi)大景(jing)觀”。從2000年(nian)開始至今，門源縣依托油(you)菜(cai)(cai)(cai)花(hua)特色旅游資源，借助“油(you)菜(cai)(cai)(cai)花(hua)旅游節”突出打造(zao)“百里花(hua)海”旅游品(pin)牌，提高(gao)了(le)門源縣生(sheng)態旅游的(de)(de)知(zhi)名度和吸引力，為(wei)今后門源縣擴(kuo)大開放、推動縣域經濟發展和社會發展奠定(ding)了(le)良好(hao)的(de)(de)基(ji)礎。

二.自然(ran)生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、地(di)(di)貌土(tu)壤情況：門(men)(men)源地(di)(di)形地(di)(di)貌復雜(za)，境(jing)內山地(di)(di)面(mian)積占83.1%，盆地(di)(di)面(mian)積16.9%。北(bei)(bei)倚(yi)祁連(lian)山，南(nan)臨巍(wei)峨(e)起(qi)伏(fu)的達坂山，地(di)(di)勢西北(bei)(bei)高，東南(nan)低(di)，南(nan)北(bei)(bei)高，中間低(di)，構成氣(qi)候濕(shi)潤、水(shui)量(liang)充足的門(men)(men)源盆地(di)(di)。具(ju)有(you)典(dian)型(xing)的日(ri)照時間長、太陽輻射(she)強(qiang)、晝夜溫(wen)差(cha)大等高原(yuan)寒溫(wen)濕(shi)潤性氣(qi)候特征。農耕土(tu)壤以黑(hei)土(tu)、黑(hei)黃土(tu)為主，耕作層有(you)機質含量(liang)35-50g/kg，堿解氮(dan)210-230 g/kg，速(su)效(xiao)磷15-18 mg/kg，速(su)效(xiao)鉀150-200mg/kg，pH值為6.5-8，土(tu)壤耕性穩定，適宜(yi)性廣，保水(shui)保肥(fei)性能(neng)好(hao)，適宜(yi)門(men)(men)源小油(you)菜(cai)生長發(fa)育。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源情況：門源縣水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源較(jiao)(jiao)豐富，地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)多(duo)年(nian)平均年(nian)產水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)18.34億平方(fang)米(mi)(mi)，地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)年(nian)天然(ran)資(zi)源量(liang)(liang)3.09億立方(fang)米(mi)(mi)。縣境內產水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面積6902.26平方(fang)千(qian)米(mi)(mi)，流(liu)域面積在50平方(fang)千(qian)米(mi)(mi)以上的河溝31條(tiao)。其中大(da)通河水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)23條(tiao)，祁連(lian)山(shan)內陸(lu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)8條(tiao)。在大(da)通河水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)中，北(bei)岸有(you)13條(tiao)，南岸有(you)9條(tiao)。干支流(liu)多(duo)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)豐富，落差大(da)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)力資(zi)源豐富，據計(ji)算：全(quan)縣水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)能蘊藏量(liang)(liang)達(da)56.14萬(wan)千(qian)瓦。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質較(jiao)(jiao)好，多(duo)數地(di)區水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)樣PH值(zhi)7-8.8，中偏(pian)弱堿(jian)性，礦化度0.2-0.7，灌(guan)(guan)溉系(xi)(xi)數＞18，總硬度5-16度，為軟水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)或微(wei)硬水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質較(jiao)(jiao)好。全(quan)縣自流(liu)灌(guan)(guan)溉渠道共達(da)24條(tiao)，灌(guan)(guan)溉面積12.46萬(wan)畝。

3、氣候情況(kuang)：門(men)源(yuan)地處青(qing)藏高(gao)原祁連山東段腹(fu)地，屬青(qing)藏高(gao)原寒(han)溫(wen)濕潤氣候帶，海拔高(gao)度(du)在2388-5254米(mi)之間，全年(nian)(nian)(nian)日照(zhao)時數2264.8-2739.8小時，太陽輻射年(nian)(nian)(nian)總量130.68-154千卡/平(ping)方厘米(mi)，平(ping)均氣溫(wen)1.3℃，最冷(leng)月（1月）平(ping)均氣溫(wen)-12℃，最熱(re)月平(ping)均氣溫(wen)13.6℃，≥5℃有(you)(you)效積(ji)溫(wen)700-1100℃，≥10℃有(you)(you)效積(ji)溫(wen)520-710℃，作(zuo)物(wu)生長期110-120天，年(nian)(nian)(nian)降雨量530-560毫(hao)米(mi)，年(nian)(nian)(nian)蒸發量達1128.9-1343.0毫(hao)米(mi)，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均風(feng)速2.3米(mi)/秒，氣候冷(leng)涼，無絕對無霜期，適宜種植(zhi)門(men)源(yuan)小油菜。

三.地域范圍

門源小油菜(cai)籽的(de)地(di)域保護范圍為青海(hai)(hai)(hai)省(sheng)門源縣(xian)(xian)轄行政區域內(nei)，門源縣(xian)(xian)位于青海(hai)(hai)(hai)省(sheng)東(dong)北(bei)(bei)(bei)部，東(dong)北(bei)(bei)(bei)與河西走(zou)廊中部的(de)甘(gan)肅(su)省(sheng)天祝、肅(su)南(nan)、山丹縣(xian)(xian)接(jie)(jie)壤，南(nan)接(jie)(jie)本省(sheng)大(da)通、互(hu)助縣(xian)(xian)，西與本州祁(qi)連、海(hai)(hai)(hai)晏縣(xian)(xian)毗鄰。歷史上曾為“絲綢之路”的(de)輔道，是青海(hai)(hai)(hai)省(sheng)的(de)“北(bei)(bei)(bei)大(da)門”。地(di)理(li)位置介(jie)于北(bei)(bei)(bei)緯(wei)37°03′11″-37°59′28″，東(dong)徑(jing)100°55′28″-102°41′26″之間(jian)，縣(xian)(xian)境(jing)東(dong)西長156.24公(gong)里，南(nan)北(bei)(bei)(bei)寬(kuan)103.99公(gong)里，總面(mian)積6902.26平方公(gong)里，轄4鎮8鄉(xiang)（青石嘴鎮、浩(hao)門鎮、東(dong)川鎮、泉口鎮、西灘鄉(xiang)、北(bei)(bei)(bei)山鄉(xiang)、麻蓮鄉(xiang)、陰田(tian)鄉(xiang)、皇城(cheng)鄉(xiang)、蘇吉鄉(xiang)、珠固鄉(xiang)、仙米鄉(xiang)）。總耕地(di)面(mian)積60萬畝(mu)，小油菜(cai)種(zhong)植面(mian)積34萬畝(mu)以上，年產油菜(cai)籽近(jin)4.1萬噸，種(zhong)植面(mian)積覆蓋全縣(xian)(xian)。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征(zheng)

1、外在(zai)感官特征：小油(you)(you)菜桿莖上(shang)長著眾多長角(jiao)果，內(nei)有圓形種(zhong)子，即油(you)(you)菜籽(zi)，每個(ge)角(jiao)果一般有10-18個(ge)油(you)(you)菜籽(zi)，多的(de)可超過18粒，著生于隔膜(mo)邊(bian)緣，分左(zuo)右兩列，油(you)(you)菜籽(zi)直徑約1.5mm，褐色，籽(zi)粒飽滿均勻。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)（檢(jian)測數據）：門源(yuan)小油(you)菜籽脂肪含量(liang)≥30%，磷(lin)≥0.6%，鎂≥0.02%，鐵(tie)≥0.005%。油(you)菜籽營養豐富、品(pin)種較多，具有理想的種子外(wai)觀要求及優良的貯存性，出油(you)率高，油(you)品(pin)味道(dao)濃郁，香(xiang)味純真(zhen)，是我(wo)省的主要食(shi)用油(you)。油(you)菜籽品(pin)質(zhi)規(gui)范值(zhi)、門源(yuan)小油(you)菜籽檢(jian)測值(zhi)與非本縣油(you)菜籽的對比（略）

五.特定(ding)生產方(fang)式

1、產(chan)地(di)選擇(ze)與(yu)特殊內(nei)容規定：門源小油菜籽產(chan)地(di)選擇(ze)在無污(wu)染和生(sheng)態條件(jian)良好的地(di)區，避開(kai)工業和城市污(wu)染源的影(ying)響，同(tong)時具有可持續(xu)生(sheng)產(chan)能力。要求土壤(rang)耕層(ceng)深厚，排灌方便，結(jie)構和理化性狀(zhuang)良好，PH值(zhi)以(yi)(yi)6-7.5為宜，有機質，堿(jian)解(jie)氮、速(su)效磷，速(su)效鉀(jia)含(han)量達到NY/T391規定的三級以(yi)(yi)上的沙壤(rang)土、壤(rang)土、輕(qing)粘土標(biao)準。

2、品種(zhong)(zhong)選擇與特定要求：符(fu)合GB4407.2-2008《經濟作物種(zhong)(zhong)子質量標(biao)準-油(you)料類(lei)》要求，嚴(yan)格(ge)實行種(zhong)(zhong)子處理，對油(you)菜種(zhong)(zhong)子進行篩(shai)選，剔除病籽、霉(mei)籽、癟籽、蟲蛀(zhu)等(deng)。適宜(yi)在門源地區栽培的小(xiao)油(you)菜品種(zhong)(zhong)主要是浩油(you)11號。

3、生產過程管(guan)理，包括農業投入品方面的特殊(shu)使用規(gui)定

3.1整(zheng)地(di)：前茬作物(wu)收獲后應及(ji)時翻耕、整(zheng)地(di)，使土(tu)壤疏松、平(ping)整(zheng)。

3.2播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)：播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)期(qi)應掌握(wo)在(zai)日(ri)平均氣溫穩定通過3-4℃，10厘米地(di)(di)溫上升到5-6℃時(shi)進行(xing)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)，門(men)源地(di)(di)區適宜的播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)間為4月(yue)25日(ri)-5月(yue)10日(ri)，采用(yong)機械條(tiao)播(bo)(bo)，行(xing)距18-20厘米，淺山(shan)明(ming)部和肥力高(gao)的地(di)(di)塊(kuai)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量18.75-22.5 kg /公頃，腦山(shan)和肥力差的地(di)(di)塊(kuai)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量22.5 -30kg /公頃。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)后覆土、耙耱和鎮壓。

3.3科學施肥：結(jie)合春(chun)輕耙、春(chun)淺翻施有機肥30～45立方米/公(gong)(gong)頃(qing)或油(you)菜專(zhuan)用肥525～750 kg /公(gong)(gong)頃(qing)作(zuo)基(ji)肥；施尿素22.5～37.5kg /公(gong)(gong)頃(qing)，磷酸(suan)二銨187.8～225kg /公(gong)(gong)頃(qing)作(zuo)種(zhong)肥；苗(miao)期和蕾(lei)苔(tai)期看苗(miao)情(qing)施尿素37.5～75 kg /公(gong)(gong)頃(qing)作(zuo)追肥。

3.4除(chu)草灌(guan)溉(gai)：3-4葉(xie)期可進行(xing)(xing)中耕淺鋤1次(ci)，并結合追肥進行(xing)(xing)。蕾苔期有(you)灌(guan)溉(gai)條件(jian)的地區可灌(guan)水一次(ci)。

3.5抗旱(han)(han)排漬：油菜(cai)受旱(han)(han)后(hou)要及時抗旱(han)(han)，田(tian)間(jian)水分過多時，及時清溝排漬。

3.6病蟲(chong)害(hai)防治：由于門源地區海拔高，氣溫(wen)低，油菜病蟲(chong)害(hai)發生較輕，油菜主要病害(hai)有菌核病，蟲(chong)害(hai)有黃條跳甲和蚜蟲(chong)等。

3.6.1防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)原(yuan)則：應堅持“預防(fang)(fang)為主、綜合防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的原(yuan)則，優先(xian)采用(yong)(yong)農業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)，配合使用(yong)(yong)化學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)措施(shi)。

3.6.2農業防治：選用(yong)抗(kang)病(bing)(bing)品種(zhong)(zhong)和無病(bing)(bing)種(zhong)(zhong)子，及(ji)時清除田邊和田中雜(za)草(cao)及(ji)感病(bing)(bing)植(zhi)株；重施基肥、苗(miao)肥、早施蕾苔肥，開(kai)花以后不施氮肥；及(ji)時摘除黃葉(xie)、病(bing)(bing)葉(xie)、老葉(xie)。

3.6.3物(wu)理防治(zhi)：根據害蟲生物(wu)學特征，可(ke)利用(yong)黃板(ban)等方法誘殺(sha)蚜蟲。

3.6.4化(hua)學(xue)防(fang)治(zhi)：農藥使用(yong)(yong)(yong)應符(fu)合(he)NY/T393-2013《綠(lv)色食品農藥使用(yong)(yong)(yong)準則》和《中華人民(min)共和國農藥管理條例》的(de)規定，選用(yong)(yong)(yong)高效、低毒、低殘留、與環境(jing)相溶性(xing)好的(de)農藥。菌核病(bing)：花期葉病(bing)株率(lv)達(da)10%，莖病(bing)株率(lv)在1%以下時(shi)，每畝可用(yong)(yong)(yong)40%菌核凈可濕性(xing)粉劑45g-60g或50%多菌靈可濕性(xing)粉劑75g-100g兌(dui)水(shui)噴(pen)霧(wu)。黃條跳甲：油菜苗出(chu)土后(hou)發現有蟲(chong)時(shi)，可用(yong)(yong)(yong)煙草(cao)、石(shi)灰粉（1:3）清(qing)晨撒于葉面；或每畝用(yong)(yong)(yong)2.5%溴氰菊酯20ml或48%毒死蜱乳油50ml-75ml兌(dui)水(shui)噴(pen)霧(wu)。

3.7收獲：全田80%植(zhi)株呈現黃(huang)色，籽(zi)粒變硬時即(ji)時人(ren)工收割(ge)(ge)(ge)，打捆(kun)風干脫粒。采用機械收割(ge)(ge)(ge)時收割(ge)(ge)(ge)期應(ying)延遲7天—10天。

3.8貯(zhu)存(cun)和(he)運(yun)輸：油菜(cai)籽(zi)應(ying)分類、分級(ji)儲存(cun)于(yu)陰(yin)涼干(gan)燥處，不能與有毒、有害物質混(hun)存(cun)，堆(dui)放的高度應(ying)適宜(yi)。運(yun)輸中(zhong)應(ying)注(zhu)意安全，防治日曬(shai)、雨淋、滲漏、污染(ran)。運(yun)輸所用(yong)的車及其他裝具不應(ying)對油菜(cai)籽(zi)造成污染(ran)。

六(liu).包(bao)裝(zhuang)標(biao)識相關(guan)規定

在門源(yuan)小油菜籽地(di)(di)域(yu)范圍內(nei)的(de)地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志農產(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營(ying)者(zhe)，在產(chan)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)上使(shi)用門源(yuan)小油菜籽農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志，須(xu)向門源(yuan)縣農業技術推廣中(zhong)心提出(chu)申(shen)請(qing)，并(bing)按(an)照(zhao)相(xiang)關要求規范生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)使(shi)用標(biao)(biao)志，統一采用產(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志公(gong)共(gong)標(biao)(biao)識(shi)(shi)相(xiang)結(jie)合(he)的(de)標(biao)(biao)識(shi)(shi)標(biao)(biao)注方法。明確表述地(di)(di)域(yu)范圍內(nei)的(de)地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志農產(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營(ying)者(zhe)，在產(chan)品(pin)(pin)(pin)或包(bao)裝(zhuang)上使(shi)用已獲登記保護的(de)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志，須(xu)向登記證書持(chi)有(you)人提出(chu)申(shen)請(qing)，并(bing)按(an)照(zhao)相(xiang)關要求規范生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)使(shi)用標(biao)(biao)志，統一采用產(chan)品(pin)(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志公(gong)共(gong)標(biao)(biao)識(shi)(shi)相(xiang)結(jie)合(he)的(de)標(biao)(biao)識(shi)(shi)標(biao)(biao)注方法。

1、標(biao)志使(shi)用：在(zai)包裝(zhuang)上農產品(pin)地(di)理標(biao)志明顯，標(biao)清產品(pin)、品(pin)名、等級、重(zhong)量（毛重(zhong)、凈(jing)重(zhong)）。

2、運(yun)(yun)輸(shu)(shu)裝運(yun)(yun)：運(yun)(yun)輸(shu)(shu)過程中，運(yun)(yun)輸(shu)(shu)工具都要清(qing)潔、干(gan)燥、無毒害物(wu)，并配有防(fang)風(feng)、防(fang)潮、防(fang)雨設備，同時運(yun)(yun)輸(shu)(shu)兩個(ge)以(yi)上品(pin)(pin)種(zhong)和(he)少量多(duo)品(pin)(pin)種(zhong)種(zhong)子(zi)(zi)時，要有明顯的隔離標志，以(yi)防(fang)錯(cuo)亂(luan)混雜。運(yun)(yun)輸(shu)(shu)的種(zhong)子(zi)(zi)，均應按種(zhong)子(zi)(zi)批號附種(zhong)子(zi)(zi)品(pin)(pin)質檢驗(yan)單、種(zhong)子(zi)(zi)檢疫(yi)證(zheng)和(he)發(fa)貨明細表。在運(yun)(yun)輸(shu)(shu)期(qi)間(jian)如發(fa)生雨淋、受潮等(deng)事故，應及(ji)時晾(liang)曬干(gan)燥。