一.產品介紹
秦(qin)漢時期,澤(ze)(ze)庫(ku)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)為(wei)(wei)羌(qiang)人牧地(di)(di)(di)(di)(di)(di)。先(xian)(xian)是(shi)先(xian)(xian)零羌(qiang)的(de)牧地(di)(di)(di)(di)(di)(di),因(yin)先(xian)(xian)零羌(qiang)遭受漢朝的(de)軍(jun)事(shi)打(da)(da)擊(ji),力量薄弱,燒當羌(qiang)聯(lian)合其他各部,將先(xian)(xian)零羌(qiang)逐出(chu)小(xiao)榆谷(gu)、燒當羌(qiang)占據大(da)小(xiao)榆谷(gu),成為(wei)(wei)強(qiang)(qiang)大(da)的(de)部落(luo)集團。清代(dai)中后期,蒙古勢(shi)力衰落(luo),澤(ze)(ze)庫(ku)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)原有的(de)少(shao)數蒙古人逐漸(jian)移(yi)遷河南縣(xian)境。隨(sui)著游(you)牧南遷,澤(ze)(ze)庫(ku)縣(xian)境恢復了隆務(wu)囊索獨(du)立管轄,成為(wei)(wei)熱(re)貢地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)的(de)夏季草地(di)(di)(di)(di)(di)(di)。1949年(nian)9月青海解(jie)放,今澤(ze)(ze)庫(ku)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)區(qu)屬(shu)同仁市(shi)(shi)五(wu)、六、七(qi)區(qu)。1953年(nian)12月5日由同仁市(shi)(shi)析置澤(ze)(ze)庫(ku)縣(xian),隸屬(shu)黃(huang)南藏族(zu)自治州。歷史上藏民族(zu)的(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)習慣以(yi)牛(niu)(niu)肉、牛(niu)(niu)奶、酥油、青稞(ke)炒(chao)面為(wei)(wei)主食(shi)(shi)(shi)(shi)。而作為(wei)(wei)游(you)牧民族(zu),肉在(zai)其食(shi)(shi)(shi)(shi)物構成中占有重要地(di)(di)(di)(di)(di)(di)位。藏族(zu)食(shi)(shi)(shi)(shi)肉的(de)方法有煮(zhu)、風干、烤、生(sheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)、烘等。最平常的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)肉法自然(ran)是(shi)煮(zhu)。煮(zhu)肉則強(qiang)(qiang)調一個“鮮(xian)(xian)”字將肉煮(zhu)至半生(sheng)不熟(shu),肉的(de)紅(hong)絲甫盡即可(ke)。牛(niu)(niu)奶和酸奶也(ye)是(shi)牧民們四(si)季飲(yin)用的(de)飲(yin)品(pin)。牦牛(niu)(niu)奶經過(guo)(guo)特制(zhi)工(gong)具的(de)攪合便能打(da)(da)出(chu)酥油,是(shi)牧民們不可(ke)缺(que)少(shao)的(de)主食(shi)(shi)(shi)(shi)。分離過(guo)(guo)后的(de)酸水經煮(zhu)沸、過(guo)(guo)濾、日曬后成為(wei)(wei)堅硬的(de)粒狀物,俗稱乳酪(lao)。酸奶和奶茶色澤(ze)(ze)鮮(xian)(xian)白,被視為(wei)(wei)純潔和善良的(de)象征。澤(ze)(ze)庫(ku)牦牛(niu)(niu)全身(shen)都是(shi)寶,其肉鮮(xian)(xian)美無比,殺后可(ke)煮(zhu)、炒(chao)紅(hong)燒、清沌或風干等,其咪獨(du)特。肉可(ke)食(shi)(shi)(shi)(shi),皮可(ke)縫(feng)制(zhi)成衣,靴、袋等。牛(niu)(niu)頭可(ke)加(jia)工(gong)成工(gong)藝品(pin),牛(niu)(niu)尾可(ke)制(zhi)作成彈掃灰(hui)塵的(de)掃帚,牛(niu)(niu)則是(shi)一道(dao)壯陽藥(yao)。
二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因(yin)素
1、土(tu)壤地(di)(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)(mao)情況:澤庫(ku)縣(xian)屬青(qing)(qing)南牧業區地(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶,地(di)(di)(di)(di)(di)(di)處西傾(qing)山(shan)北麓,麥秀(xiu)山(shan)西南部(bu),為黃(huang)河右旋大(da)河曲之腹(fu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)。境內(nei)群(qun)山(shan)盤恒,中部(bu)隆(long)起,向(xiang)(xiang)東西西向(xiang)(xiang)傾(qing)斜,地(di)(di)(di)(di)(di)(di)勢(shi)高(gao)(gao)(gao)峻,溝谷(gu)相(xiang)間,灘(tan)(tan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)開闊(kuo),地(di)(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)(mao)復(fu)雜(za)多(duo)樣。東部(bu)、北部(bu)山(shan)高(gao)(gao)(gao)溝深,群(qun)山(shan)連綿,山(shan)脈多(duo)為冰川發(fa)育的(de)(de)寒凍風化及冰水侵(qin)蝕(shi)作用(yong)(yong)強烈的(de)(de)剝蝕(shi)構造高(gao)(gao)(gao)山(shan)。由志留紀砂質巖片、三(san)迭紀砂巖、砂頁巖組成(cheng)(cheng)。表面有(you)(you)剝蝕(shi)和(he)沖蝕(shi)作用(yong)(yong)造成(cheng)(cheng)的(de)(de)巖塊、碎石(shi)和(he)巖粒等殘積(ji)物、坡積(ji)物,屬切割高(gao)(gao)(gao)山(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)(mao)類。山(shan)脈隆(long)起幅度大(da),地(di)(di)(di)(di)(di)(di)形(xing)切割強烈,刀脊和(he)“U”、”V”形(xing)峽谷(gu)遍(bian)布(bu)。西部(bu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)勢(shi)開闊(kuo)平坦,由侏羅紀砂巖、頁巖,第(di)三(san)紀砂礫巖、粘土(tu)層及第(di)四紀沉(chen)積(ji)物或成(cheng)(cheng)因(yin)不明的(de)(de)黃(huang)土(tu)層組成(cheng)(cheng),屬高(gao)(gao)(gao)海拔小(xiao)起伏高(gao)(gao)(gao)原丘陵(ling)(ling)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)(mao)類。局部(bu)間有(you)(you)青(qing)(qing)藏高(gao)(gao)(gao)原特有(you)(you)的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)(mao)類型(xing)---沮(ju)洳灘(tan)(tan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di),藏語成(cheng)(cheng)稱“納(na)塘”,如(ru)同(tong)沼(zhao)澤,但(dan)“納(na)塘”除(chu)低洼地(di)(di)(di)(di)(di)(di)帶外,在山(shan)間、濕地(di)(di)(di)(di)(di)(di)、平坦都有(you)(you)分布(bu)。按地(di)(di)(di)(di)(di)(di)貌(mao)(mao)特點,縣(xian)域可劃分為高(gao)(gao)(gao)山(shan)帶、亞高(gao)(gao)(gao)山(shan)帶、灘(tan)(tan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)、河谷(gu)階地(di)(di)(di)(di)(di)(di)和(he)低山(shan)丘陵(ling)(ling)五個地(di)(di)(di)(di)(di)(di)段。較大(da)的(de)(de)灘(tan)(tan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)有(you)(you)夏日(ri)德(de)灘(tan)(tan)、巴灘(tan)(tan)、活多(duo)亥灘(tan)(tan)、夏馬日(ri)灘(tan)(tan)、狄過采(cai)瑪(ma)灘(tan)(tan)和(he)龍(long)干灘(tan)(tan)。
2、水文情(qing)況:境內共有(you)大(da)小河(he)(he)流(liu)(liu)30余條,分屬澤曲(qu)河(he)(he)、巴河(he)(he)、隆務河(he)(he)(上游稱麥秀(xiu)河(he)(he))三個水系(xi)。流(liu)(liu)域面積6658.06平方(fang)公里,多年(nian)均流(liu)(liu)量(liang)29.8666立(li)(li)(li)方(fang)每(mei)(mei)秒。每(mei)(mei)年(nian)5—8月(yue)(yue)份為(wei)豐(feng)水期(qi),11月(yue)(yue)底結冰(bing)(bing),翌年(nian)3月(yue)(yue)末解凍,冰(bing)(bing)厚(hou)達2.4—2.6米(mi)。全(quan)縣地下(xia)水潛水徑流(liu)(liu)量(liang)為(wei)0.4124億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)。其中巴河(he)(he)河(he)(he)段潛水徑流(liu)(liu)量(liang)為(wei)1752萬(wan)立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)每(mei)(mei)日,夏德日灘(tan)潛水徑流(liu)(liu)量(liang)為(wei)142.35萬(wan)立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)每(mei)(mei)日,納末恩灘(tan)潛水徑流(liu)(liu)量(liang)為(wei)1405萬(wan)立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)每(mei)(mei)日。全(quan)縣年(nian)開采量(liang)為(wei)5.9萬(wan)立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)每(mei)(mei)日。全(quan)縣水源均系(xi)低礦化度(du)碳(tan)酸鹽型水。
3、氣(qi)(qi)候情況(kuang):澤庫縣境(jing)海(hai)拔(ba)較(jiao)高(gao)(gao)(gao),絕大部分(fen)(fen)地段海(hai)拔(ba)超過3500 m,最(zui)(zui)低2800 m(麥秀河處境(jing)處水面海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)(gao)度(du)(du)),最(zui)(zui)高(gao)(gao)(gao)4971 m。澤庫地區(qu)(qu)氣(qi)(qi)候受海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)(gao)度(du)(du)及地形的(de)影(ying)響,冷季(ji)漫長(chang)而干冷,暖季(ji)短促而溫涼,氣(qi)(qi)溫日(ri)(ri)(ri)差大,降(jiang)水集中,日(ri)(ri)(ri)照(zhao)豐(feng)富,日(ri)(ri)(ri)射強烈,多大風(feng)天(tian)(tian)氣(qi)(qi),無絕對無霜期。全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)(ri)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫小(xiao)(xiao)于(yu)0℃的(de)日(ri)(ri)(ri)數(shu)(shu)(shu)在164—207天(tian)(tian),年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫-2.4℃—-14.8℃,氣(qi)(qi)溫年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)較(jiao)差23.2—23.5℃。全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫日(ri)(ri)(ri)-2.4℃(極端最(zui)(zui)高(gao)(gao)(gao)溫度(du)(du)22.6℃,極端最(zui)(zui)低溫度(du)(du)-34.4℃)。無霜期僅(jin)5—24天(tian)(tian)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水量437.2—511.9毫米(mi),5—9月(yue)(yue)份(fen)的(de)降(jiang)水量占年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水量的(de)84%--86%。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)風(feng)速為4.1米(mi)/秒(miao),大風(feng)日(ri)(ri)(ri)數(shu)(shu)(shu)平(ping)均(jun)(jun)44天(tian)(tian),最(zui)(zui)多年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)份(fen)可達98天(tian)(tian)。縣城(cheng)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)蒸(zheng)發量為1340.9毫米(mi)。澤庫地區(qu)(qu)氣(qi)(qi)候高(gao)(gao)(gao)寒,四季(ji)難分(fen)(fen),空氣(qi)(qi)稀(xi)薄,透明(ming)度(du)(du)高(gao)(gao)(gao),晴好(hao)天(tian)(tian)氣(qi)(qi)多,日(ri)(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)間長(chang),境(jing)內全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)(shu)(shu)為2566—2675小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi),并由東(dong)(dong)向(xiang)西(xi)(xi)漸增,西(xi)(xi)部的(de)和(he)日(ri)(ri)(ri)地區(qu)(qu)比(bi)東(dong)(dong)部的(de)麥秀地區(qu)(qu)高(gao)(gao)(gao)109小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)。按(an)季(ji)節分(fen)(fen)布情況(kuang)看:3—4月(yue)(yue)和(he)11—12月(yue)(yue)為年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)內日(ri)(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)(shu)(shu)最(zui)(zui)多階段,月(yue)(yue)均(jun)(jun)在230小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)以上,尤以12月(yue)(yue)最(zui)(zui)多,9月(yue)(yue)為全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)數(shu)(shu)(shu)最(zui)(zui)少月(yue)(yue)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)太陽總輻射量145—156千(qian)卡/平(ping)方(fang)(fang)厘(li)米(mi)之間。它與(yu)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)(shu)(shu)分(fen)(fen)布趨勢基(ji)本一(yi)致,亦由東(dong)(dong)向(xiang)西(xi)(xi)漸增,西(xi)(xi)部和(he)日(ri)(ri)(ri)地區(qu)(qu)比(bi)東(dong)(dong)部麥秀地區(qu)(qu)高(gao)(gao)(gao)11千(qian)卡/平(ping)方(fang)(fang)厘(li)米(mi),它比(bi)緯(wei)度(du)(du)相近的(de)山西(xi)(xi)運(yun)城(cheng)高(gao)(gao)(gao)32千(qian)卡/平(ping)方(fang)(fang)厘(li)米(mi)。
三.地域范圍
澤(ze)庫縣位(wei)于東與(yu)甘肅省夏河縣為鄰,南(nan)與(yu)河南(nan)蒙古自治毗(pi)連(lian),西(xi)與(yu)海(hai)南(nan)藏族自治州(zhou)同仁德縣相(xiang)望,北(bei)(bei)與(yu)海(hai)南(nan)藏族自治州(zhou)貴南(nan)縣分界,東北(bei)(bei)與(yu)同仁市接(jie)壤。地理坐標(biao)為東經(jing)100°34′—102°08′,北(bei)(bei)緯(wei)34°45′—35°32′之間。包括澤(ze)庫縣澤(ze)曲鎮、麥(mai)秀鎮、和日鄉(xiang)、寧秀鄉(xiang)、王家鄉(xiang)、多禾茂(mao)鄉(xiang)、西(xi)卜沙鄉(xiang)、巴灘牧場、恰科日社區,轄五個鄉(xiang)兩鎮一(yi)場一(yi)社區的64個行(xing)政村。東西(xi)長142公里,南(nan)北(bei)(bei)寬85公里,總面積(ji)6658.06平方公里,覆蓋全縣范圍(wei)。
四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)
1、獨特感(gan)官特征(zheng):牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)全身(shen)被毛(mao)(mao)(mao)豐(feng)厚,其毛(mao)(mao)(mao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)結構類似藏羊(yang)混合毛(mao)(mao)(mao),全身(shen)著生粗(cu)長(chang)毛(mao)(mao)(mao),特別在(zai)頸下(xia)(xia)(xia)緣、前胸、體(ti)側(ce)、肘端、腹(fu)下(xia)(xia)(xia)側(ce)、股臀中(zhong)下(xia)(xia)(xia)部(bu)(bu)著生較(jiao)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)裙毛(mao)(mao)(mao)。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)具有(you)(you)薄(bo)(bo)(bo)面(mian)靈活(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)唇和堅(jian)硬(ying)寬大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下(xia)(xia)(xia)門齒,能(neng)啃食低(di)草(cao),并(bing)有(you)(you)長(chang)而(er)(er)靈活(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)舌,在(zai)青黃不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)接、牧草(cao)短缺情況下(xia)(xia)(xia),能(neng)舔食灌叢中(zhong)及留在(zai)凹(ao)地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)短草(cao)碎葉充饑。牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)具有(you)(you)粗(cu)壯堅(jian)實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)四(si)肢(zhi)(zhi),蹄質(zhi)堅(jian)實而(er)(er)蹄尖狹窄(zhai)(zhai)(zhai)、稅利(li),蹄底有(you)(you)馬蹄鐵形(xing)(xing)(xing)硬(ying)角(jiao)質(zhi),能(neng)攀登(deng)利(li)用其他牲畜不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)利(li)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高山(shan)陡坡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)場(chang)。再加上(shang)后(hou)軀短窄(zhai)(zhai)(zhai)而(er)(er)斜(xie),后(hou)肢(zhi)(zhi)刀狀(zhuang)肢(zhi)(zhi)勢,就更顯(xian)攀登(deng)靈活(huo)(huo)。外(wai)形(xing)(xing)(xing)結構緊而(er)(er)勻稱,體(ti)質(zhi)堅(jian)實,相貌粗(cu)野,整個(ge)身(shen)軀低(di)深而(er)(er)長(chang),公牛(niu)(niu)(niu)頸短厚而(er)(er)深,母牛(niu)(niu)(niu)頸薄(bo)(bo)(bo)淺(qian),無(wu)垂皮,前驅(qu)發育良(liang)好,后(hou)軀欠(qian)佳,鬐甲高,背(bei)腰平(ping)直,十字部(bu)(bu)上(shang)隆,尻斜(xie),頭(tou)較(jiao)粗(cu)長(chang),額短寬面(mian)部(bu)(bu)微(wei)凹(ao),側(ce)視呈楔形(xing)(xing)(xing),眼(yan)圓稍突(tu)出(chu),明亮(liang)有(you)(you)神,鼻梁狹窄(zhai)(zhai)(zhai),鼻鏡鼻孔較(jiao)小(xiao)(xiao),唇薄(bo)(bo)(bo)靈活(huo)(huo),耳小(xiao)(xiao),耳殼內密生絨毛(mao)(mao)(mao),角(jiao)粗(cu)壯光滑,角(jiao)形(xing)(xing)(xing)向(xiang)外(wai)上(shang)方生長(chang),形(xing)(xing)(xing)成不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)密閉(bi)環形(xing)(xing)(xing),有(you)(you)牛(niu)(niu)(niu)角(jiao)占81.05%,尻短窄(zhai)(zhai)(zhai)而(er)(er)斜(xie),尾(wei)短,尾(wei)毛(mao)(mao)(mao)長(chang)而(er)(er)濃密,肋骨開張,腹(fu)較(jiao)大(da),四(si)肢(zhi)(zhi)骨骼(ge)堅(jian)實,前肢(zhi)(zhi)粗(cu)壯端直,后(hou)肢(zhi)(zhi)多呈刀形(xing)(xing)(xing),蹄比普通(tong)牛(niu)(niu)(niu)屬較(jiao)小(xiao)(xiao),蹄匣周圍(wei)有(you)(you)馬蹄形(xing)(xing)(xing)角(jiao)質(zhi)物,蹄縫(feng)緊合。乳(ru)房小(xiao)(xiao)乳(ru)靜脈不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)明顯(xian),乳(ru)頭(tou)短小(xiao)(xiao),四(si)個(ge)乳(ru)頭(tou)發育不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)勻。睪(gao)丸小(xiao)(xiao)而(er)(er)緊縮(suo)幾(ji)乎(hu)貼(tie)附于腹(fu)壁。毛(mao)(mao)(mao)色(se)多呈黑色(se)。屠(tu)宰后(hou)鮮肉(rou)(rou)顏色(se)深紅,肌間脂肪(fang)分布均勻,脂肪(fang)顏色(se)微(wei)黃;肉(rou)(rou)煮沸后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)湯清(qing)澈透明,脂肪(fang)團聚于表面(mian),具特有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香味(wei),味(wei)香四(si)溢肉(rou)(rou)質(zhi)鮮嫩、無(wu)異(yi)味(wei),具鮮牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)特有(you)(you)氣味(wei)。
2、獨特的內在品質(zhi)指標:澤(ze)(ze)庫(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)呈(cheng)原始自然的生長過程,無任何污染環境,終身無勞役,一生中(zhong)攝(she)入大(da)量(liang)的蟲草(cao)、雪(xue)蓮等名貴中(zhong)草(cao)藥(yao),使(shi)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉質(zhi)細嫩,味道鮮美。澤(ze)(ze)庫(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉經農業部批準機構檢(jian)測,蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)高,脂肪含(han)量(liang)低,氨基酸種類齊全,含(han)有(you)煙酸、維生素(su)(su)E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等微量(liang)元素(su)(su),礦(kuang)物質(zhi)元素(su)(su)含(han)量(liang)豐富,食(shi)用品質(zhi)好,熱(re)量(liang)特別高,對增(zeng)強(qiang)人體抗病力(li)、細胞活力(li)和器官功能均有(you)顯著(zhu)作用。澤(ze)(ze)庫(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉極(ji)高的營(ying)養價值是其他牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉所無法比 的。檢(jian)測值詳(xiang)見表1(略(lve)):澤(ze)(ze)庫(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉品質(zhi)檢(jian)測值。
3、安全要求澤(ze)(ze)庫縣采用的是傳統加(jia)科學的方(fang)法自(zi)然放養,草質(zhi)(zhi)優良,無任何有(you)毒物質(zhi)(zhi),區(qu)內沒有(you)任何工礦企業,因此對當地生(sheng)態環境(jing)(jing)的污染和澤(ze)(ze)庫牦牛生(sheng)產(chan)區(qu)的環境(jing)(jing)影響(xiang)幾乎為零。因此,澤(ze)(ze)庫牦牛飼養產(chan)地環境(jing)(jing)空氣質(zhi)(zhi)量符合GB3095的相關規定;飲(yin)用水符合NY2057無公(gong)害牲畜(chu)(chu)飲(yin)用水水質(zhi)(zhi)標(biao)準;土(tu)壤環境(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量符合HJ 568 —2010畜(chu)(chu)禽養殖產(chan)地環境(jing)(jing)評價規范。
五.特定生產方式
1、產(chan)(chan)選擇:澤(ze)(ze)庫縣農產(chan)(chan)品地(di)(di)(di)(di)理保護范(fan)圍為665806公(gong)頃(qing)。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)面積652526公(gong)頃(qing),占(zhan)(zhan)土地(di)(di)(di)(di)面積的(de)(de)(de)(de)98%。可(ke)(ke)利用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)618820公(gong)頃(qing),占(zhan)(zhan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)面積的(de)(de)(de)(de)93%。可(ke)(ke)利用(yong)天(tian)然草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)中,山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)436.5萬畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)47.02%,分(fen)(fen)(fen)布(bu)于海(hai)(hai)(hai)3500-3800米(mi)的(de)(de)(de)(de)灘(tan)地(di)(di)(di)(di)和(he)(he)低(di)(di)(di)山(shan)(shan)丘陵,平(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)(chan)量193.89Kg/畝(mu)(mu);高(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)238.49萬畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)25.69%,分(fen)(fen)(fen)布(bu)于海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)3800-4700m的(de)(de)(de)(de)高(gao)山(shan)(shan)上,平(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)(chan)量160.26Kg/畝(mu)(mu);灌叢草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)94.73萬畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)10.21%,分(fen)(fen)(fen)布(bu)于海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)3500-4300米(mi)的(de)(de)(de)(de)灌木分(fen)(fen)(fen)布(bu)區,平(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)(chan)154.18Kg/畝(mu)(mu);山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)83.1萬畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)8.59%,分(fen)(fen)(fen)布(bu)于海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)3340-3700米(mi)的(de)(de)(de)(de)灘(tan)地(di)(di)(di)(di),平(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)(chan)量135.39 Kg/畝(mu)(mu);沼(zhao)澤(ze)(ze)類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)42.97萬畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)4.63%,分(fen)(fen)(fen)布(bu)于海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)3530-3800米(mi)的(de)(de)(de)(de)低(di)(di)(di)灘(tan)地(di)(di)(di)(di)和(he)(he)溝(gou)谷階(jie)地(di)(di)(di)(di),平(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)(chan)量274.88 Kg/畝(mu)(mu);高(gao)寒(han)沼(zhao)澤(ze)(ze)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)22.07萬畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)2.83%,分(fen)(fen)(fen)布(bu)于海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)3800-4450米(mi)的(de)(de)(de)(de)低(di)(di)(di)洼(wa)灘(tan)地(di)(di)(di)(di)和(he)(he)溝(gou)谷階(jie)地(di)(di)(di)(di),平(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)(chan)量155.8 Kg/畝(mu)(mu);疏林(lin)類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)13.7萬畝(mu)(mu),占(zhan)(zhan)1.48%,分(fen)(fen)(fen)布(bu)于海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)2800-3800米(mi)的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)坡,平(ping)(ping)均(jun)(jun)鮮(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)產(chan)(chan)量106.76 Kg/畝(mu)(mu)。天(tian)然草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)(di)(di)(di)植物(wu)資源(yuan)比較豐富(fu),常(chang)見植物(wu)303中,其(qi)中屬于優等牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)38種,良等牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)有(you)(you)31中,中等牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)有(you)(you)56種,低(di)(di)(di)等牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)有(you)(you)48種。暖季牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)營養價值較高(gao),禾本科牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)含(han)粗(cu)蛋(dan)白5.38-11.44%,粗(cu)脂肪1.47-4.88%,粗(cu)纖維29.73-40.24%,無氮(dan)浸出物(wu)42.58-53.76%;莎草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)可(ke)(ke)牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)含(han)粗(cu)蛋(dan)白8.34-21.48%,粗(cu)脂肪2.76-8.27%,粗(cu)纖維21.02-34.24%,無氮(dan)浸出物(wu)45.14-55.44%。
2、澤庫(ku)(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)范(fan)圍(wei):澤庫(ku)(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)采(cai)用(yong)終年高山天然放(fang)牧,飼養管理(li)粗放(fang),無補飼。寒冷冬季除母牛(niu)(niu)和幼年牛(niu)(niu)在(zai)冬圈放(fang)牧外,其它都處于高山草甸區游(you)牧。澤庫(ku)(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)在(zai)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選擇上必須符(fu)合《牦(mao)牛(niu)(niu)繁育技術規范(fan)》(DB63/T546.3—2005)和《牦(mao)牛(niu)(niu)選育技術規范(fan)》(DB63/T546.4-2005)的要求。牦(mao)牛(niu)(niu)選種(zhong)(zhong)做(zuo)到(dao)優秀,選擇具有本品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)顯著特征的公牦(mao)牛(niu)(niu)和母牦(mao)牛(niu)(niu),在(zai)選配中盡(jin)量(liang)避免近交,以(yi)不斷提高澤庫(ku)(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)的品(pin)(pin)質。
2.1牦犢牛:出生(sheng)到(dao)6月齡期間的牛。
2.2育成牛:指從(cong)7月齡到(dao)16月齡的牛。
2.3繁育母(mu)牛:一般指17個(ge)月(yue)齡以上的母(mu)牛。
2.4成年母牛:是指體成熟后的母牛。
2.5牦牛(niu)肉:來自產區(qu)的(de)天(tian)然放牧(mu)條件下的(de)牦牛(niu)生(sheng)產的(de)肉。
3、飼養(yang)(yang)條件和飼養(yang)(yang)方式(shi) 牦牛是放養(yang)(yang)的草(cao)(cao)食動(dong)物(wu),夏秋(qiu)季隨(sui)牧戶草(cao)(cao)場(chang)的輪休期作為轉場(chang)的依(yi)據,白天在自家草(cao)(cao)場(chang)隨(sui)意放養(yang)(yang),晚上則(ze)被主人趕回(hui)帳(zhang)篷(peng)周(zhou)圍,防止受到野狼(lang)襲(xi)擊(ji)。
4、畜禽(qin)引(yin)入:由于基地(di)是天然(ran)放牧,牦牛(niu)繁育方式均(jun)是自(zi)然(ran)繁殖和自(zi)行繁殖。
5、飼喂管理:澤庫縣(xian)9大(da)養殖基(ji)地生(sheng)態(tai)畜牧(mu)業合(he)(he)作(zuo)經濟組織(合(he)(he)作(zuo)社)按照天然牧(mu)場方式(shi)養殖牦(mao)牛(niu),全年(nian)全天候自(zi)由采食(shi)天然放牧(mu),草(cao)質優良無污染是最佳的飼料。近幾年(nian)來未發生(sheng)過(guo)重(zhong)大(da)雪災(zai)(zai)(zai)或其他(ta)自(zi)然災(zai)(zai)(zai)害,也未使用過(guo)任何的外購飼料。如一旦發生(sheng)不(bu)可預知的雪災(zai)(zai)(zai)或其他(ta)自(zi)然災(zai)(zai)(zai)害時,我縣(xian)準備采取以下(xia)以及措施:
5.1、牧草均在寧(ning)秀鄉有機飼草基地采購,儲(chu)存在合(he)作經(jing)濟(ji)組(zu)織倉庫,有專人(ren)負責管理和(he)清掃(sao)衛生;
5.2、飼(si)喂由專人(ren)負責,定時(shi)定量(liang),投喂量(liang)牦牛(niu)每天(tian)分三次(ci),成年牛(niu)每天(tian)16斤左右(you)青干草,小牛(niu)每天(tian)10斤左右(you)。
5.3、生態畜牧業合作經(jing)濟組織飼料倉庫管理人員在(zai)飼草料入庫和出倉時(shi)嚴(yan)格登(deng)記(ji);
5.4、倉庫(ku)中儲(chu)存(cun)飼(si)草(cao)料要(yao)放(fang)置在(zai)隔離(li)地面(mian)墻面(mian)15公分左(zuo)右(you),禁止存(cun)放(fang)有(you)毒有(you)害物質。
6、疫病的預防
6.1疫病預防
6.1.1、炭疽的預防:牛(niu)每年春季進行預防注射(she),小牦牛(niu)肌(ji)肉(rou)注射(she)疫(yi)苗0.5毫升、大牦牛(niu)肌(ji)肉(rou)注射(she)1毫升。
6.1.2、口蹄(ti)疫(yi)(yi)的預防:按照我省(sheng)免(mian)疫(yi)(yi)計(ji)劃,與春、秋兩季集(ji)中開展(zhan)疫(yi)(yi)苗預防注(zhu)射(she),小牦牛(niu)肌(ji)肉(rou)注(zhu)射(she)口蹄(ti)疫(yi)(yi)病毒(du)O型,亞洲(zhou)I型二價滅(mie)活(huo)苗疫(yi)(yi)苗1毫升,大(da)牦牛(niu)肌(ji)肉(rou)注(zhu)射(she)2毫升。
6.1.3、牛(niu)出敗的預防:牦(mao)牛(niu)(100公(gong)斤以下)肌肉(rou)注(zhu)射(she)4毫升(sheng),100公(gong)斤以上肌肉(rou)注(zhu)射(she)6毫升(sheng),每(mei)年(nian)春季接種一次(ci)。
6.1.4、不足(zu)齡牦牛、病牦牛以及懷孕(yun)母(mu)牦牛在條(tiao)件適宜時開展疫苗預防注射(she);
6.1.5、使(shi)用(yong)(yong)的疫苗是農業部推(tui)薦及(ji)符合有機養殖標準要求的優良(liang)合格產品;嚴格按使(shi)用(yong)(yong)說明(ming)書及(ji)疫苗注射(she)相關要求進行預防注射(she)。
6.2、消毒措施
6.2.1、每年兩次(ci)防(fang)疫后,選擇對人、牦(mao)(mao)牛和環(huan)境比較(jiao)安全、沒有(you)殘留毒性(xing)的消(xiao)毒劑,對牦(mao)(mao)牛聚集區域進(jin)行消(xiao)毒。一般采用次(ci)氯(lv)酸(suan)(suan)鈉或(huo)高錳(meng)酸(suan)(suan)鉀消(xiao)毒。
6.2.2、牦牛聚集周圍(wei)環境(jing)每(mei)2—3周撒生(sheng)石灰1次(ci),注意疫病監(jian)測,及時(shi)發現(xian)病情,以及采取防治(zhi)措施。
6.3、常見(jian)疾病治(zhi)療(liao)(liao):常見(jian)疾病的治(zhi)療(liao)(liao)措(cuo)施,首先必(bi)(bi)須(xu)堅持預防(fang)為主,防(fang)治(zhi)結合的方針(zhen),消除各種(zhong)致(zhi)病因(yin)素。凡(fan)發病牦牛(niu),按照有(you)機畜(chu)產(chan)品(pin)養殖(zhi)標準(zhun)要求,原則上(shang)必(bi)(bi)須(xu)采(cai)用中成藥(yao)(yao)、中草藥(yao)(yao)、物理處理方法進行治(zhi)療(liao)(liao),禁止使用抗生素、化肥、農藥(yao)(yao)、不符合有(you)機養殖(zhi)的消毒劑及(ji)滅(mie)治(zhi)病蟲(chong)害藥(yao)(yao)物。如病情特殊,必(bi)(bi)須(xu)采(cai)用西藥(yao)(yao)治(zhi)療(liao)(liao)方可治(zhi)愈(yu),將該(gai)牛(niu)進行隔離治(zhi)療(liao)(liao),治(zhi)療(liao)(liao)期(qi)(qi)間及(ji)愈(yu)后不得立即轉入原牛(niu)舍,必(bi)(bi)須(xu)達到(dao)一定休藥(yao)(yao)期(qi)(qi)(15—20天)后,方可轉入。該(gai)期(qi)(qi)間所產(chan)牛(niu)奶均(jun)不得入桶出售。
6.4、牲畜尸體的(de)處理
6.4.1、死亡(wang)或(huo)染病死亡(wang)的牲(sheng)畜尸體(ti)(ti)要及時、專門處(chu)理(li),不得(de)在(zai)牛圈(quan)內(nei)外隨地丟棄。牲(sheng)畜尸體(ti)(ti)從圈(quan)舍運出時應裝在(zai)密封容器內(nei);
6.4.2、不具備焚燒(shao)條件的(de)養殖(zhi)基(ji)地應將牲(sheng)畜(chu)尸體埋(mai)入深度大于2米的(de)地下;
6.4.3、因發生疫情(qing)而宰(zai)殺(sha)的牲畜尸體必須按照國(guo)家有關規定處置;
6.5、糞便處(chu)理規程
6.5.1、大部分(fen)牛糞便在草(cao)場(chang)上自(zi)然分(fen)解(jie)后被土壤吸收利用,有效(xiao)保持天然草(cao)場(chang)的(de)肥力(li);
6.5.2、牲(sheng)畜糞便因自古以(yi)來就是(shi)最經濟實用的(de)取暖材(cai)料(liao);
6.5.3、牲畜(chu)糞便經曬(shai)干后(hou)可作為基地牧戶日常生活燃料供暖;
6.5.4、把(ba)曬干的(de)牛糞進(jin)行(xing)簡單袋(dai)裝后運(yun)抵縣城作為(wei)燃(ran)料(liao)進(jin)行(xing)出(chu)售。
7、牲畜(chu)養(yang)殖基地飼養(yang)條(tiao)件澤庫(ku)縣(xian)采用的(de)是傳統加(jia)科學的(de)方法自然放(fang)養(yang),草質(zhi)優良(liang),無任何有(you)毒物(wu)質(zhi),因此(ci),9大(da)養(yang)殖基地環境空氣質(zhi)量(liang)符合符合GB3095的(de)相關規定;飲用水符合NY2057無公害牲畜(chu)飲用水水質(zhi)標(biao)準;土壤(rang)環境質(zhi)量(liang)符合HJ 568 —2010畜(chu)禽養(yang)殖產地環境評(ping)價規范。
8、資料記錄
8.1、做好生產記錄,記錄內容包括產仔、打耳標、疫苗(miao)的接種(zhong)、出欄編(bian)號(hao)及時間;
8.2種畜的來源;
8.3做好(hao)牧草來源、飼喂情(qing)況的記錄;
8.4做(zuo)好免(mian)疫、用藥、發(fa)病和治療情況的記錄(lu);
8.5每批出欄的牦牛應有編號(hao),以(yi)備查(cha)詢。
8.6防(fang)疫衛生措施。
9、產品收獲、屠(tu)宰(zai)(zai)、及(ji)產后處理的(de)(de)規定按照不同的(de)(de)育肥(fei)階(jie)段進行(xing)屠(tu)宰(zai)(zai),屠(tu)宰(zai)(zai)后的(de)(de)澤庫牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)產品應符(fu)合《青海省牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)質量標準》(DB63/T516-2005)。第一,做到適齡屠(tu)宰(zai)(zai),6月以上齡犢牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)體重≥100kg 、成(cheng)年牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)≥250kg、母(mu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)≥220kg≥。第二,澤庫牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)屠(tu)宰(zai)(zai)必須在政府(fu)依法設立的(de)(de)定點屠(tu)宰(zai)(zai)場(chang)進行(xing)屠(tu)宰(zai)(zai);屠(tu)宰(zai)(zai)后出(chu)場(chang)的(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)及(ji)其副產品必須經(jing)過動物(wu)衛(wei)生監督(du)部(bu)門(men)的(de)(de)檢疫檢驗并合格。
六(liu).包(bao)裝(zhuang)標識相關規定
牛(niu)(niu)肉包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材料應(ying)(ying)符(fu)(fu)合(he)《食品(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)(yong)(yong)聚乙烯成型品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB9687—1988)和(he)《食品(pin)(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)(yong)(yong)原(yuan)紙衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB11680—1989)的(de)(de)規定,內(nei)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)符(fu)(fu)合(he)《預包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)簽通(tong)則》(GB7718—2011)的(de)(de)規定,外(wai)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)應(ying)(ying)符(fu)(fu)合(he)《包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)儲運(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)圖示標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)》(GB/T191—2008)和(he)《運(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)收發(fa)(fa)貨標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)》(GB/T6388—1986)的(de)(de)規定。在(zai)(zai)運(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)中(zhong),牛(niu)(niu)肉應(ying)(ying)使(shi)用(yong)(yong)(yong)符(fu)(fu)合(he)食品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)要(yao)求的(de)(de)專(zhuan)用(yong)(yong)(yong)冷藏車,不(bu)(bu)得(de)同(tong)對(dui)產品(pin)(pin)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)(bu)良影響的(de)(de)物(wu)品(pin)(pin)混裝(zhuang)。運(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)設備應(ying)(ying)潔凈(jing),無污染,商品(pin)(pin)牛(niu)(niu)運(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)時應(ying)(ying)經動(dong)物(wu)防疫(yi)監督(du)機(ji)構根據(ju)《畜禽產地檢疫(yi)規范》(GB16549—1996)檢疫(yi),并出具檢疫(yi)證明,運(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)輸(shu)車輛(liang)在(zai)(zai)使(shi)用(yong)(yong)(yong)前后要(yao)按(an)照《種畜禽調運(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)檢疫(yi)技術(shu)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》(GB16567—1996)的(de)(de)要(yao)求消(xiao)毒。鮮牦(mao)牛(niu)(niu)肉在(zai)(zai)相對(dui)濕(shi)度(du)(du)75~85%、0℃~4℃貯存;凍牦(mao)牛(niu)(niu)肉在(zai)(zai)相對(dui)濕(shi)度(du)(du)90~100%、-18℃條件下貯存,冷藏溫度(du)(du)一(yi)晝夜升降幅度(du)(du)不(bu)(bu)超過1℃。產品(pin)(pin)保質(zhi)期不(bu)(bu)超過12個(ge)月,產品(pin)(pin)不(bu)(bu)應(ying)(ying)與有毒、有害、有異味。澤庫(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)地域保護范圍內(nei)的(de)(de)地理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)農產品(pin)(pin)飼養(yang)場(或合(he)作組(zu)織(zhi)),在(zai)(zai)澤庫(ku)牦(mao)牛(niu)(niu)肉產品(pin)(pin)的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)上使(shi)用(yong)(yong)(yong)已獲登記(ji)保護的(de)(de)農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),須向(xiang)澤庫(ku)縣有機(ji)畜牧業辦(ban)公室(shi)提出申(shen)請,并按(an)照相關規范生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產和(he)使(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi),統一(yi)采用(yong)(yong)(yong)產品(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)示相結合(he)的(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)示標(biao)(biao)(biao)(biao)注方(fang)法。
1、符合下列(lie)條件的單(dan)位和個人,可以向登(deng)記證書持有(you)人申(shen)請使用農產品(pin)地理標志:
1.1產(chan)經營的農產(chan)品(pin)產(chan)自等級確定(ding)的地(di)域范(fan)圍(wei);
1.2 取得登記農產(chan)品先關的(de)生產(chan)經營資(zi)質;
1.3夠嚴格按照規(gui)定的質量(liang)技術規(gui)范組織(zhi)開(kai)展生(sheng)產經營活動(dong);
1.4 具有(you)地理標志農產品市場開發經營能(neng)力。
2、經審核符合標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用條(tiao)件(jian)的,農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)登記證書持有人應當按照生產(chan)(chan)經營年度與標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用申(shen)請人簽訂農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用協議,在協議中載明標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用數量、范圍及相關(guan)義務責任。
3、農產(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用協(xie)議生效后(hou),標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用人方可(ke)在(zai)農產(chan)(chan)(chan)品或者農產(chan)(chan)(chan)品包(bao)裝袋(dai)上使(shi)用農產(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)、并可(ke)以使(shi)用登記的農產(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)進行(xing)宣(xuan)傳和參加(jia)展覽、展示及展銷活動。
4、農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志使用人應當建立農產(chan)品(pin)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志使用檔案(an),如實(shi)記載地(di)理(li)標(biao)志使用情況,自覺接受登記證書持有(you)人的監督檢查,保(bao)證地(di)理(li)標(biao)志農產(chan)品(pin)的品(pin)質和信譽,正確(que)規范的使用農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志。
5、地理(li)標(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)經營者,應(ying)當建立質量(liang)控制追溯(su)體系。農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)登記證書持有人(ren)(ren)和標(biao)志(zhi)使用人(ren)(ren),對地理(li)標(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)的(de)質量(liang)和信譽負責。
6、任何(he)單(dan)位和個人(ren)不得偽造(zao)、冒用農(nong)產品(pin)地(di)理標志(zhi)和登記證書。冒用農(nong)產品(pin)地(di)理標志(zhi)的,依照《中華人(ren)民共和國質(zhi)量安全法》第五十(shi)一條規定處罰。