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一.自(zi)然生態環境(jing)和人文歷史因(yin)素

1、地形地貌與土壤(rang)：曲麻(ma)萊縣的整個地勢由東南向西北逐漸上升，海拔在3950-5590m之間。縣境(jing)內東南部屬山(shan)(shan)地，西北部為山(shan)(shan)原地貌。境(jing)內高山(shan)(shan)、盆地、灘地相間，主要山(shan)(shan)脈(mo)有昆侖山(shan)(shan)、巴顏喀拉(la)山(shan)(shan)、可(ke)可(ke)西里、冬烏拉(la)山(shan)(shan)。高原面均被高寒(han)草甸和(he)草原所占據(ju)，依次發育為高山(shan)(shan)草甸土、高寒(han)草原土、高寒(han)荒漠土。總體上草地土壤(rang)潛在養分高，物理屬性較好，但速(su)效養分不足，呈(cheng)缺磷、少氮、鉀豐富的狀況。

2、氣候(hou)情況(kuang)(kuang)：曲麻萊縣(xian)因地勢高，海拔在(zai)3950-5590m之(zhi)間。氣候(hou)嚴寒(han)，形成了“無四季之(zhi)分，只有冷(leng)暖(nuan)之(zhi)別”的氣候(hou)狀況(kuang)(kuang)。冷(leng)季長(chang)達7-8個月，而暖(nuan)季僅有4-5個月。年降(jiang)水(shui)量在(zai)200-480毫(hao)米(mi)(mi)之(zhi)間；全縣(xian)平年均(jun)(jun)溫(wen)(wen)-3.3℃，最暖(nuan)月均(jun)(jun)溫(wen)(wen)為(wei)5.3℃至(zhi)9.9℃，最冷(leng)月均(jun)(jun)溫(wen)(wen)為(wei)-12.4℃至(zhi)-16.9℃，無絕對無霜期；陽光輻(fu)射強(qiang)烈，光資源豐富。大部分地區日照均(jun)(jun)在(zai)2500小時以上，最高可(ke)達2700小時，日照光線強(qiang)，長(chang)波紫外線在(zai)300毫(hao)微(wei)米(mi)(mi)以上，對植物生(sheng)長(chang)非常(chang)有利(li)。植物生(sheng)長(chang)期≧0℃的輻(fu)射總量達150-411KJ/平方厘米(mi)(mi)。

3、水(shui)文(wen)情況：曲(qu)(qu)麻(ma)萊(lai)縣境內(nei)河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)縱橫，湖泊星羅，地(di)表水(shui)流(liu)(liu)(liu)極(ji)為豐富(fu)，楚瑪(ma)爾河(he)(he)(he)，色吾河(he)(he)(he)，約(yue)古宗列曲(qu)(qu)等長江(jiang)(jiang)、黃(huang)河(he)(he)(he)干流(liu)(liu)(liu)支系(xi)縱橫交(jiao)錯，融會貫通(tong)。長江(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)年(nian)(nian)平均(jun)流(liu)(liu)(liu)量215.73立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)/秒(miao)，年(nian)(nian)總流(liu)(liu)(liu)量達(da)69.03億立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)。黃(huang)河(he)(he)(he)水(shui)系(xi)境內(nei)流(liu)(liu)(liu)程29.5公里(li)，年(nian)(nian)平均(jun)流(liu)(liu)(liu)量13.1平方(fang)米(mi)(mi)/秒(miao)，年(nian)(nian)總流(liu)(liu)(liu)量4.13億立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)。

4、植(zhi)被情況：曲麻萊縣的熱量和水分是自(zi)東南(nan)和向西(xi)北遞減。因而(er)依次排列著山(shan)(shan)地疏林→高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)灌叢→高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)草(cao)(cao)甸(dian)(dian)→高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)草(cao)(cao)原→高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)荒漠。而(er)沼澤(ze)植(zhi)被和墊狀植(zhi)被則(ze)主(zhu)要鑲嵌于(yu)高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)草(cao)(cao)甸(dian)(dian)和高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)荒漠中。縣境內草(cao)(cao)場(chang)按(an)面(mian)積(ji)依次為高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)草(cao)(cao)甸(dian)(dian)草(cao)(cao)場(chang)類(lei)、高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)草(cao)(cao)原草(cao)(cao)場(chang)類(lei)、高(gao)(gao)(gao)寒(han)(han)沼澤(ze)草(cao)(cao)場(chang)類(lei)、山(shan)(shan)地灌木(mu)草(cao)(cao)場(chang)類(lei)、山(shan)(shan)地疏林草(cao)(cao)場(chang)類(lei)。境內可(ke)利(li)用草(cao)(cao)場(chang)面(mian)積(ji)有2.13萬平方(fang)千米，平均畝(mu)產可(ke)食鮮(xian)草(cao)(cao)125kg。植(zhi)物(wu)主(zhu)要以(yi)莎草(cao)(cao)、禾(he)草(cao)(cao)、豆科和可(ke)食雜草(cao)(cao)類(lei)牧草(cao)(cao)構成。牧草(cao)(cao)營養(yang)物(wu)質含量豐富(fu)，具有“高(gao)(gao)(gao)蛋白、高(gao)(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)(gao)無氮浸出物(wu)、高(gao)(gao)(gao)能量和低纖維”的特(te)點，大多數牧草(cao)(cao)莖葉柔軟，無特(te)殊(shu)異味(wei)，適(shi)口性強(qiang)，有極好的耐牧性，是曲麻萊扎(zha)什(shen)加羊優良的放牧型草(cao)(cao)地。

二.地域范圍

曲麻萊(lai)縣(xian)(xian)位于青(qing)海(hai)省西(xi)南部，玉樹藏族(zu)自(zi)治州(zhou)北(bei)部，地理位置為東(dong)(dong)(dong)經92°56′～97°35′，北(bei)緯33°36′～35°40′。東(dong)(dong)(dong)南部以銀(yin)巴東(dong)(dong)(dong)山山梁與稱多(duo)(duo)縣(xian)(xian)分界(jie)(jie)，東(dong)(dong)(dong)北(bei)部與果洛藏族(zu)自(zi)治州(zhou)的瑪多(duo)(duo)縣(xian)(xian)接壤，西(xi)部至(zhi)青(qing)藏公(gong)路(lu)，北(bei)部西(xi)段分界(jie)(jie)于終年積(ji)雪的昆(kun)侖山梁，東(dong)(dong)(dong)段以阿克拉湖(hu)。洪水(shui)川與海(hai)西(xi)蒙古藏族(zu)自(zi)治州(zhou)的格(ge)爾木市和(he)都蘭(lan)縣(xian)(xian)為鄰；南部抵通天河岸與治多(duo)(duo)縣(xian)(xian)和(he)玉樹市隔河相望。轄(xia)約(yue)該鎮、巴干鄉(xiang)(xiang)、秋智鄉(xiang)(xiang)、麻多(duo)(duo)鄉(xiang)(xiang)、葉格(ge)鄉(xiang)(xiang)、曲麻河鄉(xiang)(xiang)1鎮5鄉(xiang)(xiang)，縣(xian)(xian)府駐約(yue)改鎮。土地總(zong)面(mian)積(ji)38757平(ping)方(fang)(fang)千米，其中(zhong)草場(chang)總(zong)面(mian)積(ji)約(yue)3.15萬(wan)平(ping)方(fang)(fang)千米，可利用草場(chang)總(zong)面(mian)積(ji)約(yue)2.13萬(wan)平(ping)方(fang)(fang)千米均屬于曲麻萊(lai)扎什加羊養(yang)(yang)殖(zhi)和(he)保護范圍，養(yang)(yang)殖(zhi)量達15萬(wan)只。

三(san).產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、獨特(te)感官(guan)特(te)征：

1.1、品(pin)種(zhong)(zhong)外貌(mao)特征：藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)是(shi)(shi)青藏(zang)(zang)高(gao)原(yuan)上的(de)(de)先民經過千百年來的(de)(de)人工馴化(hua)和(he)自(zi)然選擇形(xing)成(cheng)的(de)(de)古老的(de)(de)原(yuan)始(shi)品(pin)種(zhong)(zhong)，曲麻(ma)萊扎(zha)什(shen)加(jia)羊(yang)(yang)是(shi)(shi)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)中(zhong)的(de)(de)草地型藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)品(pin)種(zhong)(zhong)類型，曲麻(ma)萊扎(zha)什(shen)加(jia)羊(yang)(yang)是(shi)(shi)在(zai)曲麻(ma)萊特定(ding)的(de)(de)高(gao)原(yuan)氣(qi)候(hou)和(he)地理條件下經過勞動(dong)人民的(de)(de)長(chang)期選育(yu)(yu)，尤其(qi)是(shi)(shi)解放(fang)后當地政府有(you)(you)計劃地實(shi)施本品(pin)種(zhong)(zhong)選育(yu)(yu)而形(xing)成(cheng)的(de)(de)具有(you)(you)明顯地域特色(se)的(de)(de)地方綿(mian)羊(yang)(yang)品(pin)系。在(zai)具有(you)(you)藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)普遍性(xing)的(de)(de)基(ji)礎上，與省內其(qi)他地區的(de)(de)青海藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)相比，具有(you)(you)耐嚴(yan)寒飼養耐粗放(fang)管理，產肉(rou)性(xing)能(neng)強，生長(chang)發育(yu)(yu)快，體(ti)(ti)格高(gao)、體(ti)(ti)重大，肉(rou)質好，繁育(yu)(yu)能(neng)力(li)強等基(ji)本特征，成(cheng)年公(gong)羊(yang)(yang)體(ti)(ti)重45.0kg～75.0kg，是(shi)(shi)肉(rou)用優良品(pin)種(zhong)(zhong)；曲麻(ma)萊扎(zha)什(shen)加(jia)羊(yang)(yang)公(gong)母均(jun)有(you)(you)角，長(chang)角的(de)(de)中(zhong)央有(you)(you)黑（棕(zong)）白線(xian)相間，四(si)肢(zhi)高(gao)而端正(zheng)，背腰平直，胸廓(kuo)和(he)臀部(bu)發育(yu)(yu)良好，體(ti)(ti)格大，身(shen)軀長(chang)，胸深廣，前胸發達開闊，整個體(ti)(ti)形(xing)似(si)長(chang)方形(xing)，十字部(bu)高(gao)于(yu)其(qi)他類型的(de)(de)羊(yang)(yang)，尾較長(chang)，呈(cheng)扁圓錐形(xing)，體(ti)(ti)軀被(bei)(bei)毛(mao)(mao)(mao)純白，被(bei)(bei)毛(mao)(mao)(mao)雜色(se)者很少，頭(tou)肢(zhi)花(hua)色(se)者一般為(wei)黃色(se)者居多，有(you)(you)干死毛(mao)(mao)(mao)者居多，頭(tou)、尾、肢(zhi)端多覆蓋褐色(se)或黑色(se)的(de)(de)短被(bei)(bei)毛(mao)(mao)(mao)，有(you)(you)黃眼(yan)圈(quan)居多，與其(qi)它(ta)羊(yang)(yang)混(hun)群在(zai)一起時，由于(yu)外貌(mao)差異一眼(yan)就(jiu)能(neng)辨認(ren)出(chu)來，被(bei)(bei)毛(mao)(mao)(mao)毛(mao)(mao)(mao)辮要比高(gao)原(yuan)型藏(zang)(zang)羊(yang)(yang)短，絨毛(mao)(mao)(mao)厚、干死毛(mao)(mao)(mao)、“饑餓毛(mao)(mao)(mao)”較多。

1.2、肉(rou)質感(gan)觀特(te)征：曲麻(ma)萊扎什加羊肉(rou)色(se)(se)鮮(xian)紅,有光(guang)澤，肌纖維(wei)致密，富有韌性(xing)。彈性(xing)好(hao)，指壓后(hou)的凹陷立即恢復。外表(biao)濕(shi)潤不粘(zhan)手，切面濕(shi)潤。脂肪呈(cheng)白色(se)(se)；煮沸(fei)后(hou)肉(rou)湯澄清(qing)透明(ming)，脂肪團聚于表(biao)面，無膻(shan)味(wei)(wei)、具(ju)羊肉(rou)固有的香味(wei)(wei)。味(wei)(wei)道鮮(xian)美(mei)純正、口感(gan)好(hao)，肥(fei)瘦相間(jian)、風味(wei)(wei)濃郁等特(te)點，獨具(ju)特(te)色(se)(se)。

2、獨(du)特的(de)(de)(de)內在(zai)(zai)品質指標：在(zai)(zai)曲(qu)麻(ma)萊(lai)(lai)縣曲(qu)麻(ma)萊(lai)(lai)扎什加羊(yang)主產(chan)區(qu)，隨機采(cai)集成年羊(yang)的(de)(de)(de)通脊(ji)肉(rou)(rou)對曲(qu)麻(ma)萊(lai)(lai)扎什加羊(yang)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)營養(yang)品質及(ji)脂肪(fang)酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)的(de)(de)(de)檢測分析曲(qu)麻(ma)萊(lai)(lai)扎什加羊(yang)肉(rou)(rou)蛋(dan)白含(han)(han)(han)量(liang)為23.4%，脂肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)為2.28%，肉(rou)(rou)品中(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)豐(feng)富(fu)，種類齊全，在(zai)(zai)每100g羊(yang)肉(rou)(rou)中(zhong)，氨(an)基(ji)酸(suan)總含(han)(han)(han)量(liang)為19.1g，其(qi)中(zhong)必需(xu)(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)占44.4%，不飽和脂肪(fang)酸(suan)比例(li)高，故肉(rou)(rou)質獨(du)特，肉(rou)(rou)富(fu)含(han)(han)(han)野味(wei)(wei)，微酸(suan)、無膻味(wei)(wei)，肉(rou)(rou)湯(tang)油花均勻(yun)，味(wei)(wei)道(dao)鮮美。說明曲(qu)麻(ma)萊(lai)(lai)扎什加羊(yang)肉(rou)(rou)屬(shu)于典(dian)型的(de)(de)(de)“高蛋(dan)白、低脂肪(fang)、優質安全”的(de)(de)(de)動物食品符(fu)合(he)現今消費者選擇(ze)肉(rou)(rou)食品時對營養(yang)保(bao)健品的(de)(de)(de)需(xu)(xu)求(qiu)；是生產(chan)加工優質羊(yang)肉(rou)(rou)制(zhi)品的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)，具有很大的(de)(de)(de)開發價值(zhi)。

3、安全(quan)要求(qiu)(qiu)：曲麻(ma)萊扎(zha)什(shen)加羊(yang)產地(di)(di)環境質量(liang)產地(di)(di)空(kong)氣質量(liang)符(fu)合(he)《無公害畜禽(qin)肉產地(di)(di)環境要求(qiu)(qiu)》（GB/T18407.3-2001），畜禽(qin)飲用水質量(liang)符(fu)合(he)《畜禽(qin)飲用水水質》（NY5027-2001），產品質量(liang)達到《青(qing)(qing)海省藏羊(yang)肉質量(liang)標準(zhun)》（BD63/T515-2005），藏羊(yang)飼(si)養管理達到《青(qing)(qing)海藏羊(yang)飼(si)養管理技術規范(fan)》（DB63/T547.1-2005），羊(yang)肉及(ji)產品符(fu)合(he)NY5147-2002肉及(ji)肉制品的要求(qiu)(qiu)。

四(si).特定生(sheng)產(chan)方(fang)式

1、產地(di)(di)選擇(ze)：曲麻(ma)萊扎什加(jia)羊又稱扎加(jia)羊，飼養(yang)在海(hai)拔4000米以上的天然草原(yuan)上，以曲麻(ma)萊縣全(quan)境(jing)為其產地(di)(di)，草原(yuan)上無(wu)(wu)工(gong)礦(kuang)企(qi)業，環(huan)境(jing)無(wu)(wu)污染(ran)，境(jing)內飲用(yong)水大氣土壤、產地(di)(di)環(huan)境(jing)質量(liang)符合國家有(you)關標準的要求。

2、品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)范(fan)圍：曲(qu)麻萊扎(zha)什加羊(yang)為藏(zang)羊(yang)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)高(gao)原(yuan)草地(di)型類型，經(jing)過50多年有計(ji)劃(hua)的(de)(de)本品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選育與推廣(guang)，形成了(le)具有地(di)域(yu)特(te)(te)色的(de)(de)地(di)方(fang)羊(yang)種(zhong)(zhong)，其外貌(mao)特(te)(te)征(zheng)明顯(xian)，品(pin)(pin)質性狀一致，遺傳性能(neng)穩定，育種(zhong)(zhong)基(ji)地(di)主要分布在扎(zha)加、巴彥(yan)村一帶。曲(qu)麻萊扎(zha)什加羊(yang)的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)在符(fu)合(he)高(gao)原(yuan)草地(di)型藏(zang)羊(yang)的(de)(de)基(ji)本特(te)(te)性的(de)(de)基(ji)礎上具有鮮明的(de)(de)曲(qu)麻萊扎(zha)什加羊(yang)的(de)(de)地(di)方(fang)特(te)(te)征(zheng)。

3、生產過程管理：

3.1、飼養過程(cheng)中(zhong)全年保持(chi)自然(ran)放牧(mu)方式，草場利(li)用(yong)采取季(ji)節性輪牧(mu)的方式，主要采取冬(dong)春(chun)草場和(he)夏秋草場輪牧(mu)，同季(ji)節草場內采取劃區輪牧(mu)的放牧(mu)方式。白天放牧(mu)，夜晚(wan)歸圈，放牧(mu)員跟(gen)群放牧(mu)。

3.2、終身采食天然牧(mu)草(cao)為生，發(fa)生危及生命的雪災時(shi)適當給予草(cao)料補飼。草(cao)料來源為刈(yi)割儲存的天然牧(mu)草(cao)。

3.3、飲用水為潔凈的(de)河流、湖泊的(de)天然地表水，冬季以啃食冰雪為水源。

3.4、繁(fan)殖(zhi)采(cai)(cai)用自然本交的方式進行(xing)繁(fan)殖(zhi)，公母(mu)(mu)羊(yang)(yang)的選(xuan)擇按照藏羊(yang)(yang)本品種(zhong)選(xuan)育規范(fan)則優選(xuan)配，公母(mu)(mu)羊(yang)(yang)的比例(li)為1：25－30，防(fang)止近(jin)親繁(fan)殖(zhi)，對公羊(yang)(yang)進行(xing)不同羊(yang)(yang)群(qun)之間有計劃的串換(huan)。采(cai)(cai)用《青海藏羊(yang)(yang)繁(fan)育技術規范(fan)》（DB63/T547.2-2005）。

3.5、曲麻(ma)萊(lai)扎什加羊(yang)飼養管(guan)理采取《青海藏羊(yang)飼養管(guan)理技(ji)術規范(fan)》（DB63/T547.1-2005）。

3.6、曲(qu)麻(ma)萊(lai)扎(zha)什加羊疫(yi)病(bing)防疫(yi)：曲(qu)麻(ma)萊(lai)扎(zha)什加羊疫(yi)病(bing)的發(fa)病(bing)率(lv)較低，一(yi)(yi)般以(yi)預防為主，個體發(fa)病(bing)的一(yi)(yi)般很少采取(qu)藥物治(zhi)療。藏羊春秋兩季各依法強制接種肌肉(rou)或(huo)皮(pi)下注射口蹄疫(yi)疫(yi)苗(miao)一(yi)(yi)次(ci)（3月齡以(yi)上1ml）常規(gui)預防接種肌肉(rou)注射羊三聯疫(yi)苗(miao)一(yi)(yi)次(ci)（5ml/只）。

3.7、出(chu)欄：曲麻萊扎什加羊一般在(zai)1.5歲以(yi)后在(zai)秋季膘肥(fei)體(ti)壯時上市(shi)出(chu)欄，公(gong)羊斷奶(nai)后不(bu)留(liu)種(zhong)用(yong)(yong)的全部去勢，當年(nian)或五歲前(qian)出(chu)欄上市(shi)，母羊一般留(liu)做(zuo)種(zhong)用(yong)(yong)，失去種(zhong)用(yong)(yong)價值或六歲以(yi)后淘(tao)汰出(chu)欄，出(chu)欄前(qian)應(ying)經(jing)動(dong)物防疫監督機構進行產地(di)檢疫。獲得《動(dong)物產地(di)檢疫合格(ge)證(zheng)》，方可進入牲畜(chu)交易(yi)市(shi)場(chang)或屠(tu)宰(zai)場(chang)屠(tu)宰(zai)；運(yun)輸車輛在(zai)裝運(yun)前(qian)和卸(xie)貨后都要進行徹底消(xiao)毒(du)；運(yun)輸途中不(bu)得在(zai)疫區等地(di)停留(liu)，飲(yin)水(shui)和飼喂。

3.8、生產記錄(lu)：要(yao)(yao)做好生產過程的記錄(lu)，包括獸(shou)藥購銷，使用記錄(lu)，免疫(yi)、消毒記錄(lu)，產地檢疫(yi)、產品銷售記錄(lu)等記錄(lu)要(yao)(yao)完整真實形成檔(dang)案。

五(wu).包裝標識相關規(gui)定

1、符合下列條(tiao)件的單位和個人，可以向(xiang)登記證書持有人申請使用農產品地理(li)標(biao)志；

（1）生產(chan)經(jing)營的農產(chan)品產(chan)自登記確定(ding)的地(di)域(yu)范圍；

（2）已取得登記農產品相關的生產經營資質；

（3）能夠嚴格按照規定的質(zhi)量技術規范組(zu)織開展生產(chan)經營活動；

（4）具有地理標志農產品(pin)市場開發經營能(neng)力：

2、經(jing)審(shen)核(he)符合標志使用(yong)條件(jian)的，農(nong)產品(pin)地理(li)(li)登記證(zheng)書持有人應當按照生(sheng)產經(jing)營(ying)年度與標志使用(yong)申請(qing)人簽訂農(nong)產品(pin)地理(li)(li)標志使用(yong)協(xie)議，在協(xie)議中載(zai)明標志使用(yong)數量。范圍及相關責任義(yi)務。

3、農產品(pin)地理標志(zhi)使用(yong)(yong)協議生效(xiao)后，標志(zhi)使用(yong)(yong)人方可(ke)在農產品(pin)或者(zhe)產品(pin)包裝上(shang)使用(yong)(yong)農產品(pin)地理標志(zhi)，并(bing)可(ke)以使用(yong)(yong)登記的農產品(pin)地理標志(zhi)進行宣(xuan)傳和參加展覽、展示及展銷(xiao)活動。

4、農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標志使(shi)(shi)用(yong)(yong)人應當(dang)建立農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標志使(shi)(shi)用(yong)(yong)檔案，如(ru)實記載地(di)理(li)(li)標志使(shi)(shi)用(yong)(yong)情(qing)況，自覺接受登記證(zheng)書持(chi)有人監(jian)督檢查，保(bao)證(zheng)地(di)理(li)(li)標志農產(chan)品(pin)(pin)的信(xin)譽，正確(que)規范地(di)使(shi)(shi)用(yong)(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)(li)標志。

5、地(di)理(li)標志(zhi)農產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)經(jing)營者，應當(dang)建(jian)立(li)質量控制追溯體系(xi)。農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)登記證(zheng)書持有人(ren)和標志(zhi)使用人(ren)，對(dui)地(di)理(li)標志(zhi)農產(chan)品(pin)的(de)質量和信(xin)譽負責。

6、任何單(dan)位(wei)和個(ge)人(ren)不得偽造，冒(mao)用農(nong)產品地理標(biao)志和登記(ji)證(zheng)書。冒(mao)用農(nong)產品地理標(biao)志的，依照《中華人(ren)民共和國農(nong)產品質量安全(quan)法》第五(wu)十一條(tiao)規(gui)定(ding)處罰。