芒果视频下载

一(yi).自然生態(tai)環境和人文歷史因素

1、地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌(mao)：玉樹州從東南到西北按高(gao)(gao)山(shan)峽(xia)谷→高(gao)(gao)山(shan)山(shan)地(di)(di)(di)→低(di)山(shan)寬谷→丘狀(zhuang)(zhuang)山(shan)原4級依(yi)次排列(lie)，形成(cheng)山(shan)高(gao)(gao)、溝深、灘大、谷寬的(de)地(di)(di)(di)貌(mao)。中西部和北部的(de)廣大地(di)(di)(di)區呈(cheng)(cheng)山(shan)原狀(zhuang)(zhuang)，起(qi)伏不(bu)大，切割不(bu)深，多(duo)寬闊而平坦的(de)灘地(di)(di)(di)。東南最(zui)低(di)處在(zai)玉樹縣正達金沙江(jiang)水面海(hai)拔3335米，最(zui)高(gao)(gao)的(de)山(shan)峰是可可西里的(de)新青(qing)峰（布(bu)喀達坂峰），海(hai)拔6860米，州境(jing)內(nei)大部分地(di)(di)(di)區海(hai)拔在(zai)4000米以上(shang)。而高(gao)(gao)原面均被高(gao)(gao)寒(han)草(cao)甸和草(cao)原所占據(ju)，依(yi)次發(fa)育為高(gao)(gao)山(shan)草(cao)甸土、高(gao)(gao)寒(han)草(cao)原土、高(gao)(gao)寒(han)荒(huang)漠土。總體上(shang)草(cao)地(di)(di)(di)土壤(rang)潛在(zai)養(yang)分高(gao)(gao)，物理(li)屬性較好，但速效(xiao)養(yang)分不(bu)足，呈(cheng)(cheng)缺磷(lin)、少氮、鉀豐富的(de)狀(zhuang)(zhuang)況。

2、氣候(hou)情況(kuang)：玉樹(shu)藏族自(zi)治州(zhou)因地(di)(di)勢高，氣候(hou)嚴寒，形成了“無四(si)季(ji)之(zhi)分，只(zhi)有冷暖之(zhi)別(bie)”的(de)氣候(hou)狀(zhuang)況(kuang)。冷季(ji)長達(da)7-8個月，而(er)暖季(ji)僅有4-5個月。年降水量(liang)在500-600毫米，個別(bie)地(di)(di)區甚至可(ke)以達(da)到800毫米；全州(zhou)平年均(jun)(jun)溫(wen)(wen)3.8℃至-5.6℃。多數地(di)(di)方沒有絕(jue)對無霜期，大部分地(di)(di)區日(ri)照均(jun)(jun)在2500小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)以上，最高可(ke)達(da)2700小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)。植物生長期≧0℃的(de)輻射總量(liang)達(da)150-411KJ/平方厘(li)米，通天河(he)谷(gu)和扎曲河(he)谷(gu)的(de)年均(jun)(jun)溫(wen)(wen)（3.8-4.3℃）均(jun)(jun)較優越，宜于發展飼料(liao)作(zuo)物，盡(jin)管大范圍的(de)山原地(di)(di)帶氣溫(wen)(wen)很低，但在山麓溝底的(de)向陽地(di)(di)帶，是建立“圈窩子”和飼草飼料(liao)的(de)好地(di)(di)方。

3、水(shui)文情況：長江(jiang)、黃河(he)和瀾滄江(jiang)均發源于本州，因此素有“江(jiang)河(he)源頭”之(zhi)謂。境內河(he)流縱橫，湖泊眾多，水(shui)資源極為豐(feng)富。總(zong)(zong)(zong)流域面(mian)積(ji)20余萬平方(fang)公里，多年平均總(zong)(zong)(zong)流量1022.3立(li)方(fang)米/秒(miao)，年總(zong)(zong)(zong)徑流量324.2億立(li)方(fang)米；水(shui)量充沛(pei)，水(shui)質清澈，礦化度低，無污染，為人畜的飲用和動植物的生長繁衍提供(gong)了(le)最基本的生活(huo)條件(jian)。

4、植(zhi)(zhi)被(bei)情況(kuang)：玉樹藏(zang)族自治州內植(zhi)(zhi)被(bei)依(yi)次按山地森林(lin)→高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)山灌叢(cong)→高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)(dian)→高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)原→高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)荒(huang)漠排列。沼(zhao)澤(ze)植(zhi)(zhi)被(bei)和(he)墊狀植(zhi)(zhi)被(bei)則主要(yao)鑲嵌于高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)(dian)和(he)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)荒(huang)漠中。境內草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)按面積依(yi)次為高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)(dian)草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)類(lei)(lei)、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)沼(zhao)澤(ze)草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)類(lei)(lei)、山地灌木草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)類(lei)(lei)、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)原草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)類(lei)(lei)、山地疏林(lin)草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)類(lei)(lei)。州境內可(ke)利用草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)面積有(you)17481.77萬(wan)畝(mu)，平均畝(mu)產可(ke)食鮮草(cao)(cao)(cao)(cao)117.5kg。天(tian)然(ran)草(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)上(shang)的植(zhi)(zhi)物在1000種以(yi)上(shang)，優良(liang)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)達800余種，主要(yao)以(yi)莎草(cao)(cao)(cao)(cao)、禾草(cao)(cao)(cao)(cao)、豆科和(he)可(ke)食雜草(cao)(cao)(cao)(cao)類(lei)(lei)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)構成(cheng)。牧草(cao)(cao)(cao)(cao)營養(yang)物質含量(liang)豐富，具有(you)“高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)蛋白、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)無氮浸(jin)出物、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)能量(liang)和(he)低纖維(wei)”的特點，大多數(shu)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)莖葉柔軟，無特殊異味，適口性(xing)強(qiang)，有(you)極好的耐(nai)牧性(xing)，是(shi)優良(liang)的放(fang)牧型草(cao)(cao)(cao)(cao)地。

二.地域范圍

玉(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)牛地(di)(di)理標志地(di)(di)域范圍是(shi)：青(qing)(qing)海省(sheng)玉(yu)樹(shu)(shu)藏(zang)(zang)族自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)，位于(yu)青(qing)(qing)海省(sheng)西(xi)(xi)南(nan)(nan)青(qing)(qing)藏(zang)(zang)高原(yuan)腹地(di)(di)的(de)三江源頭，平均海拔在4200米(mi)以上。玉(yu)樹(shu)(shu)藏(zang)(zang)語(yu)意為“遺(yi)址”。地(di)(di)理位置大致介于(yu)東經89°27′～97°39′，北(bei)緯31°45′～36°10′，北(bei)與(yu)本(ben)省(sheng)海西(xi)(xi)蒙古(gu)藏(zang)(zang)族自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)相連，西(xi)(xi)北(bei)角與(yu)新(xin)疆的(de)巴音郭楞(leng)自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)接壤(rang)，東與(yu)本(ben)省(sheng)果洛藏(zang)(zang)族自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)互通，東南(nan)(nan)與(yu)四川省(sheng)甘孜(zi)藏(zang)(zang)族自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)毗鄰(lin)，西(xi)(xi)南(nan)(nan)與(yu)西(xi)(xi)藏(zang)(zang)昌都專(zhuan)區和那曲(qu)專(zhuan)區交界。自(zi)治(zhi)(zhi)州(zhou)(zhou)(zhou)東西(xi)(xi)最長738公里(li)，南(nan)(nan)北(bei)最寬處406公里(li)，土地(di)(di)總面積20.3萬平方公里(li)，占全省(sheng)總面積的(de)28.2%。現轄玉(yu)樹(shu)(shu)、稱多(duo)(duo)、囊謙、雜多(duo)(duo)、治(zhi)(zhi)多(duo)(duo)、曲(qu)麻萊(lai)1市5縣(xian)，共10鎮，35鄉，共飼養(yang)玉(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)牛260余(yu)萬頭。

三.產品品質特(te)性(xing)特(te)征

1、外貌特征：

（1）體尺大，成(cheng)年公母牦(mao)(mao)牛體高比(bi)環湖牦(mao)(mao)牛高7和10cm以(yi)上；

（2）體(ti)重大，成年公母牦牛體(ti)重較環(huan)湖牦牛高(gao)100和30kg以(yi)上；

（3）頭大，角粗(cu)壯，皮松(song)厚(hou)，偏(pian)粗(cu)造型，前軀發達，后驅較(jiao)差，鬐甲高、較(jiao)寬長，尾短并有(you)生蓬松(song)長毛(mao)前肢(zhi)短而端正，后肢(zhi)呈(cheng)刀狀(zhuang)，體測下腹周(zhou)生粗(cu)長毛(mao)，公(gong)牦(mao)牛(niu)裙(qun)(qun)毛(mao)長14.57cm，母牛(niu)裙(qun)(qun)毛(mao)平均長14.57cm；

（4）背線、嘴唇、眼眶周圍短毛多(duo)為灰白(bai)色(se)(se)或污(wu)白(bai)色(se)(se)。毛色(se)(se)以(yi)黑褐(he)色(se)(se)較多(duo)，占(zhan)71.55%，栗(li)褐(he)色(se)(se)占(zhan)5.47%，此外，還有(you)黃褐(he)、灰花和白(bai)色(se)(se)等。

（5）.早(zao)期(qi)生(sheng)長(chang)快，屠宰(zai)率、凈肉率高。玉樹牦牛(niu)長(chang)期(qi)生(sheng)長(chang)在海拔(ba)4000米以上的高寒地區，屬傳統游牧放牧飼養(yang)方(fang)式進行生(sheng)產管理，胴體肌肉光澤(ze)潤(run)滑，肉色深紅，脂肪淡黃色，肌纖維清晰有韌(ren)性(xing)，呈明顯的大(da)理石紋，彈(dan)性(xing)好(hao)，外表(biao)濕潤(run)，不粘手，無(wu)異味。

2、內在品質(zhi)(zhi)指標：玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)中氨(an)(an)基酸(suan)(suan)豐富(fu)、種(zhong)類(lei)齊全，品質(zhi)(zhi)優(you)良(liang)， 肌間脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)適中，不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)于飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)的(de)(de)；玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)較高(gao)，說(shuo)明玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)通(tong)過采取適當的(de)(de)加工方法， 可獲得鮮味(wei)的(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)制品，為(wei)人們提供優(you)質(zhi)(zhi)、安全、多種(zhong)類(lei)型的(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)產(chan)品。玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)比(bi)環(huan)(huan)(huan)湖牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)32.73%；玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)鐵元素含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)比(bi)環(huan)(huan)(huan)湖牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)62.42%；玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)總量(liang)(liang)為(wei)2.12g/100g，比(bi)環(huan)(huan)(huan)湖牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)0.61g/100g，其中玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)0.94g/100g，比(bi)環(huan)(huan)(huan)湖牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)0.18g/100g，玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)1.18g/100g，比(bi)環(huan)(huan)(huan)湖牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)高(gao)0.43g/100g，其中玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)中亞油(you)酸(suan)(suan)、亞麻(ma)酸(suan)(suan)、花生(sheng)四烯酸(suan)(suan)等必需(xu)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)防酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)更是顯著高(gao)于環(huan)(huan)(huan)湖牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)。總體上(shang)看(kan)，玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)與(yu)相鄰區域環(huan)(huan)(huan)湖牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)相比(bi)具有脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)、不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)與(yu)必需(xu)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)以及鐵含(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)的(de)(de)的(de)(de)風味(wei)濃郁、營(ying)養(yang)豐富(fu)的(de)(de)特點。

3、安全要求：玉樹牦牛(niu)產(chan)地環境質量、牛(niu)肉及(ji)產(chan)品符合國家(jia)有關標(biao)準的要求。

四.特定生產方式

1、產地(di)選擇：青海(hai)省是世界公認的四大“無公害超凈區(qu)”之一，土壤與(yu)水資源(yuan)基(ji)本沒有受(shou)到(dao)污(wu)染。玉(yu)樹牦(mao)牛放(fang)牧區(qu)主(zhu)要(yao)為(wei)高寒草(cao)甸和高寒沼澤(ze)草(cao)場類、高寒草(cao)原(yuan)草(cao)場類等草(cao)地(di)，是青海(hai)草(cao)場中的優良草(cao)場。組(zu)成草(cao)場的植(zhi)(zhi)物(wu)種(zhong)類繁多，以中生(sheng)、濕中生(sheng)植(zhi)(zhi)物(wu)為(wei)主(zhu)。主(zhu)要(yao)優勢種(zhong)為(wei)高山嵩(song)草(cao)、毛狀葉(xie)蒿(hao)草(cao)、小蒿(hao)草(cao)、矮蒿(hao)草(cao)、針茅、蒿(hao)草(cao)、線葉(xie)蒿(hao)草(cao)、米口袋、苔草(cao)、早熟禾、花苜蓿、披(pi)堿草(cao)等。此類草(cao)場可食牧草(cao)比例高，產草(cao)量高，草(cao)質優良，營養價值高，適口性強，各(ge)類牲畜均喜食，適宜(yi)放(fang)牧各(ge)類牲畜。遵循(xun)在草(cao)原(yuan)上(shang)以天然放(fang)牧為(wei)主(zhu)，保(bao)證純天然，草(cao)原(yuan)上(shang)無工(gong)礦企業，環境(jing)無工(gong)業污(wu)染。

2、玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)(pin)種(zhong)范圍：玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的來源與(yu)青藏高(gao)(gao)(gao)原民族變遷有著(zhu)密切關系(xi)，是(shi)藏民族長期馴養昆侖山的野(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)相傳至今(jin)。玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)采用終年(nian)高(gao)(gao)(gao)寒草地天然放牧，飼(si)(si)養管理粗放，無補(bu)飼(si)(si)。寒冷(leng)冬季除母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)和(he)幼年(nian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)在(zai)(zai)冬圈放牧外，散牛(niu)(niu)(niu)(niu)一般都處(chu)于高(gao)(gao)(gao)山草甸區游牧。玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)在(zai)(zai)品(pin)(pin)種(zhong)選(xuan)擇上必須(xu)符合《牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)繁育技術(shu)規(gui)范》（DB63/T546.3—2005）和(he)《牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)選(xuan)育技術(shu)規(gui)范》（DB63/T546.4-2005）的要(yao)求。牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)選(xuan)種(zhong)做到(dao)優秀，選(xuan)擇具(ju)有本品(pin)(pin)種(zhong)顯(xian)著(zhu)特征的公牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)和(he)母(mu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)，在(zai)(zai)選(xuan)配(pei)中盡量避免近交，以不斷(duan)提(ti)高(gao)(gao)(gao)玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的品(pin)(pin)質(zhi)。玉(yu)(yu)樹(shu)(shu)州是(shi)野(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)頻(pin)繁活動區域。在(zai)(zai)繁殖季節，野(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)常侵(qin)入家(jia)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)群中配(pei)種(zhong)，使(shi)家(jia)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)混入野(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的血液(ye)，野(ye)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)血液(ye)含量高(gao)(gao)(gao)，因此當(dang)地牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)生(sheng)長發育快，體格較其它地區牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)大。

2.1、牦犢牛：出(chu)生(sheng)到6月(yue)齡期間的(de)牛。

2.2、育成牛：指從(cong)7月齡(ling)到18月齡(ling)的牛。

2.3、繁育母(mu)牛：一般(ban)指26個月齡以上的母(mu)牛。

2.4、成(cheng)年母牛：是指4歲(sui)以上體成(cheng)熟后的母牛。

2.5、牦牛肉：來自產(chan)區的(de)(de)天然(ran)放牧條(tiao)件下(xia)的(de)(de)牦牛生產(chan)的(de)(de)肉。

3、生產過程管理：

3.1、玉樹(shu)牦牛是適應高(gao)(gao)寒牧區的(de)(de)優勢牛種，生活(huo)在海拔3700米以(yi)(yi)上(shang)氣候寒冷(leng)、枯草(cao)期長的(de)(de)自然環境，能利用其他牲(sheng)畜(chu)難以(yi)(yi)生存的(de)(de)高(gao)(gao)寒草(cao)地，對低壓和(he)空氣稀薄的(de)(de)地區和(he)寒冷(leng)的(de)(de)高(gao)(gao)山草(cao)地更具有非凡的(de)(de)適應性。玉樹(shu)牦牛保持純天然自然放牧的(de)(de)方式，春夏季(ji)飲用河水、冬季(ji)以(yi)(yi)采食積雪(xue)為主。草(cao)場輪牧時間(jian)為冬春草(cao)場（11月至次年(nian)5月）；夏秋草(cao)場（6月至10月）。

3.2、各季節(jie)牛群的(de)(de)飼(si)養：冬春(chun)(chun)季放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)任(ren)務是保膘和(he)保胎(tai)，要(yao)(yao)選擇地勢(shi)較為平緩(huan)、避風向陽的(de)(de)山間坡地、飲水方(fang)便(bian)的(de)(de)冬季牧(mu)(mu)場(chang)，避免飲用(yong)冰(bing)水。早春(chun)(chun)要(yao)(yao)調(diao)節(jie)放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)時間，特別(bie)注意“搶青”，以免流(liu)產和(he)拉稀(xi)。冬春(chun)(chun)季是牦(mao)牛一(yi)年中最乏弱的(de)(de)時間，有(you)條件的(de)(de)應(ying)補飼(si)青干草(cao)等(deng)飼(si)料。夏秋季放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)任(ren)務是體高產乳量(liang)，搞好(hao)(hao)抓膘和(he)配(pei)種，使當年要(yao)(yao)屠宰的(de)(de)牦(mao)牛在入(ru)冬前出欄，其它牛只為越冬過春(chun)(chun)做好(hao)(hao)準(zhun)備。放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)要(yao)(yao)早出晚(wan)歸，盡量(liang)延(yan)長放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)時間，多飲水，同時應(ying)將(jiang)牦(mao)牛趕到較為涼爽的(de)(de)地方(fang)使其充分(fen)反(fan)芻(chu)。安排輪(lun)牧(mu)(mu)計劃，使得牦(mao)牛糞便(bian)均勻撒在牧(mu)(mu)場(chang)上，同時減(jian)輕對牧(mu)(mu)場(chang)特別(bie)是圈地牧(mu)(mu)場(chang)的(de)(de)踐(jian)踏。

3.3、牛(niu)(niu)(niu)群的(de)(de)飼(si)養管(guan)(guan)理：牦牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)飼(si)養管(guan)(guan)理必須符(fu)合 《牦牛(niu)(niu)(niu)犢(du)(du)(du)飼(si)養管(guan)(guan)理技術規范》（DB63/T782-2009）要(yao)求(qiu)，犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)產(chan)下后應(ying)在1-1.5小時內吃(chi)(chi)到初乳并(bing)盡量吃(chi)(chi)飽(bao)，適當(dang)提早訓練(lian)犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)采食飼(si)草(cao)(cao)料。犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)斷奶(nai)時間視其(qi)生(sheng)長情況而(er)定，一般六個(ge)(ge)月(yue)左右(you)，以(yi)(yi)能夠吃(chi)(chi)飽(bao)飼(si)草(cao)(cao)料為(wei)宜。同(tong)時要(yao)注意做好喂(wei)奶(nai)衛生(sheng)，保持清潔，并(bing)給予適當(dang)的(de)(de)運動和護理。犢(du)(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)成(cheng)長18月(yue)后即(ji)成(cheng)為(wei)青年(nian)牛(niu)(niu)(niu)。在冬春季可(ke)適量補(bu)喂(wei)青干草(cao)(cao)，以(yi)(yi)滿足其(qi)生(sheng)長發育(yu)對營養的(de)(de)需(xu)要(yao)。將母牛(niu)(niu)(niu)統(tong)一管(guan)(guan)理，嚴格(ge)控制公牛(niu)(niu)(niu)入群，防止未完全成(cheng)熟(shu)配種。母牛(niu)(niu)(niu)懷孕前5個(ge)(ge)月(yue)，由于胎(tai)兒生(sheng)長發育(yu)較慢(man)，其(qi)營養需(xu)要(yao)較少(shao)，可(ke)以(yi)(yi)和空懷母牛(niu)(niu)(niu)一樣，以(yi)(yi)放(fang)牧(mu)(mu)為(wei)主(zhu)。妊娠的(de)(de)最(zui)后2—3個(ge)(ge)月(yue)，以(yi)(yi)圈舍近處放(fang)牧(mu)(mu)為(wei)主(zhu)，不宜遠行放(fang)牧(mu)(mu)，可(ke)適量補(bu)喂(wei)青干草(cao)(cao)，但應(ying)防止妊娠母牛(niu)(niu)(niu)體重過重、勞累(lei)，以(yi)(yi)免發生(sheng)難(nan)產(chan)。

4、養(yang)(yang)殖檔(dang)案(an)的(de)(de)(de)(de)(de)建立(li)和獸藥(yao)(yao)(yao)休(xiu)藥(yao)(yao)(yao)期的(de)(de)(de)(de)(de)要求：做好養(yang)(yang)殖全過(guo)程的(de)(de)(de)(de)(de)記(ji)錄(lu)，建立(li)完整(zheng)有(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)牦(mao)牛養(yang)(yang)殖檔(dang)案(an)。內容包括疫(yi)苗(miao)（獸藥(yao)(yao)(yao)）的(de)(de)(de)(de)(de)購銷、使用(yong)(yong)記(ji)錄(lu)，免疫(yi)、消(xiao)毒記(ji)錄(lu)，放牧、產仔(zi)記(ji)錄(lu)，銷售記(ji)錄(lu)等。記(ji)錄(lu)要完整(zheng)、真實，保存二年(nian)以上。獸藥(yao)(yao)(yao)使用(yong)(yong)要嚴格(ge)(ge)執行休(xiu)藥(yao)(yao)(yao)期制(zhi)度。鄉（鎮）畜(chu)牧獸醫站技術人(ren)員認真按照養(yang)(yang)殖檔(dang)案(an)中記(ji)錄(lu)的(de)(de)(de)(de)(de)使用(yong)(yong)疫(yi)苗(miao)或獸藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間，對于達到(dao)休(xiu)藥(yao)(yao)(yao)期規定并經檢疫(yi)合格(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)玉樹牦(mao)牛，出具《產地檢疫(yi)合格(ge)(ge)證(zheng)明》，方可出欄交易(yi)屠宰上市(shi)。

5、玉樹(shu)牦牛(niu)屠(tu)宰(zai)的(de)規定(ding)：玉樹(shu)牦牛(niu)屠(tu)宰(zai)必須在政府(fu)依法設立的(de)定(ding)點(dian)屠(tu)宰(zai)場(chang)(chang)進行屠(tu)宰(zai)；屠(tu)宰(zai)后出場(chang)(chang)的(de)牦牛(niu)肉及(ji)其副產品必須經過動物衛生監督部門(men)的(de)檢疫檢驗并(bing)合格。

五(wu).包裝標(biao)識相關規(gui)定

產(chan)品包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料應(ying)符(fu)合《食品包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)用(yong)聚乙烯(xi)成型(xing)品衛生標(biao)準(zhun)》（GB9687—1988）和(he)《食品包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)用(yong)原紙(zhi)衛生標(biao)準(zhun)》（GB11680—1989）的(de)規(gui)定(ding)，內包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)符(fu)合《預包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食品標(biao)簽通則》（GB7718—2011）的(de)規(gui)定(ding)，外(wai)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)標(biao)志應(ying)符(fu)合《包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)儲運圖示標(biao)志》（GB/T191—2008）和(he)《運輸包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)收發貨標(biao)志》（GB/T6388—1986）的(de)規(gui)定(ding)。運輸工具(ju)應(ying)潔(jie)凈(jing)，無污染，產(chan)品運輸時應(ying)經動物防疫(yi)(yi)監督機構根(gen)據《畜(chu)禽產(chan)地檢疫(yi)(yi)規(gui)范》（GB16549—1996）檢疫(yi)(yi)，出具(ju)檢疫(yi)(yi)合格證明，運輸車輛在使(shi)用(yong)前后(hou)要按(an)照(zhao)《種(zhong)畜(chu)禽調運檢疫(yi)(yi)技(ji)術標(biao)準(zhun)》（GB16576—1996）的(de)要求消毒。

1、符合下(xia)列條件的單位和個人(ren)，可以(yi)向登記證書持有人(ren)申請使用農產品地理標志：

（1）生(sheng)產經營的農(nong)產品(pin)產自(zi)登記(ji)確定(ding)的地域范(fan)圍；

（2）已取得登記農產(chan)品相關的生產(chan)經營資質；

（3）能夠嚴格按照(zhao)規(gui)(gui)定的(de)質量技術(shu)規(gui)(gui)范組(zu)織開(kai)展生產經營活動；

（4）具有(you)地理標(biao)志農產品(pin)市場開發經(jing)營(ying)能力(li)；

2、經審核符(fu)合標志使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)條件的(de)，農產品地理登記證 書(shu)持(chi)有人應當(dang)按照生產經營(ying)年度與標志使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)申請人簽(qian)訂農產品地理標志使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)協議(yi)，在協議(yi)中(zhong)載明標志使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)數量、范圍(wei)及(ji)相(xiang)關責任義(yi)務。

3、農(nong)產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志使(shi)用協議生效后(hou)，標(biao)(biao)志使(shi)用人方可在農(nong)產品(pin)(pin)或者產品(pin)(pin)包裝上使(shi)用農(nong)產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志，并可以使(shi)用登記的(de)農(nong)產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志進行宣傳和參(can)加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活動(dong)。

4、農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理(li)(li)標志使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)人(ren)應當(dang)建(jian)立農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理(li)(li)標志使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)檔案(an)，如實記載地(di)(di)(di)理(li)(li)標志使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)情(qing)況，自覺接受(shou)登記證(zheng)書持(chi)有人(ren)監(jian)督檢查，保證(zheng)地(di)(di)(di)理(li)(li)標志農(nong)(nong)產品(pin)(pin)的信譽，正(zheng)確(que)規范(fan)地(di)(di)(di)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理(li)(li)標志。

5、地(di)理標(biao)(biao)志農產(chan)品(pin)的生產(chan)經營(ying)者，應當建(jian)立質量控制(zhi)追溯體系。農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)志登記證書持有人和(he)標(biao)(biao)志使用人，對地(di)理標(biao)(biao)志農產(chan)品(pin)的質量和(he)信譽負(fu)責。

6、任(ren)何單位和個人不得偽造，冒(mao)用農(nong)產品地(di)理標志和登記證書。冒(mao)用農(nong)產品地(di)理標志的(de)，依照《中華人民共和國農(nong)產品質量安全法》第五(wu)十一條(tiao)規(gui)定處罰(fa)。