產品榮譽
在1999年昆明世博會(hui)上榮(rong)獲兩項大獎,2000年又(you)榮(rong)獲“新疆十大農(nong)業名(ming)牌(pai)產品”、“烏洽(qia)會(hui)最優品牌(pai)獎”、“無(wu)公害食(shi)品”稱(cheng)號等,2001年伽(jia)師縣被農(nong)業部命名(ming)為(wei)“中國伽(jia)師瓜(gua)(gua)之(zhi)鄉”,2005年,伽(jia)師縣成(cheng)功(gong)申請了(le)(le)伽(jia)師瓜(gua)(gua)原產地域(yu)保(bao)護,為(wei)打造伽(jia)師瓜(gua)(gua)精品和品牌(pai)保(bao)護邁出(chu)了(le)(le)重(zhong)要一步。2005年,甜(tian)瓜(gua)(gua)種植面(mian)積8.45萬(wan)畝,總產達(da)12.7萬(wan)噸。
種植環境
伽(jia)(jia)師(shi)(shi),在(zai)(zai)維(wei)(wei)吾爾語稱排孜阿(a)瓦提(ti),意為(wei)(wei)(wei)美麗富饒的(de)(de)地(di)(di)方(fang),位于新疆(jiang)維(wei)(wei)吾爾自治(zhi)區(qu)西(xi)(xi)南部、喀什(shen)噶爾沖積平(ping)原中(zhong)下(xia)游(you)(you),塔(ta)里木(mu)盆地(di)(di)西(xi)(xi)緣,克孜河下(xia)游(you)(you),作為(wei)(wei)(wei)古“絲綢之(zhi)路”上的(de)(de)古老鄉土(tu)之(zhi)一,早在(zai)(zai)兩千(qian)多(duo)年(nian)前的(de)(de)西(xi)(xi)漢時代,就(jiu)隸屬(shu)著(zhu)名的(de)(de)安西(xi)(xi)四鎮(zhen)之(zhi)一的(de)(de)疏勒古國。伽(jia)(jia)師(shi)(shi)具有(you)適宜的(de)(de)獨特(te)氣候(hou)和(he)水土(tu)條件,伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)、酸梅、嘜飴賽(sai)木(mu)杏并(bing)稱為(wei)(wei)(wei)伽(jia)(jia)師(shi)(shi)縣三大(da)特(te)產。伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)糖分(fen)含(han)(han)(han)量(liang)高,香(xiang)甜可口肉厚(hou)汁豐,風(feng)味獨特(te),營養豐富。伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)不僅富含(han)(han)(han)碳水化(hua)(hua)合(he)物、多(duo)種維(wei)(wei)生素和(he)植(zhi)物纖維(wei)(wei)素,瓜(gua)(gua)肉中(zhong)蛋白(bai)質 、脂肪(fang)、鈣、磷、鐵的(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)都優(you)于其他(ta)地(di)(di)方(fang)的(de)(de)同(tong)類產品,經常食用(yong)還有(you)防腸癌、清痰化(hua)(hua)咳、滋(zi)肝(gan)潤(run)肺、幫助(zhu)消化(hua)(hua)、增強食欲、促進新陳代謝等功(gong)效(xiao)(xiao)。這(zhe)種獨特(te)的(de)(de)秉性,除了得(de)(de)益于喀什(shen)獨特(te)的(de)(de)光熱水條件外,最主要的(de)(de)原因在(zai)(zai)于伽(jia)(jia)師(shi)(shi)縣土(tu)壤中(zhong)富含(han)(han)(han)速效(xiao)(xiao)鉀,含(han)(han)(han)量(liang)平(ping)均高達210ppM以上,速效(xiao)(xiao)鉀的(de)(de)土(tu)壤成(cheng)就(jiu)了伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)絕世品質,而(er)伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)日夜與富含(han)(han)(han)速效(xiao)(xiao)鉀的(de)(de)土(tu)壤為(wei)(wei)(wei)伴長大(da),也(ye)使得(de)(de)伽(jia)(jia)師(shi)(shi)瓜(gua)(gua)無法得(de)(de)以保存更(geng)長時間。
生產歷史
伽(jia)師(shi)自古(gu)以來就(jiu)以生(sheng)產(chan)甜瓜(gua)(gua)而著稱,歷(li)史(shi)悠久,但確切的時間已經(jing)無法考證。據(ju)載(zai),公元四、五世紀(南北朝時期(qi))伽(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)就(jiu)因色、香、味俱全(quan),品質(zhi)優異、肉厚質(zhi)細、甘甜清(qing)脆、含糖量適口而聞名關(guan)內(nei),凡是品嘗過(guo)伽(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)的人無不贊美稱絕,被譽為“中國瓜(gua)(gua)王”和“西域珍品”。清(qing)朝時期(qi),伽(jia)師(shi)瓜(gua)(gua)被列為貢品。
元(yuan)代(dai)詩人耶律楚材“鮮瓜出于當(dang)年(nian)(nian)秋,可度來年(nian)(nian)又一春”的(de)(de)詩句,就鮮明地描(miao)繪了伽(jia)師瓜獨有的(de)(de)風格(ge)。據說當(dang)年(nian)(nian)香(xiang)妃進京時獻(xian)給乾隆(long)皇帝的(de)(de)“貢瓜”便是伽(jia)師瓜。每年(nian)(nian)九、十月份,都由地方官吏組織有經驗的(de)(de)瓜農精心挑選,護送進京。
20世紀80年代,為了(le)叫響“伽(jia)師(shi)(shi)瓜”這一(yi)品(pin)牌(pai),使瓜農切(qie)實收益(yi),伽(jia)師(shi)(shi)縣在(zai)(zai)北京組(zu)(zu)織召開(kai)了(le)伽(jia)師(shi)(shi)瓜推介會。當時適逢亞運會召開(kai),推介會組(zu)(zu)委會便請(qing)中(zhong)國女排隊(dui)員(yuan)免(mian)費品(pin)嘗,由于伽(jia)師(shi)(shi)瓜色、香、味俱佳而受(shou)到女排隊(dui)員(yuan)們的青睞。加(jia)之伽(jia)師(shi)(shi)瓜富(fu)含多(duo)種維生(sheng)素和(he)植物纖維,其中(zhong)維生(sheng)素C含量居(ju)各(ge)類水果之冠(guan),有一(yi)定(ding)的保健功(gong)能(neng),從而使“伽(jia)師(shi)(shi)瓜”在(zai)(zai)北京引(yin)起一(yi)時轟動。但因受(shou)地域、交(jiao)通、規(gui)模等各(ge)方面的限制(zhi),這種效應沒有能(neng)夠(gou)持續(xu)多(duo)久。
直到2001年,國(guo)(guo)(guo)家質監(jian)總(zong)局(ju)會(hui)同有(you)關部委、行業(ye)協會(hui)、中(zhong)介機構和主要新(xin)聞(wen)媒體成立了中(zhong)國(guo)(guo)(guo)名(ming)牌戰(zhan)略(lve)推(tui)進(jin)委員(yuan)會(hui),以(yi)質監(jian)總(zong)局(ju)令的(de)形式頒布(bu)了《中(zhong)國(guo)(guo)(guo)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)管理辦法》,并(bing)于當年正式開展了中(zhong)國(guo)(guo)(guo)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)的(de)評價工作,在全(quan)國(guo)(guo)(guo)范圍內(nei)開展了表彰、宣傳、培育中(zhong)國(guo)(guo)(guo)名(ming)牌產(chan)(chan)品(pin)的(de)活動。同年,伽師(shi)縣被農業(ye)部命名(ming)為“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)伽師(shi)瓜(gua)之鄉”。
2002年伽(jia)師(shi)瓜被新疆(jiang)維(wei)吾爾(er)自治(zhi)區農業廳(ting)認定為(wei)無(wu)公害(hai)農產(chan)品,同年將伽(jia)師(shi)瓜生產(chan)鎮認定為(wei)新疆(jiang)維(wei)吾爾(er)自治(zhi)區無(wu)公害(hai)農產(chan)品生產(chan)基地。
2003年,伽師瓜(gua)地(di)理保護標(biao)志產品申請(qing)保護工作開始啟動。地(di)、縣(xian)(xian)相關領導及質(zhi)監局負(fu)責人多次來回奔(ben)走于(yu)伽師縣(xian)(xian)、喀什市(shi)、烏魯木齊與北京之間,投入了大(da)量的人力(li)與物(wu)力(li),組織有(you)關專家(jia)和相關人員(yuan)座談、論(lun)證,并反復修改申報(bao)材(cai)料(liao)。功夫不負(fu)有(you)心人。2005年12月3日,伽師瓜(gua)申報(bao)資料(liao)終(zhong)于(yu)通過(guo)國家(jia)質(zhi)監總(zong)局的評(ping)審注冊。
2006年伽師(shi)瓜又被國家環保總局認(ren)證為有機轉化食品。
2006年6月,伽(jia)師瓜(gua)地理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)標(biao)識(shi)被國家質監(jian)總局(ju)正式批準使用,與吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、庫爾勒香梨并列(lie)成為新(xin)疆具(ju)有(you)地理標(biao)志(zhi)的(de)四大品(pin)牌(pai)瓜(gua)果。這對進一步增強伽(jia)師瓜(gua)的(de)市場競爭力和促(cu)進伽(jia)師瓜(gua)產(chan)業化(hua)發展具(ju)有(you)極其(qi)深遠的(de)意義。
同時,該縣對(dui)伽師瓜(gua)(gua)(gua)進(jin)行了改良品(pin)種,伽師瓜(gua)(gua)(gua)含有(you)高量多種維(wei)生(sheng)素(su)和植物纖維(wei),維(wei)生(sheng)素(su)C含量居各類水果之冠,常食(shi)用有(you)清(qing)痰(tan)止咳、清(qing)涼解熱、潤肺(fei)滋肝、幫助消化、增進(jin)食(shi)欲、潤膚美(mei)容,促進(jin)血液(ye)循環(huan)和新(xin)陳(chen)代(dai)謝之功效(xiao),特別對(dui)小孩和孕婦有(you)促進(jin)發育、強(qiang)身健體功效(xiao),晚餐(can)后食(shi)用,還能起(qi)到一定(ding)安神催眠作用。與此(ci)同時,伽師瓜(gua)(gua)(gua)先后又通過國家(jia)環(huan)保總局(ju)有(you)機轉換食(shi)品(pin)認證和中國綠色(se)食(shi)品(pin)協會國家(jia)級綠色(se)農業示(shi)范(fan)區認定(ding),在北京、上海、天津(jin)、廣州(zhou)舉辦的(de)伽師瓜(gua)(gua)(gua)新(xin)聞發布暨產品(pin)推介會獲得空前成(cheng)功。至(zhi)此(ci),伽師瓜(gua)(gua)(gua)的(de)品(pin)牌開(kai)始名(ming)揚天下,一度(du)成(cheng)為招待嘉(jia)賓的(de)珍品(pin)。各地瓜(gua)(gua)(gua)商(shang)也(ye)開(kai)始以伽師瓜(gua)(gua)(gua)之名(ming)招攬顧(gu)客,市場(chang)銷(xiao)售開(kai)始大幅上升。
同時,伽師(shi)縣(xian)及相(xiang)關部(bu)門(men)在“產(chan)銷(xiao)結合”上下功夫,保(bao)證農民增產(chan)增收(shou)。對上市的伽師(shi)瓜由質(zhi)監和(he)(he)有關部(bu)門(men)組織(zhi)進行(xing)統(tong)一(yi)采摘(zhai)、統(tong)一(yi)檢驗、統(tong)一(yi)包裝、統(tong)一(yi)貼粘防偽(wei)標(biao)識,實行(xing)價格保(bao)護制度,有效解(jie)決(jue)了(le)伽師(shi)瓜價格和(he)(he)銷(xiao)售問(wen)題(ti)。