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產品功效

大(da)棗(zao)能提高(gao)人(ren)體(ti)免(mian)疫力，并可(ke)抑制癌細(xi)胞。藥(yao)理(li)研(yan)究發(fa)現(xian)，紅(hong)棗(zao)能促進(jin)白細(xi)胞生成，降低血(xue)清膽固(gu)醇(chun)，提高(gao)血(xue)清白蛋白，保護(hu)肝(gan)臟(zang)。經常(chang)食用(yong)(yong)鮮棗(zao)的(de)(de)人(ren)很少(shao)(shao)患膽結石(shi)。這是(shi)(shi)因為鮮棗(zao)中(zhong)豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)C，使(shi)體(ti)內多余(yu)的(de)(de)膽固(gu)醇(chun)轉(zhuan)變(bian)為膽汁(zhi)酸。膽固(gu)醇(chun)少(shao)(shao)了(le)，結石(shi)形成的(de)(de)概率也(ye)就隨(sui)之減少(shao)(shao)。大(da)棗(zao)中(zhong)富含鈣和鐵，它(ta)們對防治(zhi)骨質疏松(song)(song)和貧血(xue)有重要作用(yong)(yong)。中(zhong)老年人(ren)更(geng)年期經常(chang)會有骨質疏松(song)(song)，正在生長發(fa)育高(gao)峰的(de)(de)青少(shao)(shao)年和女性容易發(fa)生貧血(xue)，大(da)棗(zao)對他們而(er)言具有理(li)想的(de)(de)食療作用(yong)(yong)，是(shi)(shi)藥(yao)物(wu)不(bu)能比擬(ni)的(de)(de)。大(da)棗(zao)對病后(hou)體(ti)虛的(de)(de)人(ren)也(ye)有良好的(de)(de)滋補作用(yong)(yong)。大(da)棗(zao)還可(ke)以抗(kang)過敏、除腥臭怪味(wei)、寧(ning)心安神、益智健(jian)腦、增強(qiang)食欲。

產品營養價值

大(da)棗(zao)，又名紅棗(zao)，自(zi)古以來就被列(lie)為“五果”(桃(tao)、李、梅、杏、棗(zao))之一。 大(da)棗(zao)最突出的(de)(de)特點(dian)是(shi)維(wei)生(sheng)素(su)(su)含(han)量高。在國外的(de)(de)一項臨(lin)床(chuang)研究顯示：連續(xu)吃大(da)棗(zao)的(de)(de)病人，健康恢復比單(dan)純吃維(wei)生(sheng)素(su)(su)藥劑(ji)快3倍以上(shang)。因此，大(da)棗(zao)有“天(tian)然維(wei)生(sheng)素(su)(su)丸(wan)”的(de)(de)美譽，含(han)蛋白質、脂肪、糖(tang)類、纖維(wei)素(su)(su)、多種(zhong)氨基酸(suan)及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂(mei)、氯、碘、胡蘿卜素(su)(su)、硫胺素(su)(su)、核黃(huang)素(su)(su)、尼(ni)克酸(suan)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)P、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E等(deng)。每100克鮮棗(zao)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C含(han)量達200～400毫克，是(shi)柑桔含(han)量的(de)(de)11～20倍，是(shi)蘋果和梨、桃(tao)含(han)量的(de)(de)70倍左右。

食用指南

1.生食：

開袋即食，充分享受和田御棗的甘甜醇厚(hou)。

2.煮粥：

熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花(hua)粥、百(bai)合(he)紅棗粥、薏(yi)米紅棗粥等各(ge)種粥品，與不(bu)同的食材搭配(pei)還能起(qi)到不(bu)同的養生奇效。

3.熬湯：

湯，是中醫學最(zui)常(chang)用的(de)劑(ji)型，古(gu)稱湯液，現稱湯劑(ji)，民間(jian)則叫作(zuo)湯藥(yao)。食療上說的(de)湯，是指用少量(liang)食物或適量(liang)中藥(yao)，放較多量(liang)的(de)水，烹(peng)制成湯多料少的(de)一(yi)類湯菜。使用和田御棗熬湯，在湯品熬好之后將棗一(yi)并吃下即可。

4.其它食用方法：

可用來制(zhi)作(zuo)棗(zao)泥、紅(hong)棗(zao)核桃酥、補中益(yi)氣(qi)紅(hong)棗(zao)糕、白鴿紅(hong)棗(zao)飯，紅(hong)棗(zao)布丁等美食，也可以用來泡茶(cha)。