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地域范圍

策勒（維吾爾語，“紅棗”之意）縣(xian)位(wei)于新(xin)疆維吾爾自治區(qu)最(zui)南(nan)部(bu)，昆(kun)侖(lun)山(shan)北麓，塔(ta)克拉(la)瑪干大沙漠(mo)南(nan)緣。縣(xian)境南(nan)越昆(kun)侖(lun)山(shan)與西藏交界；西南(nan)跨沙漠(mo)戈壁與和田縣(xian)接(jie)壤；西接(jie)洛浦(pu)縣(xian)；東與于田縣(xian)毗鄰；北部(bu)浩(hao)瀚沙漠(mo)與阿克蘇地區(qu)沙雅(ya)縣(xian)相連。策勒紅棗農產品(pin)地理標志地域保護范圍包括策勒縣(xian)策勒鎮、策勒鄉(xiang)、固拉(la)哈(ha)瑪鄉(xiang)、達瑪溝鄉(xiang)3鄉(xiang)1鎮共65個(ge)村，地理坐(zuo)標位(wei)于：東經(jing)80°40′—81°15′，北緯36°45′—37°10′，平均海拔3979米，紅棗保護總面積(ji)7880公頃，年產量10000噸(dun)。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外在(zai)感(gan)官特征(zheng)：策勒紅(hong)棗屬干(gan)、鮮(xian)兼用品種，深紅(hong)色，果(guo)形端(duan)正豐滿、單果(guo)重23克，最大50克以上(shang)。果(guo)皮(pi)光滑，色澤(ze)光亮均(jun)勻，果(guo)實(shi)呈圓柱形或長倒卵(luan)形，皮(pi)薄果(guo)肉(rou)厚，果(guo)核(he)小，質脆甜，可食率97%以上(shang)，經(jing)晾曬風(feng)干(gan)而成，紅(hong)色更深，口感(gan)更甘甜，品質上(shang)乘。

（2）內在品質(zhi)指標：維生(sheng)素(su)B1 0.03-0.05（mg/100g），維生(sheng)素(su)B2 0.05-0.93（mg/100g），還原(yuan)型VC 24-28（mg/100g），總(zong)糖70-80（g/100g），蛋白質(zhi)4.5-6.5（g/100g），脂(zhi)肪(fang)0.4%-0.6%，鈣380-430（mg/kg），鐵12-16（mg/kg），鉀10000-12000（mg/kg），磷1000-1200（mg/kg），鋅1.9-2.5（mg/kg），銅(tong)1-3（mg/kg），鎂380-450（mg/kg），鋁(lv)3.2-4.3（mg/kg）。策勒紅棗營養價值豐富，還含人(ren)體必須的18種氨(an)基酸。

（3）質量安全規定(ding)：產品(pin)質量符(fu)合(he)NY5252-2004無公(gong)害食品(pin)紅棗要求。