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獨(du)特的(de)光(guang)、熱(re)、水、土資源以(yi)及優越的(de)地(di)(di)理位(wei)置孕(yun)育了優質(zhi)安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)高品質(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)，安(an)(an)集(ji)海(hai)辣(la)(la)椒(jiao)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)囊括(kuo)線椒(jiao)、板(ban)椒(jiao)、朝天(tian)椒(jiao)和菜椒(jiao)及10多個主栽品種(zhong)(zhong)。安(an)(an)集(ji)海(hai)辣(la)(la)椒(jiao)遠銷(xiao)陜西、湖(hu)南、云貴川等(deng)內地(di)(di)辣(la)(la)椒(jiao)加工集(ji)散(san)(san)大省(sheng)，并通過(guo)這些市場走向(xiang)全(quan)(quan)國(guo)，成為全(quan)(quan)疆辣(la)(la)椒(jiao)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)最全(quan)(quan)、品質(zhi)最優的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)基地(di)(di)和交易集(ji)散(san)(san)地(di)(di)。

地域范圍

沙灣縣(xian)安(an)集(ji)(ji)海(hai)鎮位(wei)于(yu)天(tian)山(shan)北麓中段(duan)、準噶爾(er)盆地南緣，地勢(shi)南高北低(di)，南部(bu)為(wei)(wei)天(tian)山(shan)支脈依連哈比(bi)爾(er)尕(ga)山(shan)，中部(bu)為(wei)(wei)山(shan)前洪積(ji)(ji)—沖積(ji)(ji)綠洲平(ping)原，北部(bu)為(wei)(wei)古爾(er)班通古特沙漠，為(wei)(wei)古絲綢(chou)之(zhi)(zhi)路(lu)歷(li)史最為(wei)(wei)悠久的古驛站之(zhi)(zhi)一。安(an)集(ji)(ji)海(hai)辣椒地理標志登記保護范(fan)圍包(bao)括(kuo)安(an)集(ji)(ji)海(hai)鎮肅州戶村(cun)(cun)、葡萄園子村(cun)(cun)、安(an)集(ji)(ji)海(hai)村(cun)(cun)、古道(dao)村(cun)(cun)等13個行政村(cun)(cun)。地理坐(zuo)標位(wei)于(yu)：東經85°15′～85°28′之(zhi)(zhi)間，北緯(wei)44°18′～44°30′，平(ping)均海(hai)拔高度577米，保護范(fan)圍面積(ji)(ji)13333公頃，年產(chan)量9.60萬噸。

產品品質特性(xing)特征(zheng)

安集(ji)(ji)海辣(la)椒商品性極(ji)好，既適(shi)合鮮(xian)(xian)食又(you)適(shi)合制(zhi)干、制(zhi)醬、加工，口感純正、辛辣(la)適(shi)中(zhong)。鮮(xian)(xian)辣(la)椒外觀色澤鮮(xian)(xian)紅(hong)、皮(pi)薄肉(rou)厚、光滑細長(chang)，具有明顯(xian)的線椒特征(zheng)，單果質量在-6g之(zhi)間，縱徑達7-0cm。干椒外觀折皺(zhou)多，顏色紅(hong)亮(liang)，品性優(you)良。安集(ji)(ji)海辣(la)椒含 硒0.00～0.00mg/kg，含鉀40～445mg/kg，胡蘿卜素.80～4.5mg/kg 還原型抗壞血酸8～5mg/00g。